Konserver från havet

Nardín-ansjovis 550 g tillverkas på traditionellt vis av ansjovis från Kantabriska havet som handplockas på auktionen i Getaria. Fisken fångas på våren i Biskayabukten och har en smältande konsistens och en enastående smak. Den konserveras i högkvalitativ olivolja och passar utmärkt till aptitretare, tapas och matupplevelser. Vikt 550 g.

La Brújulas sjöborreägg är en gastronomisk specialitet som framställs av könskörtlarna från sjöborren Paracentrotus lividus. De fiskas genom dykning i Rías Baixas och Costa da Morte och har en delikat krämig konsistens samt en intensiv och förfinad havssmak, som uppskattas av alla som älskar exceptionella fisk- och skaldjursprodukter. Vikt 110 g.

Konserverade sjöborreägg från Conservas de Cambados är en verklig skatt från Galiciens kust. De skördas för hand och tillagas sedan med största omsorg, vilket ger dem en delikat krämig konsistens och en intensiv och förfinad havssmak. De konserveras i sin egen naturliga vätska och tilltalar alla som uppskattar gastronomiska fisk- och skaldjursprodukter. Vikt 85 g.

Civelles i olivolja från Conservas de Cambados är en mycket eftertraktad gastronomisk specialitet i Spanien. De kommer från Ria de Arousa i Galicien, väljs noggrant ut och konserveras sedan i olivolja med en lätt kryddig ton. En raffinerad konserverad produkt med en delikat konsistens och en elegant havssmak. Vikt 111 g.

Conservas de Cambados naturliga musslor kommer från de berömda Rías Gallegas, som är kända för att producera några av världens bästa skaldjur. De väljs ut på Galiciens bästa fiskmarknader och rensas sedan i havsvatten, vilket ger dem en mör konsistens och en förfinad havssmak som är typisk för exceptionella skaldjursprodukter. 20–30 stycken. 110 g.

Lätt tonfisk i olivolja från den spanska kusten.
Stor burk på ett kilo för storkonsumenter av tonfisk.

1000 gram

Conservas de Cambados ”Les Délices de Thon Rouge” i olivolja tillverkas av noggrant förberedda filéer av blåfenad tonfisk som sedan konserveras i extra jungfruolja av hög kvalitet. De serveras i tunna skivor och har en mör konsistens och en förfinad smak som uppskattas av alla som älskar fisk av högsta kvalitet. Vikt 260 g.

Conservas de Cambados musslor i escabèche-sås tillverkas av noggrant utvalda musslor från Rías Gallegas som först steks i olivolja och sedan täcks med en smakrik escabèche-sås. De är mjälla och delikat marinerade och utgör en av de stora specialiteterna inom den spanska gastronomin. Denna förpackning innehåller stora musslor. 16–20 stycken. Vikt 266 g

Conservas de Cambados naturliga musslor kommer från de berömda Rías Gallegas och väljs ut direkt på de bästa fiskmarknaderna i Galicien. De rengörs med havsvatten och konserveras sedan för hand, vilket ger dem en mör konsistens och en förfinad smak av hav. En perfekt delikatess för alla som uppskattar förstklassiga skaldjur. Vikt 110 g.

La Brújula nr 63: Tonfiskbuk i olivolja tillverkas av noggrant utvalda gulfenade tonfiskar. Denna ädla och särskilt smältande del av tonfisken tillagas på traditionellt vis och konserveras sedan i högkvalitativ olivolja för att bevara dess finess, mjukhet och raffinerade havssmak. Vikt 266 g.

Conservas de Cambados knivmusslor i olivolja och vitlök är en förfinad galicisk specialitet tillverkad av noggrant utvalda knivmusslor från Galiciens rías. De är konserverade i extra jungfruolja, vitlök och en aning cayennepeppar, och har en köttig konsistens och en delikat kryddig havssmak. Vikt 111 g.

Conservas de Cambados minisardiner i olivolja är utvalda för sin lilla storlek och sin exceptionella kvalitet. De sorteras för hand och konserveras sedan i högkvalitativ olivolja, vilket ger dem en mör och saftig konsistens samt en delikat smak som uppskattas av alla som älskar fina sardiner. 30–40 stycken. Vikt 266 g.

Nardín-filéer av nordlig bonit i olivolja tillverkas på traditionellt vis av nordlig bonit som fångats med lina i Biskayabukten. De bereds för hand och lagras sedan i minst två år i en noggrant utvald olivolja, vilket ger dem en smältande konsistens och en exceptionellt fin smak. 240 g.

Nature Conservas knivmusslor från Cambados är en förfinad galicisk specialitet tillverkad av noggrant utvalda knivmusslor från Galiciens rías. De är konserverade i naturlig saft för att bevara sin fulla smak och har en köttig konsistens och en delikat havssmak som är perfekt för dem som uppskattar förstklassiga skaldjur. Vikt 110 g.

De små sardinerna ”do Xeito” från La Brújula i rökt olivolja fiskas på traditionellt vis i Arousa-flodmynningen under sommaren, då de är som godast. De tillagas enligt traditionella metoder och konserveras sedan i rökt olivolja, vilket ger dem en smältande konsistens och en delikat, rökig havssmak. 10–15 stycken. 130 g.

Conservas de Cambados ”Les Délices de Thon Rouge” i olivolja tillverkas av noggrant förberedda filéer av blåfenad tonfisk som sedan konserveras i extra jungfruolja av hög kvalitet. De serveras i tunna skivor och har en mör konsistens och en förfinad smak som uppskattas av alla som älskar fisk av högsta kvalitet. Vikt 110 g.

Buken är den bästa delen av boniten.
Denna bonito kommer från Galicien där de bästa bonitona finns.

Vikt 110 gram.

Conservas de Cambados bläckfisk i olivolja tillverkas på traditionellt vis av noggrant utvald bläckfisk från Galicien. Den konserveras i högkvalitativ olivolja för att bevara all sin smak och mörhet, och är en av de stora specialiteterna inom den galiciska matkulturen. Vikt 111 g.

Conservas de Cambados bläckfiskar i bläck tillagas på traditionellt vis av noggrant utvalda små bläckfiskar. De fylls med sina egna tentakler och tillagas sedan i en smakrik bläcksås, vilket ger dem en mör konsistens och en intensiv havssmak som är typisk för den spanska högklassiga gastronomin. Vikt 111 g.

La Brújulas tonfiskbuk i olivolja tillverkas av noggrant utvalda gulfenade tonfiskar. Denna ädla och särskilt smältande del av tonfisken tillagas på traditionellt vis och konserveras sedan i högkvalitativ olivolja för att bevara dess finess, mjukhet och raffinerade havssmak. Vikt 110 g.

La Brújulas bläckfiskar är små bläckfiskar som fångas hållbart en efter en och sedan tillagas på traditionellt spanskt vis. De är fyllda med sina egna tentakler och serveras med en bläck som tillagats av naturliga ingredienser, vilket ger dem en mör konsistens och en förfinad havssmak. 6–8 stycken. Vikt 110 g.

Den rengörs för hand och vänds för hand för att fyllas med bläckfiskens tentakler. Alla delar som inte är ädla (ögon, mun etc.) tas bort.

Denna noggranna process garanterar varje produkts färskhet och kvalitet.

6/8 stycken.

Nettovikt: 110 g

Conservas de Cambados fyllda bläckfiskar i olivolja tillverkas av noggrant utvalda, mjälla små bläckfiskar. De fylls med sina egna tentakler och tillagas sedan på traditionellt vis i högkvalitativ olivolja, vilket ger dem en fast och delikat konsistens samt en förfinad havssmak som passar utmärkt till tapas och gastronomiska aptitretare. Vikt 111 g.

De rökta ansjovisarna Nardín från Kantabriska havet tillverkas på traditionellt vis av ansjovis som fångats i Biskayabukten och rökts naturligt med lokala ädelträslag. Deras smältande konsistens och delikata rökarom erbjuder en unik smakupplevelse. De förvaras i högkvalitativ olivolja och passar utmärkt till raffinerade tapas. Vikt 100 g.

La Brújulas rökt makrillfiléer i olivolja tillverkas på hantverksmässigt vis av färsk makrill från Kantabriska havet, som fångats med traditionella, miljövänliga metoder. De konserveras i naturligt rökt olivolja och har en mör konsistens samt en delikat, rökig och raffinerad havssmak. Vikt 115 g.

La Brújulas kryddiga musslor med pommes frites i marinad tillverkas av förstklassiga galiciska musslor från Rías Gallegas. De friteras och marineras sedan i en lätt kryddig marinad, vilket ger dem en mör konsistens och en balanserad smak med inslag av hav och en kryddig ton. Perfekta till tapas och gastronomiska aptitretare. 16–20 stycken. Vikt 110 g.

Conservas de Cambados ljus tonfisk i olivolja tillverkas av noggrant rengjorda tonfiskfiléer som sedan läggs för hand i glasburkar. Den konserveras i högkvalitativ olivolja och har en mör konsistens och en delikat smak som är perfekt för dem som uppskattar högkvalitativa fisk- och skaldjurskonserver. Vikt 196 g.

La Brújulas friterade musslor i escabèche tillverkas av förstklassiga galiciska musslor från Rías Gallegas. De friteras och marineras sedan i en mild escabèche enligt traditionella hantverksmetoder, vilket ger dem en mör konsistens och en delikat kryddig smak. En gourmetkonserv som passar utmärkt till tapas och raffinerade aptitretare. 16–20 stycken. Vikt 110 g.

Conservas de Cambados minisardiner i olivolja är utvalda för sin lilla storlek och sin exceptionella kvalitet. De sorteras för hand och konserveras sedan i högkvalitativ olivolja, vilket ger dem en mör och saftig konsistens samt en delikat smak som uppskattas av alla som älskar fina sardiner. 16–22 stycken. 115 g.

Anchois du Cantabrique Nardín 50 g tillverkas på traditionellt vis av förstklassiga ansjovisar som fångas på våren i Biskayabukten. De väljs ut på auktionen i Getaria och mognar sedan genom saltning, vilket ger dem en smältande konsistens och en förfinad smak. Denna förpackningsstorlek är perfekt för en provsmakning för 4 personer. Vikt 50 g.

Conservas de Cambados kammusslor i galicisk sås tillverkas av noggrant utvalda kammusslor från Rías Gallegas. De rengörs en och en och serveras sedan med en smakrik galicisk sås som långsamt tillagats med tomat, schalottenlök, vin och kryddor. De har en mör konsistens och en förfinad havssmak. Vikt 111 g.

De små sardinerna i olivolja från La Brújula fiskas på ett hållbart sätt längs den spanska Atlantkusten och tillagas sedan på traditionellt vis enligt galiciska traditioner. De är ångkokta och konserverade i högkvalitativ olivolja, vilket ger dem en mör konsistens och en delikat havssmak som passar utmärkt till tapas och tilltugg. 16–20 stycken. Vikt 115 g.

Boquerones Nardín är ansjovis marinerad i vinäger, hantverksmässigt tillverkad av ansjovis från Kantabriska havet som fångats i Biskayabukten. Den marineras i en traditionell vinägrett på vinäger och olivolja och har en delikat konsistens samt en frisk och balanserad smak. Perfekt storlek för en aperitif för två personer. Vikt 100 g.

De små, kryddiga sardinerna i olivolja från La Brújula fiskas på ett hållbart sätt längs den spanska Atlantkusten och bereds sedan på traditionellt vis. De är konserverade i en lätt kryddad olivolja och har en mör konsistens samt en balanserad havssmak med en kryddig ton, vilket gör dem perfekta till tapas och tilltugg. 12–16 stycken. Vikt 115 g.