Presunto ibérico

O presunto desossado inteiro COVAP 100% ibérico bellota "Alta Expresión Oro" Pata Negra provém de porcos ibéricos criados em liberdade nas dehesas da DOP Valle de los Pedroches, na Andaluzia. Durante a montanera, alimentam-se principalmente de bolotas, podendo consumir até 8 a 10 kg por dia. Produzido pela COVAP e curado lentamente em caves naturais durante vários anos, este presunto ibérico revela uma textura fundente e uma riqueza aromática excecional.

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Criado em florestas de carvalhos e alimentado com bolotas.

A caixa de presente Cinco Jotas 5J é uma ideia de presente gastronómico excecional. Inclui um presunto ibérico bellota Pata Negra Cinco Jotas, uma faca para presunto e um avental, tudo apresentado numa elegante caixa luxuosa. Uma caixa ideal para oferecer um dos presuntos ibéricos mais prestigiados de Espanha e partilhar um momento único em torno da gastronomia ibérica.

Por mais 10 €, adquira o suporte para presunto que encontrará na nossa secção de acessórios.

O presunto desossado Pata Negra 100% ibérico bellota EXQIUM é elaborado a partir de porcos ibéricos criados em liberdade nas dehesas do sudoeste de Espanha. Durante a montanera, alimentam-se principalmente de bolotas e ervas naturais. Preparado apenas com presunto e sal, sem aditivos, e depois curado durante mais de 40 meses, este presunto revela uma textura fundente e uma grande riqueza aromática.

O presunto ibérico bellota Cinco Jotas 5J Pata Negra desossado inteiro provém de porcos ibéricos criados em liberdade nas dehesas em torno de Jabugo, na Andaluzia. Durante a montanera, alimentam-se principalmente de bolotas, podendo consumir até 8 a 10 kg por dia. Afinado lentamente nas caves naturais de Jabugo durante vários anos, este presunto excecional revela uma textura fundente e uma riqueza aromática notável.

Um dos melhores presuntos DOP Jabugo.
Produzido a partir de porcos ibéricos 100% puros e alimentados com bolota ao ar livre. As florestas de carvalhos têm um máximo de um porco por hectare para uma alimentação rica em bolotas.

O presunto 100% ibérico bellota Pata Negra DOP Jabugo Summum provém de porcos de raça ibérica pura criados em liberdade nas dehesas da Andaluzia. Durante a montanera, alimentam-se principalmente de bolotas, podendo consumir até 8 a 10 kg por dia. Afinado lentamente nas caves naturais da região de Jabugo, este presunto ibérico excecional revela uma textura fundente e uma riqueza aromática notável.

Jabugo Summum 100% presunto ibérico de bellota "Pata Negra" DOP.

Presunto de porco 100% ibérico alimentado com bolota. Este presunto é conhecido como "Pata Negra".

100% presunto ibérico bellota "Pata Negra" da região da Andaluzia.

O presunto ibérico desossado Cebo de Campo EXQIUM provém de porcos ibéricos criados em liberdade nas dehesas da Andaluzia. A sua alimentação combina cereais selecionados e recursos naturais dos pastos. Elaborado exclusivamente com presunto ibérico e sal marinho, sem aditivos, e depois curado lentamente segundo a tradição espanhola, este presunto revela uma textura fundente e aromas equilibrados característicos dos presuntos ibéricos.

O presunto desossado COVAP 100% ibérico bellota "Alta Expresión Oro" Pata Negra provém de porcos ibéricos criados em liberdade nas dehesas da DOP Valle de los Pedroches, na Andaluzia. Durante a montanera, alimentam-se principalmente de bolotas, podendo consumir até 8 a 10 kg por dia. Elaborado pela casa COVAP e curado lentamente em caves naturais, este presunto ibérico excecional revela uma textura fundente e uma riqueza aromática notável.

O presunto 50% ibérico bellota Montesano desossado provém de porcos ibéricos criados em liberdade nas dehesas do sudoeste de Espanha. Durante a montanera, alimentam-se principalmente de bolotas, bem como de ervas e plantas aromáticas presentes nos pastos. Afinado naturalmente durante cerca de 36 meses, este presunto ibérico revela uma textura fundente e aromas ricos característicos dos presuntos bellota.

Presunto Pata Negra Bellota 100% ibérico, proveniente de porcos criados ao ar livre, alimentados com bolotas, ervas e cereais.
Criado no sudoeste de Espanha, berço do porco ibérico.
Maturação natural de cerca de 48 meses

Presunto ibérico Cebo de Campo proveniente de porcos criados ao ar livre, alimentados com erva e cereais. 50% de raça ibérica.
Criado nas regiões do sudoeste de Espanha, berço do porco ibérico.
Maturação natural durante mais de 36 meses.

Meio presunto 5J desossado em pedaços embalado a vácuo.
O presunto Cinco Jotas é um dos presuntos mais famosos de Espanha.
É produzido a partir dos melhores porcos da raça 100% ibérica, criados em liberdade e alimentados com bolotas na Andaluzia.

Presunto de porco 100% ibérico criado em liberdade nos montados da província de Córdova.

Os presuntos são curados de forma natural, sem meios mecânicos, em edifícios situados na Serra de Huelva, onde são envelhecidos entre 36 e 40 meses.
Cebo de Campo significa que os porcos são criados ao ar livre, alimentados com cereais e ervas aromáticas.

Entrega gratuita.

O ombro 100% ibérico bellota Pata Negra BIO Señorio de Montanera provém de porcos ibéricos criados em liberdade nas dehesas da Estremadura, de acordo com os princípios da agricultura biológica. Alimentados principalmente com bolotas durante a montanera, estes porcos podem consumir até 8 a 10 kg de bolotas por dia. Avejado naturalmente durante cerca de 24 meses, este ombro revela uma textura fundente e aromas ricos característicos dos grandes enchidos ibéricos.

O ombro ibérico bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J desossado provém de porcos ibéricos criados em liberdade nas dehesas da Andaluzia. Durante a montanera, alimentam-se principalmente de bolotas, podendo consumir até 8 a 10 kg por dia. Afinado lentamente em caves naturais, este ombro pata negra revela uma textura fundente e uma riqueza aromática excecional.

Cebo de Campo" 50% presunto ibérico de porcos criados nas florestas da Andaluzia.

O presunto 50% ibérico Cebo de Campo Montesano desossado provém de porcos ibéricos criados em liberdade nas dehesas do sudoeste de Espanha. A sua alimentação combina cereais selecionados e recursos naturais dos pastos. Avejado lentamente em secadores naturais, de acordo com a tradição ibérica, este presunto revela uma textura macia e aromas equilibrados, característicos dos presuntos ibéricos Cebo de Campo.

100% ombro de bellota ibérica Pata Negra Cinco Jotas 5J.
Proveniente de explorações de criação livre nas florestas da Andaluzia, onde os animais são criados em estado selvagem e alimentados exclusivamente com tubérculos e cereais.

100% bellota ibérica de ombro "Pata Negra" DOP Jabugo Summum.

Paleta ibérica Bellota proveniente de suínos 100% ibéricos, alimentados exclusivamente com bolotas, raízes e ervas nas florestas de carvalhos do sudoeste de Espanha. Os presuntos criados e curados nesta região são conhecidos pela sua qualidade.
Estas espáduas têm uma óptima infiltração de gordura nos músculos. A raça 100% ibérica e uma alimentação perfeita e equilibrada permitem obter excelentes paletas ibéricas.
A maturação é efectuada naturalmente durante 24-28 meses.

Ombro 100% ibérico de Bellota Pata Negra DOP Jabugo Summum de primeira qualidade.

Produzida a partir de suínos 100% ibéricos criados e maturados na região de Jabugo. A boa pureza da raça e uma alimentação rica em bolotas, ervas e raízes conferem a esta pá a sua harmonia e qualidades organolépticas, bem como a sua riqueza aromática caraterística. Para além disso, o saber-fazer e um longo processo de cura natural no microclima da serra do Jabugo conferem ao presunto e à pá ibéricos produzidos na região a sua excelência.

O ombro 100% ibérico bellota Pata Negra EXQIUM desossado provém de porcos ibéricos criados em liberdade nas dehesas da Andaluzia. Durante a montanera, alimentam-se principalmente de bolotas, podendo consumir até 8 a 10 kg por dia. Afinada lentamente em caves naturais e elaborada apenas com ombro ibérico e sal marinho, esta peça sem aditivos oferece uma textura fundente e uma riqueza aromática excecional.

Pá de porco 100% ibérico alimentado com bolota. Esta pá é conhecida como "Pata Negra".