Lomo de porc är oxfilén. Det är en av de mest värdefulla delarna av den iberiska grisen.
Den kommer från 50 % iberiska grisar som föds upp i det vilda och får naturlig föda i form av ekollon, rötter och örter.
Varje djur färdas många kilometer under dagen för att äta. Denna infiltrering av fett i musklerna resulterar i kött med en mycket god smak.
Grisarna som används för att tillverka denna lomo kommer från Extremadura-regionen, den iberiska rasens vagga i Spanien.
Klimatet är idealiskt för mognadslagring av iberisk skinka och korv.
100 g
Ingredienser: Magert iberiskt griskött, salt, peppar, dextrin, dextros, vitlök, antioxidanter E-316, konserveringsmedel E-250 och E-252.
MON026
53 objekt
in the same category
Lomo ibérico bellota
40,15 €
Lomo 50% ibérico bellota.
100 g av den bästa vakuumförpackade lomo.
Från frigående 50% iberiska grisar som matats med ekollon.
BEHÖVER DU RÅD?
FRI FRAKT
för köp över 150 euro
SNABB LEVERANS PÅ 3 DAGAR*
i Sverige
LOJALITETSPROGRAM
Samla euro till nästa köp