Charkuterivaror

Morcón 100 % iberisk bellota Cinco Jotas 5J 800–1200 g är en exceptionell charkprodukt som tillverkas på traditionellt vis av de finaste delarna av det iberiska grisen. Den kommer från djur som fötts upp i frihet på dehezas i Andalusien och har en fyllig konsistens, en mild och delikat smak samt en rik arom. En sällsynt specialitet från 5J. Vikt 800–1200 g.

Cinco Jotas 5J, en lomo gjord på 100 % iberiskt bellota-kött, är en av de stora specialiteterna inom den spanska gastronomin. Den tillverkas av den iberiska grisens finaste filé och charmar med sin naturliga marmorering, mjuka konsistens och raffinerade aromer av paprika, kryddor och rökiga toner. Den kommer från djur som fötts upp i frihet och utfodrats med ekollon, vilket gör den till en exceptionell premiumcharkprodukt.

Lomo Doblado 100 % iberisk bellota från Señorío de Montanera är en sällsynt och förfinad specialitet inom den spanska gastronomin. Den tillverkas av en lårfilé från renrasiga iberiska grisar som utfodrats med ekollon och charmar med sin saftiga, smältande konsistens och sin intensiva smak av ekollon. Utan paprikapulver framhäver den dehesa-markernas rena aromer i en exceptionell variant.

Montesano 100 % iberisk bellota-lomo är en exceptionell charkprodukt tillverkad av den iberiska grisens finaste filé. Den kommer från djur som fötts upp i frihet på dehesorna i Extremadura och utfodrats med ekollon, och charmar med sin mjuka konsistens, intensiva smak och raffinerade aromer som framhävs av paprikan. En sann delikatess för kräsna finsmakare.

Lomo 100 % iberisk bellota Señorío de Montanera är en exceptionell charkprodukt tillverkad av den finaste filén från iberiska grisar som utfodrats med ekollon. Den tillverkas hantverksmässigt enligt traditionen i Extremadura och charmar med sin mjuka konsistens, sina fina fettstrimmor och sina raffinerade aromer av bellota och paprika från La Vera.

Lomo BIO 100 % iberisk bellota från Señorío de Montanera är en exceptionell charkprodukt framställd av den iberiska grisens finaste ryggbiff. Den kommer från djur som fötts upp i frihet på certifierade ekologiska dehesas och utfodrats med ekollon, och tillverkas utan tillsatser eller konserveringsmedel. Den smälter i munnen, har en intensiv doft och en naturlig bellota-smak, vilket gör den till en unik premiumprodukt.

Den ekologiska 100 % iberiska bellota-korven Señorío de Montanera är en premiumkorv som tillverkas på naturlig väg av magert kött från grisar uppfödda enligt ekologiska principer. Den innehåller varken konserveringsmedel eller konstgjorda tillsatser och har en köttig, smältande konsistens samt en förfinad smak med inslag av svartpeppar och muskot.

Señorío de Montanera 100 % iberisk bellota-korv är en exceptionell charkprodukt som tillverkas på traditionellt vis av magra bitar av skinka och bog från grisar som fötts upp i frihet och utfodrats med ekollon. Dess fylliga och krämiga konsistens, kryddad med svartpeppar och muskot, gör den till en oumbärlig premiumklassiker.

Señorío de Montaneras 100 % iberiska bellota-chorizo är en exceptionell charkprodukt som tillverkas på traditionellt vis av utvalt kött från grisar som fötts upp i frihet och utfodrats med ekollon. Dess intensiva smak, traditionella inslag av paprika och vitlök samt saftiga konsistens gör den till en oumbärlig premiumklassiker inom den spanska gastronomin.

Señorío de Montanera Morcón 100 % iberisk bellota är en gourmetcharkuteriprodukt tillverkad av utsökt kött från grisar som fötts upp i frihet och utfodrats med ekollon. Den är fylligare än en klassisk chorizo och har en saftig konsistens, ett vackert marmorerat utseende och en djup smak med många nyanser. En sällsynt premiumsspecialitet. Säljs i halva eller hela bitar beroende på valt vikt.

Mognar helt för hand i källarna i Andalusien.

Vikt 70 gram.

100 % iberisk bellota chorizo.

Det är en typ av blodkorv som tillagas som korv och chorizo. Den är kryddad och torkad.
Serrana Iberian morcilla är tillagad med griskött från den iberiska rasen. Det äts rå som kallskuret.

Vikt 170g.