Pyrenejská šunka
Šunka Cinco Jotas 5J 100 % iberská bellota „Pata Negra“ + podstavec 5J + nôž zdarma
Táto výnimočná ponuka spája prestížnu iberskú šunku bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J s oficiálnym stojanom na šunku Cinco Jotas, ktorý je ponúkaný s 50 % zľavou, a s nožom na šunku zdarma. Táto výnimočná šunka, vyrobená v Jabugu v Andalúzii z iberských ošípaných chovaných vo voľnom výbehu v dehesách a kŕmených hlavne žaludmi počas montanery, je známa po celom svete vďaka svojej jemnej štruktúre a bohatým arómam.
Iberská šunka Cinco Jotas 5J Bellota
Šunka 100 % ibérska bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J je jednou z najprestížnejších šuniek v Španielsku. Vyrába sa v Jabugu v Andalúzii z čistoibérskych ošípaných chovaných vo voľnom výbehu v dehesách a kŕmených hlavne žaludmi počas montanery. Má jemnú textúru a bohatú arómu.
Za 10 € navyše získate stojan na šunku, ktorý nájdete v našej sekcii príslušenstvo.
Darčeková krabička s údenou šunkou 5J Cinco Jotas Pata Negra 100 % iberská Bellota
Darčeková krabička Cinco Jotas 5J je výnimočný gastronomický darček. Obsahuje iberskú šunku bellota Pata Negra Cinco Jotas, nôž na šunku a zásteru, všetko zabalené v elegantnej luxusnej krabičke. Ideálna krabička na darovanie jednej z najprestížnejších iberských šuniek v Španielsku a zdieľanie jedinečných okamihov okolo iberskej gastronómie.
Za 10 € navyše získate stojan na šunku, ktorý nájdete v našej sekcii príslušenstvo.
Iberská šunka bellota Altanza. CHOP Jabugo Summum. 100 % iberská. Pata Negra.
Šunka 100 % iberská bellota Pata Negra DOP Jabugo Altanza pochádza z ošípaných čistej iberskej rasy, chovaných vo voľnej prírode v pastvinách Sierra de Huelva. Tieto zvieratá, ktoré sa počas obdobia montanera kŕmia prevažne žaludmi, majú bohaté a chutné mäso. Táto šunka, ktorá zreje pomaly až 48 mesiacov podľa remeselných postupov, ponúka jemnú textúru a výnimočnú aromatickú bohatosť.
Za 10 € navyše získate stojan na šunku, ktorý nájdete v našej sekcii príslušenstvo.
Šunka COVAP 100 % iberská z prasaťa kŕmeného žaludmi. „Alta Expresion Oro“ CHOP Valle de los Pedroches. Pata Negra.
Šunka COVAP 100 % iberská bellota Pata Negra „Alta Expresión Oro“ DOP Valle de los Pedroches pochádza z ošípaných čisto iberského plemena, chovaných vo voľnej prírode v andalúzskych pastvinách. Keďže sa počas obdobia montanera kŕmia prevažne žaludmi, ich mäso je bohaté a chutné. Táto šunka, pomaly zrejúca podľa tradičných postupov, má jemnú textúru a veľmi jemnú arómu.
Za 10 € navyše získate stojan na šunku, ktorý nájdete v našej sekcii príslušenstvo. (*Stojan na fotografii nie je súčasťou balenia.)
Šunka DOP Jabugo Summum 100 % iberská bellota „Pata Negra“ MH
Šunka DOP Jabugo SUMMUM 100 % iberská bellota Pata Negra Martin Hierro patrí medzi najprestížnejšie druhy iberskej šunky. Pochádza z prasiat čistej iberskej rasy, chovaných vo voľnej prírode v pohorí Sierra de Huelva a kŕmených výlučne žaludmi počas obdobia montanera. Prechádza dlhým prirodzeným zrením v mikroklíme Jabuga, vďaka čomu má jemnú textúru a veľmi komplexnú arómu.
Za 10 € navyše získate stojan na šunku, ktorý nájdete v našej sekcii príslušenstvo. (*Stojan na fotografii nie je súčasťou balenia.)
Šunka Pata Negra 100 % iberská Bellota Exqium 40 mesiacov – BEZ PRÍDAVKOV –
Šunka Pata Negra 100 % iberská bellota EXQIUM 40 mesiacov je výnimočná šunka, ktorá patrí medzi tie najprirodzenejšie. Pochádza z ošípaných čistej iberskej rasy chovaných vo voľnej prírode v Andalúzii, kde má každé zviera k dispozícii približne jeden hektár a živí sa žaludmi, bylinami a koreňmi. Vyrobená výlučne zo šunky a soli, bez prísad, a následne prirodzene zrejúca viac ako 40 mesiacov, ponúka jemnú textúru a intenzívnu arómu.
Za 10 € navyše získate stojan na šunku, ktorý nájdete v našej sekcii príslušenstvo.
Šunka Bellota Pata Negra BIO 100 % iberská Señorio de Montanera
Šunka Bellota Pata Negra BIO 100 % iberská Señorío de Montanera pochádza z ošípaných čisto iberského plemena, chovaných vo voľnej prírode v pastvinách juhozápadného Španielska, najmä v provincii Badajoz, v súlade so zásadami ekologického poľnohospodárstva. Keďže sa počas obdobia montanera kŕmia hlavne žaludmi, ich mäso je bohaté a chutné, s jemnou štruktúrou a veľmi jemnou vôňou.
Za 10 € navyše získate podložku pod šunku, ktorú nájdete v našej sekcii príslušenstvo.
Šunka Senorio de Montanera, 100 % iberská, z ošípaných kŕmených žaludmi, Pata Negra
Šunka Señorío de Montanera 100 % iberská bellota Pata Negra pochádza z ošípaných čisto iberského plemena, chovaných vo voľnej prírode v pastvinách na juhozápade Španielska, najmä v provincii Badajoz. Keďže sa počas obdobia montanera kŕmia prevažne žaludmi, ich mäso je bohaté a chutné. Táto šunka, pomaly zrejúca podľa tradície, ponúka jemnú textúru a veľmi jemné arómy.
Za 10 € navyše získate stojan na šunku, ktorý nájdete v našej sekcii príslušenstvo.
Šunka 100 % iberská bellota Pata Negra Montesano
Šunka 100 % iberská bellota Pata Negra Montesano pochádza z ošípaných čistej iberskej rasy, chovaných vo voľnej prírode v pastvinách na juhozápade Španielska, najmä v Badajoz. Keďže sa počas obdobia montanera kŕmia prevažne žaludmi, ich mäso je bohaté a chutné. Táto šunka, ktorá zreje prirodzeným spôsobom viac ako 4 roky, ponúka jemnú textúru a veľmi komplexné arómy.
Za 10 € navyše získate stojan na šunku, ktorý nájdete v našej sekcii príslušenstvo. (*Stojan na fotografii nie je súčasťou balenia)
100 % iberská šunka bellota „Pata Negra“ Montesierra
Šunka 100 % iberská bellota Pata Negra Montesierra pochádza z ošípaných čistej iberskej rasy chovaných vo voľnom výbehu v Andalúzii. Keďže sú počas obdobia montanera kŕmené výlučne žaludmi, ich mäso je bohaté, s jemným mramorovaním a jemnou štruktúrou. Táto šunka, ktorá zreje pomaly 36 až 48 mesiacov v závislosti od kusu, ponúka komplexné arómy a pozoruhodnú vyváženosť.
Za 10 € navyše získate stojan na šunku, ktorý nájdete v našej sekcii príslušenstvo.
Šunka COVAP 100 % iberská, z voľne chovaných zvierat. „Alta Expresion“ CHOP Valle de los Pedroches.
Šunka COVAP 100 % iberská Cebo de Campo „Alta Expresión“ DOP Valle de los Pedroches pochádza z ošípaných čistej iberskej rasy chovaných vo voľnom výbehu v pastvinách v Córdobe. Kŕmené obilím, bylinami a prírodnými zdrojmi, vyznačujú sa chutným a vyváženým mäsom. Táto šunka, zrejúca viac ako 36 mesiacov v prírodných bodegách, ponúka jemnú textúru a komplexné arómy.
Za 10 € navyše získate stojan na šunku, ktorý nájdete v našej sekcii príslušenstvo. (*Stojan na fotografii nie je súčasťou balenia.)
Epaule CHOP Jabugo Summum 100% iberská bellota "Pata Negra" MH
100% iberská pleca bellota "Pata Negra" DOP Jabugo Summum.
Šunka DOP Jabugo Summum 100 % iberská bellota „Pata Negra“ MH nakrájaná 80 g.
100 % iberská šunka bellota Summum Pata Negra DOP Jabugo Martin Hierro nakrájaná nožom v balení 80 g je symbolom dokonalosti iberskej šunky. Pochádza zo 100 % iberských ošípaných chovaných vo voľnom výbehu a kŕmených žaludmi počas montanery. Zrie v Sierra de Jabugo, regióne svetovo preslávenom svojimi výnimočnými šunkami. Výrobu dohliada nezávislá organizácia.
Šunka Pata Negra a iberská šunka
Spoločnosť Spain Gourmet vám ponúka široký výber šunky Pata Negra a iberskej šunky vcelku, bez kostí a na plátky.
Stačí si len vybrať kvalitu šunky, ktorú chcete, a či chcete pliecko alebo šunku.
Plece je predné stehno a šunka je zadné stehno.
Plece z Pyrenejského polostrova môže vážiť od 4 do 7 kg, ale má viac tuku ako šunka. Oveľa viac tuku ako šunka. Preto je v cene rozdiel, nie preto, že by nebola taká dobrá. V žiadnom prípade by sa z pleca nemal odstrániť všetok tuk a malo by sa krájať spolu s mäsom. Je to veľmi chutný tuk.
Pyrenejská šunka váži od 6 do 10 kg. Úbytok je spôsobený aj kosťou a tukom. Pyrenejská šunka je tučná. To znamená, že môžu dozrievať niekoľko rokov. Šunka Pata Negra je tučnejšia ako iberská šunka.
Vyberte si podľa požadovanej kvality.
Šunka Pata Negra pochádza zo 100 % iberských ošípaných kŕmených žaluďmi, koreňmi a bylinkami. Chovajú sa vo voľnej prírode.
Iberská šunka môže byť Bellota Iberian Ham, ktorá pochádza z 50 alebo 75 % iberských ošípaných kŕmených žaluďmi, bylinami a koreňmi. Môže to byť aj iberská šunka cebo de campo, ktorá pochádza z plemena ošípaných, ktoré sú aspoň z 50 % iberské a sú kŕmené obilninami, bylinami a koreňmi. Obe sa chovajú vo voľnej prírode.
Nezabudnite, že šunka Pata Negra sa vyrába len zo 100 % iberských ošípaných. Kŕmia sa žaluďmi (bellotas). Chová sa vo voľnej prírode. A aby toho nebolo málo, šunka Pata Negra má na stehne čierny pásik.
Rovnaké kritériá kvality platia aj pre šunkuPata Negra Shoulder.
Predvoľby súborov cookie