Prosciutto iberico Pata Negra Bellota
Prosciutto Cinco Jotas 5J 100% iberico bellota "Pata Negra" + supporto 5J + coltello in omaggio
Questa eccezionale offerta combina il prestigioso prosciutto iberico bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J con il suo supporto ufficiale Cinco Jotas, offerto con uno sconto del 50%, e un coltello da prosciutto in omaggio. Prodotto a Jabugo, in Andalusia, con carne di maiali iberici allevati in libertà nelle dehesas e nutriti principalmente con ghiande durante la montanera, questo prosciutto d\'eccezione è famoso in tutto il mondo per la sua consistenza fondente e la ricchezza dei suoi aromi.
Prosciutto iberico Cinco Jotas 5J Bellota
Il prosciutto 100% iberico bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J è uno dei prosciutti più prestigiosi della Spagna. Prodotto a Jabugo, in Andalusia, da maiali di razza iberica allevati in libertà nelle dehesas e nutriti principalmente con ghiande durante la montanera, sviluppa una consistenza fondente e aromi di grande ricchezza.
Con un supplemento di 10 € potrete acquistare il supporto per prosciutto che troverete nel nostro reparto accessori.
Confezione regalo prosciutto 5J Cinco Jotas Pata Negra 100% iberico Bellota
Il cofanetto regalo Cinco Jotas 5J è un\'idea regalo gastronomica d\'eccezione. Contiene un prosciutto iberico bellota Pata Negra Cinco Jotas, un coltello da prosciutto e un grembiule, il tutto presentato in un\'elegante confezione di lusso. Un cofanetto ideale per regalare uno dei prosciutti iberici più prestigiosi della Spagna e condividere un momento unico all\'insegna della gastronomia iberica.
Con un supplemento di 10 € potrete acquistare il supporto per prosciutto che troverete nel nostro reparto accessori.
Prosciutto iberico bellota Altanza. DOP Jabugo Summum. 100% iberico. Pata Negra.
Il prosciutto 100% iberico bellota Pata Negra DOP Jabugo Altanza proviene da maiali di pura razza iberica allevati in libertà nelle dehesas della Sierra de Huelva. Nutriti principalmente di ghiande durante la montanera, questi animali sviluppano una carne ricca e saporita. Stagionato lentamente fino a 48 mesi secondo un savoir-faire artigianale, questo prosciutto offre una consistenza fondente e una ricchezza aromatica eccezionale.
Con soli 10 € in più potrete acquistare il supporto per prosciutto che troverete nel nostro reparto accessori.
Prosciutto COVAP 100% iberico da ghianda. "Alta Expresion Oro" DOP Valle de los Pedroches. Pata Negra.
Il prosciutto COVAP 100% iberico bellota Pata Negra "Alta Expresión Oro" DOP Valle de los Pedroches proviene da maiali di pura razza iberica allevati in libertà nelle dehesas dell\'Andalusia. Nutriti principalmente di ghiande durante la montanera, sviluppano una carne ricca e saporita. Stagionato lentamente secondo un savoir-faire tradizionale, questo prosciutto rivela una consistenza fondente e aromi di grande finezza.
Con 10 € in più potrete acquistare il supporto per prosciutto che troverete nel nostro reparto accessori. (*Il supporto nella foto non è incluso.)
Prosciutto DOP Jabugo Summum 100% iberico di bellota "Pata Negra" MH
Il prosciutto DOP Jabugo SUMMUM 100% iberico bellota Pata Negra Martin Hierro è una delle espressioni più prestigiose del prosciutto iberico. Proveniente da maiali di pura razza iberica allevati in libertà nella Sierra de Huelva e nutriti esclusivamente di ghiande durante la montanera, beneficia di una lunga stagionatura naturale nel microclima di Jabugo, offrendo una consistenza fondente e aromi di grande complessità.
Con un supplemento di 10 € potrete acquistare il supporto per prosciutto che troverete nel nostro reparto accessori. (*Il supporto nella foto non è incluso.)
Prosciutto Pata Negra 100% iberico Bellota Exqium 40 mesi - SENZA ADDITIVI -
Il prosciutto Pata Negra 100% iberico bellota EXQIUM 40 mesi è un prosciutto d\'eccezione tra i più naturali. Proveniente da maiali di pura razza iberica allevati in libertà in Andalusia, ogni animale dispone di circa un ettaro di terreno e si nutre di ghiande, erbe e radici. Prodotto esclusivamente con prosciutto e sale, senza additivi, e stagionato naturalmente per oltre 40 mesi, offre una consistenza fondente e aromi intensi.
Con un supplemento di 10 € potrete acquistare il supporto per prosciutto che troverete nel nostro reparto accessori.
Prosciutto Bellota Pata Negra BIO 100% iberico Señorio de Montanera
Il prosciutto Bellota Pata Negra BIO 100% iberico Señorío de Montanera proviene da maiali di pura razza iberica allevati in libertà nelle dehesas del sud-ovest della Spagna, in particolare nella provincia di Badajoz, secondo i principi dell’agricoltura biologica. Nutriti principalmente con ghiande durante la montanera, sviluppano una carne ricca e saporita, dalla consistenza fondente e dagli aromi di grande finezza.
Con un supplemento di 10 € potrete acquistare il supporto per prosciutto che troverete nel nostro reparto accessori.
Prosciutto Señorío de Montanera 100% iberico da bellota Pata Negra
Il prosciutto Señorío de Montanera 100% iberico bellota Pata Negra proviene da maiali di pura razza iberica allevati in libertà nelle dehesas del sud-ovest della Spagna, in particolare nella provincia di Badajoz. Nutriti principalmente di ghiande durante la montanera, sviluppano una carne ricca e saporita. Stagionato lentamente secondo la tradizione, questo prosciutto offre una consistenza fondente e aromi di grande finezza.
Con un supplemento di 10 € potrete acquistare il supporto per prosciutto che troverete nel nostro reparto accessori.
Prosciutto 100% iberico di bellota Pata Negra Montesano
Il prosciutto 100% iberico bellota Pata Negra Montesano proviene da maiali di pura razza iberica allevati in libertà nelle dehesas del sud-ovest della Spagna, in particolare a Badajoz. Nutriti principalmente di ghiande durante la montanera, sviluppano una carne ricca e saporita. Stagionato naturalmente per oltre 4 anni, questo prosciutto offre una consistenza fondente e aromi di grande complessità.
Con un supplemento di 10 € potrete acquistare il supporto per prosciutto che troverete nel nostro reparto accessori. (*Supporto nella foto non incluso)
Prosciutto 100% iberico di bellota "Pata Negra" Montesierra
Il prosciutto 100% iberico bellota Pata Negra Montesierra proviene da maiali di pura razza iberica allevati in libertà in Andalusia. Nutriti esclusivamente di ghiande durante la montanera, sviluppano una carne ricca, con una fine marezzatura e una consistenza fondente. Stagionato lentamente tra i 36 e i 48 mesi a seconda dei tagli, questo prosciutto offre aromi complessi e un equilibrio straordinario.
Con un supplemento di 10 € potrete acquistare il supporto per prosciutto che troverete nel nostro reparto accessori.
Prosciutto iberico «Cebo de Campo» Montesano. Razza 50% iberica.
Il prosciutto iberico Cebo de Campo Montesano, con il 50% di carne iberica, proviene da maiali allevati in libertà nelle dehesas del sud-ovest della Spagna, in particolare a Badajoz. Nutriti con erbe, piante naturali e cereali, sviluppano una carne saporita ed equilibrata. Prodotto secondo un savoir-faire tradizionale, questo prosciutto offre una consistenza piacevole e un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Con soli 10 € in più potrete acquistare il supporto per prosciutto che troverete nel nostro reparto accessori.
Prosciutto 50% iberico Bellota Montesano
Il prosciutto 50% iberico bellota Pata Negra Montesano proviene da maiali allevati in libertà nelle dehesas del sud-ovest della Spagna, in particolare nella provincia di Badajoz. Nutriti esclusivamente di ghiande durante la montanera, sviluppano una carne saporita ed equilibrata. Stagionato per oltre 36 mesi, questo prosciutto offre una consistenza fondente e un eccellente equilibrio tra intensità e delicatezza. Il prosciutto 50% iberico è meno grasso rispetto al prosciutto 100% iberico.
Con 10 € in più potrete acquistare il supporto per prosciutto che troverete nel nostro reparto accessori. (*Supporto nella foto non incluso.)
Prosciutto COVAP 100% iberico, stagionato all'aperto. "Alta Expresion" DOP Valle de los Pedroches.
Il prosciutto COVAP 100% iberico Cebo de Campo "Alta Expresión" DOP Valle de los Pedroches proviene da maiali di pura razza iberica allevati in libertà nelle dehesas di Cordova. Nutriti con cereali, erbe e risorse naturali, sviluppano una carne saporita ed equilibrata. Stagionato per oltre 36 mesi in cantine naturali, questo prosciutto offre una consistenza fondente e aromi complessi.
Con un supplemento di 10 € potrete acquistare il supporto per prosciutto che troverete nel nostro reparto accessori. (*Il supporto nella foto non è incluso.)
Prosciutto iberico "Cebo de Campo" dell'Andalusia Exqium SENZA ADDITIVI. Razza 50% iberica.
Il prosciutto iberico Cebo de Campo EXQIUM, 50% iberico e senza additivi, proviene da allevamenti all’aperto in Andalusia, in particolare nella provincia di Huelva. Nutriti con erba e cereali, i maiali sviluppano una carne equilibrata e saporita. Stagionato naturalmente tra i 36 e i 40 mesi senza processi meccanici, questo prosciutto offre una consistenza piacevole e un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Con 10 € in più potrete acquistare il supporto per prosciutto che troverete nel nostro reparto accessori.
Prosciutto Cebo de Campo 50% iberico Montesierra
Il prosciutto Cebo de Campo 50% iberico Montesierra proviene da maiali allevati in libertà nelle dehesas e nutriti con cereali, erbe e risorse naturali. Questo allevamento estensivo favorisce una carne saporita ed equilibrata. Stagionato naturalmente per circa 36 mesi, questo prosciutto offre una consistenza fondente e un gusto delicato, con un ottimo rapporto qualità-prezzo.
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Prosciutto iberico - Prosciutto Pata Negra - Prosciutto Bellota
Il prosciutto iberico è uno dei migliori prosciutti che si possano trovare, ma a volte ci si perde tra tutti i nomi e le varianti.
Tutti i prosciutti iberici proposti da Spain-Gourmet provengono da maiali iberici allevati a terra. Se questi animali ci danno piacere, almeno lasciamoli vivere liberi e felici.
Ecco perché non abbiamo prosciutti iberici con l'etichetta bianca che provengono da maiali che vivono in gabbia.
Per una rapida guida. Un prosciutto iberico proviene da un maiale di razza iberica per almeno il 50%. Un prosciutto iberico al 100%alimentato con ghiande è un prosciutto Pata Negra.
Si ottengono quindi le seguenti qualità:
-Prosciutto iberico Cebo: almeno il 50% di razza iberica e allevato in casa. Alimentazione artificiale. Banda bianca. Non lavoriamo questa qualità inferiore.
-Prosciutto iberico Cebo de Campo: minimo 50% di razza iberica e allevato all'aperto . Alimentazione con cereali, erbe e radici. Polsino verde.
-Prosciutto iberico Bellota: 50% minimo di razza iberica, all'aperto . Alimentato esclusivamente con ghiande, erbe e radici. Polsino rosso.
- ProsciuttoBellota Iberico Pata Negra: minimo 100% di razza iberica , all'aperto. Alimentato esclusivamente con ghiande, erbe e radici. Polsino nero.
Un prosciutto Pata Negra è esclusivamente Pata Negra . Ma alcuni si riferiscono a tutti i prosciutti iberici come Pata Negra, e questo è un errore deliberato e un inganno.
E un'ultima indicazione. Il prosciutto è la gamba posteriore e la spalla è la gamba anteriore. La differenza di prezzo tra un prosciutto e una spalla deriva dalla resa del pezzo. La spalla è più grassa.
Se acquistate un pezzo con l'osso, non staccate tutto il grasso dal prosciutto o dalla spalla e fate delle fette con la carne e il grasso.
Il grasso di un prosciutto o di una spalla iberica è sinonimo di qualità e significa che può essere stagionato a lungo.Il gusto del prosciutto.
Per saperne di più sui prosciutti, consultare i nostri articoli"Scelta del prosciutto iberico","Etichettatura del prosciuttoiberico","Prosciutto Pata Negra".
Se un prosciutto iberico è troppo grande per voi, vi suggeriamo le nostre spalle iberiche. Sono più piccole, ma bisogna sapere che hanno più scarti perché hanno più grasso superfluo.
Scegliete la vostra spalla iberica dalla nostra sezione"Spalla iberica Pata Negra Bellota".
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