Charcuteri

Iberisk chorizo fra Jabugo-regionen, som kan bruges på tre måder.
Den kan bruges til madlavning, grilning eller barbecue, men den kan også åbnes og ligge til tørre og spises som en delikatesse.

2X120 gram.

Lomo lavet af spansk svinekød bruges til at lave Serranoskinke.

Lomo svarer til svinemørbrad som er tørret og røget.

Vægt 300 g.

Iberisk chorizo fra Extremadura-regionen.
Fremragende chorizo lavet med det bedste kød fra fritgående iberiske grise.

275 gram.

Det er en type blodpølse, der tilberedes som pølse og chorizo. Den krydres og tørres.
Serrana Iberian morcilla er tilberedt med iberisk race svinekød. Den spises rå som pålæg.

Vægt 170g.

Ko-kød modnet i mindst 12 måneder og røget på egetræ.

Iberisk chorizo fra Extremadura-regionen
100 gram af den bedste vakuumpakkede chorizo.
Denne chorizo indeholder stykker ædelt kød, som giver den en meget behagelig smag.

Iberisk salami fra Extremadura-regionen
100 gram af den bedste vakuumpakkede pølse.
Denne pølse er ikke særlig fed sammenlignet med de fleste iberiske pølser.

Sobrasada BGB de Mallorca er en pølse fra De Baleariske Øer.
Lavet med svinekød og paprika.

Vægt 250 g

Sobrasada BGB de Mallorca er en pølse fra De Baleariske Øer.
Lavet med svinekød og paprika.

Vægt 250 g

Den er overtrukket med paprika.
Modnet i naturlige tripe.

150 gram

Den er dækket af fine krydderurter.
Modnet i naturlige tripes.

150 gram

Den er overtrukket med peber.
Modnet i naturlige tripes.

150 gram

Modnet i naturlige tripes.