Charkuterivaror

Señorío de Montanera 100 % ekologisk iberisk bellota-chorizo, skivad, 100 g, förenar iberisk kvalitet och ekologiskt jordbruk i ett format som är klart att avnjutas. Tillverkad av utvalt kött från grisar som fötts upp i frihet och utfodrats med ekollon, erbjuder den en smältande konsistens, härlig saftighet och autentiska toner av paprika och vitlök. Vikt 100 g.

Chorizo 100 % iberisk bellota 250 g ”Longanisse” från Señorío de Montanera tillverkas av renrasiga iberiska grisar som fötts upp i frihet och utfodrats med ekollon, örter och rötter. Dess form, som i Spanien kallas ”longaniza”, skiljer sig från den klassiska chorizon genom sin mer avlånga form, idealisk för att skäras i tjocka, smakrika skivor med kniv.

Vikt 250 g.

Den kryddiga rökt chorizon (450 g) är en traditionell spansk charkprodukt tillverkad av utsökt fläskkött och lagrad i naturtarm. Den är lätt rökt med ek- eller bokved och har en intensiv, balanserad och lätt kryddig smak. Den innehåller varken tillsatser eller konserveringsmedel och passar utmärkt att servera i tunna skivor som aptitretare eller på en charkbricka. Vikt 450 g.

Den milda rökt chorizon (450 g) är en traditionell spansk charkprodukt tillverkad av högkvalitativt griskött och lagrad i naturtarm. Den är lätt rökt med ek- eller bokved och har en intensiv, balanserad smak utan att vara stark. Den innehåller varken tillsatser eller konserveringsmedel och passar utmärkt att avnjuta i tunna skivor som aptitretare eller på en charkbricka. Vikt 450 g.

Lomo 50 % Ibérique Bellota Tranché Montesierra tillverkas i Jabugo i Andalusien, en region som är känd för sina iberiska charkuteriprodukter. Den kommer från grisar som är 50 % iberiska och som utfodrats med ekollon under montanera-perioden, vilket ger en mör konsistens och fina, balanserade aromer. Den är tunt skivad och redo att avnjutas, perfekt som aptitretare eller på en raffinerad iberisk charkbricka.

Lomo Gran Reserva 300 g är en spansk charkprodukt av hög kvalitet, tillverkad av spansk Duroc-gris, samma ras som används vid tillverkningen av serranoskinka. Den tillagas enligt ett traditionellt recept och kryddas med paprika och andra kryddor, vilket ger den en mör konsistens, en härlig arom och en balanserad smak. Förpackningen på 300 g är perfekt till tapas, som aptitretare eller på en charkbricka. Vikt 300 g.

Iberisk chorizo från Extremadura-regionen.
Utmärkt chorizo gjord på det bästa köttet från frigående iberiska grisar.

275 gram.

Bellota COVAP 170 g iberisk morcilla är en äkta spansk specialitet tillverkad av magert kött från iberiska grisar, iberiskt blod och en blandning av utvalda kryddor. Den ingår i serien Alta Expresión och har en intensiv smak, en fyllig konsistens och ett högt näringsinnehåll av protein, järn och fosfor. Vikt 170 g.

Montesano Iberian Morcilla Serrana är en traditionell charkprodukt tillverkad av utvalt kött från iberiskt svin, framför allt sidfläsk och hals. Den kryddas med paprika, vitlök och lök och lagras sedan i minst 45 dagar i naturliga torkrum, vilket ger den en krämig konsistens och en fyllig smak. Perfekt som tilltugg eller på charkbrickor.

Den iberiska chorizon på 240 g, som säljs i två bitar à 120 g, är en mycket mångsidig produkt från Andalusien. Den kan användas i matlagningen för att ge dina rätter extra smak, stekas i stekpanna eller på grillen, eller låtas torka efter öppnandet för att avnjutas som charkuteriprodukt. Ett praktiskt och smakrikt format som gör det enkelt att njuta av den iberiska chorizon.

El Zagals kryddiga Sobrasada IGP från Mallorca, 250 g, är en typisk specialitet från Mallorca, tillverkad av paprikakryddat fläskkött. Dess fina, krämiga konsistens gör den lätt att breda och ger den en unik plats i den spanska gastronomin. Denna kryddiga variant, som tillverkas under skyddad geografisk beteckning, ger extra karaktär åt tapas, smörgåsar och medelhavsrecept.

El Zagal Sobrasada IGP från Mallorca, mild, 250 g, är en typisk specialitet från Mallorca, tillverkad av paprikakryddat fläskkött. Dess fina, krämiga och smörjbara konsistens gör den till en unik produkt inom den spanska gastronomin. Den tillverkas enligt skyddad geografisk beteckning och följer ett traditionellt recept som har förts vidare inom ett familjeföretag sedan 1905. Vikt 250 g.

Den skivade iberiska korven Bellota Tranché Montesierra tillverkas i Jabugo i Andalusien, en region som är känd för sina iberiska charkuterier. Korven kommer från iberiska grisar som utfodrats med ekollon under montanera och har en mör konsistens och rika, balanserade aromer. Den är fint skivad och redo att avnjutas, perfekt som gourmetaperitif eller på en raffinerad iberisk charkbricka.

Nettovikt 80 g

Chorizo Ibérique Bellota Tranché Montesierra tillverkas i Jabugo-området i Andalusien, en region som är känd för sina iberiska charkuteriprodukter. Den kommer från iberiska grisar som utfodrats med ekollon under montanera-perioden och har en intensiv smak och en mjuk konsistens med en subtil paprikasmak. Den är tunt skivad och redo att avnjutas, och passar perfekt som aptitretare med äkta spanska smaker.

Nettovikt 80 g

Den är överdragen med paprika.
Lagras i naturliga tripe.

150 gram

Den är täckt av fina örter.
Lagrad i naturlig tripe.

150 gram

Den är överdragen med peppar.
Lagras i naturlig tripe.

150 gram

Lagras i naturlig tripe.