Иберийская ветчина

100% иберийская беллато Пата Негра BIO Señorio de Montanera получается из иберийских свиней, выращенных в свободном выгуле на пастбищах Эстремадуры в соответствии с принципами органического сельского хозяйства. В период монтанеры эти свиньи питаются в основном желудями, потребляя до 8–10 кг в день. Выдержанная естественным образом в течение примерно 24 месяцев, эта лопатка отличается нежной текстурой и богатым ароматом, характерным для лучших иберийских колбасных изделий.

Иберийская лопатка bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J без кости получена от иберийских свиней, выращенных на воле в деесах Андалусии. Во время монтанеры они питаются в основном желудями и могут съедать до 8–10 кг в день. Медленно созревающая в естественных погребах, эта лопатка pata negra отличается нежной текстурой и исключительным ароматом.

Подарочный набор «Плечо 5J Cinco Jotas Pata Negra 100 % иберийское бельота» включает в себя плечо весом около 5–6 кг, полученное от иберийских свиней, выращенных на воле в Андалусии и питавшихся в основном желудями во время сезона «монтанера». Выдержанное около 24 месяцев, оно отличается нежной текстурой и насыщенным ароматом. Превосходный гастрономический подарок для ценителей иберийского хамона.

За дополнительные 10 € вы можете приобрести подставку для хамона, которую найдете в нашем разделе аксессуаров.

Плечо «Pata Negra Cinco Jotas 5J» из 100% иберийской свинины, выращенной на желудях, является эталоном испанской гастрономии. Произведенное в Андалусии из свиней чистой иберийской породы, выращенных на воле и питающихся в основном желудями во время сезона «монтанера», оно отличается нежной текстурой и насыщенным ароматом, а также более выраженным вкусом, чем у хамона.

За дополнительные 10 € вы можете приобрести подставку для хамона, которую найдете в нашем отделе аксессуаров.

Плечо «Pata Negra Montesano» из 100% иберийской свинины, выращенной на желудях, происходит от свиней чистой иберийской породы, выращенных на воле в пастбищных угодьях на юго-западе Испании. Питаясь исключительно желудями, травами и корнями во время сезона «монтанера», они дают мясо с насыщенным и пикантным вкусом. Выдержанная в течение примерно 24–28 месяцев, эта лопатка отличается нежной текстурой и насыщенным ароматом.

За дополнительные 10 € вы можете приобрести подставку для хамона, которую найдете в нашем отделе аксессуаров.

Обезкостренная лопатка 100% иберийская bellota Pata Negra EXQIUM получена от иберийских свиней, выращенных на воле в дехесах Андалусии. Во время montanera они питаются в основном желудями и могут съедать до 8-10 кг в день. Медленно выдержанная в естественных погребах и изготовленная исключительно из иберийской лопатки и морской соли, эта без добавок деликатесная вырезка отличается нежной текстурой и исключительным ароматом.

Плечо от 100% иберийских свиней, вскормленных на желудях. Эта лопатка известна как "Пата Негра".

Плечо EXQIUM из 100% иберийской свинины породы «Бельота Пата Негра» без добавок — это исключительный продукт, один из самых натуральных. Полученное от свиней, выращенных на воле в Андалусии (примерно один гектар на животное) и питающихся желудями, травами и корнями, оно выдерживается естественным образом в течение 22–28 месяцев. Приготовленная исключительно из лопатки и соли, она отличается нежной текстурой и насыщенным ароматом.

За дополнительные 10 € вы можете приобрести подставку для хамона, которую найдете в нашем отделе аксессуаров.

Плечо Bellota из 100% иберийской свинины Pata Negra Señorío de Montanera является эталоном среди лучших иберийских плеч. Она производится из свиней чистой иберийской породы, выращенных на воле в провинции Бадахос и питающихся исключительно желудями, травами и корнями, и выдерживается естественным образом около 24 месяцев. Она отличается нежной текстурой и богатыми ароматами, отличающимися большой элегантностью.

За дополнительные 10 € вы можете приобрести подставку для хамона, которую найдете в нашем отделе аксессуаров.

Полуплечо 100% иберийского беллато Пата Негра BIO Señorio de Montanera получено от иберийских свиней, выращенных в свободном выгуле на пастбищах Эстремадуры в соответствии с принципами органического сельского хозяйства. Питаясь в основном желудями во время монтанеры и медленно созревая в соответствии с иберийской традицией, это плечо отличается нежной текстурой и исключительным ароматическим богатством.

100% иберийская бескостная лопатка Pata Negra Montesano изготавливается из мяса иберийских свиней, выращенных на воле в деесах провинции Бадахос на юго-западе Испании. Во время монтаньера они питаются в основном желудями и могут съедать до 8-10 кг в день. Медленно выдержанная в естественных погребах, эта лопатка pata negra обладает нежной текстурой и богатым ароматом, характерным для лучших иберийских колбасных изделий.

Полуплечо 100% иберийской породы bellota Pata Negra Montesano без кости получено от иберийских свиней, выращенных в свободном выгуле на пастбищах юго-запада Испании. Во время монтаньера они питаются в основном желудями и могут съедать до 8-10 кг в день. Медленно созревая в естественных погребах, эта лопатка pata negra приобретает нежную текстуру и богатый аромат, типичный для иберийских продуктов bellota.

Полуплечо 100% иберийской породы bellota Pata Negra EXQIUM получено от иберийских свиней, выращенных на воле в деесах Андалусии. Во время montanera они питаются в основном желудями и могут съедать до 8-10 кг в день. Медленно выдержанная в естественных погребах и изготовленная исключительно из иберийской лопатки и морской соли, эта без добавок деталь отличается нежной текстурой и замечательным ароматом.