Iberischer Schinken

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Schinken Cinco Jotas 5J 100 % iberisch Bellota „Pata Negra” + Halterung 5J + Messer gratis
  • -75,00 €

Schinken Cinco Jotas 5J 100 % iberisch Bellota „Pata Negra” + Halterung 5J + Messer gratis

738,59 € 813,59 €

Dieses außergewöhnliche Angebot umfasst den prestigeträchtigen iberischen Bellota-Schinken Pata Negra Cinco Jotas 5J mit seinem offiziellen Cinco Jotas-Schinkenhalter, der mit einem Rabatt von 50 % angeboten wird, sowie ein kostenloses Schinkenmesser. Dieser außergewöhnliche Schinken wird in Jabugo in Andalusien aus iberischen Schweinen hergestellt, die in den Dehesas frei aufgezogen und während der Montanera hauptsächlich mit Eicheln gefüttert werden. Er ist weltweit für seine zarte Textur und sein reichhaltiges Aroma bekannt.

Iberischer Schinken Cinco Jotas 5J Bellota

613,20 €

Der 100 % iberische Bellota-Schinken Pata Negra Cinco Jotas 5J ist einer der renommiertesten Schinken Spaniens. Er wird in Jabugo in Andalusien aus reinrassigen iberischen Schweinen hergestellt, die in den Dehesas frei aufgezogen und während der Montanera hauptsächlich mit Eicheln gefüttert werden. Dadurch entwickelt er eine zarte Textur und ein reichhaltiges Aroma.

Für 10 € zusätzlich erhalten Sie den Schinkenhalter, den Sie in unserer Zubehörabteilung finden.

Geschenkbox mit 5J Cinco Jotas Pata Negra Schinken, 100 % iberisch, Bellota

660,00 €

Die Geschenkbox Cinco Jotas 5J ist eine außergewöhnliche Geschenkidee für Feinschmecker. Sie enthält einen iberischen Bellota-Schinken Pata Negra Cinco Jotas, ein Schinkenmesser und eine Schürze, alles präsentiert in einer eleganten, luxuriösen Box. Eine ideale Geschenkbox, um einen der renommiertesten iberischen Schinken Spaniens zu verschenken und einen einzigartigen Moment rund um die iberische Gastronomie zu teilen.

Für 10 € zusätzlich erhalten Sie den Schinkenhalter, den Sie in unserer Zubehörabteilung finden.

Iberischer Bellota-Schinken von Altanza. DOP Jabugo Summum. 100 % iberisch. Pata Negra.

598,08 €

Der 100 % iberische Bellota-Schinken „Pata Negra DOP Jabugo Altanza“ stammt von Schweinen rein iberischer Rasse, die in den Dehesas der Sierra de Huelva in Freilandhaltung aufgezogen werden. Da sie während der Montanera hauptsächlich mit Eicheln gefüttert werden, entwickeln diese Tiere ein reichhaltiges und schmackhaftes Fleisch. Dieser Schinken wird nach handwerklichem Know-how bis zu 48 Monate lang langsam gereift und bietet eine zarte Textur sowie eine außergewöhnliche Aromenvielfalt.

Für 10 € zusätzlich erhalten Sie den Schinkenhalter, den Sie in unserer Zubehörabteilung finden.

COVAP-Schinken, 100 % iberisch, aus Eichelmast. „Alta Expresión Oro“, DOP Valle de los Pedroches. Pata Negra.

551,66 €

Der COVAP 100 % iberische Bellota-Schinken Pata Negra „Alta Expresión Oro“ DOP Valle de los Pedroches stammt von Schweinen rein iberischer Rasse, die in den Dehesas Andalusiens in Freilandhaltung aufgezogen werden. Da sie während der Montanera hauptsächlich mit Eicheln gefüttert werden, entwickeln sie ein reichhaltiges und schmackhaftes Fleisch. Dieser Schinken, der nach traditioneller Handwerkskunst langsam gereift ist, zeichnet sich durch eine zarte Textur und Aromen von großer Finesse aus.

Für 10 € zusätzlich erhalten Sie den Schinkenhalter, den Sie in unserer Zubehörabteilung finden. (*Der Halter auf dem Foto ist nicht im Lieferumfang enthalten.)

Schinken DOP Jabugo Summum, 100 % iberisch, Bellota „Pata Negra“ MH

548,25 €

Der Schinken DOP Jabugo SUMMUM 100 % iberisch Bellota Pata Negra Martin Hierro ist einer der renommiertesten Vertreter des iberischen Schinkens. Er stammt von reinrassigen iberischen Schweinen, die in der Sierra de Huelva in Freilandhaltung aufgezogen und während der Montanera ausschließlich mit Eicheln gefüttert werden. Dank einer langen natürlichen Reifung im Mikroklima von Jabugo zeichnet er sich durch eine zartschmelzende Textur und Aromen von großer Komplexität aus.

Für 10 € zusätzlich erhalten Sie den Schinkenhalter, den Sie in unserer Zubehörabteilung finden. (*Der Halter auf dem Foto ist nicht im Lieferumfang enthalten.)

100 % iberischer Pata Negra-Schinken „Bellota“ von Exqium, 40 Monate gereift – OHNE ZUSATZSTOFFE –

534,30 €

Der 100 % iberische Pata Negra Bellota-Schinken EXQIUM 40 Monate ist ein außergewöhnlicher Schinken, der zu den natürlichsten seiner Art zählt. Er stammt von Schweinen rein iberischer Rasse, die in Andalusien in Freilandhaltung aufgezogen werden. Jedes Tier verfügt über etwa einen Hektar Weideland und ernährt sich von Eicheln, Gräsern und Wurzeln. Er wird ausschließlich aus Schinken und Salz ohne Zusatzstoffe hergestellt und reift dann über 40 Monate lang auf natürliche Weise. Er bietet eine zartschmelzende Textur und intensive Aromen.

Für 10 € zusätzlich erhalten Sie den Schinkenhalter, den Sie in unserer Zubehörabteilung finden.

Bellota-Schinken Pata Negra BIO, 100 % iberisch, Señorio de Montanera

522,00 €

Der Bellota Pata Negra BIO 100 % iberische Schinken Señorío de Montanera stammt von Schweinen rein iberischer Rasse, die in den Dehesas im Südwesten Spaniens, insbesondere in der Provinz Badajoz, nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus frei aufgezogen werden. Da sie während der Montanera hauptsächlich mit Eicheln gefüttert werden, entwickeln sie ein reichhaltiges und schmackhaftes Fleisch mit einer zarten Textur und Aromen von großer Finesse.

Für 10 € zusätzlich erhalten Sie den Schinkenhalter, den Sie in unserer Zubehörabteilung finden.

Schinken „Senorio de Montanera“ – 100 % iberisch, Bellota, Pata Negra

474,50 €

Der Schinken „Señorío de Montanera“ 100 % iberisch, Bellota, Pata Negra stammt von Schweinen rein iberischer Rasse, die in den Dehesas im Südwesten Spaniens, insbesondere in der Provinz Badajoz, frei auf der Weide gehalten werden. Da sie während der Montanera hauptsächlich mit Eicheln gefüttert werden, entwickeln sie ein reichhaltiges und schmackhaftes Fleisch. Dieser Schinken wird traditionsgemäß langsam gereift und bietet eine zarte Textur sowie Aromen von großer Finesse.

Für 10 € zusätzlich erhalten Sie den Schinkenhalter, den Sie in unserer Zubehörabteilung finden.

100 % iberischer Bellota-Schinken „Pata Negra“ von Montesano

405,44 €

Der 100 % iberische Bellota-Schinken „Pata Negra Montesano“ stammt von Schweinen rein iberischer Rasse, die in den Dehesas im Südwesten Spaniens, insbesondere in Badajoz, in Freilandhaltung aufgezogen werden. Da sie während der Montanera hauptsächlich mit Eicheln gefüttert werden, entwickeln sie ein reichhaltiges und schmackhaftes Fleisch. Dieser Schinken reift auf natürliche Weise über 4 Jahre lang und bietet eine zarte Textur sowie Aromen von großer Komplexität.

Für 10 € zusätzlich erhalten Sie den Schinkenhalter, den Sie in unserer Zubehörabteilung finden. (*Halter auf dem Foto nicht im Lieferumfang enthalten)

100 % iberischer Bellota-Schinken „Pata Negra“ von Montesierra

391,20 €

Der 100 % iberische Bellota-Schinken „Pata Negra Montesierra“ stammt von Schweinen rein iberischer Rasse, die in Andalusien in Freilandhaltung aufgezogen werden. Da sie während der Montanera ausschließlich mit Eicheln gefüttert werden, entwickeln sie ein reichhaltiges Fleisch mit feiner Marmorierung und zarter Textur. Dieser Schinken reift je nach Stück langsam zwischen 36 und 48 Monaten und bietet komplexe Aromen sowie eine bemerkenswerte Ausgewogenheit.

Für 10 € zusätzlich erhalten Sie den Schinkenhalter, den Sie in unserer Zubehörabteilung finden.

Iberischer Schinken „Cebo de Campo“ von Montesano. Rasse: 50 % iberisch.

347,79 €

Der iberische Schinken „Cebo de Campo Montesano“ mit 50 % iberischem Anteil stammt von Schweinen, die in den Dehesas im Südwesten Spaniens, insbesondere in Badajoz, in Freilandhaltung aufgezogen werden. Da sie mit Gräsern, natürlichen Pflanzen und Getreide gefüttert werden, entwickeln sie ein schmackhaftes und ausgewogenes Fleisch. Dieser nach traditioneller Handwerkskunst hergestellte Schinken bietet eine angenehme Textur und ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Für 10 € zusätzlich erhalten Sie den Schinkenhalter, den Sie in unserer Zubehörabteilung finden.

Schinken 50 % iberisch, Bellota, Montesano

337,46 €

Der 50 % iberische Bellota-Schinken „Pata Negra Montesano“ stammt von Schweinen, die in den Dehesas im Südwesten Spaniens, insbesondere in der Provinz Badajoz, in Freilandhaltung aufgezogen werden. Da sie während der Montanera ausschließlich mit Eicheln gefüttert werden, entwickeln sie ein schmackhaftes und ausgewogenes Fleisch. Dieser Schinken reift über 36 Monate und bietet eine zarte Textur sowie eine hervorragende Balance zwischen Intensität und Finesse. Der 50 % iberische Schinken ist weniger fettreich als der 100 % iberische Schinken.

Für 10 € zusätzlich erhalten Sie den Schinkenhalter, den Sie in unserer Zubehörabteilung finden. (*Halter auf dem Foto nicht im Lieferumfang enthalten.)

COVAP-Schinken, 100 % iberisch, Cebo de Campo. "Alta Expresion” DOP Valle de los Pedroches.

332,75 €

Schinken von Schweinen der Rasse 100% Iberico, die in den Dehesas der Provinz Córdoba in Freiheit aufgezogen werden.

Fütterung mit Getreide, Wurzeln, Blumen und Kräutern.

Es handelt sich um einen "Cebo de Campo"-Schinken aus dem Hause COVAP, der zur DOP "Valle de los Pedroches" gehört.
Die Reifezeit beträgt ungefähr 36 Monate, variiert aber je nach Größe und Klimatologie der Jahreszeiten.

Iberischer Schinken „Cebo de Campo“ aus Andalusien von Exqium – OHNE ZUSATZSTOFFE. Rasse: 50 % iberisch.

318,00 €

Der iberische Schinken „Cebo de Campo EXQIUM“ mit 50 % iberischem Anteil und ohne Zusatzstoffe stammt aus Freilandhaltung in Andalusien, insbesondere aus der Provinz Huelva. Die Schweine werden mit Gräsern und Getreide gefüttert und entwickeln so ein ausgewogenes und schmackhaftes Fleisch. Dieser Schinken reift auf natürliche Weise zwischen 36 und 40 Monaten ohne mechanische Verfahren und bietet eine angenehme Textur sowie ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Für 10 € zusätzlich erhalten Sie den Schinkenhalter, den Sie in unserer Zubehörabteilung finden.

Cebo de Campo-Schinken, 50 % iberisch, Montesierra

283,51 €

Der Cebo de Campo-Schinken „50 % iberisch“ von Montesierra stammt von Schweinen, die in den Dehesas frei aufgezogen und mit Getreide, Gräsern und natürlichen Nahrungsmitteln gefüttert wurden. Diese extensive Aufzucht sorgt für ein schmackhaftes und ausgewogenes Fleisch. Dieser Schinken reift auf natürliche Weise etwa 36 Monate lang und bietet eine zarte Textur sowie einen delikaten Geschmack bei einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis.

Für 10 € zusätzlich erhalten Sie den Schinkenhalter, den Sie in unserer Zubehörabteilung finden.

Vorderschinken DOP Jabugo Summum, 100 % iberisch, Bellota „Pata Negra“, MH

242,48 €

Die Vorderschinken-DOP Jabugo SUMMUM 100 % iberisch Bellota Pata Negra von Martin Hierro gehört zu den renommiertesten iberischen Vorderschinken. Er stammt von reinrassigen iberischen Schweinen, die in der Sierra de Huelva in Freilandhaltung aufgezogen und während der Montanera ausschließlich mit Eicheln gefüttert werden, und reift etwa 24 Monate lang. Er zeichnet sich durch eine zartschmelzende Textur sowie reichhaltige und intensive Aromen aus.

Für 10 € zusätzlich erhalten Sie den Schinkenhalter, den Sie in unserer Zubehörabteilung finden. (*Halter auf dem Foto nicht im Lieferumfang enthalten.)

Cinco Jotas 5J Schinken, mit dem Messer geschnitten, 70 g

27,78 €

Der mit dem Messer geschnittene iberische Bellota-Schinken Cinco Jotas 5J im 70-g-Format ist eines der renommiertesten Produkte der Pata Negra. Er stammt von iberischen Schweinen, die in Freiheit aufgezogen und während der Montanera mit Eicheln gefüttert werden, und zeichnet sich durch eine zarte Textur und die für die großen Schinken aus Jabugo charakteristischen intensiven Aromen aus.

100 % iberischer Bio-Bellota-Schinken – Pata Negra, mit dem Messer geschnitten, Señorio de Montanera, 80 g

26,88 €

Der 100 % iberische Bio-Schinken Bellota Pata Negra Señorio de Montanera, mit dem Messer geschnitten in einer Packungsgröße von 80 g, steht für die Exzellenz des iberischen Bio-Schinkens. Er stammt von 100 % iberischen Schweinen, die in Freiheit aufgezogen und während der Montanera ausschließlich mit Eicheln gefüttert werden, und reift auf natürliche Weise zwischen 36 und 48 Monaten. Ein außergewöhnliches Produkt aus dem renommierten Haus Señorio de Montanera.

100 % iberischer Bellota-Schinken – Pata Negra, mit dem Messer geschnitten, Montesano, 100 g

25,11 €

Der 100 % iberische Bellota Pata Negra Montesano Schinken, mit dem Messer in 100 g Scheiben geschnitten, offenbart die ganze Finesse dieses außergewöhnlichen iberischen Schinkens. Er stammt von 100 % iberischen Schweinen, die während der Montanera ausschließlich mit Eicheln gefüttert und zwischen 36 und 48 Monaten in Extremadura natürlich gereift sind, und bietet eine zartschmelzende Textur und die für großen Pata Negra charakteristischen tiefen Aromen.

100% iberischer Schinken Bellota Pata Negra Messerschnitt 80 g - DOP Dehesa de Extremadura

24,61 €

Messerscharf geschnittener Schinken der 100% iberischen Rasse Bellota Pata Negra aus Zuchtbetrieben in der Region Extremadura.

Dieser Schinken trägt die DOP Dehesa de Extremadura, eine Organisation, die die Qualität der iberischen Schinken aus der Region überwacht.
Die Schweine sind reinrassig iberisch und werden frei in den Eichenwäldern gehalten, wo sie sich ausschließlich von Eicheln, Wurzeln und Gräsern ernähren.
Jedes Tier frisst zwischen 8 und 10 kg Eicheln pro Tag und macht viele Übungen. Dies fördert das Eindringen von Fett in die Muskeln.
Gewicht 80 g.

Pata Negra Schinken, 100 % iberisch, Bellota, mit dem Messer geschnitten, 80 g, Exqium – OHNE ZUSATZSTOFFE

23,74 €

Der mit dem Messer geschnittene Schinken Pata Negra 100 % iberisch Bellota EXQIUM stammt von iberischen Schweinen, die in den Dehesas Andalusiens in Freiheit aufgezogen werden. Dieser Schinken, der während der Montanera hauptsächlich mit Eicheln gefüttert und nach traditionellem Know-how langsam gereift wird, zeichnet sich durch eine zarte Textur und ein reichhaltiges Aroma aus. Eine Premium-Auswahl, die ausschließlich aus iberischem Schinken und Salz hergestellt wird, ohne Zusatzstoffe und ohne Nitrite.

Schinken DOP Jabugo Summum 100 % iberisch Bellota „Pata Negra” MH, geschnitten, 80 g.

22,22 €

Der mit dem Messer geschnittene Schinken 100 % iberisch Bellota Summum Pata Negra DOP Jabugo Martin Hierro im 80-g-Format verkörpert die Exzellenz des iberischen Schinkens. Er stammt von 100 % iberischen Schweinen, die in Freiheit aufgezogen und während der Montanera mit Eicheln gefüttert werden, und reift lange und natürlich in der Sierra de Jabugo, einer Region, die weltweit für ihren außergewöhnlichen Schinken bekannt ist. Die Produktion wird von einer unabhängigen Stelle überwacht.

100 % iberischer Bellota-Schinken – Pata Negra, mit dem Messer geschnitten, 80 g

20,99 €

Der 100 % iberische Bellota Pata Negra Montesano Schinken, mit dem Messer in Scheiben geschnitten im 80-g-Format, bringt die ganze Finesse dieses außergewöhnlichen iberischen Schinkens zum Ausdruck. Er stammt von 100 % iberischen Schweinen, die ausschließlich mit Eicheln gefüttert und zwischen 36 und 48 Monaten in Extremadura natürlich gereift sind, und zeichnet sich durch eine zarte Textur und die für echten Pata Negra charakteristischen intensiven Aromen aus.

100% iberischer Eichelschinken Pata Negra, mit dem Messer geschnitten 80 g

19,90 €

Messerscharf geschnittener Schinken der 100% iberischen Rasse Bellota Pata Negra aus Zuchtbetrieben in der Region Extremadura.

Die Schweine sind reinrassig iberisch und werden frei in den Eichenwäldern gehalten, wo sie sich ausschließlich von Eicheln, Wurzeln und Gräsern ernähren.
Jedes Tier frisst zwischen 8 und 10 kg Eicheln pro Tag und macht viele Übungen. Dies fördert das Eindringen von Fett in die Muskeln.
Gewicht 80 g.

100 % iberischer Bellota-Schinken „Pata Negra” Montesierra 80 g

17,53 €

Der 100 % iberische Bellota-Schinken „Pata Negra” Montesierra 80 g ist ein Referenzprodukt unter den hochwertigen iberischen Wurstwaren. Er stammt von 100 % iberischen Schweinen, die während der Montanera ausschließlich mit Eicheln gefüttert werden, und zeichnet sich durch eine zarte Textur und ein intensives Aroma von Trockenfrüchten aus. Ein praktisches Format, um die Exzellenz des echten Pata Negra zu genießen.

Iberischer Cebo de Campo Schinken, mit dem Messer geschnitten, Montesano, 100 g. Rasse: 50 % iberisch.

15,03 €

Der mit dem Messer geschnittene Schinken 50 % iberisch Cebo de Campo Montesano stammt von iberischen Schweinen, die in den Dehesas der Extremadura frei aufgezogen werden. Diese Schweine werden mit ausgewählten Getreidesorten und natürlichen Ressourcen der Weiden gefüttert und entwickeln so ein schmackhaftes und ausgewogenes Fleisch. Nach iberischer Tradition langsam gereift, bietet dieser Schinken eine zarte Textur und delikate Aromen.

100 % iberische Bellota-Schulter Pata Negra Montesierra 80 g

14,45 €

Die 100 % iberische Bellota-Vorderschinken Pata Negra Montesierra, geschnitten, 80 g, stammt von iberischen Schweinen, die in den Dehesas Andalusiens frei aufgezogen werden. Während der Montanera ernähren sie sich hauptsächlich von Eicheln und können täglich bis zu 8 bis 10 kg davon verzehren. Diese iberische Vorderschinken wird langsam in natürlichen Kellern gereift und bietet eine zarte Textur und reichhaltige Aromen, die für hochwertige iberische Wurstwaren charakteristisch sind.

100 % iberischer Bellota-Schinken Pata Negra, mit dem Messer geschnitten, Señorio de Montanera, 50 g

12,66 €

Der 100 % iberische Bellota Pata Negra Señorio de Montanera Schinken, mit dem Messer in 50 g Scheiben geschnitten, steht für die Exzellenz der iberischen Wurstwaren. Er stammt von 100 % iberischen Schweinen, die ausschließlich mit Eicheln gefüttert und zwischen 36 und 48 Monaten gereift sind, und bietet eine zart schmelzende Textur und ein reichhaltiges Aroma. Ein außergewöhnlicher Genuss, bereit zum Verzehr.

Pata-Negra-Schinken und Iberischer Schinken

Spanien Gourmet bietet Ihnen eine große Auswahl an Pata Negra Schinken und Iberischen Schinken, sowohl ganz, als auch ohne Knochen oder in Scheiben geschnitten.

Sie müssen nur noch die Qualität des Schinkens auswählen und entscheiden, ob Sie einen Vorderschinken oder einen Hinterschinken möchten.

Die Schulter ist das Vorderbein und der Schinken das Hinterbein.

Deriberische Vorder schinken kann zwischen 4 und 7 kg wiegen, aber er hat mehr Fett als ein Schinken. Sie hat viel mehr Fett als ein Schinken. Deshalb gibt es einen Preisunterschied und nicht, weil sie weniger gut ist. Man sollte auf keinen Fall das gesamte Fett aus der Schulter entfernen und es zusammen mit Fleisch schneiden. Das Fett ist sehr schmackhaft.

Der iberische Schinken wiegt zwischen 6 und 10 kg. Es gibt auch einen Verlust durch den Knochen und das Fett. Iberische Schinken sind fettig. Dies ermöglicht lange Reifungszeiten über mehrere Jahre. Der Pata-Negra-Schinken ist fetter als der Iberico-Schinken.

Wählen Sie je nach gewünschter Qualität.

Pata-Negra-Schinken stammt von Schweinen, die zu 100 % der iberischen Rasse angehören und mit Eicheln, Wurzeln und Kräutern gefüttert werden. Sie werden in Freiheit aufgezogen.

Iberischer Schinken kann iberischer Bellota-Schinken sein, der von Schweinen der Rasse 50 oder 75% Iberico stammt und mit Eicheln, Kräutern und Wurzeln gefüttert wird. Und es kann auch ein Cebo de Campo Ibérico-Schinken sein, der zu mindestens 50 % von iberischen Schweinen stammt und mit Getreide, Kräutern und Wurzeln gefüttert wird. Beide werden in Freiheit aufgezogen.

Ein Pata-Negra-Schinken ist nur ein Schinken, der von Schweinen stammt, die zu 100 % von der iberischen Rasse abstammen. Er wird mit Eicheln (bellotas) gefüttert. Er wird in Freiheit aufgezogen. Außerdem hat ein Pata-Negra-Schinken ein schwarzes Beinband.

Für denPata-Negra-Schulterschinken gilt das gleiche Qualitätskriterium.

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