Λουκάνικο 100% ιβηρικό bellota Señorio de Montanera

Ένα εξαιρετικό, μεγάλο ιβηρικό λουκάνικο

Το 100% ιβηρικό λουκάνικο bellota Señorío de Montanera συγκαταλέγεται στα κορυφαία προϊόντα της ισπανικής αλυσίδας αλλαντικών υψηλής ποιότητας. Παρασκευασμένο με παραδοσιακό τρόπο, συνδυάζει την υψηλή ποιότητα της πρώτης ύλης, τη λεπτότητα των μπαχαρικών και την εξαιρετική υφή.

Το κύρος της Señorío de Montanera

Η Señorío de Montanera είναι μία από τις πιο αναγνωρισμένες εταιρείες στον κόσμο των ιβηρικών προϊόντων premium. Οι υψηλές απαιτήσεις της όσον αφορά την εκτροφή, την επιλογή και την παραδοσιακή παρασκευή την καθιστούν μια σίγουρη επιλογή για τους απαιτητικούς λάτρεις.

100% ιβηρική προέλευση bellota

Αυτό το λουκάνικο προέρχεται από χοίρους καθαρόαιμης ιβηρικής φυλής που εκτρέφονται ελεύθερα και τρέφονται με βελανίδια. Πρόκειται για τα ίδια ζώα που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή των καλύτερων ζαμπόν Pata Negra bellota, τα οποία αναγνωρίζονται από τη μαύρη ετικέτα.

Εξαιρετικής ποιότητας πρώτη ύλη

Η συνταγή βασίζεται σε άπαχα κομμάτια ζαμπόν και ώμου, που συμπληρώνονται με άλλα προσεκτικά επιλεγμένα εξαιρετικά άπαχα κομμάτια. Αυτή η επιλογή εγγυάται πλούσια γεύση και ανώτερη υφή.

Παραδοσιακό καρύκευμα

Το καρύκευμα περιλαμβάνει αλεσμένο μαύρο πιπέρι και τριμμένη μοσχοκάρυδο. Οι αναλογίες έχουν επιλεγεί σύμφωνα με την παράδοση των καλύτερων παραδοσιακών αλλαντικών της Εστρεμαδούρας.

Εμφάνιση και υφή

Όταν κόβεται, το λουκάνικο παρουσιάζει ένα όμορφο πορφυρό κόκκινο χρώμα με κόκκινες λευκές πινελιές. Στο στόμα, αποκαλύπτει μια σαρκώδη, κρεμώδη και ιδιαίτερα ζουμερή υφή.

Εξαιρετική γεύση

Η παραδοσιακή γεύση του θυμίζει τις καλύτερες οικογενειακές συνταγές της Εστρεμαδούρας. Οι νότες μαύρου πιπεριού και μοσχοκάρυδου αναμειγνύονται με την πλούσια γεύση του χοιρινού κρέατος bellota, με μια μακρά και γευστική επίγευση.