Predvoľby súborov cookie
Pyrenejská šunka
Rituals č. 2. Sada 2 x 70 g šunky Cinco Jotas 5J krájanej nožom
Rituals Nº2 od Cinco Jotas 5J obsahuje dve 70 g balenia ručne krájaného iberského šunky bellota. Výnimočný výber pripravený na konzumáciu, ktorý ponúka všetku jemnosť a aromatickú intenzitu slávnej 5J. Elegantné balenie pre rafinovaný iberský zážitok.
Šunka Cinco Jotas 5J krájaná nožom 70 g
Iberská šunka bellota Cinco Jotas 5J krájaná nožom v balení 70 g je jednou z najprestížnejších značiek pata negra. Pochádza z iberských ošípaných chovaných vo voľnom výbehu a kŕmených žaludmi počas montanera. Vyznačuje sa jemnou štruktúrou a hlbokou arómou, typickou pre kvalitné šunky z Jabugo.
100 % iberský bio šunka Bellota – Pata Negra krájaná nožom Señorio de Montanera 80 g
Šunka BIO 100 % Ibérique Bellota Pata Negra Señorio de Montanera, krájaná nožom v balení po 80 g, predstavuje špičku medzi ekologickými šunkami ibérique. Pochádza zo 100 % ibérique ošípaných chovaných vo voľnom výbehu a kŕmených výlučne žaludmi počas montanera. Zrie v prírodných podmienkach 36 až 48 mesiacov. Výnimočný produkt od prestížnej spoločnosti Señorio de Montanera.
Šunka Bellota 100 % iberská – Pata Negra krájaná nožom Montesano 100 g
Šunka 100 % Ibérique Bellota Pata Negra Montesano, krájaná nožom v balení po 100 g, odhaľuje všetku jemnosť výnimočnej iberskej šunky. Pochádza zo 100 % iberských ošípaných, ktoré sú počas montanery kŕmené výlučne žaludmi a prirodzene zrejú 36 až 48 mesiacov v Extremadure. Má jemnú textúru a hlbokú arómu, ktorá je charakteristická pre veľké pata negra.
100 % iberská šunka bellota Pata Negra krájaná nožom 80 g – DOP Dehesa de Extremadura – Señorio de Montanera
Šunka 100 % Ibérique Bellota Pata Negra DOP Dehesa de Extremadura Señorio de Montanera, krájaná nožom v balení po 80 g, je symbolom dokonalosti iberskej šunky. Pochádza zo 100 % iberských ošípaných chovaných vo voľnom výbehu v dehesách Extremadury a kŕmených výlučne žaludmi počas montanery. Zrie 36 až 48 mesiacov, aby nadobudol jemnú textúru a bohatú arómu.
Šunka Pata Negra 100 % iberská Bellota krájaná nožom 80 g Exqium – BEZ PRÍDAVOK
Šunka Pata Negra 100 % iberská bellota EXQIUM krájaná nožom pochádza z iberských ošípaných chovaných vo voľnom výbehu v andalúzskych dehesách. Kŕmené hlavne žaludmi počas montanery a pomaly zrejúce podľa tradičných postupov, táto šunka má jemnú textúru a bohatú arómu. Prémiový výber vyrobený výlučne z iberskej šunky a soli, bez prísad a nitritov.
Šunka Bellota 100 % iberská – Pata Negra krájaná nožom 80 g
Šunka 100 % Ibérique Bellota Pata Negra Montesano, krájaná nožom v balení po 80 g, vyjadruje všetku jemnosť výnimočnej iberskej šunky. Pochádza zo 100 % iberských ošípaných kŕmených výlučne žaludmi a prirodzene zrejúcich 36 až 48 mesiacov v Extremadure. Má jemnú textúru a hlbokú arómu, charakteristickú pre pravú pata negra.
Pata Negra 100% iberská šunka Bellota 80 g
100% iberská šunka bellota Pata Negra z fariem v regióne Extremadura, krájaná nožom.
100 % iberská šunka bellota „Pata Negra“ Montesierra 80 g
Šunka 100 % Ibérique Bellota „Pata Negra” Montesierra 80 g je referenčným produktom medzi špičkovými iberskými údeninami. Pochádza zo 100 % iberských ošípaných, ktoré sú počas montanery kŕmené výlučne žaludmi, a ponúka jemnú textúru a hlbokú arómu sušeného ovocia. Praktické balenie, vďaka ktorému si môžete vychutnať dokonalosť pravej pata negra.
- -25%
Iberská šunka „Cebo de Campo“ z Andalúzie Exqium BEZ PRÍDAVOK 80 g. Plemeno 50 % iberské.
Iberská šunka Cebo de Campo EXQIUM krájaná nožom pochádza z iberských ošípaných chovaných vo voľnom výbehu v andalúzskych dehesách. Tieto ošípané sú kŕmené obilninami a prírodnými zdrojmi dostupnými na pastvinách, vďaka čomu ich mäso je chutné a vyvážené. Prémiový výber vyrobený výlučne z iberskej šunky a morskej soli, bez pridaných prísad.
Iberská šunka Cebo de Campo nakrájaná nožom Montesano 100 g. Plemeno 50 % iberské.
Iberská šunka Cebo de Campo Montesano s obsahom 50 % iberského bravčového mäsa, krájaná nožom, pochádza z iberských ošípaných chovaných vo voľnom výbehu v dehesách v Extremadure. Tieto ošípané sú kŕmené výberovými obilninami a prírodnými zdrojmi z pastvín, vďaka čomu ich mäso je chutné a vyvážené. Táto šunka, pomaly zrejúca podľa iberskej tradície, má jemnú textúru a delikátnu arómu.
100 % iberské plece bellota Pata Negra Montesierra 80 g
100 % iberské plece bellota Pata Negra Montesierra nakrájané na plátky 80 g pochádza z iberských ošípaných chovaných vo voľnom výbehu v andalúzskych dehesách. Počas montanery sa živia hlavne žaludmi a môžu skonzumovať až 8 až 10 kg denne. Táto iberská plec, pomaly zrejúca v prírodných pivniciach, má jemnú textúru a bohatú arómu, charakteristickú pre kvalitné iberské údeniny.
100 % iberská šunka bellota Pata Negra krájaná nožom Señorio de Montanera 50 g
Šunka 100 % Ibérique Bellota Pata Negra Señorio de Montanera, krájaná nožom v balení po 50 g, predstavuje špičku medzi iberskými údeninami. Vyrobená zo 100 % iberských ošípaných kŕmených výlučne žaludmi a zrejúca 36 až 48 mesiacov, ponúka jemnú textúru a bohatú arómu. Výnimočná chuťová skúsenosť pripravená na vychutnanie.
Šunka Pata Negra a iberská šunka
Spoločnosť Spain Gourmet vám ponúka široký výber šunky Pata Negra a iberskej šunky vcelku, bez kostí a na plátky.
Stačí si len vybrať kvalitu šunky, ktorú chcete, a či chcete pliecko alebo šunku.
Plece je predné stehno a šunka je zadné stehno.
Plece z Pyrenejského polostrova môže vážiť od 4 do 7 kg, ale má viac tuku ako šunka. Oveľa viac tuku ako šunka. Preto je v cene rozdiel, nie preto, že by nebola taká dobrá. V žiadnom prípade by sa z pleca nemal odstrániť všetok tuk a malo by sa krájať spolu s mäsom. Je to veľmi chutný tuk.
Pyrenejská šunka váži od 6 do 10 kg. Úbytok je spôsobený aj kosťou a tukom. Pyrenejská šunka je tučná. To znamená, že môžu dozrievať niekoľko rokov. Šunka Pata Negra je tučnejšia ako iberská šunka.
Vyberte si podľa požadovanej kvality.
Šunka Pata Negra pochádza zo 100 % iberských ošípaných kŕmených žaluďmi, koreňmi a bylinkami. Chovajú sa vo voľnej prírode.
Iberská šunka môže byť Bellota Iberian Ham, ktorá pochádza z 50 alebo 75 % iberských ošípaných kŕmených žaluďmi, bylinami a koreňmi. Môže to byť aj iberská šunka cebo de campo, ktorá pochádza z plemena ošípaných, ktoré sú aspoň z 50 % iberské a sú kŕmené obilninami, bylinami a koreňmi. Obe sa chovajú vo voľnej prírode.
Nezabudnite, že šunka Pata Negra sa vyrába len zo 100 % iberských ošípaných. Kŕmia sa žaluďmi (bellotas). Chová sa vo voľnej prírode. A aby toho nebolo málo, šunka Pata Negra má na stehne čierny pásik.
Rovnaké kritériá kvality platia aj pre šunkuPata Negra Shoulder.