Iberisk skinka

Den benfria helskinkan COVAP 100 % iberisk bellota "Alta Expresión Oro" Pata Negra kommer från iberiska grisar som fritt betar på dehesas i DOP Valle de los Pedroches i Andalusien. Under montanera-perioden livnär de sig främst på ekollon och kan äta upp till 8–10 kg per dag. Denna iberiska skinka, som tillverkas av COVAP och långsamt mognar i naturliga källare under flera år, har en smältande konsistens och en exceptionell aromrikedom.

Detta exceptionella erbjudande kombinerar den prestigefyllda iberiska skinkan bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J med dess officiella skinkhållare Cinco Jotas, som erbjuds med 50 % rabatt, samt en gratis skinkkniv. Denna exceptionella skinka tillverkas i Jabugo i Andalusien av iberiska grisar som fritt betar på dehesas och huvudsakligen utfodras med ekollon under montanera. Den är känd över hela världen för sin mjuka konsistens och rika aromer.

Den 100 % iberiska bellota-skinkan Pata Negra Cinco Jotas 5J är en av Spaniens mest prestigefyllda skinkor. Den tillverkas i Jabugo i Andalusien av renrasiga iberiska grisar som fritt betar på dehesas och huvudsakligen livnär sig på ekollon under montanera. Den har en mör textur och ett rikt arom.

För 10 € extra får du den skinkhållare som du hittar i vår tillbehörsavdelning.

Cinco Jotas 5J presentförpackning är en exceptionell gastronomisk presentidé. Den innehåller en iberisk bellota-skinka Pata Negra Cinco Jotas, en skinkkniv och en förkläde, allt presenterat i en elegant och lyxig låda. En idealisk presentförpackning för att ge bort en av Spaniens mest prestigefyllda iberiska skinkor och dela en unik stund kring den iberiska gastronomin.

För 10 € extra får du den skinkhållare som du hittar i vår tillbehörsavdelning.

EXQIUM:s benfria Pata Negra 100 % iberiska bellota-skinka tillverkas av iberiska grisar som fritt betar på dehesas i sydvästra Spanien. Under montanera-perioden äter de främst ekollon och naturliga örter. Denna skinka, som endast tillagas med skinka och salt utan tillsatser och sedan lagras i över 40 månader, har en smältande konsistens och en rik arom.

Den benfria helskurna iberiska bellota-skinkan Cinco Jotas 5J Pata Negra kommer från iberiska grisar som fritt betar på dehesas runt Jabugo i Andalusien. Under montanera-perioden äter de främst ekollon och kan konsumera upp till 8–10 kg per dag. Denna exceptionella skinka, som långsamt mognar i Jabugos naturliga källare under flera år, har en smältande konsistens och en anmärkningsvärd aromatisk rikedom.

En av de bästa PDO Jabugo-skinkorna.
Tillverkad av 100% renrasiga iberiska grisar som utfodras med ekollon från frigående ekar. Ekskogarna har högst en gris per hektar för en kost rik på ekollon.

Den 100 % iberiska bellota-skinkan Pata Negra DOP Jabugo Summum kommer från renrasiga iberiska grisar som fritt betar på dehesas i Andalusien. Under montanera-perioden äter de främst ekollon och kan konsumera upp till 8–10 kg per dag. Denna exceptionella iberiska skinka, som långsamt mognar i naturliga källare i Jabugo-regionen, har en smältande konsistens och en anmärkningsvärd aromatisk rikedom.

Jabugo Summum 100% iberisk bellota-skinka "Pata Negra" DOP.

Skinka från 100% iberiska grisar som matas med ekollon. Denna skinka är känd som "Pata Negra".

100% iberisk bellota "Pata Negra"-skinka från regionen Andalusien.

EXQIUM Cebo de Campo benfri iberisk skinka kommer från iberiska grisar som fritt betar på dehesas i Andalusien. Deras foder består av utvalda spannmål och naturliga resurser från betesmarkerna. Denna skinka är tillverkad enbart av iberisk skinka och havssalt, utan tillsatser, och sedan långsamt lagrad enligt spansk tradition. Den har en smältande konsistens och de balanserade aromer som är karakteristiska för iberisk skinka.

Den benfria halva skinkan COVAP 100 % iberisk bellota "Alta Expresión Oro" Pata Negra kommer från iberiska grisar som fritt betar på dehesas i DOP Valle de los Pedroches i Andalusien. Under montanera-perioden äter de främst ekollon och kan konsumera upp till 8–10 kg per dag. Denna exceptionella iberiska skinka, som tillverkas av COVAP och långsamt mognar i naturliga källare, har en smältande konsistens och en anmärkningsvärd aromatisk rikedom.

Den benfria skinkan Montesano 50 % ibérico bellota kommer från iberiska grisar som fritt betar på dehesas i sydvästra Spanien. Under montanera-perioden livnär de sig främst på ekollon samt örter och aromatiska växter som finns på betesmarkerna. Denna iberiska skinka, som mognar naturligt under cirka 36 månader, har en smältande konsistens och de rika aromer som är karakteristiska för bellota-skinkor.

100% skinka av iberisk ras Pata Negra Bellota från frigående grisar som utfodras med ekollon (bellotas), örter och spannmål.
Uppfödd i sydvästra Spanien, den iberiska grisens vagga.
Naturligt lagrad i cirka 48 månader

Cebo de Campo Iberisk skinka från frigående grisar som utfodras med gräs och spannmål. 50% av iberisk ras.
Uppfödd i de sydvästra delarna av Spanien, den iberiska grisens vagga.
Naturligt mognadslagrad i över 36 månader.

Halv 5J-skinka utan ben, vakuumförpackad.
Cinco Jotas-skinkan är en av Spaniens mest kända skinkor.
Den kommer från de bästa grisarna av 100 % iberisk ras som föds upp i frihet och utfodras med ekollon i Andalusien.

Skinka från 100% iberiska grisar som fötts upp i naturen i dehesas i provinsen Cordoba.

Skinkorna mognar naturligt, utan mekaniska hjälpmedel, i byggnader i Sierra de Huelva, där de lagras i mellan 36 och 40 månader.
Cebo de Campo innebär att grisarna är frigående och utfodras med spannmål och örter.

Fraktfri leverans.

Den 100 % iberiska bellota Pata Negra BIO Señorio de Montanera-bog kommer från iberiska grisar som fritt föds upp på dehesas i Extremadura enligt principerna för ekologiskt jordbruk. Dessa grisar utfodras huvudsakligen med ekollon under montanera och kan äta upp till 8–10 kg ekollon per dag. Denna axel, som mognar naturligt i cirka 24 månader, har en smältande konsistens och rika aromer som är karakteristiska för de stora iberiska charkuterierna.

Den benfria iberiska bellota-skinkan Pata Negra Cinco Jotas 5J kommer från iberiska grisar som fritt betar på dehesas i Andalusien. Under montanera-perioden äter de främst ekollon och kan konsumera upp till 8–10 kg per dag. Denna pata negra-bog, som mognar långsamt i naturliga källare, har en smältande konsistens och en exceptionell aromatisk rikedom.

Cebo de Campo" 50% iberisk skinka från grisar som fötts upp i skogarna i Andalusien.

Den benfria skinkan Cebo de Campo Montesano, som till 50 % består av iberisk skinka, kommer från iberiska grisar som fritt betar på dehesas i sydvästra Spanien. Deras föda består av utvalda spannmål och naturliga resurser från betesmarkerna. Denna skinka, som långsamt mognar i naturliga torkrum enligt iberisk tradition, har en mjuk konsistens och balanserade aromer som är karakteristiska för iberiska Cebo de Campo-skinkor.

100% iberisk bellota bog Pata Negra Cinco Jotas 5J.
Från frigående gårdar i Andalusiens skogar, där djuren föds upp i det vilda och uteslutande utfodras med rotfrukter och spannmål.

100% Iberisk axel bellota "Pata Negra" DOP Jabugo Summum.

Bellota Iberian shoulder från 100% iberiska grisar som uteslutande utfodras med ekollon, rötter och örter i ekskogarna i sydvästra Spanien. Skinkor som föds upp och mognar i den här regionen är kända för sin kvalitet.
Dessa bogar har en mycket god fettinfiltration i musklerna. Den 100 % iberiska rasen och en perfekt, balanserad kost ger utmärkta iberiska bogar.
De mognar naturligt i 24-28 månader.

100% iberisk Bellota Pata Negra SUB Jabugo Summum bog av högsta kvalitet.

Tillverkad av 100 % iberiska grisar som föds upp och mognar i Jabugo-regionen. Rasens goda renhet och en kost rik på ekollon, örter och rötter ger denna bog dess harmoni och organoleptiska egenskaper, liksom dess karakteristiska aromatiska rikedom. Kunskap och en lång, naturlig mognadsprocess i mikroklimatet i bergskedjan Jabugo gör dessutom att den iberiska skinkan och bogarna som produceras i regionen är av högsta kvalitet.

Den benfria 100 % iberiska bellota Pata Negra EXQIUM-bog kommer från iberiska grisar som fötts upp i frihet på dehesas i Andalusien. Under montanera-perioden äter de främst ekollon och kan konsumera upp till 8–10 kg per dag. Denna produkt, som mognar långsamt i naturliga källare och tillverkas enbart av iberisk bog och havssalt, innehåller inga tillsatser och har en smältande konsistens och en exceptionell aromatisk rikedom.

Bog från 100% iberiska grisar som matas med ekollon. Denna bog är känd som "Pata Negra".