Iberische ham

Je gebruikelijke 5J ham met standaard, gereduceerde prijs en gratis hammes.

De hele ontbeende ham COVAP 100% Iberisch bellota "Alta Expresión Oro" Pata Negra is afkomstig van Iberische varkens die in vrijheid worden gehouden in de dehesas van de DOP Valle de los Pedroches in Andalusië. Tijdens de montanera voeden ze zich voornamelijk met eikels en kunnen ze tot 8 à 10 kg per dag eten. Deze Iberische ham, geproduceerd door het huis COVAP en gedurende meerdere jaren langzaam gerijpt in natuurlijke kelders, heeft een smeltende textuur en een uitzonderlijke aromatische rijkdom.

Opgegroeid in eikenbossen en gevoed met eikels.

De geschenkdoos Cinco Jotas 5J is een uitzonderlijk gastronomisch cadeau-idee. Hij bevat een Iberische ham bellota Pata Negra Cinco Jotas, een hammes en een schort, allemaal verpakt in een elegante, luxueuze doos. Een ideale geschenkdoos om een van de meest prestigieuze Iberische hammen van Spanje cadeau te doen en een uniek moment rond de Iberische gastronomie te delen.

Voor € 10 extra krijgt u de hamhouder die u in onze accessoiresafdeling vindt.

De EXQIUM Pata Negra 100% Iberische bellota ham zonder been wordt gemaakt van Iberische varkens die in vrijheid worden gehouden in de dehesas in het zuidwesten van Spanje. Tijdens de montanera voeden ze zich voornamelijk met eikels en natuurlijke grassen. Deze ham wordt uitsluitend bereid met ham en zout, zonder toevoegingen, en rijpt vervolgens meer dan 40 maanden. Hij heeft een smeltende textuur en een rijk aroma.

De Iberische ham bellota Cinco Jotas 5J Pata Negra zonder been komt van Iberische varkens die in vrijheid worden gehouden in de dehesas rond Jabugo in Andalusië. Tijdens de montanera voeden ze zich voornamelijk met eikels en kunnen ze tot 8 à 10 kg per dag eten. Deze uitzonderlijke ham rijpt langzaam gedurende meerdere jaren in de natuurlijke kelders van Jabugo en heeft een smeltende textuur en een opmerkelijke aromatische rijkdom.

Een van de beste BOB Jabugo hammen.
Gemaakt van 100% raszuivere Iberische varkens en gevoed met vrije uitloop eikels. In de eikenbossen wordt maximaal één varken per hectare gehouden voor een dieet dat rijk is aan eikels.

De 100% Iberische bellota Pata Negra DOP Jabugo Summum ham is afkomstig van zuivere Iberische varkens die in vrijheid worden gehouden in de dehesas van Andalusië. Tijdens de montanera voeden ze zich voornamelijk met eikels en kunnen ze tot 8 à 10 kg per dag eten. Deze uitzonderlijke Iberische ham rijpt langzaam in de natuurlijke kelders van de regio Jabugo en heeft een smeltende textuur en een opmerkelijke aromatische rijkdom.

Jabugo Summum 100% Iberische bellota ham "Pata Negra" DOP.

Ham van 100% Iberische varkens die gevoed worden met eikels. Deze ham staat bekend als "Pata Negra".

100% Iberische bellota "Pata Negra" ham uit de regio Andalusië.

De Iberische ham zonder been Cebo de Campo EXQIUM is afkomstig van Iberische varkens die in vrijheid worden gehouden in de dehesas van Andalusië. Hun voeding bestaat uit een combinatie van geselecteerde granen en natuurlijke voedingsbronnen uit de weiden. Deze ham wordt uitsluitend bereid met Iberische ham en zeezout, zonder toevoegingen, en vervolgens langzaam gerijpt volgens de Spaanse traditie. Hij heeft een smeltende textuur en de evenwichtige aroma\'s die kenmerkend zijn voor Iberische hammen.

De COVAP 100% Iberische bellota "Alta Expresión Oro" Pata Negra halve ham zonder been is afkomstig van Iberische varkens die in vrijheid worden gehouden in de dehesas van de DOP Valle de los Pedroches in Andalusië. Tijdens de montanera voeden ze zich voornamelijk met eikels en kunnen ze tot 8 à 10 kg per dag eten. Deze uitzonderlijke Iberische ham, geproduceerd door het huis COVAP en langzaam gerijpt in natuurlijke kelders, heeft een smeltende textuur en een opmerkelijke aromatische rijkdom.

De 50% Iberische bellota ham van Montesano zonder been is afkomstig van Iberische varkens die in vrijheid worden gehouden in de dehesas in het zuidwesten van Spanje. Tijdens de montanera voeden ze zich voornamelijk met eikels en met kruiden en aromatische planten die in de weiden groeien. Deze Iberische ham rijpt ongeveer 36 maanden op natuurlijke wijze en heeft een smeltende textuur en rijke aroma\'s die kenmerkend zijn voor bellota-hammen.

100% Iberische Pata Negra Bellota ham van scharrelvarkens gevoed met eikels (bellotas), kruiden en granen.
Gefokt in het zuidwesten van Spanje, de bakermat van het Iberische varken.
Natuurlijk gerijpt gedurende ongeveer 48 maanden

Cebo de Campo Iberische ham van scharrelvarkens gevoed met gras en granen. 50% Iberisch ras.
Gefokt in de zuidwestelijke regio\'s van Spanje, de bakermat van het Iberische varken.
Natuurlijk gerijpt gedurende meer dan 36 maanden.

Halve ham 5J zonder been, vacuüm verpakt.
De ham van Cinco Jotas is een van de meest gerenommeerde hammen van Spanje.
Hij is afkomstig van de beste varkens van het ras 100% Iberisch, die in Andalusië in vrijheid worden gevoed met eikels.

Ham van 100% Iberische varkens die in het wild worden gefokt in de dehesas van de provincie Cordoba.

De hammen rijpen op natuurlijke wijze, zonder mechanische middelen, in gebouwen in de Sierra de Huelva, waar ze tussen de 36 en 40 maanden rijpen.
Cebo de Campo betekent dat de varkens vrije uitloop hebben en gevoed worden met granen en kruiden.

Gratis bezorging.

De 100% Iberische bellota Pata Negra BIO Señorio de Montanera schouderham is afkomstig van Iberische varkens die volgens de principes van de biologische landbouw in vrijheid worden gehouden in de dehesas van Extremadura. Deze varkens worden tijdens de montanera voornamelijk gevoed met eikels en kunnen tot 8 à 10 kg eikels per dag eten. Deze schouderham, die ongeveer 24 maanden op natuurlijke wijze is gerijpt, heeft een smeltende textuur en rijke aroma\'s die kenmerkend zijn voor de beste Iberische vleeswaren.

De Iberische bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J schouder zonder been is afkomstig van Iberische varkens die in vrijheid worden gehouden in de dehesas in Andalusië. Tijdens de montanera voeden ze zich voornamelijk met eikels en kunnen ze tot 8 à 10 kg per dag eten. Deze pata negra-schouder wordt langzaam gerijpt in natuurlijke kelders en heeft een smeltende textuur en een uitzonderlijk rijk aroma.

Cebo de Campo" 50% Iberische ham van varkens die worden gefokt in de bossen van Andalusië.

De 50% Iberische Cebo de Campo Montesano ham zonder been is afkomstig van Iberische varkens die in vrijheid worden gehouden in de dehesas in het zuidwesten van Spanje. Hun voeding bestaat uit een combinatie van geselecteerde granen en natuurlijke voedingsbronnen uit de weiden. Deze ham wordt langzaam gerijpt in natuurlijke droogkamers volgens de Iberische traditie en heeft een zachte textuur en evenwichtige aroma\'s die kenmerkend zijn voor Iberische Cebo de Campo-hammen.

100% Iberische bellota schouder Pata Negra Cinco Jotas 5J.
Van scharrelboerderijen in de bossen van Andalusië, waar de dieren in de vrije natuur worden gehouden en uitsluitend worden gevoed met wortelgewassen en granen.

100% Iberische schouder bellota "Pata Negra" DOP Jabugo Summum.

Bellota Iberische schouder van 100% Iberische varkens die uitsluitend gevoed worden met eikels, wortels en kruiden in de eikenbossen van Zuidwest-Spanje. Hammen die in deze regio worden gefokt en gerijpt, staan bekend om hun kwaliteit.
Deze schouders hebben een zeer goede vetinfiltratie in de spieren. Het 100% Iberische ras en een perfecte, evenwichtige voeding zorgen voor uitstekende Iberische schouders.
Ze rijpen op natuurlijke wijze gedurende 24-28 maanden.

Topkwaliteit 100% Iberische Bellota Pata Negra BOB Jabugo Summum schouder.

Gemaakt van 100% Iberische varkens die worden gefokt en gerijpt in de regio Jabugo. De goede zuiverheid van het ras en een dieet rijk aan eikels, kruiden en wortels geven deze schouder zijn harmonie en organoleptische kwaliteiten, evenals zijn karakteristieke aromatische rijkdom. Bovendien zorgen knowhow en een lang, natuurlijk rijpingsproces in het microklimaat van de Jabugo sierra voor de uitmuntendheid van de Iberische ham en schouder die in de regio worden geproduceerd.

De 100% Iberische bellota Pata Negra EXQIUM schouder zonder been is afkomstig van Iberische varkens die in vrijheid worden gehouden in de dehesas van Andalusië. Tijdens de montanera voeden ze zich voornamelijk met eikels en kunnen ze tot 8 à 10 kg per dag eten. Dit stuk vlees zonder toevoegingen wordt langzaam gerijpt in natuurlijke kelders en uitsluitend bereid met Iberische schouder en zeezout. Het heeft een smeltende textuur en een uitzonderlijke aromatische rijkdom.

Schouder van 100% Iberische varkens gevoed met eikels. Deze schouder staat bekend als "Pata Negra".