Iberisk skinka

Den benfria helskinkan COVAP 100 % iberisk bellota "Alta Expresión Oro" Pata Negra kommer från iberiska grisar som fritt betar på dehesas i DOP Valle de los Pedroches i Andalusien. Under montanera-perioden livnär de sig främst på ekollon och kan äta upp till 8–10 kg per dag. Denna iberiska skinka, som tillverkas av COVAP och långsamt mognar i naturliga källare under flera år, har en smältande konsistens och en exceptionell aromrikedom.

Detta exceptionella erbjudande kombinerar den prestigefyllda iberiska skinkan bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J med dess officiella skinkhållare Cinco Jotas, som erbjuds med 50 % rabatt, samt en gratis skinkkniv. Denna exceptionella skinka tillverkas i Jabugo i Andalusien av iberiska grisar som fritt betar på dehesas och huvudsakligen utfodras med ekollon under montanera. Den är känd över hela världen för sin mjuka konsistens och rika aromer.

Den 100 % iberiska bellota-skinkan Pata Negra Cinco Jotas 5J är en av Spaniens mest prestigefyllda skinkor. Den tillverkas i Jabugo i Andalusien av renrasiga iberiska grisar som fritt betar på dehesas och huvudsakligen livnär sig på ekollon under montanera. Den har en mör textur och ett rikt arom.

För 10 € extra får du den skinkhållare som du hittar i vår tillbehörsavdelning.

Cinco Jotas 5J presentförpackning är en exceptionell gastronomisk presentidé. Den innehåller en iberisk bellota-skinka Pata Negra Cinco Jotas, en skinkkniv och en förkläde, allt presenterat i en elegant och lyxig låda. En idealisk presentförpackning för att ge bort en av Spaniens mest prestigefyllda iberiska skinkor och dela en unik stund kring den iberiska gastronomin.

För 10 € extra får du den skinkhållare som du hittar i vår tillbehörsavdelning.

EXQIUM:s benfria Pata Negra 100 % iberiska bellota-skinka tillverkas av iberiska grisar som fritt betar på dehesas i sydvästra Spanien. Under montanera-perioden äter de främst ekollon och naturliga örter. Denna skinka, som endast tillagas med skinka och salt utan tillsatser och sedan lagras i över 40 månader, har en smältande konsistens och en rik arom.

Den benfria helskurna iberiska bellota-skinkan Cinco Jotas 5J Pata Negra kommer från iberiska grisar som fritt betar på dehesas runt Jabugo i Andalusien. Under montanera-perioden äter de främst ekollon och kan konsumera upp till 8–10 kg per dag. Denna exceptionella skinka, som långsamt mognar i Jabugos naturliga källare under flera år, har en smältande konsistens och en anmärkningsvärd aromatisk rikedom.

Skinkan Pata Negra DOP Jabugo Altanza, 100 % iberisk bellota, kommer från renrasiga iberiska grisar som föds upp i frihet i dehesas i Sierra de Huelva. Djuren utfodras huvudsakligen med ekollon under montanera-perioden, vilket ger ett fylligt och smakrikt kött. Denna skinka lagras långsamt i upp till 48 månader enligt traditionella hantverksmetoder och har en smältande konsistens och en exceptionell aromrikedom.

För 10 € extra får du en skinkhållare som du hittar i vår tillbehörsavdelning.

Den 100 % iberiska bellota-skinkan Pata Negra DOP Jabugo Summum kommer från renrasiga iberiska grisar som fritt betar på dehesas i Andalusien. Under montanera-perioden äter de främst ekollon och kan konsumera upp till 8–10 kg per dag. Denna exceptionella iberiska skinka, som långsamt mognar i naturliga källare i Jabugo-regionen, har en smältande konsistens och en anmärkningsvärd aromatisk rikedom.

COVAP:s 100 % iberiska bellota-skinka Pata Negra ”Alta Expresión Oro” med ursprungsbeteckningen DOP Valle de los Pedroches kommer från renrasiga iberiska grisar som föds upp i frihet på deheas i Andalusien. De utfodras huvudsakligen med ekollon under montanera-perioden, vilket ger ett fylligt och smakrikt kött. Denna skinka, som långsamt mognat enligt traditionellt hantverk, har en smältande konsistens och mycket fina aromer.

För 10 € extra får du en skinkhållare som du hittar i vår tillbehörsavdelning. (*Hållaren på bilden ingår inte.)

Skinkan DOP Jabugo SUMMUM 100 % iberisk bellota Pata Negra Martin Hierro är en av de mest prestigefyllda varianterna av iberisk skinka. Den kommer från renrasiga iberiska grisar som föds upp i frihet i Sierra de Huelva och utfodras uteslutande med ekollon under montanera-perioden. Den genomgår en lång naturlig mognadsprocess i Jabugos mikroklimat, vilket ger en smältande konsistens och mycket komplexa aromer.

För 10 € extra får du den skinkhållare som du hittar i vår tillbehörsavdelning. (*Hållaren på bilden ingår inte.)

EXQIUM 40 månader 100 % iberisk bellota-skinka av typen Pata Negra är en exceptionell skinka som hör till de mest naturliga. Den kommer från renrasiga iberiska grisar som föds upp i frihet i Andalusien, där varje djur har tillgång till cirka en hektar mark och livnär sig på ekollon, örter och rötter. Den tillverkas enbart av skinka och salt, utan tillsatser, och lagras sedan naturligt i över 40 månader, vilket ger en smältande konsistens och intensiva aromer.

För 10 € extra får du en skinkhållare som du hittar i vår tillbehörsavdelning.

Den ekologiska Bellota Pata Negra-skinkan Señorío de Montanera, tillverkad av 100 % iberiska grisar, kommer från renrasiga iberiska grisar som föds upp i frihet på dehesas i sydvästra Spanien, särskilt i provinsen Badajoz, enligt principerna för ekologiskt jordbruk. De utfodras huvudsakligen med ekollon under montanera-perioden, vilket ger ett fylligt och smakrikt kött med en smältande konsistens och mycket fina aromer.

För 10 € extra får du en skinkhållare som du hittar i vår tillbehörsavdelning.

Skinkan Señorío de Montanera 100 % iberisk bellota Pata Negra kommer från renrasiga iberiska grisar som föds upp i frihet på dehesas i sydvästra Spanien, särskilt i provinsen Badajoz. De utfodras huvudsakligen med ekollon under montanera-perioden, vilket ger ett fylligt och smakrikt kött. Denna skinka, som lagras långsamt enligt traditionen, har en smältande konsistens och mycket fina aromer.

För 10 € extra får du en skinkhållare som du hittar i vår tillbehörsavdelning.

Den 100 % iberiska bellota-skinkan Pata Negra Montesano kommer från renrasiga iberiska grisar som föds upp i frihet på dehesas i sydvästra Spanien, framför allt i Badajoz. De utfodras huvudsakligen med ekollon under montanera-perioden, vilket ger ett fylligt och smakrikt kött. Denna skinka, som lagrats naturligt i över 4 år, har en smältande konsistens och mycket komplexa aromer.

För 10 € extra får du en skinkhållare som du hittar i vår tillbehörsavdelning. (*Hållaren på bilden ingår inte)

Den 100 % iberiska bellota-skinkan Pata Negra Montesierra kommer från renrasiga iberiska grisar som föds upp i frihet i Andalusien. De utfodras uteslutande med ekollon under montanera-perioden, vilket ger ett smakrikt kött med fina marmoreringar och en smältande konsistens. Skinkan lagras långsamt i mellan 36 och 48 månader beroende på styckningsdel och erbjuder komplexa aromer och en enastående balans.

För 10 € extra får du en skinkhållare som du hittar i vår tillbehörsavdelning.

EXQIUM Cebo de Campo benfri iberisk skinka kommer från iberiska grisar som fritt betar på dehesas i Andalusien. Deras foder består av utvalda spannmål och naturliga resurser från betesmarkerna. Denna skinka är tillverkad enbart av iberisk skinka och havssalt, utan tillsatser, och sedan långsamt lagrad enligt spansk tradition. Den har en smältande konsistens och de balanserade aromer som är karakteristiska för iberisk skinka.

Den benfria halva skinkan COVAP 100 % iberisk bellota "Alta Expresión Oro" Pata Negra kommer från iberiska grisar som fritt betar på dehesas i DOP Valle de los Pedroches i Andalusien. Under montanera-perioden äter de främst ekollon och kan konsumera upp till 8–10 kg per dag. Denna exceptionella iberiska skinka, som tillverkas av COVAP och långsamt mognar i naturliga källare, har en smältande konsistens och en anmärkningsvärd aromatisk rikedom.

Den benfria skinkan Montesano 50 % ibérico bellota kommer från iberiska grisar som fritt betar på dehesas i sydvästra Spanien. Under montanera-perioden livnär de sig främst på ekollon samt örter och aromatiska växter som finns på betesmarkerna. Denna iberiska skinka, som mognar naturligt under cirka 36 månader, har en smältande konsistens och de rika aromer som är karakteristiska för bellota-skinkor.

Den iberiska skinkan Cebo de Campo Montesano (50 % iberisk) kommer från grisar som föds upp i frihet på dehesas i sydvästra Spanien, framför allt i Badajoz. De utfodras med örter, vilda växter och spannmål, vilket ger ett smakrikt och välbalanserat kött. Denna skinka tillverkas enligt traditionella metoder och har en behaglig konsistens samt ett utmärkt pris-kvalitetsförhållande.

För 10 € extra kan du köpa en skinkhållare som du hittar i vår tillbehörsavdelning.

Halv 5J-skinka utan ben, vakuumförpackad.
Cinco Jotas-skinkan är en av Spaniens mest kända skinkor.
Den kommer från de bästa grisarna av 100 % iberisk ras som föds upp i frihet och utfodras med ekollon i Andalusien.

Den 50 % iberiska bellota-skinkan Pata Negra Montesano kommer från grisar som fötts upp i frihet på dehesas i sydvästra Spanien, särskilt i provinsen Badajoz. De utfodras uteslutande med ekollon under montanera-perioden, vilket ger ett smakrikt och välbalanserat kött. Denna skinka har lagrats i över 36 månader och har en smältande konsistens samt en utmärkt balans mellan intensitet och finess. Den 50 % iberiska skinkan är mindre fet än den 100 % iberiska skinkan.

För 10 € extra får du en skinkhållare som du hittar i vår tillbehörsavdelning. (*Hållaren på bilden ingår inte.)

COVAP:s 100 % iberiska skinka Cebo de Campo ”Alta Expresión” med ursprungsbeteckningen DOP Valle de los Pedroches kommer från renrasiga iberiska grisar som föds upp i frihet på dehesas i Córdoba. De utfodras med spannmål, örter och naturliga födoämnen, vilket ger ett smakrikt och välbalanserat kött. Denna skinka har lagrats i över 36 månader i naturliga bodegor och har en smältande konsistens och komplexa aromer.

För 10 € extra får du en skinkhållare som du hittar i vår tillbehörsavdelning. (*Hållaren på bilden ingår inte.)

Den iberiska skinkan Cebo de Campo EXQIUM, som till 50 % består av iberiskt kött och är fri från tillsatser, kommer från frigående svin i Andalusien, framför allt i provinsen Huelva. Svinens kost består av gräs och spannmål, vilket ger ett välbalanserat och smakrikt kött. Denna skinka mognar naturligt i 36 till 40 månader utan mekaniska processer och erbjuder en behaglig konsistens och ett utmärkt pris-kvalitetsförhållande.

För 10 € extra kan du köpa en skinkhållare som du hittar i vår tillbehörsavdelning.

Montesierras Cebo de Campo-skinka (50 % iberisk) kommer från grisar som fötts upp i frihet på deheas och utfodrats med spannmål, gräs och naturliga födoämnen. Denna extensiva uppfödning ger ett smakrikt och balanserat kött. Skinkan har lagrats naturligt i cirka 36 månader och erbjuder en smältande konsistens och en delikat smak till ett utmärkt pris-kvalitetsförhållande.

För 10 € extra får du skinkhållaren som du hittar i vår tillbehörsavdelning.

Den benfria skinkan Cebo de Campo Montesano, som till 50 % består av iberisk skinka, kommer från iberiska grisar som fritt betar på dehesas i sydvästra Spanien. Deras föda består av utvalda spannmål och naturliga resurser från betesmarkerna. Denna skinka, som långsamt mognar i naturliga torkrum enligt iberisk tradition, har en mjuk konsistens och balanserade aromer som är karakteristiska för iberiska Cebo de Campo-skinkor.

100% Iberisk axel bellota "Pata Negra" DOP Jabugo Summum.

Den benfria iberiska skinkan Cinco Jotas 5J Pata Negra säljs i bitar mellan 500 g och 2 kg, beroende på tillgänglighet. Skinkan kommer från iberiska grisar som fritt betar på dehesas runt Jabugo i Andalusien och som huvudsakligen utfodras med ekollon under montanera. Den mognar långsamt i Jabugos naturliga källare och får en smältande konsistens och en anmärkningsvärd aromatisk rikedom.

Den benfria skinkan Pata Negra 100 % iberisk bellota EXQIUM 40 månader är tillverkad av renrasiga iberiska grisar som fritt betar på dehesas i sydvästra Spanien. Dessa djur, som huvudsakligen utfodras med ekollon under montanera, utvecklar ett rikt och smakrikt kött. Denna skinka, som endast tillagas med skinka och salt utan tillsatser och sedan mognar naturligt i över 40 månader, har en smältande konsistens och en mycket intensiv smak.

Den benfria ekologiska 100 % iberiska bellota-skinkan Pata Negra Señorío de Montanera kommer från renrasiga iberiska grisar som fritt föds upp på dehesas i provinsen Badajoz enligt principerna för ekologiskt jordbruk. Under montanera-perioden äter de främst ekollon och kan konsumera upp till 8–10 kg per dag. Denna ekologiska skinka, som mognar långsamt under flera år, har en smältande konsistens och en exceptionell aromatisk rikedom.

100 % iberisk bellota-skinka Pata Negra DOP Jabugo kommer från renrasiga iberiska grisar som fritt betar på dehesas i Andalusien. Under montanera-perioden livnär de sig främst på ekollon och andra naturliga resurser från betesmarkerna. Denna skinka, som långsamt mognar i naturliga torkrum i Jabugo-regionen, har en mör textur och djupa aromer som är karakteristiska för de stora iberiska skinkorna.

COVAP 100 % iberisk bellota-skinka "Alta Expresión Oro" Pata Negra DOP Valle de los Pedroches erbjuds här i mindre bitar utan ben, vilket underlättar skärning och förvaring. Denna exceptionella skinka från COVAP kommer från iberiska grisar som fritt betar på de andalusiska dehesas och huvudsakligen livnär sig på ekollon under montanera. Den har en smältande konsistens och en anmärkningsvärd aromrikedom.

Den benfria 100 % iberiska bellota-skinkan Pata Negra Exqium Montesano kommer från renrasiga iberiska grisar som fritt betar på dehesas i sydvästra Spanien. Dessa djur, som huvudsakligen utfodras med ekollon under montanera, samt gräs och aromatiska växter, utvecklar ett rikt och smakrikt kött. Denna iberiska skinka, som mognar naturligt i minst 36 månader, har en smältande konsistens och en rik arom.

EXQIUMs benfria iberiska skinka Cebo de Campo kommer från iberiska grisar som fritt betar på dehesas i Andalusien. Deras foder består av utvalda spannmål och naturliga resurser från betesmarkerna. Denna skinka tillagas enbart med iberisk skinka och havssalt, utan tillsatser, och mognar sedan långsamt enligt iberisk tradition, vilket ger den en mjuk konsistens och balanserade aromer.

Den 100 % iberiska bellota-skinkan Summum Pata Negra DOP Jabugo Martin Hierro, skuren med kniv i formatet 80 g, är ett uttryck för den iberiska skinkans excellens. Den kommer från 100 % iberiska grisar som fötts upp i frihet och utfodrats med ekollon under montanera, och genomgår en lång och naturlig mognadsprocess i Sierra de Jabugo, en region som är världskänd för sina exceptionella skinkor. Produktionen övervakas av ett oberoende organ.