Iberisk skinke

  • Vis sidepanel

Der er 24 produkter.

Aktive filtre

  • Skinke: Hel
  • Skinke: Udbenet
  • Race: 100% iberisk
Udbenet skinke COVAP 100 %... Udbenet skinke COVAP 100 %...
  • Ny

Udbenet skinke COVAP 100 % iberisk bellota. "Alta Expresion Oro" DOP Valle de los Pedroches. Pata Negra.

815,83 €

Udbenet skinke fra 100 % iberiske grise, der fodres med agern. Denne skinke er kendt som "Pata Negra".


Det er den bedste skinke fra COVAP "Alta Expresion Oro", som hører til DOP "Valle de los Pedroches".
Dens kvalitet er langt bedre end "Alta Expresion Plata"-skinkens, som ikke er omfattet af DOP\'en.
Den modnes i mellem 36 og 48 dage, afhængigt af skinkens størrelse og årstidens klima.
Hurtigt overblik
wishlist
100 % iberisk acorn-fedet... 100 % iberisk acorn-fedet...
  • Ny

100 % iberisk acorn-fedet skinke fra COVAP. "Alta Expresion Oro" DOP Valle de los Pedroches. Pata Negra.

648,83 €

Skinke fra 100 % iberiske grise, der fodres med agern. Denne skinke er kendt som "Pata Negra".


Det er den bedste skinke fra COVAP "Alta Expresion Oro", som hører til DOP "Valle de los Pedroches".
Dens kvalitet er langt bedre end "Alta Expresion Plata"-skinkens, som ikke er omfattet af DOP\'en.
Den modnes i mellem 36 og 48 dage, afhængigt af skinkens størrelse og årstidens klima.
Hurtigt overblik
wishlist
Jambon desossé AOP Jabugo - 100% Ibérique Pata Negra Bellota

Jabugo PDO skinke - 100% iberisk pata negra bellota

555,00 €
Hel udbenet vakuumpakket skinke.
En af de bedste PDO Jabugo skinker.
Fremstillet af 100 % renracede iberiske grise og fodret med fritgående agern. I egeskovene er der højst én gris pr. hektar, som får en agernrig kost.
Kun de bedste Jabugo skinker får SUMMUM-mærket.
Modnet i op til 48 måneder og tørret naturligt i hånden.
Hurtigt overblik
wishlist
Cinco Jotas 5J Bellota iberisk skinke Cinco Jotas 5J Bellota iberisk skinke

Cinco Jotas 5J Bellota iberisk skinke

613,20 €
Jambon 5J (Cinco Jotas) er en 100% iberisk skinke.
Opdrættet i Andalusien i provinsen Huelva.

Opdrættet i egeskove og fodret med agern.

Modnes traditionelt i op til 48 måneder.
Hurtigt overblik
wishlist
Pata Negra 100% iberisk Bellota-skinke udbenet Exqium UDEN TILSÆTNINGSSTOFFER (kopi)

Jambon Pata Negra 100% ibérique Bellota désossé Exqium SANS ADDITIFS

636,00 €
100% iberisk Exqium udbenet Pata Negra bellota-skinke.
Denne skinke, der produceres i Andalusien, er unik, fordi den ikke indeholder nogen tilsætningsstoffer, nitritter eller konserveringsmidler.
De eneste ingredienser er skinke og salt.
Skinken modnes naturligt i tørreskure, hvor temperaturen og luftfugtigheden reguleres ved at åbne og lukke vinduerne.
Modningsperioden varierer mellem 36 og 48 måneder, afhængigt af klimaet, rummenes størrelse og tørreskurets placering.
En meget ren race, fritgående opdræt med en kost rig på agern og fraværet af tilsætningsstoffer giver en perfekt balance til dette enestående produkt.
Hurtigt overblik
wishlist
Jambon Pata Negra 100 % iberisk Bellota Exqium 60 mois - SANS ADDITIFS - (engelsk)

Pata Negra-skinke 100% iberisk Bellota Exqium 40 måneder - UDEN TILSÆTNINGSMIDLER

500,05 €
100% iberisk Exqium Pata Negra Bellota-skinke.
Denne skinke, der er produceret i Andalusien, er unik, fordi den ikke indeholder nogen tilsætningsstoffer, nitritter eller konserveringsmidler.
De eneste ingredienser er skinke og salt.
Skinken modnes naturligt i mindst 40 måneder i tørreskure, hvor temperaturen og luftfugtigheden reguleres ved at åbne og lukke vinduerne.
En meget ren race, fritgående opdræt med en kost rig på agern og fraværet af tilsætningsstoffer giver en perfekt balance i dette enestående produkt.
For €10 mere kan du få en skinkeholder i vores tilbehørssektion.


Gratis levering. Forskellige vægte at vælge imellem.

Hurtigt overblik
wishlist
Jambon Ibérique AOP Jabugo - 100% Pata Negra Bellota-

Iberisk bellota-skinke. Altanza. DOP Jabugo Summum. 100% iberisk. Pata Negra.

598,08 €

En af de bedste PDO Jabugo skinker.
Fremstillet af 100 % renracede iberiske grise og fodret med fritgående agern. I egeskovene er der højst én gris pr. hektar, som får en kost rig på agern.

Kun de bedste Jabugo skinker får SUMMUM-mærket.
De modnes i op til 48 måneder og hærdes naturligt i hånden.

For €10 mere kan du få en skinkeholder, som du finder i vores tilbehørssektion.
Hurtigt overblik
wishlist
Jambon PDO Jabugo Summum 100% iberisk bellota "Pata Negra" MH Jambon PDO Jabugo Summum 100% iberisk bellota "Pata Negra" MH
  • Ny

Jabugo Summum DOP-skinke, 100 % iberisk bellota "Pata Negra" MH

526,89 €

Jabugo Summum 100% iberisk bellota-skinke "Pata Negra" DOP.

Fremstillet af 100 % iberiske grise, der er opdrættet i skovene i Jabugos produktionsområde.
Foderet er baseret på agern, rødder, blomster og urter.
Hele produktionsprocessen overvåges af Jabugo BOB-organet.
Jabugo skinke er et ægte topprodukt og er den mest kendte iberiske skinke i Spanien.
*Skinkeholder medfølger ikke.
Hurtigt overblik
wishlist
Jambon Bellota Acorn-fed Acorn-fed Organic Pata Negra 100% ibérique

100 % iberisk økologisk Bellota Pata Negra skinke

536,50 €
100 % økologisk iberisk Pata Negra bellota-skinke fra Extremadura-regionen i det sydvestlige Spanien.
Denne skinke er produceret i et 100 % økologisk system. Skovene er certificeret til opdræt af økologiske iberiske bellota-svin. Det betyder, at økosystemet skal være rigt på egetræer med høje niveauer af glansproduktion og være fri for pesticider og forurening.
De eneste ingredienser, der er tilsat denne skinke, er salt. Ingen tilsætningsstoffer og ingen nitrit.
For 10 €uros mere får du en skinkeholder, som du kan finde i vores tilbehørssektion.
Hurtigt overblik
wishlist
Jambon Senorio de Montanera 100% Ibérique bellota Pata Negra

100% iberisk Bellota Señorio de Montanera-skinke. Pata Negra.

474,50 €

100% iberisk Bellota Pata Negra skinke fra gårde i den sydvestlige region af Spanien.

Grisene er af ren iberisk race og opdrættes frit i egeskovene, hvor de udelukkende lever af agern, rødder og urter.

Hvert dyr vil spise mellem 8 og 10 kg agern om dagen og vil få en masse motion. Dette fremmer infiltrationen af glans i musklerne.

For 10 € mere, få en skinkeholder tilgængelig i vores tilbehørssektion.
Forskellige vægte at vælge imellem.
Hurtigt overblik
wishlist
Jambon 100% ibérique agernfodret Pata Negra Montesano Jambon 100% ibérique agernfodret Pata Negra Montesano

100% iberisk Bellota Montesano-skinke. Pata Negra.

440,84 €

100 % Pata Negra Bellota-skinke af iberisk race fra fritgående grise, der fodres med agern (bellotas), urter og korn.
Opdrættet i det sydvestlige Spanien, den iberiske gris\' vugge.
Naturligt modnet i ca. 48 måneder

For 10 €uros mere kan du få en skinkeholder i vores tilbehørssektion.
Hurtigt overblik
wishlist
COVAP-skinke, 100 % iberisk... COVAP-skinke, 100 % iberisk...
  • Ny

COVAP-skinke, 100 % iberisk cebo de campo. "Alta Expresion" DOP Valle de los Pedroches.

362,92 €

Skinke fra 100 % iberiske grise, der er opdrættet i naturen i dehesaerne i Cordoba-provinsen.

Foderet er baseret på korn, rødder, blomster og urter.

Dette er en "Cebo de Campo"-skinke fra COVAP, som hører til BOB "Valle de los Pedroches".
Den modnes i ca. 36 måneder, men det varierer alt efter sæsonens størrelse og klima.
Hurtigt overblik
wishlist
100 % iberisk...
  • Ny

100 % iberisk bellota-skinke "Pata Negra" Montesierra

358,61 €

100% iberisk bellota "Pata Negra"-skinke fra Andalusien-regionen.

Den er lavet af 100 % iberiske grise, der er opdrættet i skovene i det sydlige Spanien, nærmere bestemt i Huelva-provinsen.
Foderet er baseret på agern, rødder, blomster og urter.
Fremragende værdi for pengene for denne skinke.
Hurtigt overblik
wishlist
Epaule PDO Jabugo Summum...
  • Ny

Epaule PDO Jabugo Summum 100% iberisk bellota "Pata Negra" MH

237,82 €

100% iberisk skulder bellota "Pata Negra" DOP Jabugo Summum.

Fremstillet af 100 % iberiske grise, der er opdrættet i skovene i Jabugos produktionsområde.
Foderet er baseret på agern, rødder, blomster og urter.
Hele produktionsprocessen overvåges af Jabugo DOP.
Jabugo-skinke er et ægte topprodukt og den mest anerkendte iberiske skinke i Spanien.
*Skinkeholder medfølger ikke.
Hurtigt overblik
wishlist
Udbenet 100% iberisk Bellota Pata Negra skinke

Udbenet 100 % iberisk Bellota Pata Negra skinke

90,00 €

Pata Negra Bellota skinke af 100% iberisk race fra grise opdrættet i frihed og fodret med agern (bellotas), urter og korn.
Yngler i det sydvestlige Spanien, som er vugge for iberisk svinekød.
Naturlig modning på mindst 36 måneder.

Hurtigt overblik
wishlist
Pata Negra udbenet skinke 100% iberisk Bellota Exqium 54 måneder - UDEN TILSÆTNINGSSTOFFER

Pata Negra udbenet skinke 100% iberisk Bellota Exqium 40 måneder - UDEN TILSÆTNINGSSTOFFER

74,25 €

100% iberisk Exqium bellota Pata Negra udbenet skinke.

Denne udbenede skinke, der produceres i Andalusien, er unik, fordi den ikke indeholder nogen tilsætningsstoffer, nitritter eller konserveringsmidler.

De eneste ingredienser er skinke og salt.

Skinken modnes naturligt i tørreskure, hvor temperaturen og luftfugtigheden reguleres ved at åbne og lukke vinduerne.

Modningsperioden varer omkring 40 måneder, afhængigt af klimaet, rummenes størrelse og tørreskurets placering.

En meget ren race, fritgående opdræt med en kost rig på agern og fraværet af tilsætningsstoffer giver en perfekt balance til dette enestående produkt.

Hurtigt overblik
wishlist

Pata Negra-skinke og iberisk skinke

Spain Gourmet tilbyder dig et bredt udvalg af Pata Negra-skinke og iberisk skinke, både hel, udbenet og skåret i skiver.

Det eneste, du skal gøre, er at vælge den kvalitet skinke, du ønsker, og om du vil have en bov eller en skinke.

Skanken er det forreste ben, og skinken er det bageste ben.

Deniberiske bov kan veje mellem 4 og 7 kg, men den har mere fedt end skinken. Meget mere fedt end en skinke. Det er derfor, der er en prisforskel, ikke fordi den ikke er lige så god. Man må under ingen omstændigheder fjerne alt fedtet fra skulderen, og den skal skæres med kød. Det er et meget velsmagende fedt.

Iberisk skinke vejer mellem 6 og 10 kg. Der er også et tab på grund af benet og fedtet. Iberiske skinker er fede. Det betyder, at de kan modnes i flere år. Pata Negra-skinke er federe end iberisk skinke.

Vælg efter den kvalitet, du ønsker.

Pata Negra-skinke kommer fra 100 % iberiske grise, der fodres med agern, rødder og urter. De er opdrættet i naturen.

Iberisk skinke kan være Bellota iberisk skinke, som kommer fra 50 eller 75% iberiske grise, der fodres med agern, urter og rødder. Det kan også være en cebo de campo iberisk skinke fra en griserace, der er mindst 50% iberisk og fodret med korn, urter og rødder. Begge er opdrættet i naturen.

Husk, at en Pata Negra-skinke kun er lavet af 100% iberiske grise. Den fodres med agern (bellotas). Den er opdrættet i naturen. Og som prikken over i'et vil en Pata Neg ra-skinke have en sort rem på benet.

De samme kvalitetskriterier gælder forPata Negra Shoulder.