Jambon iberic

Șunca dezosată integrală COVAP 100% iberică bellota „Alta Expresión Oro” Pata Negra provine de la porci iberici crescuți în libertate în dehesas din DOP Valle de los Pedroches din Andaluzia. În timpul montanera, porcii se hrănesc în principal cu ghinde și pot consuma până la 8-10 kg pe zi. Produs de casa COVAP și maturat lent în pivnițe naturale timp de mai mulți ani, acest jambon iberic are o textură cremoasă și o bogăție aromatică excepțională.

Jambonul iberic bellota Cinco Jotas 5J Pata Negra dezosat întreg provine de la porci iberici crescuți în libertate în dehesas din jurul localității Jabugo din Andaluzia. În timpul montanera, porcii se hrănesc în principal cu ghinde și pot consuma până la 8-10 kg pe zi. Afumat lent în pivnițele naturale din Jabugo timp de mai mulți ani, acest jambon excepțional are o textură cremoasă și o aromă remarcabilă.

Șunca 100% iberică bellota Pata Negra DOP Jabugo Summum provine de la porci de rasă pură iberică crescuți în libertate în dehesas din Andaluzia. În timpul montanera, porcii se hrănesc în principal cu ghinde și pot consuma până la 8-10 kg pe zi. Maturat lent în pivnițele naturale din regiunea Jabugo, acest șuncă iberică excepțională are o textură cremoasă și o bogăție aromatică remarcabilă.

Șuncile sunt maturate în mod natural, fără mijloace mecanice, în clădiri din Sierra de Huelva, unde sunt îmbătrânite între 36 și 40 de luni.
Cebo de Campo înseamnă că porcii sunt crescuți în aer liber, hrăniți cu cereale și ierburi.

Jambonul dezosat COVAP 100% iberic bellota „Alta Expresión Oro” Pata Negra provine de la porci iberici crescuți în libertate în dehesas din DOP Valle de los Pedroches din Andaluzia. În timpul montanera, porcii se hrănesc în principal cu ghinde și pot consuma până la 8-10 kg pe zi. Produs de casa COVAP și maturat lent în pivnițe naturale, acest șuncă iberică excepțională are o textură cremoasă și o bogăție aromatică remarcabilă.

Jambonul 50% iberic bellota Montesano dezosat provine de la porci iberici crescuți în libertate în dehesas din sud-vestul Spaniei. În timpul montanera, porcii se hrănesc în principal cu ghinde, precum și cu ierburi și plante aromatice prezente în pășuni. Maturat natural timp de aproximativ 36 de luni, acest jambon iberic are o textură cremoasă și arome bogate, caracteristice jambonului bellota.

Jumătate de șuncă 5J dezosată, ambalată vid.
Șunca Cinco Jotas este una dintre cele mai renumite șunci din Spania.
Este obținut din cei mai buni porci de rasă 100% iberică, crescuți în libertate și hrăniți cu ghinde în Andaluzia.

Șuncă dezosată iberică integrală Cebo de Campo de la porci iberici crescuți 50% în aer liber și hrăniți cu cereale, rădăcini și ierburi.
Porcii sunt crescuți în pădurile din sud-vestul Spaniei, leagănul rasei iberice.

Jambonul iberic bellota Cinco Jotas 5J Pata Negra dezosat este disponibil în bucăți între 500 g și 2 kg, în funcție de disponibilitate. Provenit de la porci iberici crescuți în libertate în dehesas din jurul localității Jabugo din Andaluzia, acest jambon provine de la animale hrănite în principal cu ghinde în timpul montanera. Maturat lent în pivnițele naturale din Jabugo, acesta dezvăluie o textură fondantă și o bogăție aromatică remarcabilă.

Șunca dezosată BIO 100% iberică bellota Pata Negra Señorío de Montanera provine de la porci de rasă pură iberică crescuți în libertate în dehesas din provincia Badajoz, conform principiilor agriculturii ecologice. În timpul montanerei, porcii se hrănesc în principal cu ghinde și pot consuma până la 8-10 kg pe zi. Maturat lent timp de mai mulți ani, acest jambon organic are o textură cremoasă și o aromă excepțională.

Jambonul 100% iberic bellota Pata Negra DOP Jabugo provine de la porci de rasă pură iberică crescuți în libertate în dehesas din Andaluzia. În timpul montanera, porcii se hrănesc în principal cu ghinde și cu resursele naturale ale pășunilor. Maturat lent în uscătoarele naturale din regiunea Jabugo, acest jambon are o textură cremoasă și arome intense, caracteristice jambonului iberic de calitate superioară.

Șuncă dezosată 100% iberică Exqium bellota Pata Negra.

Această șuncă fără os, produsă în Andaluzia, este unică prin faptul că nu conține aditivi, nitriți sau conservanți.

Singurele ingrediente sunt șunca și sarea.

Șunca este maturată în mod natural, în șoproane unde temperatura și umiditatea sunt reglate prin deschiderea și închiderea ferestrelor.

Perioada de maturare durează în jur de 40 de luni, în funcție de climă, de mărimea încăperilor și de amplasarea șoproanelor.

O rasă foarte pură, creșterea în aer liber, cu o alimentație bogată în ghinde și absența aditivilor conferă un echilibru perfect acestui produs excepțional.

Jambonul COVAP 100% iberic bellota „Alta Expresión Oro” Pata Negra DOP Valle de los Pedroches este disponibil aici în bucăți dezosate mai mici, ușor de tăiat și de păstrat. Provenind de la porci iberici crescuți în libertate în dehesas andaluze și hrăniți în principal cu ghinde în timpul montanera, acest jambon excepțional elaborat de COVAP oferă o textură cremoasă și o bogăție aromatică remarcabilă.

Șunca 100% iberică bellota Pata Negra Exqium Montesano dezosată provine de la porci de rasă pură iberică crescuți în libertate în dehesas din sud-vestul Spaniei. Hrăniți în principal cu ghinde în timpul montanera, precum și cu iarbă și plante aromatice, aceste animale dezvoltă o carne bogată și savuroasă. Maturat natural timp de cel puțin 36 de luni, acest jambon iberic are o textură fondantă și o bogăție aromatică deosebită.

Rituals Nº2 de Cinco Jotas 5J conține două pungi de 70 g de șuncă iberică bellota feliată cu cuțitul. O selecție excepțională gata de degustare, care oferă toată finețea și intensitatea aromatică a celebrului 5J. Un format elegant pentru o experiență iberică rafinată.

Maturarea are loc în mod natural, fără mijloace mecanice, în clădirile din Sierra de Huelva, unde șuncile sunt maturate între 36 și 40 de luni.
Cebo de Campo înseamnă că porcii sunt crescuți în libertate și hrăniți cu cereale și ierburi.

Jambonul iberic bellota Cinco Jotas 5J feliat cu cuțitul în format de 70 g este unul dintre cele mai prestigioase produse pata negra. Provenit de la porci iberici crescuți în libertate și hrăniți cu ghinde în timpul montanera, acesta are o textură cremoasă și arome intense, caracteristice jambonului de calitate superioară din Jabugo.

Jambonul BIO 100% iberic Bellota Pata Negra Señorio de Montanera, feliat cu cuțitul în format de 80 g, reprezintă excelența jambonului iberic organic. Provenit de la porci 100% iberici crescuți în libertate și hrăniți exclusiv cu ghinde în timpul montanerei, este maturat natural între 36 și 48 de luni. Un produs excepțional semnat de prestigioasa casă Señorio de Montanera.

Jambonul 100% iberic Bellota Pata Negra Montesano, feliat cu cuțitul în format de 100 g, dezvăluie toată finețea jambonului iberic de excepție. Provenit de la porci 100% iberici hrăniți exclusiv cu ghinde în timpul montanera și maturat natural între 36 și 48 de luni în Extremadura, acesta oferă o textură cremoasă și arome profunde caracteristice marelui pata negra.

Jambonul 100% iberic Bellota Pata Negra DOP Dehesa de Extremadura Señorio de Montanera, feliat cu cuțitul în format de 80 g, întruchipează excelența jambonului iberic. Provenit de la porci 100% iberici crescuți în libertate în dehesas din Extremadura și hrăniți exclusiv cu ghinde în timpul montanera, este maturat între 36 și 48 de luni pentru a dezvolta o textură cremoasă și o bogăție aromatică deosebită.

Jambonul Pata Negra 100% iberic bellota EXQIUM feliat cu cuțitul provine de la porci iberici crescuți în libertate în dehesas din Andaluzia. Hrăniți în principal cu ghinde în timpul montanera și maturat lent conform unui know-how tradițional, acest jambon are o textură cremoasă și o bogăție aromatică deosebită. O selecție premium elaborată exclusiv din șuncă iberică și sare, fără aditivi, fără nitriți.

Jambonul 100% iberic Bellota Pata Negra Montesano, feliat cu cuțitul în format de 80 g, exprimă toată finețea jambonului iberic de excepție. Provenit de la porci 100% iberici hrăniți exclusiv cu ghinde și maturat natural între 36 și 48 de luni în Extremadura, acesta dezvăluie o textură cremoasă și arome profunde caracteristice adevăratului pata negra.

Șuncă Bellota Pata Negra 100% iberică din ferme din regiunea Extremadura, tăiată cu cuțitul.

Jambonul 100% iberic Bellota „Pata Negra” Montesierra 80 g este un produs de referință în categoria mezelurilor iberice de lux. Provenit de la porci 100% iberici hrăniți exclusiv cu ghinde în timpul montanera, acesta oferă o textură cremoasă și arome intense de fructe uscate. Un format practic pentru a savura excelența adevăratului pata negra.

Șunca iberică Cebo de Campo EXQIUM feliată cu cuțitul provine de la porci iberici crescuți în libertate în dehesas din Andaluzia. Hrăniți cu cereale și resurse naturale prezente în pășuni, acești porci dezvoltă o carne savuroasă și echilibrată. O selecție premium elaborată exclusiv cu șuncă iberică și sare marină, fără aditivi.

Șunca 50% iberică Cebo de Campo Montesano, tăiată cu cuțitul, provine de la porci iberici crescuți în libertate în dehesas din Extremadura. Hrăniți cu o dietă compusă din cereale selectate și resurse naturale din pășuni, acești porci dezvoltă o carne savuroasă și echilibrată. Maturat lent, conform tradiției iberice, acest jambon are o textură cremoasă și arome delicate.

Umărul 100% iberic bellota Pata Negra Montesierra feliat 80 g provine de la porci iberici crescuți în libertate în dehesas din Andaluzia. În timpul montanera, porcii se hrănesc în principal cu ghinde și pot consuma până la 8-10 kg pe zi. Maturată lent în pivnițe naturale, această pulpă iberică oferă o textură cremoasă și arome bogate, caracteristice marilor mezeluri iberice.

Jambonul 100% iberic Bellota Pata Negra Señorio de Montanera, feliat cu cuțitul în format de 50 g, reprezintă excelența mezelurilor iberice. Provenit de la porci 100% iberici hrăniți exclusiv cu ghinde și maturat între 36 și 48 de luni, acesta oferă o textură cremoasă și o bogăție aromatică deosebită. O degustare excepțională, gata de savurat.