PΠροτιμήσεις cookie
Bellota Ιβηρικά αλλαντικά
Ενεργά φίλτρα
- Race: 50% Ιβηρική
Lomo Iberico Cebo de Campo
Αυτά τα όμορφα κομμάτια lomo de cebo de campo είναι χοιρινό φιλέτο φυσικής ωρίμανσης.
Προέρχεται από 50% χοίρους της Ιβηρικής που εκτρέφονται στη φύση και τρέφονται με δημητριακά, βότανα και ρίζες.
Το lomo είναι ένα από τα πιο πολύτιμα μέρη του χοίρου.
Iberian bellota lomo καρυκευμένο 100 γρ. 50% Ιβηρική ράτσα.
Lomo 50% ibérico bellota.
100 γραμμάρια από το καλύτερο lomo σε συσκευασία κενού.
Από χοίρους ελεύθερης βοσκής 50% Ιβηρικής που τρέφονται με βελανίδια.
Ισπανικά ιβηρικά αλλαντικά
Τα ιβηρικά αλλαντικά, όπως υποδηλώνει το όνομά τους, είναι ένα τυπικό ισπανικό λουκάνικο που παρασκευάζεται από ιβηρικούς χοίρους, οι οποίοι συχνά εκτρέφονται άγρια στα δάση βελανιδιάς της νότιας και δυτικής Ισπανίας.
Τα καλύτερης ποιότητας ιβηρικά λουκάνικα προέρχονται από ιβηρικούς χοίρους που τρέφονται με βελανίδια, γνωστά ως"Bellota".
Για την ποιότητα αυτή, τα ζώα τρέφονται με φυσικό τρόπο τρώγοντας μεγάλες ποσότητες βελανιδιών, ριζών και βοτάνων. Στην αναζήτηση της τροφής τους, μπορούν να διανύουν αρκετά χιλιόμετρα την ημέρα, γεγονός που θα προωθήσει τους μυς και επομένως το κρέας με διείσδυση λίπους, που του δίνει πολύ καλή γεύση.
Αυτό το ιβηρικό αλλαντικό φτιάχνεται με τον παραδοσιακό τρόπο, χρησιμοποιώντας τις συνταγές των προγόνων σε φυσικές αποξηραντήρια.
Σε αυτή τη σειρά προϊόντων περιλαμβάνουμε μόνο αλλαντικά μικρού μεγέθους. Μπορείτε επίσης να ανακαλύψετε την αποκλειστική σειρά μας με ιβηρικό ζαμπόν και ζαμπόν Pata Negra.