Иберийски колбаси Bellota

Испански иберийски колбаси

Както подсказва името, иберийските колбаси са типични испански колбаси, произведени от иберийски прасета, които често се отглеждат на свобода в дъбовите гори на Южна и Западна Испания.

Най-качествените иберийски колбаси се произвеждат от иберийски прасета, хранени с жълъди, известни като"Bellota".

За да се постигне това качество, животните се хранят по естествен начин, като изяждат големи количества жълъди, корени и билки. В търсене на храна те могат да изминават по няколко километра на ден, което спомага за развитието на мускулите и съответно за проникването на мазнини в месото, което му придава много добър вкус.

Това иберийско колбасарско изделие се приготвя по традиционен начин по рецепти на предците в естествени сушилни.

В този асортимент от продукти включваме само малки по размер сушени меса. Можете да откриете и нашата ексклузивна гама от иберийска шунка и шунка Pata Negra.