Иберийская ветчина
Ветчина Cinco Jotas 5J 100% иберийская bellota «Pata Negra» + подставка 5J + нож в подарок
Это исключительное предложение включает в себя престижный иберийский хамон bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J с официальной подставкой для хамона Cinco Jotas со скидкой 50%, а также бесплатный нож для хамона. Этот исключительный хамон, произведенный в Хабуго в Андалусии из иберийских свиней, выращенных на воле в деесах и питающихся в основном желудями во время монтанеры, известен во всем мире своей нежной текстурой и богатым ароматом.
Иберийский хамон Cinco Jotas 5J Bellota
100% иберийский ореховый хамон Pata Negra Cinco Jotas 5J — один из самых престижных хамонов Испании. Он производится в Хабуго в Андалусии из мяса свиней чистой иберийской породы, выращенных на воле в деесах и питающихся в основном желудями во время монтаньеры. Хамон имеет нежную текстуру и богатый аромат.
За 10 евро дополнительно вы можете приобрести подставку для ветчины, которую найдете в нашем отделе аксессуаров.
Подарочный набор с ветчиной 5J Cinco Jotas Pata Negra 100% иберийской породы Bellota
Подарочный набор Cinco Jotas 5J — это исключительный подарок для гурманов. В него входит иберийский хамон bellota Pata Negra Cinco Jotas, нож для хамона и фартук, все это представлено в элегантной роскошной коробке. Идеальный набор, чтобы подарить один из самых престижных иберийских хамонов Испании и разделить уникальный момент, посвященный иберийской гастрономии.
За 10 евро дополнительно вы можете приобрести подставку для хамона, которую найдете в нашем разделе «Аксессуары».
Иберийский окопный окорок Altanza. AOP Jabugo Summum. 100% иберийский. Pata Negra.
Иберийский хамон «Бельота Пата Негра» с защищенным наименованием происхождения (DOP) Jabugo Altanza производится из мяса свиней чистой иберийской породы, выращенных на воле в пастбищных угодьях Сьерра-де-Уэльва. Питаясь в основном желудями во время сезона «монтанера», эти животные дают мясо с насыщенным и пикантным вкусом. Выдержанный в течение 48 месяцев по традиционным ремесленным методам, этот хамон отличается нежной текстурой и исключительной ароматической насыщенностью.
За дополнительные 10 € вы можете приобрести подставку для хамона, которую найдете в нашем отделе аксессуаров.
Иберийский ореховый хамон COVAP 100%. «Alta Expresion Oro» PDO Valle de los Pedroches. Pata Negra.
Окорок из 100% иберийских свиней, вскормленных на желудях. Этот окорок известен как "Пата Негра".
Ветчина DOP Jabugo Summum, 100% иберийская, бельота «Pata Negra», MH
Ветчина DOP Jabugo SUMMUM 100% иберийская bellota Pata Negra Martin Hierro — одно из самых престижных произведений иберийской ветчины. Произведенный из свиней чистой иберийской породы, выращенных на воле в Сьерра-де-Уэльва и питающихся исключительно желудями во время монтаньеры, он проходит длительную естественную выдержку в микроклимате Хабуго, что придает ему нежную текстуру и ароматы высокой сложности.
За дополнительные 10 € вы можете приобрести подставку для хамона, которую найдете в нашем разделе аксессуаров. (*Подставка на фотографии не входит в комплект.)
Ветчина «Пата Негра» 100% иберийская, Bellota Exqium, 40 месяцев выдержки — БЕЗ ДОБАВОК —
Ветчина Pata Negra 100 % иберийская bellota EXQIUM 40 месяцев — это исключительный продукт, один из самых натуральных. Она производится из свиней чистой иберийской породы, выращенных на воле в Андалусии, где каждому животному отводится около гектара территории, и они питаются желудями, травой и корнями. Изготовленный исключительно из ветчины и соли, без добавок, и выдержанный естественным образом более 40 месяцев, он отличается нежной текстурой и насыщенным ароматом.
За дополнительные 10 € вы можете приобрести подставку для хамона, которую найдете в нашем отделе аксессуаров.
Окорок «Бельота Пата Негра» органический, 100% иберийский, «Сеньорио де Монтанера»
Окорок Bellota Pata Negra BIO 100 % иберийский Señorío de Montanera производится из свиней чистой иберийской породы, выращенных на воле в пастбищных угодьях на юго-западе Испании, в частности в провинции Бадахос, в соответствии с принципами органического сельского хозяйства. Питаясь в основном желудями во время сезона «монтанера», они дают мясо с насыщенным и пикантным вкусом, нежной текстурой и тонким ароматом.
За дополнительные 10 € вы можете приобрести подставку для хамона, которую найдете в нашем отделе аксессуаров.
Ветчина «Сеньорио де Монтанера» — 100% иберийская, из свиней, вскармливаемых оливковыми желудями («бельота»), «Пата Негра»
Ветчина Señorío de Montanera 100 % иберийская bellota Pata Negra производится из свиней чистой иберийской породы, выращенных на воле в пастбищных угодьях на юго-западе Испании, в частности в провинции Бадахос. Питаясь в основном желудями во время сезона montanera, они дают мясо с насыщенным и пикантным вкусом. Выдержанный в соответствии с традициями, этот хамон отличается нежной текстурой и тонким ароматом.
За дополнительные 10 € вы можете приобрести подставку для хамона, которую найдете в нашем разделе аксессуаров.
100% иберийский окорок «бельота» «Пата Негра» Montesano
Ветчина «Pata Negra Montesano» из 100 % иберийской свинины, выращенной на желудях, производится из свиней чистой иберийской породы, которых выращивают на воле в пастбищных угодьях на юго-западе Испании, в частности в Бадахосе. Питаясь в основном желудями во время сезона «монтанера», эти свиньи дают мясо с насыщенным и пикантным вкусом. Выдержанный естественным образом более 4 лет, этот хамон отличается нежной текстурой и сложным ароматом.
За дополнительные 10 € вы можете приобрести подставку для ветчины, которую найдете в нашем отделе аксессуаров. (*Подставка на фото не входит в комплект)
100% иберийский хамон «Пата Негра» из свиней, выращенных на оливковых рощах, Montesierra
Окорок «Pata Negra Montesierra» из 100% иберийской свинины, выращенной на желудях, производится из свиней чистой иберийской породы, выращенных на воле в Андалусии. Питаясь исключительно желудями во время сезона «монтанера», эти свиньи дают мясо с насыщенным вкусом, мелкой прожилкой и нежной текстурой. Выдержанный в течение 36–48 месяцев в зависимости от части туши, этот окорок отличается сложными ароматами и замечательным балансом вкусов.
За дополнительные 10 € вы можете приобрести подставку для ветчины, которую найдете в нашем отделе аксессуаров.
Иберийский окорок «Cebo de Campo» Montesano. Порода: 50 % иберийская.
Иберийский хамон Cebo de Campo Montesano (50 % иберийской породы) производится из свиней, выращенных на воле в пастбищных угодьях на юго-западе Испании, в частности в Бадахосе. Питаясь травой, природными растениями и зерновыми, эти свиньи дают вкусное и сбалансированное мясо. Приготовленный по традиционным рецептам, этот хамон отличается приятной текстурой и отличным соотношением цены и качества.
За дополнительные 10 € вы можете приобрести подставку для ветчины, которую найдете в нашем отделе аксессуаров.
Иберийский хамон «Беллота» Montesano (50%)
Иберийский хамон «Бельота Пата Негра Монтесано» (50 % иберийской породы) производится из свиней, выращенных на воле в пастбищных угодьях (деесас) на юго-западе Испании, в частности в провинции Бадахос. Питаясь исключительно желудями во время сезона «монтанера», эти свиньи дают вкусное и гармоничное мясо. Выдержанный более 36 месяцев, этот хамон отличается нежной текстурой и превосходным балансом между насыщенностью и утонченностью. Хамон 50% иберийский менее жирный, чем хамон 100% иберийский.
За дополнительные 10 € вы можете приобрести подставку для хамона, которую найдете в нашем отделе аксессуаров. (*Подставка на фото не входит в комплект.)
Ветчина COVAP 100% иберийская cebo de campo. «Alta Expresion» DOP Valle de los Pedroches.
Окорок из 100% иберийских свиней, выращенных на воле в дехесасе провинции Кордова.
Иберийский хамон «Cebo de Campo» из Андалусии Exqium БЕЗ ДОБАВОК. Порода: 50 % иберийская.
Иберийский хамон Cebo de Campo EXQIUM (50 % иберийской породы) без добавок производится из свиней, выращенных на свободном выгуле в Андалусии, в частности в провинции Уэльва. Питаясь травой и зерновыми, свиньи дают мясо с гармоничным вкусом и отличными качествами. Выдержанный естественным образом в течение 36–40 месяцев без использования механических методов, этот хамон обладает приятной текстурой и отличается отличным соотношением цены и качества.
За дополнительные 10 € вы можете приобрести подставку для хамона, которую найдете в нашем отделе аксессуаров.
Ветчина «Себо де Кампо» (50 % иберийской породы) от Montesierra
Ветчина Cebo de Campo 50 % иберийская Montesierra производится из мяса свиней, выращенных на свободном выгуле в деесах и питающихся зерновыми, травами и природными кормами. Такой экстенсивный способ выращивания способствует получению вкусного и сбалансированного мяса. Эта ветчина, выдержанная естественным образом около 36 месяцев, отличается нежной текстурой и тонким вкусом, а также отличается отличным соотношением цены и качества.
За дополнительные 10 € вы можете приобрести подставку для хамона, которую найдете в нашем отделе аксессуаров.
Epaule PDO Jabugo Summum 100% Iberian bellota "Pata Negra" MH
100% иберийская бельота "Пата Негра" DOP Jabugo Summum.
Rituals № 2. Набор из 2 упаковок по 70 г ветчины Cinco Jotas 5J, нарезанной ножом.
Rituals Nº2 от Cinco Jotas 5J включает в себя два пакетика по 70 г иберийского хамона беллота, нарезанного ножом. Исключительный выбор, готовый к употреблению, с всей тонкостью и ароматической интенсивностью знаменитого 5J. Элегантная упаковка для изысканного иберийского наслаждения.
Ветчина Cinco Jotas 5J, нарезанная ножом, 70 г
Иберийский ореховый хамон Cinco Jotas 5J, нарезанный ножом, в упаковке 70 г — один из самых престижных сортов пата-негра. Произведенный из иберийских свиней, выращенных в свободном выгуле и питавшихся желудями во время монтанеры, он отличается нежной текстурой и глубоким ароматом, характерным для лучших хамонов из Хабуго.
100% иберийский био-ветчина Беллота - Пата Негра, нарезанная ножом Señorio de Montanera 80 г
100% иберийский биологический хамон Bellota Pata Negra Señorio de Montanera, нарезанный ножом в формате 80 г, представляет собой превосходный образец иберийского биологического хамона. Произведенный из 100% иберийских свиней, выращенных в свободном выгуле и питавшихся исключительно желудями во время montanera, он созревает естественным путем в течение 36-48 месяцев. Исключительный продукт от престижного дома Señorio de Montanera.
100% иберийский хамон Беллота - Пата Негра, нарезанный ножом Montesano, 100 г
100% иберийский хамон Bellota Pata Negra Montesano, нарезанный ножом в формате 100 г, раскрывает всю тонкость исключительного иберийского хамона. Произведенный из 100% иберийских свиней, кормленных исключительно желудями во время монтанеры, и выдержанный естественным образом от 36 до 48 месяцев в Эстремадуре, он обладает нежной текстурой и глубоким ароматом, характерным для лучших сортов пата негра.
100% иберийский ореховый хамон Pata Negra, нарезанный ножом, 80 г — DOP Dehesa de Extremadura — Señorio de Montanera
100% иберийский хамон Bellota Pata Negra DOP Dehesa de Extremadura Señorio de Montanera, нарезанный ножом в формате 80 г, олицетворяет превосходство иберийского хамона. Он производится из 100% иберийских свиней, выращенных на воле в дехесах Эстремадуры и питающихся исключительно желудями во время монтанеры, и выдерживается от 36 до 48 месяцев, чтобы приобрести нежную текстуру и богатый аромат.
Ветчина Pata Negra 100% иберийская Bellota, нарезанная ножом, 80 г Exqium - БЕЗ ДОБАВОК
Ветчина Pata Negra 100% иберийская bellota EXQIUM, нарезанная ножом, производится из иберийских свиней, выращенных на воле в деесах Андалусии. Эта ветчина, кормленная в основном желудями во время montanera и медленно выдержанная в соответствии с традиционными методами, отличается нежной текстурой и богатым ароматом. Премиум-селекция, изготовленная исключительно из иберийского хамона и соли, без добавок и нитритов.
Ветчина DOP Jabugo Summum 100% иберийская bellota «Pata Negra» MH нарезанная 80 г.
100% иберийский хамон bellota Summum Pata Negra DOP Jabugo Martin Hierro, нарезанный ножом, весом 80 г, олицетворяет превосходство иберийского хамона. Он производится из 100% иберийских свиней, выращенных в свободном выгуле и кормленных желудями во время montanera, и проходит длительную естественную выдержку в Сьерра-де-Хабуго, регионе, известном во всем мире своими исключительными сортами ветчины. Производство контролируется независимой организацией.
100% иберийский хамон Беллота - Пата Негра, нарезанный ножом, 80 г
100% иберийский хамон Bellota Pata Negra Montesano, нарезанный ножом в формате 80 г, воплощает всю изысканность исключительного иберийского хамона. Изготовленный из 100% иберийских свиней, кормленных исключительно желудями, и выдержанный в естественных условиях от 36 до 48 месяцев в Эстремадуре, он обладает нежной текстурой и глубоким ароматом, характерным для настоящего пата негра.
Ножевая нарезка Pata Negra 100% иберийской ветчины Bellota 80 г
100% иберийская ветчина bellota Pata Negra с ферм региона Эстремадура, нарезанная ножом.
100% иберийский ореховый хамон «Pata Negra» Montesierra 80 г
100% иберийский окорок «Пата Негра» Montesierra 80 г — это эталон высококачественных иберийских колбасных изделий. Он изготовлен из мяса 100% иберийских свиней, которых в период монтаньера кормят исключительно желудями, и отличается нежной текстурой и глубоким ароматом сухофруктов. Удобный формат, позволяющий насладиться превосходным вкусом настоящего окорока «пата негра».
Иберийский хамон Cebo de Campo, нарезанный ножом Montesano, 100 г. Порода 50% иберийская.
Ветчина 50% иберийская Cebo de Campo Montesano, нарезанная ножом, получена от иберийских свиней, выращенных в свободном выгуле на пастбищах Эстремадуры. Питаясь кормами, состоящими из отборных злаков и природных ресурсов пастбищ, эти свиньи дают вкусное и сбалансированное мясо. Вяленая в соответствии с иберийской традицией, эта ветчина имеет нежную текстуру и тонкий аромат.
Ветчина 100% иберийская bellota Pata Negra Montesierra 80 г
100% иберийская лопатка bellota Pata Negra Montesierra, нарезанная 80 г, получена от иберийских свиней, выращенных на воле в деесах Андалусии. Во время монтаньера они питаются в основном желудями и могут съедать до 8-10 кг в день. Медленно выдержанная в естественных погребах, эта иберийская лопатка имеет нежную текстуру и богатый аромат, характерный для лучших иберийских колбасных изделий.
100% иберийский ореховый хамон Pata Negra, нарезанный ножом Señorio de Montanera, 50 г
Иберийский хамон Bellota Pata Negra Señorio de Montanera, нарезанный ножом в формате 50 г, представляет собой вершину совершенства иберийских колбасных изделий. Произведенный из 100% иберийских свиней, питавшихся исключительно желудями, и выдержанный от 36 до 48 месяцев, он отличается нежной текстурой и богатым ароматом. Исключительное удовольствие для гурманов.
Ветчина Pata Negra и иберийская ветчина
Spain Gourmet предлагает широкий выбор хамона Пата Негра и хамона Иберико, как цельного, так и с косточкой и нарезкой.
Все, что Вам нужно сделать, - это выбрать качество хамона, а также выбрать плечо или окорок.
Плечо - это передняя нога, а окорок - задняя нога.
Плечо иберийского окорока может весить от 4 до 7 кг, но в нем больше жира, чем в окороке. Гораздо больше жира, чем в окороке. Именно поэтому существует разница в цене, а не потому, что он не такой вкусный. Ни в коем случае нельзя удалять весь жир с плеча, его нужно срезать вместе с мясом. Это очень вкусный жир.
Иберийский окорок весит от 6 до 10 кг. При этом есть потери за счет кости и жира. Иберийские окорока отличаются жирностью. Это означает, что они могут созревать в течение нескольких лет. Окорок Pata Negra более жирный, чем иберийский окорок.
Выбирайте в соответствии с желаемым качеством.
Ветчина Pata Negra производится от 100% иберийских свиней, которых кормят желудями, кореньями и травами. Они выращиваются в естественных условиях.
Иберийская ветчина может быть иберийской ветчиной Bellota, которая производится из 50 или 75% иберийских свиней, вскормленных на желудях, травах и кореньях. Также это может быть иберийская ветчина cebo de campo, получаемая от свиней иберийской породы, которые не менее чем на 50% состоят из иберийских свиней и питаются зерновыми, травами и кореньями. И те, и другие выращиваются в естественных условиях.
Помните, что хамон Pata Negra производится только из 100% иберийских свиней. Ее кормят желудями (bellotas). Они выращиваются в дикой природе. И в довершение всего, у окорока Pata Negra на ноге будет черный ремешок.
Те же критерии качества применяются и кплечу Пата Негра.
Предпочтения в отношении файлов cookie