Conserve di mare

Le acciughe Nardín da 550 g sono prodotte artigianalmente con acciughe del Cantabrico selezionate all’asta di Getaria. Pescate in primavera nel Golfo di Biscaglia, si distinguono per la consistenza morbida e il sapore eccezionale. Conservate in olio d’oliva di qualità, sono perfette per aperitivi, tapas ed eventi gastronomici. Peso 550 g.

Le uova di riccio di mare La Brújula sono una specialità gastronomica ottenuta dalle sacche gonadiche del riccio di mare Paracentrotus lividus. Pescate con immersioni subacquee nelle Rías Baixas e nella Costa da Morte, presentano una consistenza delicatamente cremosa e un sapore marino intenso e raffinato, molto apprezzato dagli amanti dei prodotti ittici d’eccezione. Peso 110 g.

Le uova di riccio di mare Conservas de Cambados sono un vero tesoro delle coste galiziane. Raccolte a mano e preparate con la massima cura, offrono una consistenza delicatamente cremosa e un sapore marino intenso e raffinato. Conservate nel loro succo naturale, conquistano gli amanti dei prodotti ittici di alta gastronomia. Peso: 85 g.

Le civelle sott\'olio di oliva Conservas de Cambados sono una specialità gastronomica molto ricercata in Spagna. Provenienti dalla ria d\'Arousa in Galizia, vengono accuratamente selezionate e poi conservate in olio d\'oliva con un leggero tocco piccante. Una conserva raffinata dalla consistenza delicata e dall\'elegante sapore di mare. Peso 111 g.

Tonno leggero in olio d\'oliva dalle coste spagnole.
Scatola grande da un chilo per i grandi consumatori di tonno.

1000 gr.

Le "Délices de Thon Rouge" sott\'olio di Conservas de Cambados sono preparate con filetti di tonno rosso accuratamente lavorati e conservati in olio extravergine di oliva di alta qualità. Presentate in delicate fette, offrono una consistenza tenera e un sapore raffinato molto apprezzato dagli amanti del pesce di alta qualità. Peso: 260 g.

Autentiche cozze galiziane di dimensioni medio-grandi.

Peso 266 gr.

Le cozze naturali Conservas de Cambados provengono dalle famose Rías Gallegas e vengono selezionate direttamente nei migliori mercati ittici della Galizia. Pulite con acqua di mare e poi inscatolate a mano, offrono una consistenza tenera e un raffinato sapore di mare. Una specialità ideale per gli amanti dei frutti di mare di alta qualità. Peso: 110 g.

La Ventrêche di tonno sott\'olio La Brújula n. 63 è prodotta con tonni pinna gialla accuratamente selezionati. Questa parte pregiata e particolarmente tenera del tonno viene preparata artigianalmente e poi conservata in olio d\'oliva di qualità per preservarne tutta la delicatezza, la morbidezza e il raffinato sapore di mare. Peso: 266 g.

I «Couteaux» all\'olio d\'oliva e all\'aglio di Conservas de Cambados sono una raffinata specialità galiziana preparata con molluschi accuratamente selezionati nelle rías della Galizia. Conservati in olio extravergine di oliva, aglio e un pizzico di pepe di Cayenna, presentano una consistenza carnosa e un sapore marino delicatamente piccante. Peso 111 g.

I filetti di bonito Nardín sott\'olio sono prodotti artigianalmente con bonito del Nord pescato con la lenza nel Golfo di Biscaglia. Preparati a mano e poi stagionati per almeno due anni in un olio d\'oliva selezionato, offrono una consistenza che si scioglie in bocca e un sapore eccezionalmente raffinato. 240 g.

I «Couteaux Nature» di Conservas de Cambados sono una raffinata specialità galiziana ottenuta da conchiglie accuratamente selezionate nelle rías della Galizia. Preparate al naturale per preservarne tutta l\'autenticità, offrono una consistenza carnosa e un delicato sapore di mare, ideali per gli amanti dei frutti di mare di alta qualità. Peso: 110 g.

Le sardine «do Xeito» La Brújula in olio d’oliva affumicato vengono pescate artigianalmente nella ria d’Arousa durante l’estate, periodo in cui sono più saporite. Preparate secondo metodi tradizionali e conservate in olio d\'oliva affumicato, offrono una consistenza fondente e un delicato sapore affumicato di mare. 10/15 pezzi. 130 g.

Le "Délices de Thon Rouge" in olio d\'oliva di Conservas de Cambados sono preparate con filetti di tonno rosso accuratamente lavorati e conservati in olio extravergine di oliva di alta qualità. Presentate in delicate fette, offrono una consistenza tenera e un sapore raffinato molto apprezzato dagli amanti del pesce di alta qualità. Peso: 110 g.

La pancia è la parte migliore del bonito.
Questo bonito proviene dalla Galizia, dove si trovano i migliori boniti.

Peso 110 gr.

I «Chipirons» al loro inchiostro di Conservas de Cambados sono preparati artigianalmente con piccoli calamari accuratamente selezionati. Farciti con i propri tentacoli e poi cotti in una saporita salsa al nero di seppia, offrono una consistenza tenera e un intenso sapore di mare, tipico della grande gastronomia spagnola. Peso: 111 g.

La Ventrêche di tonno sott\'olio La Brújula è prodotta con tonni Yellowfin accuratamente selezionati. Questa parte pregiata e particolarmente tenera del tonno viene preparata artigianalmente e poi conservata in olio d\'oliva di qualità per preservarne tutta la delicatezza, la morbidezza e il raffinato sapore di mare. Peso: 110 g.

I calamari al nero di seppia La Brújula sono piccoli calamari pescati in modo sostenibile, uno per uno, e preparati artigianalmente secondo le ricette tradizionali spagnole. Farciti con i propri tentacoli e accompagnati da un nero di seppia ottenuto con ingredienti naturali, offrono una consistenza tenera e un raffinato sapore di mare. 6/8 pezzi. Peso 110 g.

Viene pulito a mano e girato a mano per essere imbottito con i tentacoli del calamaro. Tutte le parti non nobili (occhi, bocca, ecc.) vengono rimosse.

Questo processo meticoloso garantisce la freschezza e la qualità di ogni prodotto.

6/8 pezzi.

Peso netto: 110 g

I calamari ripieni sott\'olio di Conservas de Cambados sono preparati con piccoli chipironi teneri accuratamente selezionati. Ripieni dei propri tentacoli e poi preparati artigianalmente in olio d\'oliva di qualità, offrono una consistenza soda e delicata e un raffinato sapore di mare, ideali per tapas e aperitivi gourmet. Peso: 111 g.

Le acciughe affumicate del Cantabrico Nardín sono prodotte artigianalmente con acciughe pescate nel Golfo di Biscaglia e affumicate naturalmente con legni pregiati locali. La loro consistenza fondente e il delicato aroma affumicato offrono un\'esperienza gastronomica unica. Conservate in olio d\'oliva di qualità, sono perfette per tapas raffinate. Peso 100 g.

I filetti di sgombro affumicati in olio d\'oliva La Brújula sono prodotti artigianalmente con sgombri freschi del Cantabrico, pescati con metodi tradizionali rispettosi dell\'ambiente. Conservati in olio d\'oliva affumicato naturalmente, offrono una consistenza tenera e un sapore marino delicatamente affumicato e raffinato. Peso 115 g.

Le cozze fritte in escabèche piccante La Brújula sono preparate con cozze galiziane di prima scelta provenienti dalle Rías Gallegas. Fritte e poi marinate in un’escabèche leggermente piccante, offrono una consistenza tenera e un sapore equilibrato tra note marine e un tocco speziato. Ideali per tapas e aperitivi gastronomici. 16/20 pezzi. Peso 110 g.

Le cozze fritte in escabèche La Brújula sono preparate con cozze galiziane di prima scelta provenienti dalle Rías Gallegas. Fritte e poi marinate in una delicata escabèche secondo un metodo artigianale, si distinguono per la loro consistenza tenera e il sapore delicatamente speziato. Una conserva gastronomica ideale per tapas e aperitivi raffinati. 16/20 pezzi. Peso 110 g.

Le acciughe del Cantabrico Nardín da 50 g sono prodotte artigianalmente con acciughe di prima scelta pescate in primavera nel Golfo di Biscaglia. Selezionate all’asta di Getaria e poi stagionate sotto sale, offrono una consistenza che si scioglie in bocca e un sapore raffinato. Questa confezione è ideale per una degustazione per 4 persone. Peso: 50 g.

Le sardine piccole sott\'olio La Brújula vengono pescate in modo sostenibile lungo le coste atlantiche spagnole e poi preparate artigianalmente secondo le tradizioni galiziane. Cotte al vapore e conservate in olio d\'oliva di qualità, offrono una consistenza tenera e un delicato sapore di mare, ideali per tapas e aperitivi. 16/20 pezzi. Peso 115 g.

I Boquerones Nardín sono acciughe marinate nell\'aceto, prodotte artigianalmente con acciughe del Cantabrico pescate nel Golfo di Biscaglia. Marinate in una vinaigrette tradizionale a base di aceto e olio d\'oliva, si distinguono per la loro consistenza delicata e il sapore fresco ed equilibrato. Confezione ideale per un aperitivo per due persone. Peso: 100 g.

Le sardine piccanti sott\'olio La Brújula vengono pescate in modo sostenibile lungo le coste atlantiche spagnole e poi preparate artigianalmente. Conservate in un olio d\'oliva leggermente speziato, offrono una consistenza tenera e un sapore di mare equilibrato con un tocco piccante, ideale per tapas e aperitivi. 12/16 pezzi. Peso 115 g.