Iberski pršut
Rituals št. 2. Izbor 2 x 70 g šunke Cinco Jotas 5J, narezane z nožem
Rituals Nº2 od Cinco Jotas 5J združuje dva pakiranja po 70 g iberskega pršuta bellota, narezanega z nožem. Izjemna izbira, pripravljena za uživanje, ki ponuja vso fineso in aromatično intenzivnost slavnega 5J. Eleganten format za izvrstno ibersko doživetje.
Narezan šunka Cinco Jotas 5J 70 g
Iberski pršut bellota Cinco Jotas 5J, narezan z nožem v pakiranju po 70 g, je eden najbolj prestižnih pršutov pata negra. Izvira iz iberskih prašičev, ki so vzrejeni na prostem in se med montanero hranijo z želodom, zato ima mehko teksturo in globok okus, značilen za vrhunske pršute iz Jabuga.
100 % iberski bio pršut Bellota – Pata Negra, narezan z nožem Señorio de Montanera 80 g
100 % iberski pršut BIO Bellota Pata Negra Señorio de Montanera, narezan z nožem v pakiranju po 80 g, predstavlja vrhunskost iberskega ekološkega pršuta. Izvira iz 100 % iberskih prašičev, ki so prosto gojeni in med montanero hranjeni izključno z želodom, zori pa naravno med 36 in 48 meseci. Izjemen izdelek prestižne hiše Señorio de Montanera.
100 % iberski pršut Bellota - Pata Negra, narezan z nožem Montesano 100 g
100 % iberski pršut Bellota Pata Negra Montesano, narezan z nožem v velikosti 100 g, razkriva vso fineso izjemnega iberskega pršuta. Pridelana je iz 100 % iberskih prašičev, ki so med montanero hranjeni izključno z želodom, in naravno zorena med 36 in 48 meseci v Estremaduri. Ima mehko teksturo in globoke arome, značilne za velike pata negra.
100 % iberski pršut bellota Pata Negra, narezan z nožem, 80 g – DOP Dehesa de Extremadura – Señorio de Montanera
100 % iberski pršut Bellota Pata Negra DOP Dehesa de Extremadura Señorio de Montanera, narezan z nožem v velikosti 80 g, je sinonim za vrhunsko kakovost iberskega pršuta. Pridobljen je iz 100 % iberskih prašičev, ki so prosto gojeni v dehesah Extremadure in med montanero hranjeni izključno z želodom. Zori med 36 in 48 meseci, da razvije topno teksturo in bogato aromo.
100 % iberski pršut Pata Negra Bellota, narezan z nožem, 80 g Exqium – BREZ DODATKOV
Pata Negra 100 % iberski pršut bellota EXQIUM, narezan z nožem, izvira iz iberskih prašičev, ki so prosto vzrejeni v dehesah Andaluzije. Prašiči se med montanero hranijo predvsem z želodom in se počasi zorijo po tradicionalnem postopku, zaradi česar ima pršut topno teksturo in bogat okus. Premium izbor, izdelan izključno iz iberskega pršuta in soli, brez dodatkov in nitritov.
100 % iberski pršut Bellota – Pata Negra, narezan z nožem, 80 g
100 % iberski pršut Bellota Pata Negra Montesano, narezan z nožem v velikosti 80 g, izraža vso fineso izjemnega iberskega pršuta. Pridobljen je iz 100 % iberskih prašičev, ki so bili hranjeni izključno z želodom, in naravno zorel med 36 in 48 meseci v Estremaduri, kar mu daje značilno mehko teksturo in globok okus pravega pata negra.
Pata Negra 100% iberski pršut Bellota 80 g
100-odstotni iberski pršut bellota Pata Negra s kmetij v regiji Extremadura, narezan z nožem.
100 % iberski pršut bellota „Pata Negra” Montesierra 80 g
100 % iberski pršut Bellota „Pata Negra” Montesierra 80 g je referenca med vrhunskimi iberskimi mesnimi izdelki. Izvira iz 100 % iberskih prašičev, ki so med montanero hranjeni izključno z želodom, zato ima topno teksturo in globok okus po suhem sadju. Praktična oblika, da lahko uživate v odličnosti pravega pata negra.
100 % iberska plečeta bellota Pata Negra Montesierra 80 g
100 % iberska plečeta bellota Pata Negra Montesierra, narezana na rezine, 80 g, izvirajo iz iberskih prašičev, ki so prosto gojeni na pašnikih v Andaluziji. Med montanero se prehranjujejo predvsem z želodom in lahko zaužijejo do 8 do 10 kg na dan. Ta iberska pleča, ki se počasi zori v naravnih kletih, ima mehko teksturo in bogate arome, značilne za vrhunske iberske mesne izdelke.
100 % iberski pršut bellota Pata Negra, narezan z nožem Señorio de Montanera 50 g
100 % iberski pršut Bellota Pata Negra Señorio de Montanera, narezan z nožem v obliki 50 g, predstavlja vrhunec iberskih mesnih izdelkov. Izvira iz 100 % iberskih prašičev, ki so bili hranjeni izključno z želodom in zoreni med 36 in 48 meseci, ponuja topno teksturo in bogato aromo. Izjemna degustacija, pripravljena za uživanje.
Pata Negra Ham in iberski pršut
Spain Gourmet vam ponuja široko izbiro šunke Pata Negra in iberskega pršuta, celega, brez kosti in narezanega na rezine.
Vse, kar morate storiti, je, da izberete želeno kakovost pršuta in ali želite pleče ali pršut.
Pleče je sprednja noga, pršut pa zadnja noga.
Iberska pleč lahko tehta od 4 do 7 kg, vendar ima več maščobe kot pršut. Veliko več maščobe kot pršut. Zato je razlika v ceni in ne zato, ker ni tako dober. Nikakor ne smemo odstraniti vse maščobe s plečeta in ga moramo razrezati z mesom. Maščoba je zelo okusna.
Iberski pršut tehta od 6 do 10 kg. Izguba nastane tudi zaradi kosti in maščobe. Iberske šunke so mastne. To pomeni, da se lahko zorijo več let. Šunka Pata Negra je debelejša od iberske šunke.
Izberite glede na želeno kakovost.
Šunka Pata Negra je pridobljena iz 100-odstotnih iberskih prašičev, ki se hranijo z želodom, koreninami in zelišči. Vzrejajo jih v divjini.
Iberski pršut je lahko iberski pršut Bellota, ki je pridobljen iz 50 ali 75 % iberskih prašičev, hranjenih z želodom, zelišči in koreninami. Lahko je tudi iberski pršut cebo de campo, ki je pridobljen iz pasme prašičev, ki so vsaj 50 % iberski in se hranijo z žiti, zelišči in koreninami. Obe vrsti se vzrejata v naravi.
Ne pozabite, da je pršut Pata Negra narejen samo iz 100 % iberskih prašičev. Hranijo se z želodom (bellotas). Vzreja se v naravi. Za nameček ima pršut Pata Negra na stegnu črn trak.
Enaka merila kakovosti veljajo za šunkoPata Negra Shoulder.
Nastavitve piškotkov