Iberski pršut

Celoten šunka brez kosti COVAP 100 % iberska bellota „Alta Expresión Oro” Pata Negra izvira iz iberskih prašičev, ki so prosto gojeni v dehesah DOP Valle de los Pedroches v Andaluziji. Med montanero se prehranjujejo predvsem z želodom in lahko zaužijejo do 8 do 10 kg na dan. Ta iberski pršut, ki ga proizvaja podjetje COVAP in se več let počasi zori v naravnih kletih, ima mehko teksturo in izjemno aromatično bogastvo.

Iberski pršut bellota Cinco Jotas 5J Pata Negra brez kosti v celoti izvira iz iberskih prašičev, ki so prosto gojeni v dehesah okoli Jabuga v Andaluziji. Med montanero se prehranjujejo predvsem z želodom in lahko zaužijejo do 8 do 10 kg na dan. Ta izjemna šunka, ki se več let počasi zori v naravnih kletih v Jabugu, ima topno teksturo in izjemno aromatično bogastvo.

100 % iberski pršut bellota Pata Negra DOP Jabugo Summum izvira iz čiste iberske pasme prašičev, ki se prosto pasejo na pašnikih v Andaluziji. Med montanero se prehranjujejo predvsem z želodom in lahko zaužijejo do 8 do 10 kg na dan. Ta izjemna iberska šunka, ki počasi zori v naravnih kletih v regiji Jabugo, ima topno teksturo in izjemno aromatično bogastvo.

Šunke zorijo naravno, brez mehanskih sredstev, v zgradbah v Sierri de Huelva, kjer zorijo od 36 do 40 mesecev.
Cebo de Campo pomeni, da se prašiči pasejo v prosti reji in se hranijo z žiti in zelišči.

Polovička šunke brez kosti COVAP 100 % iberska bellota »Alta Expresión Oro« Pata Negra izvira iz iberskih prašičev, ki so prosto gojeni v dehesah DOP Valle de los Pedroches v Andaluziji. Med montanero se prehranjujejo predvsem z želodom in lahko zaužijejo do 8 do 10 kg na dan. Ta izjemna iberska šunka, ki jo proizvaja podjetje COVAP in se počasi zori v naravnih kletih, ima mehko teksturo in izjemno aromatično bogastvo.

50 % iberski pršut Montesano brez kosti izhaja iz iberskih prašičev, ki so prosto gojeni na pašnikih v jugozahodni Španiji. Med montanero se prehranjujejo predvsem z želodom ter zelišči in aromatičnimi rastlinami, ki rastejo na pašnikih. Ta iberski pršut, ki se naravno zori približno 36 mesecev, ima mehko teksturo in bogate arome, značilne za pršute bellota.

Polovica šunke 5J brez kosti, vakuumsko pakirana.
Šunka Cinco Jotas je ena najbolj znanih šunk v Španiji.
Pridobiva se iz najboljših prašičev 100 % iberske pasme, ki se prosto pasejo in hranijo z želodom v Andaluziji.

Cel iberski pršut brez kosti Cebo de Campo iz 50 % iberskih prašičev iz proste reje, hranjenih z žiti, koreninami in zelišči.
Prašiči se redijo v gozdovih jugozahodne Španije, ki je zibelka iberske pasme.

Iberski pršut bellota Cinco Jotas 5J Pata Negra brez kosti je na voljo v kosih od 500 g do 2 kg, odvisno od razpoložljivosti. Pršut izvira iz iberskih prašičev, ki so prosto gojeni v dehesah okoli Jabuga v Andaluziji, in je pridobljen iz živali, ki so med montanero hranjene predvsem z želodom. Počasi zorena v naravnih kletih v Jabugu, ima mehko teksturo in izjemno aromatično bogastvo.

100 % iberski šunka brez kosti BIO bellota Pata Negra Señorío de Montanera izvira iz čiste iberske pasme prašičev, ki so prosto gojeni v dehesah province Badajoz v skladu z načeli ekološkega kmetijstva. Med montanero se prehranjujejo predvsem z želodom in lahko zaužijejo do 8 do 10 kg na dan. Ta ekološki pršut, ki se počasi zori več let, ima mehko teksturo in izjemno aromatično bogastvo.

100 % iberski pršut bellota Pata Negra DOP Jabugo izvira iz čiste iberske pasme prašičev, ki se prosto pasejo na pašnikih v Andaluziji. Med montanero se prehranjujejo predvsem z želodom in naravnimi viri s pašnikov. Ta šunka, ki počasi zorijo v naravnih sušilnicah v regiji Jabugo, ima mehko teksturo in globoke arome, značilne za vrhunske iberske šunke.

100 % iberski pršut brez kosti Exqium bellota Pata Negra.

Ta pršut brez kosti, proizveden v Andaluziji, je edinstven, saj ne vsebuje aditivov, nitritov ali konzervansov.

Edini sestavini sta šunka in sol.

Šunka zori naravno, v sušilnicah, kjer se temperatura in vlažnost uravnavata z odpiranjem in zapiranjem oken.

Sušenje traja približno 40 mesecev, odvisno od podnebja, velikosti prostorov in lokacije sušilnic.

Zelo čista pasma, prosta reja s prehrano, bogato z želodom, in odsotnost dodatkov zagotavljajo popolno ravnovesje tega izjemnega proizvoda.

Šunka COVAP 100 % iberska bellota „Alta Expresión Oro” Pata Negra DOP Valle de los Pedroches je na voljo v manjših kosih brez kosti, kar olajša rezanje in shranjevanje. Ta izjemni pršut, ki ga proizvaja COVAP, izvira iz iberskih prašičev, ki so prosto gojeni v andaluzijskih dehesah in se med montanero hranijo predvsem z želodom. Ima topno teksturo in izjemno aromatično bogastvo.

100 % iberski pršut bellota Pata Negra Exqium Montesano brez kosti izvira iz čiste iberske pasme prašičev, ki se prosto pasejo v dehesah jugozahodne Španije. Ti prašiči se med montanero hranijo predvsem z želodom, pa tudi s travo in aromatičnimi rastlinami, zaradi česar njihovo meso postane bogato in okusno. Ta iberski pršut, ki je naravno zorel najmanj 36 mesecev, ima mehko teksturo in bogat aromatičen okus.

Rituals Nº2 od Cinco Jotas 5J združuje dva pakiranja po 70 g iberskega pršuta bellota, narezanega z nožem. Izjemna izbira, pripravljena za uživanje, ki ponuja vso fineso in aromatično intenzivnost slavnega 5J. Eleganten format za izvrstno ibersko doživetje.

Zorenje poteka naravno brez mehanskih sredstev v stavbah v Sierra de Huelva, kjer šunke zorijo od 36 do 40 mesecev.
Cebo de Campo pomeni, da so prašiči vzrejeni na prostem in hranjeni z žiti in zelišči.

Iberski pršut bellota Cinco Jotas 5J, narezan z nožem v pakiranju po 70 g, je eden najbolj prestižnih pršutov pata negra. Izvira iz iberskih prašičev, ki so vzrejeni na prostem in se med montanero hranijo z želodom, zato ima mehko teksturo in globok okus, značilen za vrhunske pršute iz Jabuga.

100 % iberski pršut BIO Bellota Pata Negra Señorio de Montanera, narezan z nožem v pakiranju po 80 g, predstavlja vrhunskost iberskega ekološkega pršuta. Izvira iz 100 % iberskih prašičev, ki so prosto gojeni in med montanero hranjeni izključno z želodom, zori pa naravno med 36 in 48 meseci. Izjemen izdelek prestižne hiše Señorio de Montanera.

100 % iberski pršut Bellota Pata Negra Montesano, narezan z nožem v velikosti 100 g, razkriva vso fineso izjemnega iberskega pršuta. Pridelana je iz 100 % iberskih prašičev, ki so med montanero hranjeni izključno z želodom, in naravno zorena med 36 in 48 meseci v Estremaduri. Ima mehko teksturo in globoke arome, značilne za velike pata negra.

100 % iberski pršut Bellota Pata Negra DOP Dehesa de Extremadura Señorio de Montanera, narezan z nožem v velikosti 80 g, je sinonim za vrhunsko kakovost iberskega pršuta. Pridobljen je iz 100 % iberskih prašičev, ki so prosto gojeni v dehesah Extremadure in med montanero hranjeni izključno z želodom. Zori med 36 in 48 meseci, da razvije topno teksturo in bogato aromo.

Pata Negra 100 % iberski pršut bellota EXQIUM, narezan z nožem, izvira iz iberskih prašičev, ki so prosto vzrejeni v dehesah Andaluzije. Prašiči se med montanero hranijo predvsem z želodom in se počasi zorijo po tradicionalnem postopku, zaradi česar ima pršut topno teksturo in bogat okus. Premium izbor, izdelan izključno iz iberskega pršuta in soli, brez dodatkov in nitritov.

100 % iberski pršut Bellota Pata Negra Montesano, narezan z nožem v velikosti 80 g, izraža vso fineso izjemnega iberskega pršuta. Pridobljen je iz 100 % iberskih prašičev, ki so bili hranjeni izključno z želodom, in naravno zorel med 36 in 48 meseci v Estremaduri, kar mu daje značilno mehko teksturo in globok okus pravega pata negra.

100-odstotni iberski pršut bellota Pata Negra s kmetij v regiji Extremadura, narezan z nožem.

100 % iberski pršut Bellota „Pata Negra” Montesierra 80 g je referenca med vrhunskimi iberskimi mesnimi izdelki. Izvira iz 100 % iberskih prašičev, ki so med montanero hranjeni izključno z želodom, zato ima topno teksturo in globok okus po suhem sadju. Praktična oblika, da lahko uživate v odličnosti pravega pata negra.

Iberski pršut Cebo de Campo EXQIUM, narezan z nožem, izvira iz iberskih prašičev, ki so prosto gojeni na pašnikih v Andaluziji. Prašiči se hranijo z žitom in naravnimi viri, ki so na voljo na pašnikih, zaradi česar njihovo meso postane okusno in uravnoteženo. Izvrstna izbira, pripravljena izključno iz iberskega pršuta in morske soli, brez dodatkov.

Narezan šunka 50 % iberski Cebo de Campo Montesano izvira iz iberskih prašičev, ki so prosto gojeni v dehesah Extremadure. Prašiči so krmljeni z izbranimi žiti in naravnimi viri s pašnikov, zaradi česar njihovo meso razvije okusen in uravnotežen okus. Po iberski tradiciji počasi zorena šunka ima mehko teksturo in nežen okus.

100 % iberska plečeta bellota Pata Negra Montesierra, narezana na rezine, 80 g, izvirajo iz iberskih prašičev, ki so prosto gojeni na pašnikih v Andaluziji. Med montanero se prehranjujejo predvsem z želodom in lahko zaužijejo do 8 do 10 kg na dan. Ta iberska pleča, ki se počasi zori v naravnih kletih, ima mehko teksturo in bogate arome, značilne za vrhunske iberske mesne izdelke.

100 % iberski pršut Bellota Pata Negra Señorio de Montanera, narezan z nožem v obliki 50 g, predstavlja vrhunec iberskih mesnih izdelkov. Izvira iz 100 % iberskih prašičev, ki so bili hranjeni izključno z želodom in zoreni med 36 in 48 meseci, ponuja topno teksturo in bogato aromo. Izjemna degustacija, pripravljena za uživanje.