Ibériai sonka

A COVAP 100% ibériai bellota „Alta Expresión Oro” Pata Negra csont nélküli sonka szabadon tartott ibériai sertésből készül, amelyeket a DOP Valle de los Pedroches andalúz dehesákban tenyésztenek. A montanera időszakban főként makkból táplálkoznak, és naponta akár 8-10 kg-ot is elfogyaszthatnak. A COVAP által előállított és természetes pincékben több éven át lassan érlelt ibériai sonka olvadó textúrával és kivételes aromával rendelkezik.

Vákuumcsomagolt egész csont nélküli 5J sonka.
A Cinco Jotas sonka Spanyolország egyik leghíresebb sonkája.
A legjobb 100%-os ibériai sertésekből származik, amelyeket Andalúziában makkal etettek.

A sonkákat természetes módon, gépi eszközök nélkül érlelik a Sierra de Huelva hegységben található épületekben, ahol 36-40 hónapig érlelődnek.
A Cebo de Campo azt jelenti, hogy a sertéseket szabadon tartják, gabonával és gyógynövényekkel táplálják.

A COVAP 100% ibériai bellota „Alta Expresión Oro” Pata Negra csont nélküli fél sonka andalúziai, a DOP Valle de los Pedroches területén, a dehesákban szabadon nevelt ibériai sertésből készül. A montanera időszakban főként makkból táplálkoznak, és naponta akár 8-10 kg-ot is elfogyaszthatnak belőle. A COVAP által előállított és természetes pincékben lassan érlelt, kivételes ibériai sonka olvadó textúrával és figyelemre méltó aromával rendelkezik.

A Montesano 50% ibériai bellota sonka csont nélkül ibériai sertésből készül, amelyeket szabadon tartanak Spanyolország délnyugati részén, a dehesákban. A montanera időszakban főként makkból, valamint a legelőkön található fűszernövényekből és gyógynövényekből táplálkoznak. Körülbelül 36 hónapig természetes módon érlelve, ez az ibériai sonka a bellota sonkákra jellemző omlós textúrával és gazdag aromákkal rendelkezik.

Vákuumcsomagolt csont nélküli 5J fél sonka.
A Cinco Jotas sonka Spanyolország egyik leghíresebb sonkája.
A legjobb 100%-os ibériai sertésekből származik, amelyeket Andalúziában makkal etettek.

Egész Cebo de Campo ibériai csont nélküli sonka 50%-ban szabad tartású ibériai sertésből, amelyet gabonafélékkel, gyökerekkel és gyógynövényekkel tápláltak.
A sertéseket a délnyugat-spanyolországi erdőkben, az ibériai fajta bölcsőjében nevelik.

A Cinco Jotas 5J Pata Negra csont nélküli ibériai bellota sonka 500 g és 2 kg közötti darabokban kapható, a készlet erejéig. Ez a sonka andalúziai Jabugo környékén, a dehesákban szabadon nevelt ibériai sertésből készül, amelyeket a montanera időszakban főként makkgal etetnek. A Jabugo természetes pincéiben lassan érlelve, olvadó textúrával és figyelemre méltó aromával rendelkezik.

A legjobb OEM Jabugo sonka kicsontozott formában
100%-ban makkal táplált, fajtatiszta ibériai sonka.
Az egyik legjobb kicsontozott ibériai sonkánk.

100% ibériai Exqium bellota Pata Negra csont nélküli sonka.

Ez az Andalúziában előállított csont nélküli sonka egyedülálló abban, hogy nem tartalmaz adalékanyagokat, nitriteket vagy tartósítószereket.

Az egyetlen összetevő a sonka és a só.

A sonkát természetes módon, szárítócsarnokban érlelik, ahol a hőmérsékletet és a páratartalmat az ablakok nyitásával és zárásával szabályozzák.

Az érlelési idő körülbelül 40 hónapig tart, az éghajlattól, a helyiségek méretétől és az aszalók elhelyezkedésétől függően.

A nagyon tiszta fajta, a szabad tartás, a makkban gazdag táplálkozás és az adalékanyagok hiánya tökéletes egyensúlyt biztosít ennek a kivételes terméknek.

A COVAP 100% ibériai bellota „Alta Expresión Oro” Pata Negra DOP Valle de los Pedroches sonkát itt kisebb, kicsontozott darabokban kínáljuk, amelyek könnyebben szeletelhetők és tárolhatók. Az andalúz dehesákban szabadon tartott ibériai sertésekből származik, amelyeket a montanera időszakban főként makkgal etetnek. Ez a COVAP által előállított kivételes sonka olvadó textúrával és figyelemre méltó aromával rendelkezik.

Az Exqium Montesano 100% ibériai bellota Pata Negra csont nélküli sonka tiszta fajtájú ibériai sertésből készül, amelyeket szabadon tartanak Spanyolország délnyugati részén, a dehesákban. A montanera időszakban főként makkból, valamint fűből és fűszernövényekből táplálkoznak, így húsuk gazdag és ízletes. Legalább 36 hónapig természetesen érlelt ibériai sonka, amely olvadó textúrával és gazdag aromával rendelkezik.

A Cinco Jotas 5J Rituals Nº2 két 70 g-os csomag késsel szeletelt ibériai bellota sonkát tartalmaz. Kivételes, fogyasztásra kész válogatás, amely a híres 5J sonka finomságát és intenzív aromáját kínálja. Elegáns kiszerelés egy kifinomult ibériai élményhez.

Az érlelés természetesen, mechanikai eszközök nélkül történik a Sierra de Huelva épületeiben, ahol a sonkákat 36–40 hónapig érlelik.
A Cebo de Campo azt jelenti, hogy a sertések szabadon nevelkednek, és gabonafélékkel és gyógynövényekkel etetik.

A Cinco Jotas 5J ibériai bellota sonka, késsel szeletelve, 70 g-os kiszerelésben, a pata negra egyik legrangosabb terméke. Szabadon tartott ibériai sertésből készül, amelyeket a montanera időszakban makkgal etetnek, és amelynek textúrája omlós, aromája pedig mély, ami a nagy Jabugo sonkákra jellemző.

A 100% ibériai Bellota Pata Negra Señorio de Montanera bio sonka, késsel szeletelve, 80 g-os kiszerelésben, az ibériai bio sonka kiválóságát képviseli. 100% ibériai sertésből készül, amelyek szabadon tartott állatok, és kizárólag makkból táplálkoznak a montanera időszakban, majd 36-48 hónapig természetes módon érlelődnek. A híres Señorio de Montanera ház kivételes terméke.

A 100% ibériai Bellota Pata Negra Montesano sonka, késsel szeletelve, 100 g-os kiszerelésben, az ibériai sonka kivételes finomságát tárja elénk. 100% ibériai sertésből készül, amelyeket kizárólag makkgal etetnek a montanera időszakban, és 36-48 hónapig természetes módon érlelik Extremadurában. Olvadó textúrája és mély aromája jellemző a nagy pata negra sonkákra.

A 100% ibériai Bellota Pata Negra DOP Dehesa de Extremadura Señorio de Montanera sonka, 80 g-os szeletekre vágva, az ibériai sonka kiválóságát testesíti meg. 100% ibériai sertésből készül, amelyeket szabadon tartanak Extremadura dehesáiban, és kizárólag makkgal etetnek a montanera időszakban. 36-48 hónapig érlelik, hogy omlós textúrát és gazdag aromát kapjon.

Az EXQIUM 100% ibériai bellota Pata Negra sonka késsel szeletelve olyan ibériai sertésekből készül, amelyeket szabadon tartanak Andalúzia dehesáiban. A montanera időszakban főként makkgal etetik őket, majd hagyományos módszerekkel lassan érlelik, így a sonka omlós textúrájú és gazdag aromájú lesz. Prémium minőségű termék, amely kizárólag ibériai sonkából és sóból készül, adalékanyagok és nitritek nélkül.

Csont nélküli, 100% ibériai Pata Negra sonkacomb.

A 100% ibériai Bellota Pata Negra Montesano sonka, késsel szeletelve, 80 g-os kiszerelésben, az ibériai sonka kivételes finomságát tükrözi. 100% ibériai sertésből készül, amelyeket kizárólag makkgal etetnek, és 36-48 hónapig természetes módon érlelik Extremadurában. Olvadó textúrája és mély aromája jellemző az igazi pata negra-ra.

100% ibériai bellota Pata Negra sonka Extremadura régió gazdaságaiból, késsel szeletelve.

A 100% ibériai Bellota „Pata Negra” Montesierra sonka 80 g az ibériai felvágottak csúcsminőségének egyik képviselője. 100% ibériai sertésből készül, amelyeket a montanera időszakban kizárólag makkgal etetnek, így omlós állagú és mély, aszalt gyümölcsös aromájú. Praktikus kiszerelés, hogy élvezhesse a valódi pata negra kiválóságát.

Az EXQIUM kézzel szeletelt Cebo de Campo ibériai sonka andalúz dehesákban szabadon nevelt ibériai sertésből készül. A sertéseket gabonával és a legelőkön található természetes táplálékkal etetik, így húsuk ízletes és kiegyensúlyozott. Prémium minőségű termék, amely kizárólag ibériai sonkából és tengeri sóból készül, adalékanyagok nélkül.

A késsel szeletelt 50% ibériai Cebo de Campo Montesano sonka Extremadura dehesáiban szabadon nevelt ibériai sertésből készül. A sertéseket válogatott gabonafélékkel és a legelők természetes erőforrásaival etetik, így húsuk ízletes és kiegyensúlyozott. Az ibériai hagyományok szerint lassan érlelt sonka omlós textúrájú és finom aromájú.

A 100% ibériai bellota Pata Negra Montesierra váll 80 g szeletelt hús andalúziai dehesákban szabadon nevelt ibériai sertésből származik. A montanera időszakban főként makkból táplálkoznak, és naponta akár 8-10 kg-ot is elfogyaszthatnak belőle. A természetes pincékben lassan érlelt ibériai vállhús olvadó textúrával és gazdag aromákkal rendelkezik, amelyek a kiváló ibériai húsárukra jellemzőek.

A 100% ibériai Bellota Pata Negra Señorio de Montanera sonka, késsel szeletelve, 50 g-os kiszerelésben, az ibériai felvágottak kiválóságát képviseli. 100% ibériai sertésből készül, amelyeket kizárólag makkgal etetnek, és 36-48 hónapig érlelik, így omlós textúrájú és gazdag aromájú. Kivételes ízélmény, készen áll a fogyasztásra.