Conservas del Mar

Las anchoas Nardín de 550 g se elaboran de forma artesanal a partir de anchoas del Cantábrico seleccionadas en la lonja de Getaria. Pescadas en primavera en el golfo de Vizcaya, ofrecen una textura que se deshace en la boca y un sabor excepcional. Conservadas en aceite de oliva de calidad, son perfectas para aperitivos, tapas y eventos gastronómicos. Peso: 550 g.

Las huevas de erizo de mar La Brújula son una especialidad gastronómica elaborada a partir de las glándulas gonadales del erizo de mar Paracentrotus lividus. Capturadas mediante buceo en las Rías Baixas y la Costa da Morte, ofrecen una textura delicadamente cremosa y un sabor marino intenso y refinado, muy apreciado por los amantes de los productos del mar excepcionales. Peso: 110 g.

Las huevas de erizo de mar de Conservas de Cambados son un auténtico tesoro de las costas gallegas. Recogidas a mano y preparadas con el mayor esmero, ofrecen una textura delicadamente cremosa y un sabor marino intenso y refinado. Conservadas en su jugo natural, seducen a los amantes de los productos del mar gourmet. Peso: 85 g.

Las civelas en aceite de oliva de Conservas de Cambados son una especialidad gastronómica muy apreciada en España. Procedentes de la ría de Arousa, en Galicia, se seleccionan cuidadosamente y se conservan en aceite de oliva con un ligero toque picante. Una conserva refinada de textura delicada y elegante sabor a mar. Peso: 111 g.

Las almejas al natural de Conservas de Cambados proceden de las famosas Rías Gallegas, reconocidas por producir algunos de los mejores mariscos del mundo. Seleccionadas en las mejores lonjas de Galicia y depuradas con agua de mar, ofrecen una textura tierna y un refinado sabor a mar típico de los productos marinos de excepción. 20/30 unidades. 110 g.

Atún claro en aceite de oliva de la costa española.
Lata grande de un kilo para grandes consumidores de atún.

1000 grs

Las «Delicias de atún rojo en aceite de oliva» de Conservas de Cambados se elaboran a partir de filetes de atún rojo cuidadosamente preparados y conservados en aceite de oliva virgen extra de primera calidad. Presentadas en finas láminas, ofrecen una textura tierna y un sabor refinado muy apreciado por los amantes del pescado de primera calidad. Peso: 260 g.

Los mejillones en escabeche de Conservas de Cambados se elaboran con mejillones de las Rías Gallegas cuidadosamente seleccionados, que se fríen en aceite de oliva antes de cubrirse con una sabrosa salsa de escabeche. Ternas y delicadamente marinadas, constituyen una de las grandes especialidades de la gastronomía española. Este formato contiene mejillones grandes. 16/20 unidades. Peso: 266 g.

Las almejas naturales de Conservas de Cambados proceden de las famosas Rías Gallegas y se seleccionan directamente en las mejores lonjas de Galicia. Lavadas con agua de mar y envasadas a mano, ofrecen una textura tierna y un refinado sabor a mar. Una especialidad ideal para los amantes de los mariscos de primera calidad. Peso: 110 g.

La ventresca de atún en aceite de oliva La Brújula n.º 63 se elabora a partir de atunes de aleta amarilla cuidadosamente seleccionados. Esta parte noble y especialmente tierna del atún se prepara de forma artesanal y se conserva en aceite de oliva de calidad para preservar toda su delicadeza, su textura suave y su refinado sabor a mar. Peso: 266 g.

Los cuchillos en aceite de oliva y ajo de Conservas de Cambados son una refinada especialidad gallega elaborada a partir de cuchillos cuidadosamente seleccionados en las rías de Galicia. Conservados en aceite de oliva virgen extra, ajo y un toque de pimienta de cayena, ofrecen una textura carnosa y un sabor marino delicadamente picante. Peso: 111 g.

Las mini sardinas en aceite de oliva de Conservas de Cambados se seleccionan por su pequeño tamaño y su excepcional calidad. Seleccionadas a mano y conservadas en aceite de oliva de primera calidad, ofrecen una textura tierna y jugosa, así como un sabor delicado muy apreciado por los amantes de las sardinas selectas. 30/40 unidades. Peso: 266 g.

Los filetes de bonito nardín en aceite de oliva se elaboran de forma artesanal a partir de bonito del norte pescado con caña en el golfo de Vizcaya. Preparados a mano y madurados durante al menos dos años en un aceite de oliva seleccionado, ofrecen una textura que se deshace en la boca y un sabor excepcionalmente refinado. 240 g.

Los cuchillos Nature Conservas de Cambados son una refinada especialidad gallega elaborada a partir de cuchillos cuidadosamente seleccionados en las rías de Galicia. Preparados al natural para conservar toda su autenticidad, ofrecen una textura carnosa y un delicado sabor a mar, ideal para los amantes de los mariscos de primera calidad. Peso: 110 g.

Las sardinas pequeñas «do Xeito» de La Brújula en aceite de oliva ahumado se pescan de forma artesanal en la ría de Arousa durante el verano, época en la que están más sabrosas. Preparadas según métodos tradicionales y conservadas en aceite de oliva ahumado, ofrecen una textura que se deshace en la boca y un delicado sabor marino ahumado. 10/15 unidades. 130 g.

Las «Delicias de atún rojo en aceite de oliva» de Conservas de Cambados se elaboran a partir de filetes de atún rojo cuidadosamente preparados y conservados en aceite de oliva virgen extra de primera calidad. Presentadas en finas láminas, ofrecen una textura tierna y un sabor refinado muy apreciado por los amantes del pescado de primera calidad. Peso: 110 g.

La ventresca es la mejor parte del bonito.
Este bonito procede de Galicia donde se encuentran los mejores bonitos.

Peso 110 grs.

El pulpo en aceite de oliva de Conservas de Cambados se elabora de forma artesanal a partir de pulpo cuidadosamente seleccionado en Galicia. Conservado en aceite de oliva de calidad para mantener todo su sabor y ternura, es una de las grandes especialidades de la gastronomía gallega. Peso: 111 g.

Los chipirones en su tinta de Conservas de Cambados se elaboran de forma artesanal a partir de pequeños calamares cuidadosamente seleccionados. Rellenos con sus propios tentáculos y cocinados en una sabrosa salsa de tinta, ofrecen una textura tierna y un intenso sabor a mar, típico de la gran gastronomía española. Peso: 111 g.

La ventresca de atún en aceite de oliva La Brújula se elabora a partir de atún de aleta amarilla cuidadosamente seleccionado. Esta parte noble y especialmente tierna del atún se prepara de forma artesanal y se conserva en aceite de oliva de calidad para preservar toda su delicadeza, su textura suave y su refinado sabor a mar. Peso: 110 g.

Los calamares en su tinta La Brújula son pequeños chipirones capturados de forma sostenible, uno a uno, y preparados artesanalmente según recetas tradicionales españolas. Rellenos con sus propios tentáculos y acompañados de una tinta elaborada con ingredientes naturales, ofrecen una textura tierna y un refinado sabor a mar. 6/8 unidades. Peso: 110 g.

Se limpia a mano y se le da la vuelta para rellenarlo con los tentáculos del calamar. Se retiran todas las partes no nobles (ojos, boca, etc.).

Este meticuloso proceso garantiza la frescura y calidad de cada producto.

6/8 piezas.

Peso neto: 110 g

Los calamares rellenos en aceite de oliva de Conservas de Cambados se elaboran a partir de pequeños chipirones tiernos cuidadosamente seleccionados. Rellenos con sus propios tentáculos y preparados artesanalmente en aceite de oliva de calidad, ofrecen una textura firme y delicada, así como un refinado sabor a mar, ideal para tapas y aperitivos gastronómicos. Peso: 111 g.

Las anchoas ahumadas del Cantábrico Nardín se elaboran de forma artesanal a partir de anchoas pescadas en el golfo de Vizcaya y ahumadas de forma natural con maderas nobles locales. Su textura fundente y su delicado aroma ahumado ofrecen una experiencia gastronómica única. Conservadas en aceite de oliva de calidad, son perfectas para tapas refinadas. Peso: 100 g.

Los filetes de caballa ahumados en aceite de oliva La Brújula se elaboran artesanalmente a partir de caballas frescas del Cantábrico, pescadas según métodos tradicionales respetuosos con el medio ambiente. Conservados en aceite de oliva ahumado de forma natural, ofrecen una textura tierna y un sabor marino delicadamente ahumado y refinado. Peso: 115 g.

Los mejillones fritos en escabeche picante de La Brújula se elaboran con mejillones gallegos de primera calidad procedentes de las Rías Gallegas. Fritos y marinados en un escabeche ligeramente picante, ofrecen una textura tierna y un sabor equilibrado entre notas marinas y un toque picante. Ideales para tapas y aperitivos gastronómicos. 16/20 unidades. Peso: 110 g.

El atún claro en aceite de oliva de Conservas de Cambados se elabora a partir de filetes de atún cuidadosamente limpios y colocados a mano en tarros de cristal. Conservado en aceite de oliva de calidad, ofrece una textura tierna y un sabor delicado, ideal para los amantes de las conservas marinas de primera calidad. Peso: 196 g.

Los mejillones fritos en escabeche de La Brújula se elaboran con mejillones gallegos de primera calidad procedentes de las Rías Gallegas. Fritos y marinados en un escabeche suave según una receta artesanal, ofrecen una textura tierna y un sabor delicadamente picante. Una conserva gastronómica ideal para tapas y aperitivos refinados. 16/20 unidades. Peso: 110 g.

Las mini sardinas en aceite de oliva de Conservas de Cambados se seleccionan por su pequeño tamaño y su excepcional calidad. Seleccionadas a mano y conservadas en aceite de oliva de primera calidad, ofrecen una textura tierna y jugosa, así como un sabor delicado muy apreciado por los amantes de las sardinas selectas. 16/22 unidades. 115 g.

Las anchoas del Cantábrico Nardín de 50 g se elaboran artesanalmente a partir de anchoas de primera calidad pescadas en primavera en el golfo de Vizcaya. Seleccionadas en la lonja de Getaria y maduradas en salmuera, ofrecen una textura que se deshace en la boca y un sabor refinado. Este formato es ideal para una degustación para 4 personas. Peso: 50 g.

Las zamburiñas en salsa gallega de Conservas de Cambados se elaboran a partir de zamburiñas cuidadosamente seleccionadas en las Rías Gallegas. Limpias una a una y acompañadas de una sabrosa salsa gallega preparada a fuego lento con tomate, chalotas, vino y especias, ofrecen una textura tierna y un refinado sabor a mar. Peso: 111 g.

Las sardinas pequeñas en aceite de oliva La Brújula se pescan de forma sostenible en las costas atlánticas españolas y se preparan artesanalmente según las tradiciones gallegas. Cocidas al vapor y conservadas en aceite de oliva de calidad, ofrecen una textura tierna y un delicado sabor a mar, ideal para tapas y aperitivos. 16/20 unidades. Peso: 115 g.

Los Boquerones Nardín son boquerones marinados en vinagre, elaborados artesanalmente con boquerones del Cantábrico pescados en el golfo de Vizcaya. Marinados en una vinagreta tradicional a base de vinagre y aceite de oliva, ofrecen una textura delicada y un sabor fresco y equilibrado. Formato ideal para un aperitivo para dos personas. Peso: 100 g.

Las sardinas picantes en aceite de oliva de La Brújula se pescan de forma sostenible en las costas atlánticas españolas y se preparan de forma artesanal. Conservadas en un aceite de oliva ligeramente picante, ofrecen una textura tierna y un sabor marino equilibrado con un toque picante, ideal para tapas y aperitivos. 12/16 unidades. Peso: 115 g.