Pyrenejská šunka

100 % iberské plece bellota Pata Negra BIO Señorio de Montanera pochádza z iberských ošípaných chovaných vo voľnom výbehu v dehesách Extremadury podľa zásad ekologického poľnohospodárstva. Tieto ošípané sú počas montanery kŕmené hlavne žaludmi a môžu skonzumovať až 8 až 10 kg žaludov denne. Táto plec, ktorá zreje prirodzeným spôsobom približne 24 mesiacov, má jemnú textúru a bohatú arómu, charakteristickú pre kvalitné iberské údeniny.

Iberské plece bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J bez kosti pochádza z iberských ošípaných chovaných vo voľnom výbehu v andalúzskych dehesách. Počas montanery sa živia hlavne žaludmi, ktorých môžu skonzumovať až 8 až 10 kg denne. Táto plec pata negra, pomaly zrejúca v prírodných pivniciach, má jemnú textúru a výnimočnú aromatickú bohatú chuť.

100% iberské plece bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J.
Z voľných chovov v lesoch Andalúzie, kde sa zvieratá chovajú vo voľnej prírode a kŕmia sa výlučne okopaninami a obilninami.

Pyrenejské pliecko Bellota zo 100 % iberských ošípaných kŕmených výlučne žaluďmi, koreňmi a bylinami v dubových lesoch juhozápadného Španielska. Šunka chovaná a dozrievajúca v tomto regióne je známa svojou kvalitou.
Tieto plecia majú veľmi dobré prenikanie tuku do svaloviny. Zo 100 % iberského plemena a dokonalej, vyváženej stravy sa získavajú vynikajúce iberské plecia.
Dozrievajú prirodzeným spôsobom 24 až 28 mesiacov.

Plece zo 100 % iberskej paty Bellota Negra CHOP Jabugo Summum najvyššej kvality.

Vyrobené zo 100 % iberských ošípaných chovaných a vyzrievaných v regióne Jabugo. Čistota plemena a strava bohatá na žalude, byliny a korene dodávajú tomuto plecu harmonické a organoleptické vlastnosti, ako aj charakteristickú aromatickú bohatosť. Okrem toho know-how a dlhý prirodzený proces zrenia v mikroklíme pohoria Jabugo prinášajú dokonalosť iberskej šunke a pleciam vyrábaným v tomto regióne.

100 % iberská plec bellota Pata Negra EXQIUM bez kosti pochádza z iberských ošípaných chovaných vo voľnom výbehu v andalúzskych dehesách. Počas montanery sa živia hlavne žaludmi a môžu skonzumovať až 8 až 10 kg denne. Pomaly zrejúca v prírodných pivniciach a vyrobená výlučne z iberského pleca a morskej soli, táto časť bez prísad ponúka jemnú textúru a výnimočnú aromatickú bohatú chuť.

Plece zo 100 % iberských ošípaných kŕmených žaluďmi. Toto plece je známe ako "Pata Negra".

Toto rameno Exqium má veľmi dobrú hodnotu za peniaze.

Cebo de Campo znamená, že ošípané sú chované na slobode a kŕmené obilninami a bylinkami.

Polovica pleca 100 % iberského bellota Pata Negra BIO Señorio de Montanera pochádza z iberských ošípaných chovaných vo voľnom výbehu v dehesách Extremadury podľa zásad ekologického poľnohospodárstva. Kŕmené hlavne žaludmi počas montanery a pomaly zrejúce podľa iberskej tradície, toto plece má jemnú textúru a výnimočnú aromatickú bohatú chuť.

50% Pyrenejské pliecko Cebo de Campo z ošípaných chovaných v andalúzskych lesoch.

Vykostená plec 50 % iberská Cebo de Campo EXQIUM pochádza z iberských ošípaných chovaných vo voľnom výbehu v španielskych dehesách. Ich strava kombinuje vybrané obilniny a prírodné zdroje z pastvín. Pomaly zrejúca v prírodných pivniciach a vyrobená výlučne z iberského pleca a morskej soli, táto časť bez prísad ponúka jemnú textúru a vyvážené arómy typické pre iberské údeniny.

50% iberské plece Cebo de Campo z voľne chovaných ošípaných kŕmených bylinkami a obilninami.
Chov v juhozápadnom regióne Španielska, ktorý je kolískou iberského bravčového mäsa.
Prirodzené zrenie približne 24 mesiacov.

Cebo de Campo Iberské pliecko z voľne chovaných ošípaných kŕmených bylinkami a obilninami.
Chov v juhozápadnom regióne Španielska, v provincii Badajoz, ktorá je kolískou iberského bravčového mäsa.
Prirodzené zrenie približne 24 mesiacov.

100 % iberská plec Pata Negra Montesano bez kosti pochádza z iberských ošípaných chovaných vo voľnom výbehu v dehesách v provincii Badajoz na juhozápade Španielska. Počas montanery sa živia hlavne žaludmi a môžu skonzumovať až 8 až 10 kg denne. Táto plec pata negra, pomaly zrejúca v prírodných pivniciach, má jemnú textúru a bohatú arómu typickú pre veľké iberské údeniny.

Vykostené iberské pliecko Cebo de Campo z voľne chovaných ošípaných kŕmených bylinkami, koreňmi a obilninami.
Chované na juhozápade Španielska v provincii Badajoz, kolíske iberských ošípaných.
Prirodzene zrelé približne 24 mesiacov.

Polovička pleca 100 % iberského chovu bellota Pata Negra EXQIUM pochádza z iberských ošípaných chovaných vo voľnom výbehu v andalúzskych dehesách. Počas montanery sa živia hlavne žaludmi a môžu skonzumovať až 8 až 10 kg denne. Pomaly zrejúca v prírodných pivniciach a vyrobená výlučne z ibérskeho pleca a morskej soli, táto časť bez prísad má jemnú textúru a výnimočnú aromatickú bohatú chuť.

Polovička pleca 100 % iberského bellota Pata Negra Montesano bez kosti pochádza z iberských ošípaných chovaných vo voľnom výbehu v dehesách juhozápadného Španielska. Počas montanery sa živia hlavne žaludmi a môžu skonzumovať až 8 až 10 kg denne. Táto plec pata negra, pomaly zrejúca v prírodných pivniciach, má jemnú textúru a bohatú arómu typickú pre iberské produkty bellota.

Polovička pleca 50 % iberského Cebo de Campo EXQIUM bez kosti pochádza z iberských ošípaných chovaných vo voľnom výbehu v španielskych dehesách. Ich strava pozostáva z vybraných obilnín a prírodných zdrojov z pastvín. Pomaly zrejúca v prírodných pivniciach a vyrobená výlučne z ibérskeho pleca a morskej soli, táto časť bez prísad ponúka jemnú textúru a vyvážené arómy charakteristické pre ibérske údeniny.

100 % iberská plec Pata Negra Bellota Cinco Jotas 5J nakrájaná nožom 70 g pochádza z iberských ošípaných chovaných vo voľnom výbehu v dehesách v okolí Jabuga v Andalúzii. Počas montanery sa živia hlavne žaludmi a môžu skonzumovať až 8 až 10 kg denne. Táto plec, pomaly zrejúca v prírodných pivniciach v Jabugu a krájaná nožom, má jemnú textúru a bohatú arómu, charakteristickú pre iberské produkty bellota.

100 % iberské bio plece Bellota Pata Negra Señorío de Montanera nakrájané nožom 80 g pochádza z iberských ošípaných chovaných vo voľnom výbehu v dehesách v provincii Badajoz podľa zásad ekologického poľnohospodárstva. Počas montanery sa živia hlavne žaludmi a môžu skonzumovať až 8 až 10 kg denne. Táto plec pata negra, pomaly zrejúca v prírodných pivniciach, má jemnú textúru a výnimočnú aromatickú bohatú chuť.

100 % iberská plec Pata Negra bellota EXQIUM nakrájaná nožom 80 g pochádza z iberských ošípaných chovaných vo voľnom výbehu v dehesách južného Španielska. Počas montanery sa živia hlavne žaludmi a môžu skonzumovať až 8 až 10 kg denne. Vyrobené výlučne z iberského pleca a morskej soli, bez prísad, a pomaly zrejúce v prírodných pivniciach, toto plece ponúka jemnú textúru a bohatú arómu charakteristickú pre produkty pata negra.