Preferințe pentru cookie-uri
Jambon iberic
- Nou
Șuncă dezosată COVAP 100% iberică bellota. "Alta Expresion Oro” DOP Valle de los Pedroches. Pata Negra.
Șuncă dezosată de la porci 100% iberici hrăniți cu ghindă. Această șuncă este cunoscută sub numele de "Pata Negra".
Jambon Jabugo DOP - 100% Iberian Pata Negra Bellota
Produsă 100% din porci de rasă pură iberică și hrănită cu ghinde crescute în aer liber. Pădurile de stejari au maximum un porc pe hectar pentru o dietă bogată în ghindă.
Maturate timp de până la 48 de luni și vindecate manual în mod natural.
Șuncă întreagă dezosată 5J Cinco Jotas bellota, fără os 5J
Șuncă 5J întreagă dezosată ambalată sub vid.
Șunca Cinco Jotas este una dintre cele mai renumite șunci din Spania.
Provine de la cei mai buni porci 100% iberici, hrăniți cu ghindă în Andaluzia.
Jambon Pata Negra 100% ibérique Bellota désossé Exqium SANS ADDITIFS
100% șuncă iberică de Bellota dezosată 100% ecologică - Pata Negra
Jumătate de șuncă iberică „bellota” 5J Cinco Jotas
Jumătate de șuncă dezosată 5J ambalată sub vid.
Șunca Cinco Jotas este una dintre cele mai renumite șunci din Spania.
Provine de la cei mai buni porci 100% iberici, hrăniți cu ghindă în Andaluzia.
Jambon Jabugo DOP - 100% Iberian Pata Negra Bellota
Cea mai bună șuncă DOP Jabugo în format dezosat
Șuncă 100% de rasă pură iberică hrănită cu ghinde.
Una dintre cele mai bune jamboane iberice dezosate.
Lingou de șuncă Cinco Jotas 5J
Șuncă bellota Cinco Jotas 5J dezosată 5J Cinco Jotas
Șuncă 5J dezosată ambalată sub vid.
Șunca Cinco Jotas este una dintre cele mai renumite șunci din Spania.
Provine de la cei mai buni porci 100% iberici, hrăniți cu ghinde în Andaluzia.
Şuncă de Bellota Pata Negra dezosată 100% iberică
Șuncă Pata Negra Bellota de rasă 100% iberică din porci crescuți în libertate și hrăniți cu ghinde (bellotas), ierburi și cereale.
Se reproduce în sud-vestul Spaniei, care este leagănul cărnii de porc iberic.
Maturare naturala de minim 36 de luni.
Pata Negra șuncă dezosată 100% iberic Bellota Exqium 40 luni - FĂRĂ ADITIVI
Șuncă dezosată 100% iberică Exqium bellota Pata Negra.
Această șuncă fără os, produsă în Andaluzia, este unică prin faptul că nu conține aditivi, nitriți sau conservanți.
Singurele ingrediente sunt șunca și sarea.
Șunca este maturată în mod natural, în șoproane unde temperatura și umiditatea sunt reglate prin deschiderea și închiderea ferestrelor.
Perioada de maturare durează în jur de 40 de luni, în funcție de climă, de mărimea încăperilor și de amplasarea șoproanelor.
O rasă foarte pură, creșterea în aer liber, cu o alimentație bogată în ghinde și absența aditivilor conferă un echilibru perfect acestui produs excepțional.
Sortiment de 2 Cinco Jotas 5J jamboane trase la cuțit 2x70 grs
Sortiment de 2x70 grs de șuncă Cinco Jotas 5J, care este o șuncă 100% Pata Negra Bellota din rasa iberică.
Prezentat într-o cutie de calitate care face ca acest produs să fie ideal ca cadou.
Fabricat din cei mai buni porci crescuți în aer liber și hrăniți cu ghinde, rădăcini și ierburi.
Maturat în mod tradițional timp de minimum 36 de luni în pivnițe andaluze.
Cinco Jotas 5J șuncă, trasă cu cuțitul 70 grs
Cinco Jotas 5J este o șuncă Pata Negra Bellota 100% din rasa iberică.
Provine de la cei mai buni porci crescuți în aer liber, hrăniți cu ghinde, rădăcini și ierburi.
Curat în mod tradițional timp de minimum 36 de luni în pivnițe andaluze.
Șuncă de Bellota 100% iberică ecologică - Pata Negra, tăiată cu cuțitul 80g
Singurele ingrediente sunt șunca și sarea.Greutate 80 g.
Pata Negra tăiată cu cuțitul 100% jambon iberic Bellota 80 g - DOP Dehesa de Extremadura
Șuncă Bellota Pata Negra 100% iberică din ferme din regiunea Extremadura, tăiată cu cuțitul.
Șuncă 100% Iberică Bellota Pata Negra, tăiată cu cuțitul, 80 grs Exqium - FĂRĂ ADITIVI
100% Jambon iberic de Bellota - Pata Negra, tăiat cu cuțitul 80g
Jambon Pata Negra 100% iberic Bellota tăiat cu cuțitul 80 g
Șuncă Bellota Pata Negra 100% iberică din ferme din regiunea Extremadura, tăiată cu cuțitul.
- Nou
Jambon 100% ibérique bellota "Pata Negra" Montesierra 80 g
Felii de șuncă 100% bellota iberică "Pata Negra" din regiunea Andaluzia.
Pata Negra tăiată cu cuțitul 100% șuncă iberica Bellota 50 g
Șuncă Bellota Pata Negra 100% iberică din ferme din regiunea Extremadura, tăiată cu cuțitul.
Șuncă Pata Negra și șuncă iberică
Spain Gourmet vă oferă o gamă largă de șuncă Pata Negra și de șuncă iberică, atât întregi, cât și dezosate și feliate.
Tot ce trebuie să faceți este să alegeți calitatea de șuncă pe care o doriți și dacă doriți o spată sau un jambon.
Umărul este piciorul din față, iar șunca este piciorul din spate.
Umărul iberic poate cântări între 4 și 7 kg, dar are mai multă grăsime decât șunca. Mult mai multă grăsime decât o șuncă. De aceea există o diferență de preț, nu pentru că nu ar fi la fel de bună. În niciun caz nu trebuie să se îndepărteze toată grăsimea de pe umăr și trebuie tăiat cu carne. Este o grăsime foarte gustoasă.
Șunca iberică cântărește între 6 și 10 kg. Există, de asemenea, o pierdere din cauza osului și a grăsimii. Șuncile iberice sunt grase. Acest lucru înseamnă că pot fi maturate timp de mai mulți ani. Șunca Pata Negra este mai grasă decât șunca iberică.
Alegeți în funcție de calitatea pe care o doriți.
Șunca Pata Negra provine de la porci 100% iberici hrăniți cu ghinde, rădăcini și ierburi. Aceștia sunt crescuți în sălbăticie.
Jambonul iberic poate fi Bellota Iberian Ham, care provine din porci iberici hrăniți cu ghinde, ierburi și rădăcini în proporție de 50 sau 75%. Poate fi, de asemenea, o șuncă iberică cebo de campo, provenită dintr-o rasă de porc care este cel puțin 50% iberică și care este hrănită cu cereale, ierburi și rădăcini. Ambele sunt crescute în sălbăticie.
Nu uitați că o șuncă Pata Negra este produsă numai din porci 100% iberici. Acesta este hrănit cu ghinde (bellotas). Acesta este crescut în sălbăticie. Și, ca să fie totul pe măsură, o șuncă Pata Negra va avea o curea neagră pe picior.
Aceleași criterii de calitate se aplică și în cazulumărului Pata Negra.