Pyrenejská šunka

Celá vykostená šunka COVAP 100 % iberská bellota „Alta Expresión Oro” Pata Negra pochádza z iberských ošípaných chovaných vo voľnom výbehu v dehesách s chráneným označením pôvodu Valle de los Pedroches v Andalúzii. Počas montanery sa živia hlavne žaludmi a môžu skonzumovať až 8 až 10 kg denne. Tento iberský šunka, vyrobený spoločnosťou COVAP a pomaly zrejúci v prírodných pivniciach počas niekoľkých rokov, má jemnú textúru a výnimočnú aromatickú bohatú chuť.

Táto výnimočná ponuka spája prestížnu iberskú šunku bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J s oficiálnym stojanom na šunku Cinco Jotas, ktorý je ponúkaný s 50 % zľavou, a s nožom na šunku zdarma. Táto výnimočná šunka, vyrobená v Jabugu v Andalúzii z iberských ošípaných chovaných vo voľnom výbehu v dehesách a kŕmených hlavne žaludmi počas montanery, je známa po celom svete vďaka svojej jemnej štruktúre a bohatým arómam.

Šunka 100 % ibérska bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J je jednou z najprestížnejších šuniek v Španielsku. Vyrába sa v Jabugu v Andalúzii z čistoibérskych ošípaných chovaných vo voľnom výbehu v dehesách a kŕmených hlavne žaludmi počas montanery. Má jemnú textúru a bohatú arómu.

Za 10 € navyše získate stojan na šunku, ktorý nájdete v našej sekcii príslušenstvo.

Darčeková krabička Cinco Jotas 5J je výnimočný gastronomický darček. Obsahuje iberskú šunku bellota Pata Negra Cinco Jotas, nôž na šunku a zásteru, všetko zabalené v elegantnej luxusnej krabičke. Ideálna krabička na darovanie jednej z najprestížnejších iberských šuniek v Španielsku a zdieľanie jedinečných okamihov okolo iberskej gastronómie.

Za 10 € navyše získate stojan na šunku, ktorý nájdete v našej sekcii príslušenstvo.

Vykoštěná šunka Pata Negra 100 % iberská bellota EXQIUM sa vyrába z iberských ošípaných chovaných vo voľnom výbehu v dehesách juhozápadného Španielska. Počas montanery sa živia hlavne žaludmi a prírodnými bylinkami. Pripravená výlučne zo šunky a soli, bez prísad, a zrejúca viac ako 40 mesiacov, táto šunka má jemnú textúru a bohatú arómu.

Iberská šunka bellota Cinco Jotas 5J Pata Negra bez kosti pochádza z iberských ošípaných chovaných vo voľnom výbehu v dehesách v okolí Jabuga v Andalúzii. Počas montanery sa živia hlavne žaludmi a môžu skonzumovať až 8 až 10 kg denne. Táto výnimočná šunka, ktorá pomaly zreje v prírodných pivniciach v Jabugu niekoľko rokov, má jemnú textúru a výnimočnú aromatickú bohatú chuť.

Šunka 100 % iberská bellota Pata Negra DOP Jabugo Altanza pochádza z ošípaných čistej iberskej rasy, chovaných vo voľnej prírode v pastvinách Sierra de Huelva. Tieto zvieratá, ktoré sa počas obdobia montanera kŕmia prevažne žaludmi, majú bohaté a chutné mäso. Táto šunka, ktorá zreje pomaly až 48 mesiacov podľa remeselných postupov, ponúka jemnú textúru a výnimočnú aromatickú bohatosť.

Za 10 € navyše získate stojan na šunku, ktorý nájdete v našej sekcii príslušenstvo.

Šunka 100 % iberská bellota Pata Negra DOP Jabugo Summum pochádza z čisto iberských ošípaných chovaných vo voľnom výbehu v andalúzskych dehesách. Počas montanery sa živia hlavne žaludmi, ktorých môžu skonzumovať až 8 až 10 kg denne. Tento výnimočný iberský šunkový produkt, ktorý pomaly zreje v prírodných pivniciach v regióne Jabugo, má jemnú textúru a výnimočnú aromatickú bohatú chuť.

Šunka COVAP 100 % iberská bellota Pata Negra „Alta Expresión Oro“ DOP Valle de los Pedroches pochádza z ošípaných čisto iberského plemena, chovaných vo voľnej prírode v andalúzskych pastvinách. Keďže sa počas obdobia montanera kŕmia prevažne žaludmi, ich mäso je bohaté a chutné. Táto šunka, pomaly zrejúca podľa tradičných postupov, má jemnú textúru a veľmi jemnú arómu.

Za 10 € navyše získate stojan na šunku, ktorý nájdete v našej sekcii príslušenstvo. (*Stojan na fotografii nie je súčasťou balenia.)

Šunka DOP Jabugo SUMMUM 100 % iberská bellota Pata Negra Martin Hierro patrí medzi najprestížnejšie druhy iberskej šunky. Pochádza z prasiat čistej iberskej rasy, chovaných vo voľnej prírode v pohorí Sierra de Huelva a kŕmených výlučne žaludmi počas obdobia montanera. Prechádza dlhým prirodzeným zrením v mikroklíme Jabuga, vďaka čomu má jemnú textúru a veľmi komplexnú arómu.

Za 10 € navyše získate stojan na šunku, ktorý nájdete v našej sekcii príslušenstvo. (*Stojan na fotografii nie je súčasťou balenia.)

Šunka Pata Negra 100 % iberská bellota EXQIUM 40 mesiacov je výnimočná šunka, ktorá patrí medzi tie najprirodzenejšie. Pochádza z ošípaných čistej iberskej rasy chovaných vo voľnej prírode v Andalúzii, kde má každé zviera k dispozícii približne jeden hektár a živí sa žaludmi, bylinami a koreňmi. Vyrobená výlučne zo šunky a soli, bez prísad, a následne prirodzene zrejúca viac ako 40 mesiacov, ponúka jemnú textúru a intenzívnu arómu.

Za 10 € navyše získate stojan na šunku, ktorý nájdete v našej sekcii príslušenstvo.

Šunka Bellota Pata Negra BIO 100 % iberská Señorío de Montanera pochádza z ošípaných čisto iberského plemena, chovaných vo voľnej prírode v pastvinách juhozápadného Španielska, najmä v provincii Badajoz, v súlade so zásadami ekologického poľnohospodárstva. Keďže sa počas obdobia montanera kŕmia hlavne žaludmi, ich mäso je bohaté a chutné, s jemnou štruktúrou a veľmi jemnou vôňou.

Za 10 € navyše získate podložku pod šunku, ktorú nájdete v našej sekcii príslušenstvo.

Šunka Señorío de Montanera 100 % iberská bellota Pata Negra pochádza z ošípaných čisto iberského plemena, chovaných vo voľnej prírode v pastvinách na juhozápade Španielska, najmä v provincii Badajoz. Keďže sa počas obdobia montanera kŕmia prevažne žaludmi, ich mäso je bohaté a chutné. Táto šunka, pomaly zrejúca podľa tradície, ponúka jemnú textúru a veľmi jemné arómy.

Za 10 € navyše získate stojan na šunku, ktorý nájdete v našej sekcii príslušenstvo.

Šunka 100 % iberská bellota Pata Negra Montesano pochádza z ošípaných čistej iberskej rasy, chovaných vo voľnej prírode v pastvinách na juhozápade Španielska, najmä v Badajoz. Keďže sa počas obdobia montanera kŕmia prevažne žaludmi, ich mäso je bohaté a chutné. Táto šunka, ktorá zreje prirodzeným spôsobom viac ako 4 roky, ponúka jemnú textúru a veľmi komplexné arómy.

Za 10 € navyše získate stojan na šunku, ktorý nájdete v našej sekcii príslušenstvo. (*Stojan na fotografii nie je súčasťou balenia)

Šunka 100 % iberská bellota Pata Negra Montesierra pochádza z ošípaných čistej iberskej rasy chovaných vo voľnom výbehu v Andalúzii. Keďže sú počas obdobia montanera kŕmené výlučne žaludmi, ich mäso je bohaté, s jemným mramorovaním a jemnou štruktúrou. Táto šunka, ktorá zreje pomaly 36 až 48 mesiacov v závislosti od kusu, ponúka komplexné arómy a pozoruhodnú vyváženosť.

Za 10 € navyše získate stojan na šunku, ktorý nájdete v našej sekcii príslušenstvo.

Iberská šunka bez kosti Cebo de Campo EXQIUM pochádza z iberských ošípaných chovaných vo voľnom výbehu v andalúzskych dehesách. Ich strava kombinuje vybrané obilniny a prírodné zdroje z pastvín. Táto šunka, vyrobená výlučne z iberskej šunky a morskej soli bez pridaných prísad a pomaly zrejúca podľa španielskej tradície, má jemnú textúru a vyváženú arómu, charakteristickú pre iberské šunky.

Polovička vykosteného šunky COVAP 100 % iberskej bellota „Alta Expresión Oro” Pata Negra pochádza z iberských ošípaných chovaných vo voľnom výbehu v dehesách DOP Valle de los Pedroches v Andalúzii. Počas montanery sa živia hlavne žaludmi a môžu skonzumovať až 8 až 10 kg denne. Tento výnimočný iberský šunkový výrobok, vyrobený spoločnosťou COVAP a pomaly zrejúci v prírodných pivniciach, má jemnú textúru a výnimočnú aromatickú bohatú chuť.

Iberský šunka 50 % bellota Montesano bez kosti pochádza z iberských ošípaných chovaných vo voľnom výbehu v dehesách juhozápadného Španielska. Počas montanery sa živia hlavne žaludmi, bylinkami a aromatickými rastlinami, ktoré rastú na pastvinách. Tento iberský šunka, ktorý zreje prirodzeným spôsobom približne 36 mesiacov, má jemnú textúru a bohatú arómu, ktorá je charakteristická pre šunky bellota.

Iberská šunka Cebo de Campo Montesano s 50 % obsahom iberského mäsa pochádza z ošípaných chovaných vo voľnej prírode v pastvinách juhozápadného Španielska, najmä v Badajoz. Vďaka strave zloženej z byliniek, prírodných rastlín a obilnín sa vyznačuje chutným a vyváženým mäsom. Táto šunka, vyrobená podľa tradičných postupov, ponúka príjemnú textúru a vynikajúci pomer ceny a kvality.

Za 10 € navyše získate stojan na šunku, ktorý nájdete v našej sekcii príslušenstvo.

Polovica vykosteného šunky 5J vo vákuovom balení.
Šunka Cinco Jotas je jednou z najznámejších šuniek v Španielsku.
Pochádza z najlepších ošípaných 100 % iberského plemena, ktoré sa voľne pasú na dubových žaludoch v Andalúzii.

Šunka Pata Negra Montesano s 50 % iberského pôvodu z belloty pochádza z ošípaných chovaných vo voľnej prírode v pastvinách na juhozápade Španielska, najmä v provincii Badajoz. Keďže sú počas obdobia montanera kŕmené výlučne žaludmi, ich mäso je chutné a vyvážené. Táto šunka, zrejúca viac ako 36 mesiacov, ponúka jemnú textúru a vynikajúcu rovnováhu medzi intenzitou a jemnosťou. Šunka 50 % iberská je menej mastná ako šunka 100 % iberská.

Za 10 € navyše získate stojan na šunku, ktorý nájdete v našej sekcii príslušenstvo. (*Stojan na fotografii nie je súčasťou balenia.)

Šunka COVAP 100 % iberská Cebo de Campo „Alta Expresión“ DOP Valle de los Pedroches pochádza z ošípaných čistej iberskej rasy chovaných vo voľnom výbehu v pastvinách v Córdobe. Kŕmené obilím, bylinami a prírodnými zdrojmi, vyznačujú sa chutným a vyváženým mäsom. Táto šunka, zrejúca viac ako 36 mesiacov v prírodných bodegách, ponúka jemnú textúru a komplexné arómy.

Za 10 € navyše získate stojan na šunku, ktorý nájdete v našej sekcii príslušenstvo. (*Stojan na fotografii nie je súčasťou balenia.)

Iberská šunka Cebo de Campo EXQIUM s 50 % obsahom iberského mäsa bez prísad pochádza z voľného chovu v Andalúzii, konkrétne v provincii Huelva. Ošípané, kŕmené trávou a obilím, poskytujú vyvážené a chutné mäso. Táto šunka, ktorá zreje prirodzene 36 až 40 mesiacov bez mechanických zásahov, ponúka príjemnú textúru a vynikajúci pomer ceny a kvality.

Za 10 € navyše získate stojan na šunku, ktorý nájdete v našej sekcii príslušenstvo.

100 % iberské plece bellota Pata Negra BIO Señorio de Montanera pochádza z iberských ošípaných chovaných vo voľnom výbehu v dehesách Extremadury podľa zásad ekologického poľnohospodárstva. Tieto ošípané sú počas montanery kŕmené hlavne žaludmi a môžu skonzumovať až 8 až 10 kg žaludov denne. Táto plec, ktorá zreje prirodzeným spôsobom približne 24 mesiacov, má jemnú textúru a bohatú arómu, charakteristickú pre kvalitné iberské údeniny.

Iberské plece bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J bez kosti pochádza z iberských ošípaných chovaných vo voľnom výbehu v andalúzskych dehesách. Počas montanery sa živia hlavne žaludmi, ktorých môžu skonzumovať až 8 až 10 kg denne. Táto plec pata negra, pomaly zrejúca v prírodných pivniciach, má jemnú textúru a výnimočnú aromatickú bohatú chuť.

Šunka Cebo de Campo 50 % iberská Montesierra pochádza z ošípaných chovaných vo voľnom výbehu v pastvinách dehesas a kŕmených obilninami, trávou a prírodnými zdrojmi. Tento extenzívny chov prispieva k chutnému a vyváženému mäsu. Táto šunka, zrejúca prirodzeným spôsobom približne 36 mesiacov, ponúka jemnú textúru a delikátnu chuť s vynikajúcim pomerom ceny a kvality.

Za 10 € navyše získate stojan na šunku, ktorý nájdete v našej sekcii príslušenstvo.

Darčeková sada s plecom 5J Cinco Jotas Pata Negra 100 % iberské bellota obsahuje plece s hmotnosťou približne 5 až 6 kg pochádzajúce z iberských ošípaných chovaných vo voľnej prírode v Andalúzii, ktoré sa počas obdobia montanera kŕmia prevažne žaludmi. Zreje približne 24 mesiacov a vyznačuje sa jemnou štruktúrou a intenzívnou chuťou. Skvelý tip na prémiový gastronomický darček pre milovníkov iberskej šunky.

Za 10 € navyše získate stojan na šunku, ktorý nájdete v našej sekcii príslušenstvo.

100 % iberská plec Pata Negra Cinco Jotas 5J z belloty je špičkou španielskej gastronómie. Vyrába sa v Andalúzii z ošípaných čistej iberskej rasy, chovaných vo voľnej prírode a kŕmených počas montanery prevažne žaludmi. Vyznačuje sa jemnou štruktúrou a intenzívnymi arómami, pričom jej chuť je výraznejšia ako u šunky.

Za 10 € navyše získate stojan na šunku, ktorý nájdete v našej sekcii príslušenstvo.

50 % iberská šunka Cebo de Campo Montesano bez kosti pochádza z iberských ošípaných chovaných vo voľnom výbehu v dehesách juhozápadného Španielska. Ich strava pozostáva z vybraných obilnín a prírodných zdrojov z pastvín. Táto šunka, ktorá sa pomaly zreje v prírodných sušiarňach podľa iberskej tradície, má jemnú štruktúru a vyváženú arómu, charakteristickú pre iberské šunky Cebo de Campo.

100% iberská pleca bellota "Pata Negra" DOP Jabugo Summum.

Pyrenejské pliecko Bellota zo 100 % iberských ošípaných kŕmených výlučne žaluďmi, koreňmi a bylinami v dubových lesoch juhozápadného Španielska. Šunka chovaná a dozrievajúca v tomto regióne je známa svojou kvalitou.
Tieto plecia majú veľmi dobré prenikanie tuku do svaloviny. Zo 100 % iberského plemena a dokonalej, vyváženej stravy sa získavajú vynikajúce iberské plecia.
Dozrievajú prirodzeným spôsobom 24 až 28 mesiacov.

Plece zo 100 % iberskej paty Bellota Negra CHOP Jabugo Summum najvyššej kvality.

Vyrobené zo 100 % iberských ošípaných chovaných a vyzrievaných v regióne Jabugo. Čistota plemena a strava bohatá na žalude, byliny a korene dodávajú tomuto plecu harmonické a organoleptické vlastnosti, ako aj charakteristickú aromatickú bohatosť. Okrem toho know-how a dlhý prirodzený proces zrenia v mikroklíme pohoria Jabugo prinášajú dokonalosť iberskej šunke a pleciam vyrábaným v tomto regióne.

100 % iberská plec bellota Pata Negra EXQIUM bez kosti pochádza z iberských ošípaných chovaných vo voľnom výbehu v andalúzskych dehesách. Počas montanery sa živia hlavne žaludmi a môžu skonzumovať až 8 až 10 kg denne. Pomaly zrejúca v prírodných pivniciach a vyrobená výlučne z iberského pleca a morskej soli, táto časť bez prísad ponúka jemnú textúru a výnimočnú aromatickú bohatú chuť.

Plece zo 100 % iberských ošípaných kŕmených žaluďmi. Toto plece je známe ako "Pata Negra".