Pata Negra Bellota Иберийска шунка
Шунка Cinco Jotas 5J 100% иберийска bellota "Pata Negra" + подставка 5J + нож в подарък
Тази изключителна оферта съчетава престижния иберийски шунка bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J с официалната подложка за шунка Cinco Jotas, предлагана с 50% отстъпка, както и безплатен нож за шунка. Произведен в Хабуго, Андалусия, от иберийски свине, отглеждани на свобода в деесите и хранени предимно с жълъди по време на монтанера, този изключителен шунка е известен по целия свят с меката си текстура и богатството на ароматите си.
Иберийска шунка Cinco Jotas 5J Bellota
Шунката 100% иберийска белота Pata Negra Cinco Jotas 5J е една от най-престижните шунки в Испания. Произведена в Хабуго, Андалусия, от чистокръвни иберийски свине, отглеждани на свобода в деесите и хранени предимно с жълъди по време на монтанера, тя развива мека текстура и богат аромат.
За 10 € повече можете да си купите поставка за шунка, която ще намерите в нашия раздел „Аксесоари“.
Подаръчна кутия с шунка 5J Cinco Jotas Pata Negra 100% иберийска Bellota
Подаръчната кутия Cinco Jotas 5J е изключителна идея за гастрономичен подарък. Тя съдържа иберийски шунка bellota Pata Negra Cinco Jotas, нож за шунка и престилка, всичко това представено в елегантна луксозна кутия. Идеална кутия, за да подарите една от най-престижните иберийски шунки в Испания и да споделите уникален момент, посветен на иберийската гастрономия.
За 10 € повече можете да получите поставка за шунка, която ще намерите в нашия раздел „Аксесоари“.
Иберийски шунка „Белота“ Altanza. ЗНаД „Хабуго Суммум“. 100% иберийска. „Пата Негра“.
Шунката „100% иберийска белота Пата Негра“ с защитено наименование за произход (DOP) „Хабуго Алтанса“ се произвежда от прасета от чиста иберийска порода, отглеждани на свобода в пасищата на Сиера де Уелва. Хранени предимно с жълъди по време на „монтанера“, тези животни развиват богато и вкусно месо. Зрели бавно до 48 месеца според традиционни занаятчийски методи, този шунка предлага нежна текстура и изключителна ароматна плътност.
За 10 € повече можете да си купите стойка за шунка, която ще намерите в нашия раздел с аксесоари.
Шунка COVAP 100% иберийска, отправено с жълъди. „Alta Expresion Oro“ ЗНП Долината на Педрочес. Pata Negra.
Шунката COVAP 100% иберийска белота Пата Негра „Alta Expresión Oro“ DOP Valle de los Pedroches е произведена от прасета от чиста иберийска порода, отглеждани на свобода в пасищата на Андалусия. Хранени предимно с жълъди по време на „монтанера“, те развиват богато и вкусно месо. Зрели бавно според традиционни методи, този шунка разкрива нежна текстура и аромати с голяма финес.
За 10 € повече можете да получите стойката за шунка, която ще намерите в нашия раздел с аксесоари. (*Стойката от снимката не е включена.)
Шунка с защитено наименование за произход (DOP) Jabugo Summum, 100% иберийска, отправено хранене с жълъди („Pata Negra“), MH
Шунката DOP Jabugo SUMMUM 100% иберийска белота Пата Негра Мартин Йеро е една от най-престижните разновидности на иберийската шунка. Произведен от прасета от чиста иберийска порода, отглеждани на свобода в Сиера де Уелва и хранени изключително с жълъди по време на монтанера, той се радва на дълго естествено зреене в микроклимата на Хабуго, което му придава нежна текстура и аромати с голяма сложност.
За 10 € повече можете да получите стойката за шунка, която ще намерите в нашия раздел с аксесоари. (*Стойката от снимката не е включена.)
Шунка „Пата Негра“ 100% иберийска „Белота“ Exqium, 40 месеца - БЕЗ ДОБАВКИ -
Шунката „Pata Negra“ 100 % иберийска „bellota“ EXQIUM, зряла 40 месеца, е изключителна шунка, която се нарежда сред най-естествените. Произведена от прасета от чиста иберийска порода, отглеждани на свобода в Андалусия, където всяко животно разполага с около един хектар площ и се храни с жълъди, трева и корени. Произведен единствено от шунка и сол, без добавки, и зреен по естествен начин в продължение на повече от 40 месеца, той предлага нежна текстура и интензивни аромати.
За 10 € повече можете да си купите стойка за шунка, която ще намерите в нашия раздел с аксесоари.
100% иберийска био шунка „Белота Пата Негра“ от „Сеньорио де Монтанера“
Шунката „Bellota Pata Negra BIO 100 % иберийска“ Señorío de Montanera се произвежда от прасета от чиста иберийска порода, отглеждани на свобода в пасищата на югозападна Испания, по-специално в провинция Бадахос, съгласно принципите на биологичното земеделие. Хранени предимно с жълъди по време на „монтанера“, те развиват богато и вкусно месо, което се отличава с нежна текстура и изтънчени аромати.
За 10 € повече можете да получите подложка за шунка, която ще намерите в нашия раздел с аксесоари.
Шунка „Сеньорио де Монтанера“ – 100% иберийска, от прасета, хранени с жълъди („бейота“), „Пата Негра“
Шунката Señorío de Montanera 100 % иберийска белота Пата Негра се произвежда от прасета от чиста иберийска порода, отглеждани на свобода в пасищата на югозападна Испания, по-специално в провинция Бадахос. Хранени предимно с жълъди по време на монтанера, те развиват богато и вкусно месо. Зрели бавно според традицията, този шунка предлага нежна текстура и аромати с голяма финес.
За 10 € повече можете да си купите стойката за шунка, която ще намерите в нашия раздел с аксесоари.
100% иберийска шунка „белота“ „Пата Негра“ „Монтесано“
Шунката „Pata Negra Montesano“ от 100% иберийски прасета, отглеждани на свобода в пасищата на югозападна Испания, по-специално в Бадахос. Хранени предимно с жълъди по време на „монтанера“, те развиват богато и вкусно месо. Зрели по естествен начин повече от 4 години, този шунка предлага нежна текстура и аромати с голяма сложност.
За 10 € повече можете да получите стойката за шунка, която ще намерите в нашия раздел с аксесоари. (*Стойката от снимката не е включена)
100% иберийска шунка „Пата Негра“ от Монтесиера, отгледана на паша
100% иберийският шунка „Белота Пата Негра Монтесиера“ се произвежда от прасета от чиста иберийска порода, отглеждани на свобода в Андалусия. Хранени изключително с жълъди по време на „монтанера“, те развиват богато месо с фини мастни прожилки и нежна текстура. Зрели бавно между 36 и 48 месеца в зависимост от парчето, тази шунка предлага сложни аромати и забележителен баланс.
За 10 € повече можете да си купите стойка за шунка, която ще намерите в нашия раздел с аксесоари.
Иберийски шунка „Cebo de Campo“ Montesano. 50% иберийска порода.
Иберийският шунка „Cebo de Campo Montesano“ с 50 % иберийско съдържание се произвежда от прасета, отглеждани на свобода в пасищата на югозападна Испания, по-специално в Бадахос. Хранени с трева, естествени растения и зърнени култури, те дават вкусно и балансирано месо. Произведен по традиционни методи, този шунка предлага приятна текстура и отлично съотношение цена-качество.
За 10 € повече можете да си купите стойка за шунка, която ще намерите в нашия раздел с аксесоари.
Шунка „Иберико Белота Монтесано“ 50%
Шунката „Pata Negra Montesano“ с 50% иберийски произход от белота се произвежда от прасета, отглеждани на свобода в пасищата на югозападна Испания, по-специално в провинция Бадахос. Хранени изключително с жълъди по време на „монтанера“, те развиват вкусно и хармонично месо. Зрели повече от 36 месеца, този шунка предлага нежна текстура и отлично равновесие между интензивност и финес. Шунката 50% иберийска е по-малко мазна от шунката 100% иберийска.
За 10 € повече можете да получите стойката за шунка, която ще намерите в нашия раздел с аксесоари. (*Стойката от снимката не е включена.)
Шунка COVAP 100% иберийска, отгледана на пасище. „Alta Expresion“ ЗНП Долината на Педрочес.
Шунката COVAP 100 % иберийска Cebo de Campo „Alta Expresión“ с защитено наименование за произход (DOP) Valle de los Pedroches е произведена от прасета от чиста иберийска порода, отглеждани на свобода в пасищата на Кордоба. Хранени със зърнени култури, треви и природни ресурси, те развиват вкусно и балансирано месо. Зрели повече от 36 месеца в естествени бодеги, този шунка предлага нежна текстура и комплексни аромати.
За 10 € повече можете да получите стойката за шунка, която ще намерите в нашия раздел с аксесоари. (*Стойката от снимката не е включена.)
Иберийски шунка „Cebo de Campo“ от Андалусия Exqium БЕЗ ДОБАВКИ. 50% иберийска порода.
Иберийският шунка Cebo de Campo EXQIUM 50 % иберийска без добавки произхожда от свободно отглеждани свине в Андалусия, по-специално в провинция Уелва. Хранени с трева и зърнени култури, свинете дават балансирано и вкусно месо. Зрели по естествен начин между 36 и 40 месеца без механични процеси, този шунка предлага приятна текстура и отлично съотношение цена-качество.
За 10 € повече можете да си купите стойка за шунка, която ще намерите в нашия раздел с аксесоари.
Шунка „Себо де Кампо“ 50% иберийска от Montesierra
Шунката „Cebo de Campo“ 50 % иберийска от Montesierra е произведена от прасета, отглеждани на свобода в дехесите и хранени със зърнени култури, трева и естествени храни. Този екстензивен начин на отглеждане допринася за вкусно и балансирано месо. Зрела по естествен начин около 36 месеца, тази шунка се отличава с нежна текстура и деликатен вкус, като предлага отлично съотношение между цена и качество.
За 10 € повече можете да си купите стойката за шунка, която ще намерите в нашия раздел с аксесоари.
Иберийска шунка - шунка Pata Negra - шунка Bellota
Иберийската шунка е една от най-добрите шунки, които можете да намерите, но понякога се губим в различните наименования и варианти.
Всички иберийски шунки, предлагани в Spain-Gourmet , са отсвободно отглеждани иберийски прасета . Ако тези животни ни доставят удоволствие, поне ги оставете да живеят свободно и щастливо.
Ето защо нямаме иберийски шунки с бял етикет, които да произхождат от прасета, живеещи в клетки.
За бърза ориентация. Иберийският бут се произвежда от прасета от поне 50% иберийска порода. 100 % иберийска шунка ,хранена с жълъди, е шунка Pata Negra.
По този начин се постигат следните качества:
-Иберийска шунка: най-малко 50 % иберийска порода, отглеждана на закрито. Изкуствен фураж. Бяла лента. Ние не работим с това по-ниско качество.
-Cebo de Campo Iberian Ham: най-малко 50 % иберийска порода и свободно отглеждане . Хранене със зърнени култури, билки и корени. Зелена гривна.
-Bellota Iberian Ham: минимум 50 % иберийска порода, свободно отглеждане . Храни се изключително с жълъди, билки и корени. Червена гривна.
-Pata Negra Bellota Iberian Ham: минимум 100 % иберийска порода , свободно отглеждане. Хранена изключително с жълъди, билки и корени. Черна гривна.
Шунката Pata Negra еизключително Pata Negra . Но някои хора наричат всички иберийски шунки Pata Negra, а това е умишлена грешка и измама.
И едно последно указание.Шунката е задният крак, а плешката е предният крак. Разликата в цената на шунката и плешката се дължи на добива на парчето. Плешката е по-дебела.
Ако купувате парче с кост, не обелвайте цялата мазнина от шунката или плешката, а правете филийки с месото и мазнината.
Мазнината в иберийската шунка или плешка е синоним на качество и означава, че тя може да отлежава дълго време.Вкусът на шунката.
Можете да научите повече за шунките в нашите статии"Избор на иберийска шунка","Етикетиране на иберийска шунка","Шунка Pata Negra".
Ако иберийската шунка е твърде голяма за вас, предлагаме ви нашите иберийски плешки. Те са по-малки, но трябва да имате предвид, че при тях има повече отпадъци, тъй като имат повече излишна мазнина.
Изберете вашата иберийска плешка от нашия раздел"Иберийска плешка Pata Negra Bellota".
Предпочитания за бисквитки