Prosciutto iberico
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Prosciutto Cinco Jotas 5J 100% iberico bellota "Pata Negra" + supporto 5J + coltello in omaggio
Questa eccezionale offerta combina il prestigioso prosciutto iberico bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J con il suo supporto ufficiale Cinco Jotas, offerto con uno sconto del 50%, e un coltello da prosciutto in omaggio. Prodotto a Jabugo, in Andalusia, con carne di maiali iberici allevati in libertà nelle dehesas e nutriti principalmente con ghiande durante la montanera, questo prosciutto d\'eccezione è famoso in tutto il mondo per la sua consistenza fondente e la ricchezza dei suoi aromi.
Prosciutto iberico Cinco Jotas 5J Bellota
Il prosciutto 100% iberico bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J è uno dei prosciutti più prestigiosi della Spagna. Prodotto a Jabugo, in Andalusia, da maiali di razza iberica allevati in libertà nelle dehesas e nutriti principalmente con ghiande durante la montanera, sviluppa una consistenza fondente e aromi di grande ricchezza.
Con un supplemento di 10 € potrete acquistare il supporto per prosciutto che troverete nel nostro reparto accessori.
Confezione regalo prosciutto 5J Cinco Jotas Pata Negra 100% iberico Bellota
Il cofanetto regalo Cinco Jotas 5J è un\'idea regalo gastronomica d\'eccezione. Contiene un prosciutto iberico bellota Pata Negra Cinco Jotas, un coltello da prosciutto e un grembiule, il tutto presentato in un\'elegante confezione di lusso. Un cofanetto ideale per regalare uno dei prosciutti iberici più prestigiosi della Spagna e condividere un momento unico all\'insegna della gastronomia iberica.
Con un supplemento di 10 € potrete acquistare il supporto per prosciutto che troverete nel nostro reparto accessori.
Prosciutto iberico bellota Altanza. DOP Jabugo Summum. 100% iberico. Pata Negra.
Il prosciutto 100% iberico bellota Pata Negra DOP Jabugo Altanza proviene da maiali di pura razza iberica allevati in libertà nelle dehesas della Sierra de Huelva. Nutriti principalmente di ghiande durante la montanera, questi animali sviluppano una carne ricca e saporita. Stagionato lentamente fino a 48 mesi secondo un savoir-faire artigianale, questo prosciutto offre una consistenza fondente e una ricchezza aromatica eccezionale.
Con soli 10 € in più potrete acquistare il supporto per prosciutto che troverete nel nostro reparto accessori.
Prosciutto COVAP 100% iberico da ghianda. "Alta Expresion Oro" DOP Valle de los Pedroches. Pata Negra.
Il prosciutto COVAP 100% iberico bellota Pata Negra "Alta Expresión Oro" DOP Valle de los Pedroches proviene da maiali di pura razza iberica allevati in libertà nelle dehesas dell\'Andalusia. Nutriti principalmente di ghiande durante la montanera, sviluppano una carne ricca e saporita. Stagionato lentamente secondo un savoir-faire tradizionale, questo prosciutto rivela una consistenza fondente e aromi di grande finezza.
Con 10 € in più potrete acquistare il supporto per prosciutto che troverete nel nostro reparto accessori. (*Il supporto nella foto non è incluso.)
Prosciutto DOP Jabugo Summum 100% iberico di bellota "Pata Negra" MH
Il prosciutto DOP Jabugo SUMMUM 100% iberico bellota Pata Negra Martin Hierro è una delle espressioni più prestigiose del prosciutto iberico. Proveniente da maiali di pura razza iberica allevati in libertà nella Sierra de Huelva e nutriti esclusivamente di ghiande durante la montanera, beneficia di una lunga stagionatura naturale nel microclima di Jabugo, offrendo una consistenza fondente e aromi di grande complessità.
Con un supplemento di 10 € potrete acquistare il supporto per prosciutto che troverete nel nostro reparto accessori. (*Il supporto nella foto non è incluso.)
Prosciutto Pata Negra 100% iberico Bellota Exqium 40 mesi - SENZA ADDITIVI -
Il prosciutto Pata Negra 100% iberico bellota EXQIUM 40 mesi è un prosciutto d\'eccezione tra i più naturali. Proveniente da maiali di pura razza iberica allevati in libertà in Andalusia, ogni animale dispone di circa un ettaro di terreno e si nutre di ghiande, erbe e radici. Prodotto esclusivamente con prosciutto e sale, senza additivi, e stagionato naturalmente per oltre 40 mesi, offre una consistenza fondente e aromi intensi.
Con un supplemento di 10 € potrete acquistare il supporto per prosciutto che troverete nel nostro reparto accessori.
Prosciutto Bellota Pata Negra BIO 100% iberico Señorio de Montanera
Il prosciutto Bellota Pata Negra BIO 100% iberico Señorío de Montanera proviene da maiali di pura razza iberica allevati in libertà nelle dehesas del sud-ovest della Spagna, in particolare nella provincia di Badajoz, secondo i principi dell’agricoltura biologica. Nutriti principalmente con ghiande durante la montanera, sviluppano una carne ricca e saporita, dalla consistenza fondente e dagli aromi di grande finezza.
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Prosciutto Señorío de Montanera 100% iberico da bellota Pata Negra
Il prosciutto Señorío de Montanera 100% iberico bellota Pata Negra proviene da maiali di pura razza iberica allevati in libertà nelle dehesas del sud-ovest della Spagna, in particolare nella provincia di Badajoz. Nutriti principalmente di ghiande durante la montanera, sviluppano una carne ricca e saporita. Stagionato lentamente secondo la tradizione, questo prosciutto offre una consistenza fondente e aromi di grande finezza.
Con un supplemento di 10 € potrete acquistare il supporto per prosciutto che troverete nel nostro reparto accessori.
Prosciutto 100% iberico di bellota Pata Negra Montesano
Il prosciutto 100% iberico bellota Pata Negra Montesano proviene da maiali di pura razza iberica allevati in libertà nelle dehesas del sud-ovest della Spagna, in particolare a Badajoz. Nutriti principalmente di ghiande durante la montanera, sviluppano una carne ricca e saporita. Stagionato naturalmente per oltre 4 anni, questo prosciutto offre una consistenza fondente e aromi di grande complessità.
Con un supplemento di 10 € potrete acquistare il supporto per prosciutto che troverete nel nostro reparto accessori. (*Supporto nella foto non incluso)
Prosciutto 100% iberico di bellota "Pata Negra" Montesierra
Il prosciutto 100% iberico bellota Pata Negra Montesierra proviene da maiali di pura razza iberica allevati in libertà in Andalusia. Nutriti esclusivamente di ghiande durante la montanera, sviluppano una carne ricca, con una fine marezzatura e una consistenza fondente. Stagionato lentamente tra i 36 e i 48 mesi a seconda dei tagli, questo prosciutto offre aromi complessi e un equilibrio straordinario.
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Prosciutto iberico «Cebo de Campo» Montesano. Razza 50% iberica.
Il prosciutto iberico Cebo de Campo Montesano, con il 50% di carne iberica, proviene da maiali allevati in libertà nelle dehesas del sud-ovest della Spagna, in particolare a Badajoz. Nutriti con erbe, piante naturali e cereali, sviluppano una carne saporita ed equilibrata. Prodotto secondo un savoir-faire tradizionale, questo prosciutto offre una consistenza piacevole e un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Con soli 10 € in più potrete acquistare il supporto per prosciutto che troverete nel nostro reparto accessori.
Prosciutto 50% iberico Bellota Montesano
Il prosciutto 50% iberico bellota Pata Negra Montesano proviene da maiali allevati in libertà nelle dehesas del sud-ovest della Spagna, in particolare nella provincia di Badajoz. Nutriti esclusivamente di ghiande durante la montanera, sviluppano una carne saporita ed equilibrata. Stagionato per oltre 36 mesi, questo prosciutto offre una consistenza fondente e un eccellente equilibrio tra intensità e delicatezza. Il prosciutto 50% iberico è meno grasso rispetto al prosciutto 100% iberico.
Con 10 € in più potrete acquistare il supporto per prosciutto che troverete nel nostro reparto accessori. (*Supporto nella foto non incluso.)
Prosciutto COVAP 100% iberico, stagionato all'aperto. "Alta Expresion" DOP Valle de los Pedroches.
Il prosciutto COVAP 100% iberico Cebo de Campo "Alta Expresión" DOP Valle de los Pedroches proviene da maiali di pura razza iberica allevati in libertà nelle dehesas di Cordova. Nutriti con cereali, erbe e risorse naturali, sviluppano una carne saporita ed equilibrata. Stagionato per oltre 36 mesi in cantine naturali, questo prosciutto offre una consistenza fondente e aromi complessi.
Con un supplemento di 10 € potrete acquistare il supporto per prosciutto che troverete nel nostro reparto accessori. (*Il supporto nella foto non è incluso.)
Prosciutto iberico "Cebo de Campo" dell'Andalusia Exqium SENZA ADDITIVI. Razza 50% iberica.
Il prosciutto iberico Cebo de Campo EXQIUM, 50% iberico e senza additivi, proviene da allevamenti all’aperto in Andalusia, in particolare nella provincia di Huelva. Nutriti con erba e cereali, i maiali sviluppano una carne equilibrata e saporita. Stagionato naturalmente tra i 36 e i 40 mesi senza processi meccanici, questo prosciutto offre una consistenza piacevole e un ottimo rapporto qualità-prezzo.
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Prosciutto Cebo de Campo 50% iberico Montesierra
Il prosciutto Cebo de Campo 50% iberico Montesierra proviene da maiali allevati in libertà nelle dehesas e nutriti con cereali, erbe e risorse naturali. Questo allevamento estensivo favorisce una carne saporita ed equilibrata. Stagionato naturalmente per circa 36 mesi, questo prosciutto offre una consistenza fondente e un gusto delicato, con un ottimo rapporto qualità-prezzo.
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Epaule DOP Jabugo Summum 100% bellota iberica "Pata Negra" MH
100% spalla bellota iberica "Pata Negra" DOP Jabugo Summum.
Prosciutto DOP Jabugo Summum 100% iberico bellota "Pata Negra" MH affettato 80 g.
Il prosciutto 100% iberico bellota Summum Pata Negra DOP Jabugo Martin Hierro affettato a mano in confezioni da 80 g incarna l\'eccellenza del prosciutto iberico. Proveniente da maiali 100% iberici allevati in libertà e nutriti con ghiande durante la montanera, beneficia di una stagionatura lunga e naturale nella Sierra de Jabugo, regione famosa in tutto il mondo per i suoi prosciutti eccezionali. La produzione è supervisionata da un organismo indipendente.
Prosciutto Pata Negra e prosciutto iberico
Spain Gourmet vi offre un'ampia scelta di prosciutto Pata Negra e prosciutto iberico, sia intero che disossato e affettato.
Non dovete far altro che scegliere la qualità di prosciutto che desiderate e se volete una spalla o un prosciutto.
La spalla è la gamba anteriore, mentre il prosciutto è la gamba posteriore.
Laspalla iberica può pesare tra i 4 e i 7 kg, ma ha più grasso del prosciutto. Molto più grasso del prosciutto. Ecco perché c'è una differenza di prezzo, non perché non sia altrettanto buono. In nessun caso si deve togliere tutto il grasso dalla spalla e si deve tagliare con la carne. È un grasso molto saporito.
Il prosciutto iberico pesa tra i 6 e i 10 kg. C'è anche una perdita dovuta all'osso e al grasso. I prosciutti iberici sono grassi. Ciò significa che possono essere stagionati per diversi anni. Il prosciutto Pata Negra è più grasso del prosciutto iberico.
Scegliete in base alla qualità che desiderate.
Il prosciutto Pata Negra proviene da maiali iberici al 100% alimentati con ghiande, radici ed erbe. Sono allevati allo stato brado.
Il prosciutto iberico può essere il prosciutto iberico Bellota, che proviene da maiali iberici al 50 o 75% alimentati con ghiande, erbe e radici. Può anche essere un prosciutto iberico cebo de campo, proveniente da una razza di maiali che per almeno il 50% è iberica e alimentata con cereali, erbe e radici. Entrambi sono allevati allo stato brado.
Ricordiamo che il prosciutto Pata Negra è prodotto solo con maiali di razza iberica al 100%. Viene alimentato con ghiande (bellotas). È allevato allo stato brado. E per finire, un prosciutto Pata Negra avrà una fascia nera sulla gamba.
Gli stessi criteri di qualità si applicano allaSpalla di Pata Negra.
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