Spansk ost

Ost lavet af rå fåremælk og sort trøffel.

Fremstillingen af denne ost sker efter Manchego-metoden. Men DOP Manchego tillader ikke, at trøffel bruges i sit navn, fordi trøffel ikke findes i La Mancha.

Den trøffel, der bruges i denne ost, er en af de bedste, fordi det er "Tuber Melanosporum", som er den i Périgord og den, som også findes i landene nordøst for Spanien.

1350 gram

Modnet i 11 måneder.

Sort hvidløg giver denne ost en fantastisk smag. Vi anbefaler, at du inkluderer den i dine ostefade,

Rå fåremælksost fra Latxa og Navarra.

Modnet i 4-5 måneder ved foden af Pyrenæerne i Valle del Roncal i Navarra.

Valle del Roncal PDO var den første spanske PDO-ost.

Ekstraordinær konsistens og smag. Lavt syreindhold. Lidt krydret og lang i munden.

Et rigtig godt valg, hvis du vil gøre en opdagelse.

Vægt 1 kg

Produktionen af San Simón-osten kombinerer en traditionel opskrift med de bedste råvarer og knowhow. To særlige egenskaber giver denne ost dens smag og kvalitet: for det første dens basisråvare: komælk fra køer fra den galiciske region som Rubia Gallega, Pardo-Alpina og Friesland, altid produceret i regionen i overensstemmelse med sundhedsbestemmelserne, og for det andet, for at give den dens mest fremragende egenskab, AHUMADO-fasen, som er rygning, hvor der bruges træ fra et træ, der er typisk for området: birketræet.

1 kg

Rå gedemælksost overtrukket med paprika.

Denne ost kommer fra Los Ibores-regionen i Extremadura, hvor gedeopdræt er en tradition.

700 gram

Ost fra Pría i regionen Asturien i det nordlige Spanien.

Røget ost fremstillet af komælk og brevis.

En let ost med en mellemlang konsistens.

500 gram.

Modnet i 11 måneder.

Sort hvidløg giver denne ost en fantastisk smag. Vi anbefaler, at du inkluderer den i dine ostefade,

250 g

Rå fåremælksost fra Latxa og Navarra.

Modnet i 4-5 måneder ved foden af Pyrenæerne i Valle del Roncal i Navarra.

Valle del Roncal PDO var den første spanske PDO-ost.

Ekstraordinær konsistens og smag. Lavt syreindhold. Lidt krydret og lang i munden.

Et rigtig godt valg, hvis du vil gøre en opdagelse.

Vægt 200 gram.

Produktionen af San Simón-osten kombinerer en traditionel opskrift med de bedste råvarer og knowhow. To særlige egenskaber giver denne ost dens smag og kvalitet: for det første dens basisråvare: komælk fra køer fra den galiciske region som Rubia Gallega, Pardo-Alpina og Friesland, altid produceret i regionen i overensstemmelse med sundhedsbestemmelserne, og for det andet, for at give den dens mest fremragende egenskab, AHUMADO-fasen, som er rygning, hvor der bruges træ fra et træ, der er typisk for området: birketræet.

220-250 gram

Det er en meget populær ost i Spanien.