Φίλτρο κατά

Τιμή

Τιμή

  • 283,00 € - 738,00 €

Race

Race

Ζαμπόν Ιβηρικής Pata Negra Bellota

  • Εμφάνιση πλευρικής μπάρας

Υπάρχουν 16 προϊόντα.

Εμφάνιση 1-16 από 16 στοιχείο(α)

Ενεργά φίλτρα

Ζαμπόν Cinco Jotas 5J 100% ιβηρικό bellota "Pata Negra" + βάση 5J + μαχαίρι δωρεάν
  • -75,00 €

Ζαμπόν Cinco Jotas 5J 100% ιβηρικό bellota "Pata Negra" + βάση 5J + μαχαίρι δωρεάν

738,59 € 813,59 €

Αυτή η εξαιρετική προσφορά συνδυάζει το διάσημο ιβηρικό ζαμπόν bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J με την επίσημη βάση για ζαμπόν Cinco Jotas, που προσφέρεται με έκπτωση 50%, καθώς και ένα μαχαίρι για ζαμπόν δωρεάν. Παρασκευασμένο στο Jabugo της Ανδαλουσίας από ιβηρικά χοίρια που εκτρέφονται ελεύθερα στις dehesas και τρέφονται κυρίως με βελανίδια κατά τη διάρκεια της montanera, αυτό το εξαιρετικό ζαμπόν είναι παγκοσμίως γνωστό για την απαλή υφή και τα πλούσια αρώματά του.

Ιβηρικός ζαμπόν Cinco Jotas 5J Bellota

613,20 €

Το 100% ιβηρικό χοιρινό κρέας bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J είναι ένα από τα πιο φημισμένα χοιρινά κρέατα της Ισπανίας. Παρασκευάζεται στο Jabugo της Ανδαλουσίας από καθαρόαιμα ιβηρικά χοίρια που εκτρέφονται ελεύθερα στις dehesas και τρέφονται κυρίως με βελανίδια κατά τη διάρκεια της montanera, αποκτώντας μια υφή που λιώνει στο στόμα και πλούσια αρώματα.

Με 10 € επιπλέον, αποκτήστε το στήριγμα για ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας.

Δώρο σετ ζαμπόν 5J Cinco Jotas Pata Negra 100% ιβηρικό Bellota

660,00 €

Το δώρο Cinco Jotas 5J είναι μια εξαιρετική γαστρονομική ιδέα για δώρο. Περιλαμβάνει ένα ιβηρικό ζαμπόν bellota Pata Negra Cinco Jotas, ένα μαχαίρι για ζαμπόν και μια ποδιά, όλα συσκευασμένα σε ένα κομψό και πολυτελές κουτί. Ένα ιδανικό δώρο για να προσφέρετε ένα από τα πιο διάσημα ιβηρικά ζαμπόν της Ισπανίας και να μοιραστείτε μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία.

Με 10 € επιπλέον, αποκτήστε τη βάση για ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας.

Ιβηρικό ζαμπόν bellota Altanza. Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Jabugo Summum. 100% ιβηρικό. Pata Negra.

598,08 €

Το 100% ιβηρικό ζαμπόν bellota Pata Negra DOP Jabugo Altanza προέρχεται από χοίρους καθαρόαιμης ιβηρικής φυλής που εκτρέφονται ελεύθερα στις dehesas της Sierra de Huelva. Τα ζώα αυτά, τα οποία τρέφονται κυρίως με βελανίδια κατά τη διάρκεια της montanera, αναπτύσσουν ένα πλούσιο και γευστικό κρέας. Ωριμασμένο αργά έως και 48 μήνες σύμφωνα με παραδοσιακές τεχνικές, αυτό το ζαμπόν προσφέρει μια υφή που λιώνει στο στόμα και μια εξαιρετική αρωματική πλούσια γεύση.

Με 10 € επιπλέον μπορείτε να αποκτήσετε τη βάση για το ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας.

Χαμόν COVAP 100% ιβηρικό, από χοίρους που τρέφονται με βελανίδια. «Alta Expresion Oro» ΠΟΠ Valle de los Pedroches. Pata Negra.

551,66 €

Το ζαμπόν COVAP 100% ιβηρικό bellota Pata Negra «Alta Expresión Oro» DOP Valle de los Pedroches προέρχεται από χοίρους καθαρόαιμης ιβηρικής φυλής που εκτρέφονται ελεύθερα στις dehesas της Ανδαλουσίας. Τρέφονται κυρίως με βελανίδια κατά τη διάρκεια της montanera, αποκτώντας έτσι ένα πλούσιο και γευστικό κρέας. Ωριμασμένο αργά σύμφωνα με την παραδοσιακή τεχνική, αυτό το ζαμπόν αποκαλύπτει μια υφή που λιώνει στο στόμα και αρώματα εξαιρετικής φινέτσας.

Με 10 € επιπλέον μπορείτε να αποκτήσετε τη βάση για ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας. (*Η βάση της φωτογραφίας δεν περιλαμβάνεται.)

Ζαμπόν DOP Jabugo Summum 100% ιβηρικός «Pata Negra» από βελότα MH

548,25 €

Το ζαμπόν DOP Jabugo SUMMUM 100% ιβηρικό bellota Pata Negra Martin Hierro είναι μία από τις πιο διακεκριμένες εκφάνσεις του ιβηρικού ζαμπόν. Προέρχεται από χοίρους καθαρόαιμης ιβηρικής φυλής που εκτρέφονται ελεύθερα στη Sierra de Huelva και τρέφονται αποκλειστικά με βελανίδια κατά τη διάρκεια της montanera. Ωριμάζει φυσικά για μεγάλο χρονικό διάστημα στο μικροκλίμα του Jabugo, προσφέροντας μια υφή που λιώνει στο στόμα και αρώματα μεγάλης πολυπλοκότητας.

Με 10 € επιπλέον μπορείτε να αποκτήσετε τη βάση για το ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας. (*Η βάση της φωτογραφίας δεν περιλαμβάνεται.)

Ζαμπόν Pata Negra 100% ιβηρικό Bellota Exqium 40 μηνών - ΧΩΡΙΣ ΠΡΟΣΘΕΤΑ -

534,30 €

Το ζαμπόν Pata Negra 100 % ιβηρικό bellota EXQIUM 40 μηνών είναι ένα εξαιρετικό ζαμπόν, από τα πιο φυσικά που υπάρχουν. Προέρχεται από χοίρους καθαρόαιμης ιβηρικής φυλής που εκτρέφονται ελεύθερα στην Ανδαλουσία, όπου κάθε ζώο διαθέτει περίπου ένα εκτάριο και τρέφεται με βελανίδια, βότανα και ρίζες. Παρασκευασμένο αποκλειστικά με ζαμπόν και αλάτι, χωρίς πρόσθετα, και ωριμασμένο φυσικά για πάνω από 40 μήνες, προσφέρει μια υφή που λιώνει στο στόμα και έντονα αρώματα.

Με 10 € επιπλέον μπορείτε να αποκτήσετε τη βάση για ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας.

Βιολογικό ζαμπόν Bellota Pata Negra 100% ιβηρικό Señorio de Montanera

522,00 €

Το βιολογικό ζαμπόν Bellota Pata Negra 100 % ιβηρικό Señorío de Montanera προέρχεται από χοίρους καθαρόαιμης ιβηρικής φυλής που εκτρέφονται ελεύθερα στις δεχέσες της νοτιοδυτικής Ισπανίας, ιδίως στην επαρχία της Μπαδαχόθ, σύμφωνα με τις αρχές της βιολογικής γεωργίας. Τρέφονται κυρίως με βελανίδια κατά τη διάρκεια της montanera, αναπτύσσοντας έτσι ένα πλούσιο και γευστικό κρέας, με τρυφερή υφή και αρώματα εξαιρετικής φινέτσας.

Με 10 € επιπλέον μπορείτε να αποκτήσετε τη βάση για το ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας.

Ζαμπόν Senorio de Montanera 100% ιβηρικό bellota Pata Negra

474,50 €

Το ζαμπόν Señorío de Montanera 100 % ιβηρικό bellota Pata Negra προέρχεται από χοίρους καθαρόαιμης ιβηρικής φυλής που εκτρέφονται ελεύθερα στις δεχέσες της νοτιοδυτικής Ισπανίας, ιδίως στην επαρχία της Μπαδαχόθ. Τρέφονται κυρίως με βελανίδια κατά τη διάρκεια της περιόδου της montanera, αποκτώντας έτσι ένα πλούσιο και γευστικό κρέας. Ωριμασμένο αργά σύμφωνα με την παράδοση, αυτό το ζαμπόν προσφέρει μια υφή που λιώνει στο στόμα και αρώματα εξαιρετικής φινέτσας.

Με 10 € επιπλέον μπορείτε να αποκτήσετε τη βάση για το ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας.

Ζαμπόν 100% ιβηρικός bellota Pata Negra Montesano

405,44 €

Το 100% ιβηρικό ζαμπόν bellota Pata Negra Montesano προέρχεται από χοίρους καθαρόαιμης ιβηρικής φυλής που εκτρέφονται ελεύθερα στις δεχέσες της νοτιοδυτικής Ισπανίας, ιδίως στο Μπαδαχόθ. Τρέφονται κυρίως με βελανίδια κατά τη διάρκεια της montanera, αποκτώντας έτσι ένα πλούσιο και γευστικό κρέας. Με φυσική ωρίμανση άνω των 4 ετών, αυτό το ζαμπόν προσφέρει μια υφή που λιώνει στο στόμα και αρώματα μεγάλης πολυπλοκότητας.

Με 10 € επιπλέον, αποκτήστε τη βάση για ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας. (*Η βάση της φωτογραφίας δεν περιλαμβάνεται)

Ζαμπόν 100% ιβηρικό «Pata Negra» Montesierra από βελότα

391,20 €

Το 100% ιβηρικό ζαμπόν bellota Pata Negra Montesierra προέρχεται από χοίρους καθαρόαιμης ιβηρικής φυλής που εκτρέφονται ελεύθερα στην Ανδαλουσία. Τρέφονται αποκλειστικά με βελανίδια κατά τη διάρκεια της «montanera» και αναπτύσσουν ένα πλούσιο κρέας, με λεπτή μαρμελάδα και υφή που λιώνει στο στόμα. Ωριμασμένο αργά για 36 έως 48 μήνες, ανάλογα με το κομμάτι, αυτό το ζαμπόν προσφέρει σύνθετα αρώματα και αξιοσημείωτη ισορροπία.

Με 10 € επιπλέον μπορείτε να αποκτήσετε τη βάση για ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας.

Ιβηρικό ζαμπόν «Cebo de Campo» Montesano. Φυλή 50% ιβηρική.

347,79 €

Το ιβηρικό ζαμπόν Cebo de Campo Montesano 50 % ιβηρικό προέρχεται από χοίρους που εκτρέφονται ελεύθερα στις δεχέσες της νοτιοδυτικής Ισπανίας, ιδίως στην Μπαδαχόθ. Τρέφονται με χόρτα, φυσικά φυτά και δημητριακά, αποκτώντας έτσι ένα γευστικό και ισορροπημένο κρέας. Παρασκευασμένο σύμφωνα με την παραδοσιακή τεχνογνωσία, αυτό το ζαμπόν προσφέρει ευχάριστη υφή και εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής.

Με 10 € επιπλέον μπορείτε να αποκτήσετε τη βάση για ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας.

Ζαμπόν 50% ιβηρικός Bellota Montesano

337,46 €

Το ζαμπόν 50% ιβηρικό bellota Pata Negra Montesano προέρχεται από χοίρους που εκτρέφονται ελεύθερα στις δεχέσες της νοτιοδυτικής Ισπανίας, ιδίως στην επαρχία της Μπαδαχόθ. Τρέφονται αποκλειστικά με βελανίδια κατά τη διάρκεια της montanera, αποκτώντας έτσι ένα γευστικό και ισορροπημένο κρέας. Ωριμασμένο για περισσότερο από 36 μήνες, αυτό το ζαμπόν προσφέρει μια υφή που λιώνει στο στόμα και μια εξαιρετική ισορροπία μεταξύ έντασης και λεπτότητας. Το ζαμπόν 50% ιβηρικό είναι λιγότερο λιπαρό από το ζαμπόν 100% ιβηρικό.

Με 10 € επιπλέον μπορείτε να αποκτήσετε τη βάση για ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας. (*Η βάση της φωτογραφίας δεν περιλαμβάνεται.)

Χοιρινό ζαμπόν COVAP 100% ιβηρικό, εκτροφής σε φυσικό περιβάλλον. «Alta Expresion» ΠΟΠ Valle de los Pedroches.

332,75 €

Το ζαμπόν COVAP 100% ιβηρικό Cebo de Campo «Alta Expresión» με ΠΟΠ Valle de los Pedroches προέρχεται από χοίρους καθαρόαιμης ιβηρικής φυλής που εκτρέφονται ελεύθερα στις δεχέσες της Κόρδοβα. Τρέφονται με δημητριακά, βότανα και φυσικά συστατικά, αποκτώντας έτσι ένα γευστικό και ισορροπημένο κρέας. Ωριμασμένο για πάνω από 36 μήνες σε φυσικές αποθήκες, αυτό το ζαμπόν προσφέρει μια υφή που λιώνει στο στόμα και σύνθετα αρώματα.

Με 10 € επιπλέον μπορείτε να αποκτήσετε τη βάση για ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας. (*Η βάση της φωτογραφίας δεν περιλαμβάνεται.)

Ιβηρικό ζαμπόν «Cebo de Campo» από την Ανδαλουσία Exqium ΧΩΡΙΣ ΠΡΟΣΘΕΤΑ. Φυλή 50% ιβηρική.

318,00 €

Το ιβηρικό ζαμπόν Cebo de Campo EXQIUM, 50% ιβηρικό και χωρίς πρόσθετα, προέρχεται από εκτροφές ελεύθερης βοσκής στην Ανδαλουσία, και συγκεκριμένα στην επαρχία της Ουέλβα. Τα χοίρια, που τρέφονται με χόρτα και δημητριακά, αναπτύσσουν ένα ισορροπημένο και γευστικό κρέας. Ωριμασμένο φυσικά για 36 έως 40 μήνες χωρίς μηχανικές επεξεργασίες, αυτό το ζαμπόν προσφέρει ευχάριστη υφή και εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής.

Με 10 € επιπλέον μπορείτε να αποκτήσετε τη βάση για ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας.

Ζαμπόν Cebo de Campo 50% ιβηρικό Montesierra

283,51 €

Το ζαμπόν Cebo de Campo 50 % ιβηρικό της Montesierra προέρχεται από χοίρους που εκτρέφονται ελεύθερα στις δεχέσες και τρέφονται με δημητριακά, χόρτα και φυσικά τρόφιμα. Αυτή η εκτατική εκτροφή προσφέρει ένα γευστικό και ισορροπημένο κρέας. Ωριμασμένο φυσικά για περίπου 36 μήνες, αυτό το ζαμπόν προσφέρει μια υφή που λιώνει στο στόμα και μια λεπτή γεύση, με εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής.

Με 10 € επιπλέον μπορείτε να αποκτήσετε τη βάση για ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας.

Ζαμπόν Ιβηρικής - Ζαμπόν Pata Negra - Ζαμπόν Bellota

Το ζαμπόν Ιβηρικής είναι ένα από τα καλύτερα ζαμπόν που μπορείτε να βρείτε, αλλά μερικές φορές χάνεστε λίγο με όλες τις διαφορετικές ονομασίες και παραλλαγές.

Όλα τα ζαμπόν Ιβηρικής που προσφέρονται στην Spain-Gourmet προέρχονται από χοίρους Ιβηρικής ελευθέρας βοσκής. Αν αυτά τα ζώα μας δίνουν ευχαρίστηση, τουλάχιστον αφήστε τα να ζουν ελεύθερα και ευτυχισμένα.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο δεν διαθέτουμε ιβηρικά ζαμπόν με τη λευκή ετικέτα που προέρχονται από χοίρους που ζουν σε κλουβιά.

Για έναν γρήγορο οδηγό. Ένα ιβηρικό ζαμπόν προέρχεται από χοίρο τουλάχιστον 50% ιβηρικής φυλής. Ένα ζαμπόν 100% ιβηρικής φυλής πουτρέφεται με βελανίδια είναι ένα ζαμπόν Pata Negra.

Συνεπώς, επιτυγχάνονται οι ακόλουθες ιδιότητες:


-Ιβηρικό ζαμπόν Cebo: τουλάχιστον 50% ιβηρικής φυλής και εκτροφής σε εσωτερικούς χώρους. Τεχνητή διατροφή. Λευκή ζώνη. Δεν επεξεργαζόμαστε αυτή τη χαμηλότερη ποιότητα.
-Cebo de Campo Ιβηρικό ζαμπόν: Τουλάχιστον 50% ιβηρικής φυλής και ελευθέρας βοσκής . Τρέφεται με δημητριακά, βότανα και ρίζες.
Πράσινο περιβραχιόνιο.
-Bellota Ιβηρικό ζαμπόν: Τουλάχιστον 50% ιβηρικής φυλής, ελευθέρας βοσκής . Τρέφεται αποκλειστικά με βελανίδια, βότανα και ρίζες.
Κόκκινο βραχιολάκι.
-Pata Negra Bellota Iberian Ham: Τουλάχιστον 100% ιβηρικής φυλής , ελευθέρας βοσκής. Τρέφεται αποκλειστικά με βελανίδια, βότανα και ρίζες. Μαύρο περιβραχιόνιο.

Τοζαμπόν Pata Negra είναι αποκλειστικά Pata Negra . Όμως, ορισμένοι αναφέρονται σε όλα τα ζαμπόν Ιβηρικής ως Pata Negra, και αυτό είναι ένα σκόπιμο λάθος και μια εξαπάτηση.

Και μια τελευταία ένδειξη. Το ζαμπόν είναι το πίσω πόδι και ο ώμος είναι το μπροστινό πόδι. Η διαφορά στην τιμή μεταξύ ζαμπόν και ώμου προέρχεται από την απόδοση του κομματιού. Ο ώμος είναι πιο παχύς.


Αν αγοράσετε ένα κομμάτι με κόκαλο, μην ξεφλουδίζετε όλο το λίπος από το ζαμπόν ή τον ώμο και κάντε φέτες με το κρέας και το λίπος.
Το λίπος σε ένα ιβηρικό ζαμπόν ή ώμο είναι συνώνυμο της ποιότητας και σημαίνει ότι μπορεί να ωριμάσει για μεγάλο χρονικό διάστημα.Η γεύση του ζαμπόν.

Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τα ζαμπόν στα άρθρα μας"Επιλογή ζαμπόν Ιβηρικής","Επισήμανση ζαμπόνΙβηρικής","Ζαμπόν Pata Negra".

Εάν ένα ζαμπόν Ιβηρικής είναι πολύ μεγάλο για εσάς, σας προτείνουμε τους ώμους Ιβηρικής. Είναι μικρότερα, αλλά θα πρέπει να γνωρίζετε ότι έχουν περισσότερα απόβλητα επειδή έχουν περισσότερο περιττό λίπος.

Επιλέξτε τον ιβηρικό ώμο σας από την ενότητα"Pata Negra Bellota Iberian Shoulder".