Иберийска шунка

100% иберийското рамо bellota Pata Negra BIO Señorio de Montanera произхожда от иберийски свине, отглеждани на свобода в дехесите на Естремадура, съгласно принципите на биологичното земеделие. Хранени предимно с жълъди по време на montanera, тези свине могат да консумират до 8-10 кг жълъди на ден. Озряло по естествен начин в продължение на около 24 месеца, това рамо разкрива мека текстура и богати аромати, характерни за най-добрите иберийски колбаси.

Безкостното иберийско рамо bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J произхожда от иберийски свине, отглеждани на свобода в деесите в Андалусия. По време на montanera те се хранят предимно с жълъди и могат да консумират до 8-10 кг на ден. Бавно узряваща в естествени изби, тази пата negra рамо има нежна текстура и изключителен аромат.

Подаръчният комплект с плешка 5J Cinco Jotas Pata Negra 100 % иберийска белота включва плешка с тегло около 5–6 кг, произведена от иберийски прасета, отглеждани на свобода в Андалусия и хранени предимно с жълъди по време на монтанера. Зрела около 24 месеца, тя се отличава с нежна текстура и интензивни аромати. Премиум гастрономическа идея за подарък за любителите на иберийски шунка.

За 10 € повече можете да получите стойката за шунка, която ще намерите в нашия раздел с аксесоари.

100% иберийската плешка „белота“ Pata Negra Cinco Jotas 5J е еталон в испанската гастрономия. Произведена в Андалусия от прасета от чиста иберийска порода, отглеждани на свобода и хранени предимно с жълъди по време на „монтанера“, тя се отличава с нежна текстура и интензивни аромати, като вкусът ѝ е по-изразен от този на шунката.

За 10 € повече можете да си купите стойката за шунка, която ще намерите в нашия раздел с аксесоари.

Плешката „Pata Negra Montesano“ от 100% иберийски прасета, отглеждани на свобода в пасищата на югозападна Испания. Хранени изключително с жълъди, треви и корени по време на „монтанера“, те развиват богато и вкусно месо. Зрело около 24 до 28 месеца, това рамо предлага нежна текстура и интензивни аромати.

За 10 € повече можете да получите стойката за шунка, която ще намерите в нашия раздел с аксесоари.

100% иберийското рамо bellota Pata Negra EXQIUM без кости произхожда от иберийски свине, отглеждани на свобода в деесите на Андалусия. По време на montanera те се хранят предимно с жълъди и могат да консумират до 8-10 кг на ден. Бавно узрява в естествени изби и се произвежда само от иберийско рамо и морска сол, този продукт без добавки предлага нежна текстура и изключителен аромат.

Плешка от 100% иберийски прасета, хранени с жълъди. Тази плешка е известна като "Pata Negra".

Плешката EXQIUM 100 % иберийска „бейота“ „Пата Негра“ без добавки е изключителна плешка, която се нарежда сред най-естествените. Произведена от прасета, отглеждани на свобода в Андалусия, с около един хектар площ на животно, и хранени с жълъди, треви и корени, тя зрее естествено между 22 и 28 месеца. Произведена единствено от плешка и сол, тя предлага нежна текстура и интензивни аромати.

За 10 € повече можете да получите подложка за шунка, която ще намерите в нашия раздел с аксесоари.

Плешката „Белота“ 100 % иберийска „Пата Негра“ Señorío de Montanera е еталон сред най-добрите иберийски плешки. Произведена от прасета от чиста иберийска порода, отглеждани на свобода в провинция Бадахос и хранени изключително с жълъди, треви и корени, тя зрее естествено около 24 месеца. Тя предлага нежна текстура и богати аромати с голяма елегантност.

За 10 € повече можете да получите подложка за шунка, която ще намерите в нашия раздел с аксесоари.

Иберийската плешка Cebo de Campo EXQIUM, 50 % иберийска, без добавки, произхожда от свободно отглеждани прасета в Андалусия, по-специално в провинция Уелва. Хранени с трева и зърнени култури, прасетата дават балансирано и вкусно месо. Зреещо естествено между 20 и 24 месеца без механични процеси, това рамо предлага нежна текстура и отлично съотношение цена-качество.

За 10 € повече можете да си купите стойка за шунка, която ще намерите в нашия раздел с аксесоари.

Полушката 100% иберийска белота Pata Negra BIO Señorio de Montanera произхожда от иберийски свине, отглеждани на свобода в дехесите на Естремадура според принципите на биологичното земеделие. Хранени предимно с жълъди по време на монтанера и бавно узрявани според иберийската традиция, тази шунка разкрива нежна текстура и изключителна ароматична богатство.

Плешката „Cebo de Campo“ 50 % иберийска от Montesierra е от прасета, отглеждани на свобода в дехесите и хранени със зърнени култури, треви, растения и естествени плодове. Този екстензивен начин на отглеждане допринася за вкусно и балансирано месо. Зрела по естествен начин около 20 месеца, тази плешка се отличава с нежна текстура, деликатни аромати и отлично съотношение цена-качество.

За 10 € повече можете да получите стойката за шунка, която ще намерите в нашия раздел с аксесоари. (*Стойката от снимката не е включена.)

Безкостното рамо 50% иберийско Cebo de Campo EXQIUM произхожда от иберийски свине, отглеждани на свобода в деесите на Испания. Храната им съчетава подбрани зърнени култури и природни ресурси от пасищата. Бавно узрявано в естествени изби и произведено единствено от иберийско рамо и морска сол, това парче без добавки предлага мека текстура и балансирани аромати, типични за иберийските колбаси.

Иберийска плешка Cebo de Campo от свободно отглеждани прасета, хранени с билки и зърнени култури.
Развъждане в югозападния регион на Испания, в провинция Бадахос, която е люлката на иберийското свинско месо.
Естествено узряване приблизително 24 месеца.

100% иберийското рамо bellota Pata Negra Montesano без кости произхожда от иберийски свине, отглеждани на свобода в деесите на провинция Бадахос, в югозападната част на Испания. По време на montanera те се хранят предимно с жълъди и могат да консумират до 8-10 кг на ден. Бавно узряваща в естествени изби, тази пата negra предлага кремообразна текстура и богат аромат, типичен за най-добрите иберийски колбаси.

Полушунката 100% иберийска белота Pata Negra Montesano без кости произхожда от иберийски свине, отглеждани на свобода в деесите на югозападна Испания. По време на монтанера те се хранят предимно с жълъди и могат да консумират до 8-10 кг на ден. Бавно узряваща в естествени изби, тази пата негра рамо има кремообразна текстура и богат аромат, типичен за иберийските продукти bellota.

Обезкостена иберийска плешка Cebo de Campo от свободно отглеждани прасета, хранени с билки, корени и зърнени култури.
Отгледана в югозападната част на Испания, в провинция Бадахос, люлката на иберийската свиня.
Естествено зреене в продължение на около 24 месеца.

Полурамото 100% иберийско белота Pata Negra EXQIUM произхожда от иберийски свине, отглеждани на свобода в деесите на Андалусия. По време на montanera те се хранят предимно с жълъди и могат да консумират до 8-10 кг на ден. Бавно узряваща в естествени изби и произведена единствено от иберийско рамо и морска сол, тази част без добавки разкрива нежна текстура и забележителна ароматична богатство.

Полушката 50% иберийска Cebo de Campo EXQIUM без кости произхожда от иберийски свине, отглеждани на свобода в дехесите на Испания. Храната им съчетава подбрани зърнени култури и естествени ресурси от пасищата. Бавно зрее в естествени изби и се произвежда само от иберийско рамо и морска сол. Този продукт без добавки предлага мека текстура и балансирани аромати, характерни за иберийските колбаси.

100% иберийското рамо Pata Negra Bellota Cinco Jotas 5J, нарязано с нож, 70 г, произхожда от иберийски свине, отглеждани на свобода в деесите около Хабуго в Андалусия. По време на montanera те се хранят предимно с жълъди и могат да консумират до 8-10 кг на ден. Бавно зрееща в естествените изби на Jabugo и нарязана с нож, тази плешка предлага мека текстура и богати аромати, характерни за иберийските продукти bellota.

100% иберийското био рамо Bellota Pata Negra Señorío de Montanera, нарязано с нож, 80 г, произхожда от иберийски свине, отглеждани на свобода в деесите на провинция Бадахос, съгласно принципите на биологичното земеделие. По време на montanera те се хранят предимно с жълъди и могат да консумират до 8-10 кг на ден. Бавно узряваща в естествени изби, тази пата негра предлага нежна текстура и забележителна ароматична богатство.

100% иберийското рамо Pata Negra bellota EXQIUM, нарязано с нож, 80 г, произхожда от иберийски свине, отглеждани на свобода в деесите на южна Испания. По време на montanera те се хранят предимно с жълъди и могат да консумират до 8-10 кг на ден. Произведено единствено от иберийско рамо и морска сол, без добавки, и бавно узряло в естествени изби, това рамо предлага характерната за продуктите pata negra мека текстура и богат аромат.