Bellota Iberische vleeswaren

Het Rituals Nº4 Cinco Jotas 5J-assortiment brengt de meest gerenommeerde producten van het huis 5J samen in een luxe geschenkdoos van 4 x 70 g. Deze producten zijn afkomstig van 100% Iberische varkens die in Andalusië in de vrije natuur worden gehouden en met eikels worden gevoerd, en bieden een uitzonderlijke smaakbeleving: ham, schouder, lomo en presa bellota. Ideaal om cadeau te geven of om de wereld van Cinco Jotas te ontdekken.

De Cinco Jotas 5J Morcón 100% Iberisch bellota van 800 tot 1200 g is een uitzonderlijke vleeswareproductie, ambachtelijk vervaardigd uit de beste delen van het Iberische varken. Afkomstig van dieren die in vrijheid zijn opgegroeid in de dehesas van Andalusië, biedt deze worst een stevige textuur, een zachte en delicate smaak en een rijk aroma. Een zeldzame specialiteit van 5J. Gewicht 800-1200 g.

De 100% Iberische bellota Lomo Cinco Jotas 5J is een van de grote specialiteiten van de Spaanse gastronomie. Het wordt gemaakt van de edele filet van het Iberische varken en valt op door zijn natuurlijke marmering, zijn malse textuur en zijn verfijnde aroma\'s van paprika, kruiden en rokerige tonen. Afkomstig van dieren die in vrijheid zijn opgegroeid en met eikels zijn gevoerd, is dit een uitzonderlijk premium vleesproduct.

De Lomo Doblado 100 % Iberisch bellota van Señorío de Montanera is een zeldzame en verfijnde specialiteit uit de Spaanse keuken. Deze ham wordt vervaardigd uit de lende van een puur Iberisch bellota-varken en valt op door zijn sappige, smeltende textuur en zijn intense eikelsmaak. Zonder paprikapoeder komt de aromatische puurheid van de dehesa volledig tot zijn recht in deze uitzonderlijke variant.

De Lomo Ibérico Cebo de Campo is een verfijnde vleeswarenproduct, vervaardigd uit de filet van het Iberische varken. Deze ham is afkomstig van varkens die voor 50% Iberisch zijn, vrij rondlopen in de dehesas en worden gevoed met granen, kruiden en wortels. Hij wordt op natuurlijke wijze gedroogd om een malse en smaakvolle textuur te behouden. Geniet ervan in dunne plakjes bij kamertemperatuur.

De Lomo 100 % Iberisch bellota Montesano is een uitzonderlijke vleeswarenproduct, vervaardigd uit de edele filet van het Iberische varken. Afkomstig van dieren die in vrijheid worden gehouden in de dehesas van Extremadura en gevoed met eikels, valt deze lomo op door zijn malse textuur, zijn intense smaak en zijn verfijnde aroma’s, die extra worden benadrukt door de paprikapoeder. Een ware delicatesse voor veeleisende fijnproevers.

De Lomo 100 % Iberisch bellota Señorío de Montanera is een uitzonderlijk vleesproduct, vervaardigd uit de edele filet van het met eikels gevoede Iberische varken. Het wordt ambachtelijk bereid volgens de traditie van Extremadura en valt op door zijn malse textuur, de vetadertjes en de verfijnde aroma’s van bellota en paprika uit La Vera.

De Lomo BIO 100 % Iberisch bellota van Señorío de Montanera is een uitzonderlijk vleesproduct, vervaardigd uit de edele lende van het Iberische varken. Het is afkomstig van dieren die in vrijheid worden gehouden op biologisch gecertificeerde dehesas en worden gevoed met eikels, en wordt bereid zonder toevoegingen of conserveermiddelen. De smeltende textuur, het intense aroma en de natuurlijke bellota-smaak maken dit tot een uniek premiumproduct.

De Iberische worst met truffelaroma van Señorío de Montanera is een verfijnde gastronomische creatie, bereid met mager vlees van 100% Iberische bellota-varkens. De balans tussen de verfijnde smaak van de Iberische worst, de intense eikelsmaak en de elegante truffeltonen maakt dit tot een unieke premium specialiteit. Te proeven in zeer dunne plakjes.

De 100% Iberische bellota-biologische salami van Señorío de Montanera is een premium vleesproduct dat op natuurlijke wijze wordt bereid met mager vlees van varkens die biologisch zijn gehouden. Zonder conserveermiddelen of kunstmatige toevoegingen biedt deze salami een vlezige en smeltende textuur en een verfijnde smaak met tonen van zwarte peper en nootmuskaat.

De 100% Iberische bellota-salami van Señorío de Montanera is een uitzonderlijk vleesproduct dat op ambachtelijke wijze wordt vervaardigd uit magere stukken ham en schouder van varkens die in de vrije natuur zijn grootgebracht en met eikels zijn gevoerd. De vlezige en romige textuur, verrijkt met zwarte peper en nootmuskaat, maakt dit product tot een onmisbare premiumklassieker.

De 100% Iberische bellota-chorizo van Señorío de Montanera is een uitzonderlijk vleesproduct dat op ambachtelijke wijze wordt bereid met hoogwaardig vlees van varkens die in de vrije natuur worden gehouden en met eikels worden gevoerd. Zijn intense smaak, de traditionele tonen van paprika en knoflook en zijn sappige textuur maken dit product tot een onmisbare premiumklassieker in de Spaanse gastronomie.

De 100% Iberische bellota Morcón van Señorío de Montanera is een gastronomische vleeswareproduct, vervaardigd uit het beste vlees van varkens die in de vrije natuur zijn grootgebracht en met eikels zijn gevoerd. Deze worst is dikker dan een klassieke chorizo en heeft een sappige textuur, een mooi gemarmerd uiterlijk en een diepe smaak met vele nuances. Een zeldzame premium specialiteit. Verkrijgbaar in halve of hele stukken, afhankelijk van het gekozen gewicht.

De 100% Iberische bellota-chorizo Señorío de Montanera is een premium vleesproduct afkomstig van varkens die in vrijheid worden gehouden in biologisch gecertificeerde eikenbossen. Deze dieren, die zich voeden met eikels, kruiden en wortels, leveren vlees van uitzonderlijke kwaliteit. Deze milde chorizo bevat geen toevoegingen of conserveermiddelen en valt op door zijn smeltende textuur en natuurlijke tonen van paprika en knoflook.

De Iberische Bellota Montesano-sausage is een premium vleesproduct, gemaakt van zorgvuldig geselecteerd vlees van Iberische varkens die in de vrije natuur worden gehouden en met eikels worden gevoerd. Het product wordt gekruid met natuurlijke specerijen en vervolgens 5 maanden gerijpt in een natuurlijke cular-darm, waardoor het een fijne textuur en een voortreffelijke smaak krijgt. Serveer het in dunne plakjes op kamertemperatuur.

De Bellota Montesano Iberische chorizo is een premium vleesproduct, vervaardigd uit het beste vlees van Iberische varkens die in vrijheid op de dehesas worden gehouden en met eikels worden gevoerd. Het product wordt gekruid met Pimentón de la Vera en vervolgens minimaal 5 maanden gerijpt in een natuurlijke cular-darm, waardoor het een intens aroma, een stevige textuur en een authentieke smaak heeft.

De 100% Iberische bellota-coppa van Señorío de Montanera is een premium vleesproduct, vervaardigd uit de bovenlende van varkens die in de vrije natuur zijn grootgebracht en met eikels zijn gevoerd. Geïnspireerd door een traditioneel recept uit het zuidwesten van Spanje, valt deze coppa op door zijn elegante marmering, zijn smeltende textuur en zijn delicate aroma’s van ambachtelijke kruiden.

De Cinco Jotas 100% Iberische bellota 5J lomo, gesneden, 70 g, verenigt al het beste van het beroemde Andalusische huis in een kant-en-klare verpakking. Deze gedroogde lomo is afkomstig van varkens die in de vrije natuur zijn grootgebracht en met eikels zijn gevoerd, en biedt een malse textuur, een delicate marmering en verfijnde aroma’s. Fijn gesneden, klaar om direct van te genieten. Gewicht 70 g.

De Lomo BIO Señorío de Montanera 100 % Iberisch bellota, gesneden, 100 g, combineert Iberische topkwaliteit met biologische landbouw in een kant-en-klare verpakking. Deze gedroogde lomo is afkomstig van varkens die in de vrije natuur worden gehouden en met eikels worden gevoerd op biologisch gecertificeerde weiden, en biedt een malse textuur, een subtiele marmering en verfijnde aroma’s. Zonder kunstmatige toevoegingen. Gewicht 100 g.

De 100% biologische Iberische bellota-sausage in plakjes van Señorío de Montanera (100 g) combineert Iberische topkwaliteit met biologische landbouw in een kant-en-klare verpakking. Gemaakt van mager vlees van varkens die in de vrije natuur zijn opgegroeid en met eikels zijn gevoerd, biedt deze worst een vlezige, smeltende textuur en een verfijnde smaak met tonen van zwarte peper en nootmuskaat. Gewicht 100 g.

De Señorío de Montanera 100% Iberische Bellota biologische chorizo, gesneden, 100 g, combineert Iberische topkwaliteit met biologische landbouw in een kant-en-klare verpakking. Deze chorizo wordt gemaakt van het beste vlees van varkens die in de vrije natuur zijn opgegroeid en met eikels zijn gevoerd, en heeft een smeltende textuur, een heerlijke sappigheid en authentieke tonen van paprika en knoflook. Gewicht: 100 g.

De 100% Iberische bellota-chorizo „Longanisse“ van Señorío de Montanera (250 g) wordt gemaakt van varkens van het zuivere Iberische ras die in de vrije natuur worden gehouden en gevoed met eikels, kruiden en wortels. De vorm, die in Spanje “longaniza” wordt genoemd, onderscheidt zich van de klassieke chorizo door zijn langere vorm, ideaal om met een mes in dikke, smakelijke plakken te snijden.

. Gewicht 250 g.

De Lomo 50% Ibérique Bellota Tranché Montesierra wordt geproduceerd in Jabugo, Andalusië, een regio die bekend staat om zijn Iberische vleeswaren. Hij is afkomstig van varkens die voor 50% Iberisch zijn en tijdens de montanera met eikels worden gevoerd. Hij heeft een zachte textuur en een verfijnde, evenwichtige smaak. Fijn gesneden en klaar om te eten, is het ideaal voor een aperitief of een verfijnd Iberisch plateau.

Iberische chorizo uit de regio Extremadura.
Uitstekende chorizo gemaakt van het beste vlees van Iberische varkens met vrije uitloop.

275 grs.

De Iberische Bellota-morcilla van COVAP (170 g) is een authentieke Spaanse specialiteit, bereid met mager Iberisch varkensvlees, Iberisch bloed en een kruidenmengsel van zorgvuldig geselecteerde specerijen. Dit product uit het Alta Expresión-assortiment heeft een intense smaak, een stevige textuur en een hoge voedingswaarde met veel eiwitten, ijzer en fosfor. Gewicht: 170 g.

De Morcilla Serrana Ibérica Montesano is een traditionele worst, gemaakt van zorgvuldig geselecteerd vlees van Iberische varkens, met name spek en keel. De worst wordt gekruid met paprikapoeder, knoflook en ui en rijpt vervolgens minimaal 45 dagen in natuurlijke droogkamers, waardoor hij een romige textuur en een diepe smaak krijgt. Ideaal als aperitiefhapje of op een vlees- en kaasplateau.

De Iberische chorizo van 240 g, verpakt in twee stukken van 120 g, is een zeer veelzijdig product uit Andalusië. U kunt hem in de keuken gebruiken om uw gerechten op smaak te brengen, in de pan of op de barbecue bakken, of na opening laten drogen om hem als vleeswaren te eten. Een handige en smakelijke verpakking om gemakkelijk te genieten van de smaak van Iberische chorizo.

De Iberische Bellota-worst van Montesierra wordt geproduceerd in Jabugo, Andalusië, een regio die bekend staat om zijn Iberische vleeswaren. De worst is gemaakt van Iberische varkens die tijdens de montanera met eikels worden gevoerd en heeft een zachte textuur en een rijke, evenwichtige smaak. De worst is dun gesneden en klaar om te eten, ideaal voor een gastronomisch aperitief of een verfijnd Iberisch plateau.

Nettogewicht 80 g

De Iberische Chorizo Bellota Tranché Montesierra wordt geproduceerd in Jabugo, Andalusië, een regio die bekend staat om zijn Iberische vleeswaren. Deze chorizo is afkomstig van Iberische varkens die tijdens de montanera met eikels worden gevoerd en heeft een intense smaak en een zachte textuur met een subtiele paprikasmaak. Fijn gesneden en klaar om te eten, is deze chorizo ideaal voor een aperitief met authentieke Spaanse smaken.

Nettogewicht 80 g