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Iberischer Schinken
100% iberischer Eichelschinken Pata Negra, mit dem Messer geschnitten 50 g
12,66 €
Messerscharf geschnittener Schinken der 100% iberischen Rasse Bellota Pata Negra aus Zuchtbetrieben in der Region Extremadura.
Die Schweine sind reinrassig iberisch und werden frei in den Eichenwäldern gehalten, wo sie sich ausschließlich von Eicheln, Wurzeln und Gräsern ernähren.
Jedes Tier frisst zwischen 8 und 10 kg Eicheln pro Tag und macht viele Übungen. Dies fördert das Eindringen von Fett in die Muskeln.
Gewicht 50 g
Iberische Paletilla Bellota 100 g. In Scheiben geschnitten. 50% iberische Rasse.
12,20 €
Aufgeschnittene Schulter von Schweinen der Rasse 50% Iberico, die in Freiheit gehalten werden und deren Futter aus Eicheln, Wurzeln und Gräsern besteht.
Die Reifezeit beträgt etwa 24 Monate in natürlichen Höhlen, in denen die Schultern langsam reifen, damit sie einen außergewöhnlichen Geschmack bekommen.
Gewicht 100 g.
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in Deutschland
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