Iberisk skinke

Den udbenede iberiske skinke Cebo de Campo EXQIUM stammer fra iberiske grise, der er opdrættet i frihed i dehesas i Andalusien. Deres foder består af udvalgte kornarter og naturlige ressourcer fra græsgange. Denne skinke er fremstillet udelukkende af iberisk skinke og havsalt uden tilsætningsstoffer og er derefter langsomt modnet efter spansk tradition. Den har en smeltende konsistens og de afbalancerede aromaer, der er karakteristiske for iberiske skinker.

Montesano 50 % iberisk bellota skinke uden ben stammer fra iberiske svin, der er opdrættet i frihed i dehesas i det sydvestlige Spanien. Under montanera-perioden lever de hovedsageligt af agern samt urter og aromatiske planter, som de finder på græsmarkerne. Denne iberiske skinke er naturligt modnet i ca. 36 måneder og har en smeltende konsistens og de rige aromaer, der er karakteristiske for bellota-skinker.

Den iberiske skinke Cebo de Campo Montesano med 50 % iberisk indhold stammer fra svin, der opdrættes frit i dehesas i det sydvestlige Spanien, især i Badajoz. De fodres med urter, naturlige planter og korn, hvilket giver et smagfuldt og velafbalanceret kød. Denne skinke er fremstillet efter traditionelle metoder og har en behagelig konsistens samt et fremragende forhold mellem pris og kvalitet.

For 10 € ekstra kan du få den skinkestativ, som du finder i vores tilbehørsafdeling.

Pata Negra Montesano-skinken med 50 % iberisk indhold stammer fra svin, der opdrættes i fri natur i dehesas i det sydvestlige Spanien, især i provinsen Badajoz. Da de udelukkende fodres med agern under montanera-perioden, udvikler de et smagfuldt og velafbalanceret kød. Denne skinke er modnet i over 36 måneder og har en smeltende konsistens samt en fremragende balance mellem intensitet og finesse. Den 50 % iberiske skinke er mindre fed end den 100 % iberiske skinke.

For 10 € ekstra kan du få den skinkestativ, som du finder i vores tilbehørsafdeling. (*Stativet på billedet er ikke inkluderet.)

Den iberiske skinke Cebo de Campo EXQIUM, der er 50 % iberisk og uden tilsætningsstoffer, stammer fra fritgående svin i Andalusien, især i provinsen Huelva. Svinene fodres med græs og korn, hvilket giver et velafbalanceret og smagfuldt kød. Skinken modnes naturligt i 36 til 40 måneder uden mekaniske processer og har en behagelig konsistens samt et fremragende forhold mellem pris og kvalitet.

For 10 € ekstra kan du få den skinkestativ, som du finder i vores tilbehørsafdeling.

Montesierra Cebo de Campo-skinke (50 % iberisk) stammer fra svin, der opdrættes frit i dehesas og fodres med korn, græs og naturlige ressourcer. Denne ekstensiv opdræt sikrer et smagfuldt og velafbalanceret kød. Skinken er naturligt modnet i ca. 36 måneder og har en smeltende konsistens og en delikat smag til et fremragende pris-kvalitetsforhold.

For 10 € ekstra kan du få den skinkestativ, som du finder i vores tilbehørsafdeling.

Den udbenede Cebo de Campo Montesano-skinke med 50 % iberisk indhold stammer fra iberiske svin, der er opdrættet i frihed i dehesas i det sydvestlige Spanien. Deres foder består af udvalgte kornarter og naturlige ressourcer fra græsgange. Denne skinke er langsomt modnet i naturlige tørrerier efter iberisk tradition og har en smidig konsistens og afbalancerede aromaer, der er karakteristiske for iberiske Cebo de Campo-skinker.

Denne Exqium-skulder har meget god værdi for pengene.

Cebo de Campo betyder, at grisene opdrættes i frihed og fodres med korn og krydderurter.

50% Cebo de Campo iberisk bov fra grise opdrættet i Andalusiens skove.

Den udbenede 50 % iberiske Cebo de Campo EXQIUM-skulder kommer fra iberiske svin, der er opdrættet i frihed på de spanske dehesas. Deres foder består af udvalgte kornarter og naturlige ressourcer fra græsgange. Denne skulder er langsomt modnet i naturlige kældre og fremstillet udelukkende af iberisk skulder og havsalt. Den indeholder ingen tilsætningsstoffer og har en smeltende konsistens og de afbalancerede aromaer, der er typiske for iberisk charcuterie.

50 % iberisk Cebo de Campo-skulder fra fritgående grise fodret med urter og korn.
Opdrætter i den sydvestlige region af Spanien, som er vugge for iberisk svinekød.
Naturlig modning på cirka 24 måneder.

Cebo de Campo iberisk skulder fra fritgående grise fodret med urter og korn.
Opdrætter i den sydvestlige region af Spanien, i provinsen Badajoz, som er vugge for iberisk svinekød.
Naturlig modning på cirka 24 måneder.

Cebo de Campo udbenet iberisk bov fra fritgående grise, der fodres med urter, rødder og korn.
Opdrættet i det sydvestlige Spanien, i provinsen Badajoz, den iberiske gris\' vugge.
Naturligt modnet i ca. 24 måneder.

Den udbenede halve skulder 50 % iberisk Cebo de Campo EXQIUM stammer fra iberiske svin, der er opdrættet i frihed på de spanske dehesas. Deres foder består af udvalgte kornarter og naturlige ressourcer fra græsgange. Dette produkt, der er modnet langsomt i naturlige kældre og fremstillet udelukkende af iberisk skulder og havsalt, indeholder ingen tilsætningsstoffer og har en smeltende konsistens og de afbalancerede aromaer, der er karakteristiske for iberiske charcuteriprodukter.

EXQIUMs udbenede iberiske skinke Cebo de Campo stammer fra iberiske grise, der er opdrættet i frihed i dehesas i Andalusien. Deres foder består af udvalgte kornarter og naturlige ressourcer fra græsgange. Denne skinke er udelukkende tilberedt med iberisk skinke og havsalt uden tilsætningsstoffer og modnes langsomt efter iberisk tradition, hvilket giver den en smidig konsistens og afbalancerede aromaer.

Den 50 % iberiske Cebo de Campo Montesano-skinke, der er skåret med kniv, stammer fra iberiske svin, der er opdrættet i frihed i Extremaduras dehesas. Disse svin fodres med en kost bestående af udvalgte kornarter og naturlige ressourcer fra græsgange, hvilket giver dem et velsmagende og afbalanceret kød. Denne skinke er langsomt modnet efter iberisk tradition og har en smeltende konsistens og delikate aromaer.