Iberski pršut

Celoten šunka brez kosti COVAP 100 % iberska bellota „Alta Expresión Oro” Pata Negra izvira iz iberskih prašičev, ki so prosto gojeni v dehesah DOP Valle de los Pedroches v Andaluziji. Med montanero se prehranjujejo predvsem z želodom in lahko zaužijejo do 8 do 10 kg na dan. Ta iberski pršut, ki ga proizvaja podjetje COVAP in se več let počasi zori v naravnih kletih, ima mehko teksturo in izjemno aromatično bogastvo.

Ta izjemna ponudba združuje prestižni iberski pršut bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J z uradnim stojalom za pršut Cinco Jotas, ki je na voljo s 50 % popustom, ter brezplačnim nožem za pršut. Ta izjemni pršut, proizveden v Jabugu v Andaluziji iz iberskih prašičev, ki so prosto gojeni v dehesah in se med montanero hranijo predvsem z želodom, je po vsem svetu znan po svoji mehki teksturi in bogatih aromah.

100 % iberski pršut bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J je eden najbolj prestižnih pršutov v Španiji. Proizveden je v Jabugu v Andaluziji iz čiste iberske pasme prašičev, ki se prosto pasejo v dehesah in se med montanero hranijo predvsem z želodom, zaradi česar razvijejo mehko teksturo in bogate arome.

Za 10 € več dobite stojalo za šunko, ki ga najdete v našem oddelku za dodatke.

Darilni paket Cinco Jotas 5J je izjemna ideja za gastronomsko darilo. Vsebuje iberski pršut bellota Pata Negra Cinco Jotas, nož za pršut in predpasnik, vse skupaj pa je zapakirano v elegantni luksuzni škatli. Idealen paket za darilo, s katerim boste podarili enega najbolj prestižnih iberskih pršutov v Španiji in delili edinstven trenutek okoli iberske gastronomije.

Za 10 € več dobite stojalo za šunko, ki ga najdete v našem oddelku za dodatke.

Pata Negra 100 % iberski bellota EXQIUM šunka brez kosti je izdelana iz iberskih prašičev, ki so prosto gojeni v dehesah jugozahodne Španije. Med montanero se prehranjujejo predvsem z želodom in naravnimi zelišči. Pripravljen izključno iz šunke in soli, brez dodatkov, nato pa zoren več kot 40 mesecev, ta šunka ima topno teksturo in bogato aromo.

Iberski pršut bellota Cinco Jotas 5J Pata Negra brez kosti v celoti izvira iz iberskih prašičev, ki so prosto gojeni v dehesah okoli Jabuga v Andaluziji. Med montanero se prehranjujejo predvsem z želodom in lahko zaužijejo do 8 do 10 kg na dan. Ta izjemna šunka, ki se več let počasi zori v naravnih kletih v Jabugu, ima topno teksturo in izjemno aromatično bogastvo.

Šunka 100 % iberska bellota Pata Negra DOP Jabugo Altanza izvira iz prašičev čiste iberske pasme, ki se prosto pasejo na pašnikih v gorovju Sierra de Huelva. Ker se med obdobjem montanera prehranjujejo predvsem z želodom, razvijejo ti prašiči bogato in okusno meso. Ta šunka, ki se po tradicionalnih postopkih počasi zori do 48 mesecev, ima mehko teksturo in izjemno bogat okus.

Za 10 € več dobite stojalo za šunko, ki ga najdete v našem oddelku z dodatki.

100 % iberski pršut bellota Pata Negra DOP Jabugo Summum izvira iz čiste iberske pasme prašičev, ki se prosto pasejo na pašnikih v Andaluziji. Med montanero se prehranjujejo predvsem z želodom in lahko zaužijejo do 8 do 10 kg na dan. Ta izjemna iberska šunka, ki počasi zori v naravnih kletih v regiji Jabugo, ima topno teksturo in izjemno aromatično bogastvo.

Šunka COVAP 100 % iberska bellota Pata Negra »Alta Expresión Oro« DOP Valle de los Pedroches izvira iz prašičev čiste iberske pasme, ki se prosto pasejo na pašnikih v Andaluziji. Ker se med montanero prehranjujejo predvsem z želodom, razvijejo bogato in okusno meso. Ta šunka, ki je počasi zorela po tradicionalnih metodah, ima mehko teksturo in izjemno fine arome.

Za 10 € več dobite stojalo za šunko, ki ga najdete v našem oddelku z dodatki. (*Stojalo na fotografiji ni vključeno.)

Šunka DOP Jabugo SUMMUM 100 % iberska bellota Pata Negra Martin Hierro je ena najbolj prestižnih vrst iberske šunke. Pridobljen je iz prašičev čiste iberske pasme, ki se prosto pasejo v gorovju Sierra de Huelva in se med montanero hranijo izključno z želodom. Zori dolgo v naravnem mikroklimatu Jabuga, kar mu daje mehko teksturo in izjemno kompleksne arome.

Za 10 € več dobite stojalo za šunko, ki ga najdete v našem oddelku z dodatki. (*Stojalo na fotografiji ni vključeno.)

Šunka Pata Negra 100 % iberska bellota EXQIUM, zorena 40 mesecev, je izjemna šunka, ki sodi med najbolj naravne. Pridobljena je iz prašičev čiste iberske pasme, vzrejenih na prostem v Andaluziji, kjer ima vsaka žival na voljo približno en hektar prostora in se prehranjuje z želodom, travo in koreninami. Pripravljen je izključno iz šunke in soli, brez dodatkov, nato pa naravno zorjen več kot 40 mesecev, zaradi česar ima mehko teksturo in intenzivne arome.

Za 10 € več dobite stojalo za šunko, ki ga najdete v našem oddelku z dodatki.

Šunka Bellota Pata Negra BIO 100 % iberska Señorío de Montanera izvira iz prašičev čiste iberske pasme, ki se prosto redijo na pašnikih (dehesas) v jugozahodni Španiji, zlasti v provinci Badajoz, v skladu z načeli ekološkega kmetijstva. Ker se med montanero prehranjujejo predvsem z želodom, razvijejo bogato in okusno meso, ki se topi v ustih in ima izjemno fine arome.

Za 10 € več dobite stojalo za šunko, ki ga najdete v našem oddelku z dodatki.

Šunka Señorío de Montanera 100 % iberska bellota Pata Negra izvira iz prašičev čiste iberske pasme, ki se prosto redijo na pašnikih (dehesas) v jugozahodni Španiji, zlasti v provinci Badajoz. Ker se med obdobjem montanera prehranjujejo predvsem z želodom, razvijejo bogato in okusno meso. Ta šunka, ki je po tradiciji počasi zorela, ima mehko teksturo in izjemno fine arome.

Za 10 € več dobite stojalo za šunko, ki ga najdete v našem oddelku z dodatki.

Šunka 100 % iberska bellota Pata Negra Montesano izvira iz prašičev čiste iberske pasme, ki se prosto redijo na pašnikih (dehesas) v jugozahodni Španiji, zlasti v Badajozu. Ker se med obdobjem montanera prehranjujejo predvsem z želodom, njihovo meso postane sočno in okusno. Ta šunka, ki zori naravno več kot 4 leta, ima mehko teksturo in izjemno kompleksne arome.

Za 10 € več dobite stojalo za šunko, ki ga najdete v našem oddelku z dodatki. (*Stojalo na fotografiji ni vključeno)

100 % iberski šunka bellota Pata Negra Montesierra izvira iz prašičev čiste iberske pasme, ki se prosto redijo v Andaluziji. Ker se med obdobjem montanera hranijo izključno z želodom, razvijejo bogato meso z drobnimi mastnimi žilami in teksturo, ki se kar topi v ustih. Ta šunka, ki se počasi zori med 36 in 48 meseci, odvisno od kosa, ponuja kompleksne arome in izjemno ravnovesje.

Za 10 € več dobite stojalo za šunko, ki ga najdete v našem oddelku z dodatki.

Iberski šunka brez kosti Cebo de Campo EXQIUM izvira iz iberskih prašičev, ki so prosto gojeni na pašnikih v Andaluziji. Njihova prehrana združuje izbrano žito in naravne vire s pašnikov. Ta šunka, izdelana izključno iz iberske šunke in morske soli, brez dodatkov, nato pa počasi zorena po španski tradiciji, ima mehko teksturo in uravnotežene arome, značilne za iberske šunke.

Polovička šunke brez kosti COVAP 100 % iberska bellota »Alta Expresión Oro« Pata Negra izvira iz iberskih prašičev, ki so prosto gojeni v dehesah DOP Valle de los Pedroches v Andaluziji. Med montanero se prehranjujejo predvsem z želodom in lahko zaužijejo do 8 do 10 kg na dan. Ta izjemna iberska šunka, ki jo proizvaja podjetje COVAP in se počasi zori v naravnih kletih, ima mehko teksturo in izjemno aromatično bogastvo.

50 % iberski pršut Montesano brez kosti izhaja iz iberskih prašičev, ki so prosto gojeni na pašnikih v jugozahodni Španiji. Med montanero se prehranjujejo predvsem z želodom ter zelišči in aromatičnimi rastlinami, ki rastejo na pašnikih. Ta iberski pršut, ki se naravno zori približno 36 mesecev, ima mehko teksturo in bogate arome, značilne za pršute bellota.

Iberski pršut Cebo de Campo Montesano (50 % iberskega porekla) izvira iz prašičev, ki se prosto pasejo na pašnikih (dehesas) v jugozahodni Španiji, zlasti v Badajozu. Ker se hranijo z zelišči, naravnimi rastlinami in žitom, njihovo meso postane okusno in uravnoteženo. Ta šunka, izdelana po tradicionalnih postopkih, ima prijetno teksturo in odlično razmerje med kakovostjo in ceno.

Za 10 € več lahko dobite stojalo za šunko, ki ga najdete v našem oddelku z dodatki.

Polovica šunke 5J brez kosti, vakuumsko pakirana.
Šunka Cinco Jotas je ena najbolj znanih šunk v Španiji.
Pridobiva se iz najboljših prašičev 100 % iberske pasme, ki se prosto pasejo in hranijo z želodom v Andaluziji.

Šunka Pata Negra Montesano z 50 % iberskega porekla iz bellote izvira iz prašičev, ki se prosto pasejo na pašnikih (dehesas) v jugozahodni Španiji, zlasti v provinci Badajoz. Ker se med obdobjem montanera hranijo izključno z želodom, razvijejo okusno in uravnoteženo meso. Ta šunka, zrela več kot 36 mesecev, ima mehko teksturo in odlično ravnovesje med intenzivnostjo in fineso. 50 % iberska šunka je manj mastna kot 100 % iberska šunka.

Za 10 € več dobite stojalo za šunko, ki ga najdete v našem oddelku z dodatki. (*Stojalo na fotografiji ni vključeno.)

Šunka COVAP 100 % iberska Cebo de Campo »Alta Expresión« z zaščiteno označbo porekla (DOP) Valle de los Pedroches izvira iz prašičev čiste iberske pasme, ki se prosto pasejo na pašnikih v Cordobi. Ker se hranijo z žitom, zelišči in naravnimi viri, razvijejo okusno in uravnoteženo meso. Ta šunka, ki zori več kot 36 mesecev v naravnih bodegah, ponuja mehko teksturo in kompleksne arome.

Za 10 € več dobite stojalo za šunko, ki ga najdete v našem oddelku z dodatki. (*Stojalo na fotografiji ni vključeno.)

Iberski pršut Cebo de Campo EXQIUM, 50 % iberski in brez dodatkov, izvira iz prosto gojenih prašičev v Andaluziji, zlasti v provinci Huelva. Prašiči, ki se hranijo z zelišči in žitom, razvijejo uravnoteženo in okusno meso. Ta šunka, ki zori naravno med 36 in 40 meseci brez mehanskih postopkov, ponuja prijetno teksturo in odlično razmerje med kakovostjo in ceno.

Za 10 € več dobite stojalo za šunko, ki ga najdete v našem oddelku z dodatki.

100 % iberska bellota Pata Negra BIO Señorio de Montanera pleča izvira iz iberskih prašičev, ki so prosto gojeni v dehesah Estremadure v skladu z načeli ekološkega kmetijstva. Ti prašiči se med montanero hranijo predvsem z želodom in lahko zaužijejo do 8 do 10 kg želoda na dan. Ta pleča, ki je naravno zorela približno 24 mesecev, ima mehko teksturo in bogate arome, značilne za vrhunske iberske mesne izdelke.

Iberska pleča bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J brez kosti izvira iz iberskih prašičev, ki so prosto gojeni na pašnikih v Andaluziji. Med montanero se prehranjujejo predvsem z želodom in lahko zaužijejo do 8 do 10 kg na dan. Ta pleča pata negra, ki se počasi zori v naravnih kletih, ima mehko teksturo in izjemno aromatično bogastvo.

Šunka Cebo de Campo 50 % iberska Montesierra izvira iz prašičev, ki se prosto pasejo na dehesah in se hranijo z žitom, travo in naravnimi viri. Ta ekstenzivna reja omogoča okusno in uravnoteženo meso. Ta šunka, ki zori naravno približno 36 mesecev, ponuja sočno teksturo in nežen okus ter odlično razmerje med kakovostjo in ceno.

Za 10 € več dobite stojalo za šunko, ki ga najdete v našem oddelku z dodatki.

Darilni paket z 100 % iberskim pršutom 5J Cinco Jotas Pata Negra iz bellote vsebuje pršut težak približno 5 do 6 kg, pridobljen iz iberskih prašičev, ki so bili vzrejeni na prostem v Andaluziji in se med obdobjem montanera prehranjujejo predvsem z želodom. Zrel približno 24 mesecev, se ponaša s teksturo, ki se kar topi v ustih, in intenzivnimi aromami. Odlična ideja za vrhunsko kulinarično darilo za ljubitelje iberskega pršuta.

Za 10 € več dobite stojalo za šunko, ki ga najdete v našem oddelku z dodatki.

100-odstotna iberska pleča Pata Negra Cinco Jotas 5J iz bellote je sinonim za vrhunsko špansko kulinariko. Pripravljena je v Andaluziji iz prašičev čiste iberske pasme, ki se prosto pasejo in se med montanero prehranjujejo predvsem z želodom; odlikujejo jo nežna tekstura in intenzivni aromi ter izrazitejši okus kot pri šunki.

Za 10 € več dobite stojalo za šunko, ki ga najdete v našem oddelku z dodatki.

50 % iberski pršut Cebo de Campo Montesano brez kosti izvira iz iberskih prašičev, ki so prosto gojeni na pašnikih v jugozahodni Španiji. Njihova prehrana je sestavljena iz izbranih žit in naravnih virov s pašnikov. Po iberski tradiciji se šunka počasi suši v naravnih sušilnicah, kar ji daje mehko teksturo in uravnotežene arome, značilne za iberske šunke Cebo de Campo.

Jabugo SUMMUM 100 % iberska bellota Pata Negra Martin Hierro je ena najbolj prestižnih iberskih pleč. Pridobljena je iz prašičev čiste iberske pasme, ki se prosto pasejo v gorovju Sierra de Huelva in se med obdobjem montanera hranijo izključno z želodom, zori pa približno 24 mesecev. Odlikujejo jo nežna tekstura ter bogati in intenzivni aromi.

Za 10 € več dobite stojalo za šunko, ki ga najdete v našem oddelku z dodatki. (*Stojalo na fotografiji ni vključeno.)

Iberska plečeta Bellota iz 100-odstotno iberskih prašičev, ki se hranijo izključno z želodom, koreninami in zelišči v hrastovih gozdovih jugozahodne Španije. Šunka, ki se vzgaja in zori v tej regiji, slovi po svoji kakovosti.
Ta plečeta imajo zelo dobro penetracijo maščobe v mišice. Zaradi 100-odstotne iberske pasme in popolne, uravnotežene prehrane se proizvajajo odlične iberske plečetine.
Zorijo se na naraven način 24-28 mesecev.

Vrhunska 100-odstotna iberska pleča Bellota Pata Negra PDO Jabugo Summum.

Izdelana iz 100-odstotno iberskih prašičev, ki se redijo in zorijo v regiji Jabugo. Zaradi čistosti pasme in prehrane, bogate z želodom, zelišči in koreninami, je pleče harmonično in organoleptično ter ima značilno aromatično bogastvo. Poleg tega znanje in izkušnje ter dolgotrajen naravni postopek zorenja v mikroklimičnem območju Jabugo Sierra dajejo iberskemu pršutu in plečetu, proizvedenima v tej regiji, odličnost.

100 % iberska pleča bellota Pata Negra EXQIUM brez kosti izvira iz iberskih prašičev, ki so prosto gojeni na pašnikih v Andaluziji. Med montanero se prehranjujejo predvsem z želodom in lahko zaužijejo do 8 do 10 kg na dan. Počasi zorena v naravnih kletih in izdelana izključno iz iberske plečeta in morske soli, ta kos brez dodatkov ponuja topno teksturo in izjemno aromatično bogastvo.

Pleče iz 100-odstotno iberskih prašičev, ki se hranijo z želodom. To pleče je znano kot "Pata Negra".