Pyrenejská šunka

100 % iberské plece bellota Pata Negra BIO Señorio de Montanera pochádza z iberských ošípaných chovaných vo voľnom výbehu v dehesách Extremadury podľa zásad ekologického poľnohospodárstva. Tieto ošípané sú počas montanery kŕmené hlavne žaludmi a môžu skonzumovať až 8 až 10 kg žaludov denne. Táto plec, ktorá zreje prirodzeným spôsobom približne 24 mesiacov, má jemnú textúru a bohatú arómu, charakteristickú pre kvalitné iberské údeniny.

Iberské plece bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J bez kosti pochádza z iberských ošípaných chovaných vo voľnom výbehu v andalúzskych dehesách. Počas montanery sa živia hlavne žaludmi, ktorých môžu skonzumovať až 8 až 10 kg denne. Táto plec pata negra, pomaly zrejúca v prírodných pivniciach, má jemnú textúru a výnimočnú aromatickú bohatú chuť.

Darčeková sada s plecom 5J Cinco Jotas Pata Negra 100 % iberské bellota obsahuje plece s hmotnosťou približne 5 až 6 kg pochádzajúce z iberských ošípaných chovaných vo voľnej prírode v Andalúzii, ktoré sa počas obdobia montanera kŕmia prevažne žaludmi. Zreje približne 24 mesiacov a vyznačuje sa jemnou štruktúrou a intenzívnou chuťou. Skvelý tip na prémiový gastronomický darček pre milovníkov iberskej šunky.

Za 10 € navyše získate stojan na šunku, ktorý nájdete v našej sekcii príslušenstvo.

100 % iberská plec Pata Negra Cinco Jotas 5J z belloty je špičkou španielskej gastronómie. Vyrába sa v Andalúzii z ošípaných čistej iberskej rasy, chovaných vo voľnej prírode a kŕmených počas montanery prevažne žaludmi. Vyznačuje sa jemnou štruktúrou a intenzívnymi arómami, pričom jej chuť je výraznejšia ako u šunky.

Za 10 € navyše získate stojan na šunku, ktorý nájdete v našej sekcii príslušenstvo.

100 % iberská plec Pata Negra Montesano z chovu bellota pochádza z ošípaných čistej iberskej rasy, ktoré sa voľne chovajú v pastvinách (dehesas) na juhozápade Španielska. Keďže sa počas obdobia montanera kŕmia výlučne žaludmi, bylinami a koreňmi, ich mäso je bohaté a chutné. Táto plec, zrejúca približne 24 až 28 mesiacov, ponúka jemnú textúru a intenzívnu arómu.

Za 10 € navyše získate stojan na šunku, ktorý nájdete v našej sekcii príslušenstvo.

100 % iberská plec bellota Pata Negra EXQIUM bez kosti pochádza z iberských ošípaných chovaných vo voľnom výbehu v andalúzskych dehesách. Počas montanery sa živia hlavne žaludmi a môžu skonzumovať až 8 až 10 kg denne. Pomaly zrejúca v prírodných pivniciach a vyrobená výlučne z iberského pleca a morskej soli, táto časť bez prísad ponúka jemnú textúru a výnimočnú aromatickú bohatú chuť.

Plece zo 100 % iberských ošípaných kŕmených žaluďmi. Toto plece je známe ako "Pata Negra".

Šunka EXQIUM 100 % iberská bellota Pata Negra bez prísad je výnimočná šunka, ktorá patrí medzi tie najprirodzenejšie. Pochádza z ošípaných chovaných vo voľnom výbehu v Andalúzii, kde má každé zviera k dispozícii približne jeden hektár, a kŕmených žaludmi, bylinami a koreňmi. Zreje prirodzeným spôsobom 22 až 28 mesiacov. Vyrobená výlučne z pleca a soli, ponúka jemnú textúru a intenzívnu arómu.

Za 10 € navyše získate podložku pod šunku, ktorú nájdete v našej sekcii príslušenstvo.

Iberská plec Bellota 100 % Pata Negra Señorío de Montanera je špičkou medzi najlepšími iberskými plecami. Pochádza z čisto iberských ošípaných chovaných vo voľnej prírode v provincii Badajoz a kŕmených výlučne žaludmi, bylinami a koreňmi. Zreje prirodzeným spôsobom približne 24 mesiacov. Ponúka jemnú textúru a bohatú arómu s veľkou eleganciou.

Za 10 € navyše získate podložku pod šunku, ktorú nájdete v našej sekcii príslušenstvo.

Polovica pleca 100 % iberského bellota Pata Negra BIO Señorio de Montanera pochádza z iberských ošípaných chovaných vo voľnom výbehu v dehesách Extremadury podľa zásad ekologického poľnohospodárstva. Kŕmené hlavne žaludmi počas montanery a pomaly zrejúce podľa iberskej tradície, toto plece má jemnú textúru a výnimočnú aromatickú bohatú chuť.

100 % iberská plec Pata Negra Montesano bez kosti pochádza z iberských ošípaných chovaných vo voľnom výbehu v dehesách v provincii Badajoz na juhozápade Španielska. Počas montanery sa živia hlavne žaludmi a môžu skonzumovať až 8 až 10 kg denne. Táto plec pata negra, pomaly zrejúca v prírodných pivniciach, má jemnú textúru a bohatú arómu typickú pre veľké iberské údeniny.

Polovička pleca 100 % iberského bellota Pata Negra Montesano bez kosti pochádza z iberských ošípaných chovaných vo voľnom výbehu v dehesách juhozápadného Španielska. Počas montanery sa živia hlavne žaludmi a môžu skonzumovať až 8 až 10 kg denne. Táto plec pata negra, pomaly zrejúca v prírodných pivniciach, má jemnú textúru a bohatú arómu typickú pre iberské produkty bellota.

Polovička pleca 100 % iberského chovu bellota Pata Negra EXQIUM pochádza z iberských ošípaných chovaných vo voľnom výbehu v andalúzskych dehesách. Počas montanery sa živia hlavne žaludmi a môžu skonzumovať až 8 až 10 kg denne. Pomaly zrejúca v prírodných pivniciach a vyrobená výlučne z ibérskeho pleca a morskej soli, táto časť bez prísad má jemnú textúru a výnimočnú aromatickú bohatú chuť.