Iberská šunka

100% iberská šunka Exqium bellota Pata Negra bez kosti.

Tato vykostěná šunka vyráběná v Andalusii je jedinečná tím, že neobsahuje žádné přídatné látky, dusitany ani konzervační látky.

Jedinými složkami jsou šunka a sůl.

Šunka zraje přirozeně v sušárnách, kde se teplota a vlhkost reguluje otevíráním a zavíráním oken.

Doba zrání trvá přibližně 40 měsíců v závislosti na klimatu, velikosti místností a umístění sušáren.

Velmi čisté plemeno, volný chov s výživou bohatou na žaludy a absence přísad dodávají tomuto výjimečnému produktu dokonalou rovnováhu.

Šunka COVAP 100 % iberská bellota „Alta Expresión Oro” Pata Negra DOP Valle de los Pedroches je zde nabízena v menších kusech bez kosti, což usnadňuje krájení a skladování. Tato výjimečná šunka od společnosti COVAP pochází z iberských prasat chovaných ve volném výběhu v andaluských dehesách a krmených během montanery převážně žaludy. Vyznačuje se jemnou texturou a výraznou aromatickou bohatostí.

Polovina plece 100 % iberského prasete bellota Pata Negra EXQIUM pochází z iberských prasat chovaných ve volném výběhu v andaluských dehesách. Během montanery se živí hlavně žaludy a mohou jich sníst až 8 až 10 kg denně. Pomalu zrající v přírodních sklepech a vyrobené výhradně z iberské plece a mořské soli, tento kus bez přísad má jemnou texturu a výjimečnou aromatickou bohatost.

Polovina kýty 100 % iberského vepřového masa bellota Pata Negra Montesano bez kosti pochází z iberských prasat chovaných ve volném výběhu v dehesách na jihozápadě Španělska. Během montanery se živí hlavně žaludy a mohou jich sníst až 8 až 10 kg denně. Tato plec pata negra, pomalu zrající v přírodních sklepech, má jemnou texturu a bohatou chuť typickou pro iberské produkty bellota.

Pata Negra Bellota šunka ze 100% iberského plemene z prasat chovaných na svobodě a krmených žaludy (bellotas), bylinkami a obilovinami.
Chov na jihozápadě Španělska, které je kolébkou iberského vepřového masa.
Přirozené zrání minimálně 36 měsíců.

Rituals Nº2 od Cinco Jotas 5J obsahuje dva 70g sáčky ručně krájené iberské šunky bellota. Výjimečná kolekce připravená k okamžité konzumaci, která nabízí veškerou jemnost a aromatickou intenzitu slavné šunky 5J. Elegantní balení pro rafinovaný iberský zážitek.

Nechte se zlákat jedním z nejlepších lomo, které existuje.
Lomo odpovídá svíčkové.

Iberská šunka bellota Cinco Jotas 5J krájená nožem v balení 70 g je jedním z nejprestižnějších produktů pata negra. Pochází z iberských prasat chovaných ve volném výběhu a krmených žaludy během montanery. Vyznačuje se jemnou texturou a hlubokou vůní, která je charakteristická pro šunky Jabugo nejvyšší kvality.

Šunka BIO 100 % Ibérique Bellota Pata Negra Señorio de Montanera, krájená nožem v balení po 80 g, představuje špičku mezi bio šunkami z iberských prasat. Pochází ze 100 % iberských prasat chovaných ve volném výběhu a krmených výhradně žaludy během montanery. Zraje přirozeným způsobem 36 až 48 měsíců. Výjimečný produkt od prestižní značky Señorio de Montanera.

Šunka 100 % Ibérique Bellota Pata Negra Montesano, krájená nožem v balení po 100 g, odhaluje veškerou jemnost výjimečné iberské šunky. Pochází ze 100% iberských prasat krmených výhradně žaludy během montanery a zraje přirozeně mezi 36 a 48 měsíci v Extremaduře. Má jemnou texturu a hlubokou vůni, která je charakteristická pro šunku pata negra.

Šunka 100 % iberská Bellota Pata Negra DOP Dehesa de Extremadura Señorio de Montanera, krájená nožem v balení 80 g, je ztělesněním dokonalosti iberské šunky. Pochází ze 100% iberských prasat chovaných ve volném výběhu v dehesách Extremadury a krmených výhradně žaludy během montanery. Zraje 36 až 48 měsíců, aby získal jemnou texturu a bohatou chuť.

Šunka Pata Negra 100 % iberská bellota EXQIUM krájená nožem pochází z iberských prasat chovaných ve volném výběhu v andaluských dehesách. Prasata jsou během montanery krmena převážně žaludy a šunka je pomalu zrající podle tradičních postupů, díky čemuž má jemnou texturu a bohatou chuť. Prémiová selekce vyrobená výhradně z iberské šunky a soli, bez přísad a bez dusitanů.

Šunka 100 % iberská bellota Summum Pata Negra DOP Jabugo Martin Hierro krájená nožem v balení 80 g je symbolem dokonalosti iberské šunky. Pochází ze 100% iberských prasat chovaných ve volném výběhu a krmených žaludy během montanery. Zraje dlouhou a přirozenou cestou v pohoří Sierra de Jabugo, které je světově proslulé svými výjimečnými šunkami. Výroba je pod dohledem nezávislé organizace.

Šunka 100 % Iberico Bellota Pata Negra Montesano, krájená nožem v balení po 80 g, vyjadřuje veškerou jemnost výjimečné iberské šunky. Je vyroben ze 100% iberských prasat krmených výhradně žaludy a přirozeně zrajících po dobu 36 až 48 měsíců v Extremaduře. Má jemnou texturu a hlubokou chuť, která je charakteristická pro pravý pata negra.

100% iberská plec Pata Negra Bellota Cinco Jotas 5J krájená nožem 70 g pochází z iberských prasat chovaných ve volném výběhu v dehesách kolem Jabuga v Andalusii. Během montanery se živí hlavně žaludy a mohou jich sníst až 8 až 10 kg denně. Tato plec, pomalu zrající v přírodních sklepech v Jabugu a krájená nožem, má jemnou texturu a bohatou vůni, která je charakteristická pro iberské produkty bellota.

100% iberská šunka bellota Pata Negra z farem v oblasti Extremadura, krájená na plátky nožem.

100% iberská bio plec Bellota Pata Negra Señorío de Montanera nakrájená nožem 80 g pochází z iberských prasat chovaných ve volném výběhu v dehesách provincie Badajoz podle zásad ekologického zemědělství. Během montanery se živí hlavně žaludy a mohou jich sníst až 8 až 10 kg denně. Tato plec pata negra, pomalu zrající v přírodních sklepech, má jemnou texturu a výjimečnou aromatickou bohatost.

Šunka 100 % iberská Bellota „Pata Negra” Montesierra 80 g je špičkou mezi iberskými uzeninami. Pochází ze 100 % iberských prasat krmených výhradně žaludy během montanery a nabízí jemnou texturu a hlubokou chuť sušeného ovoce. Praktické balení, abyste si mohli vychutnat vynikající chuť pravé pata negra.

100% iberská plec Pata Negra bellota EXQIUM krájená nožem 80 g pochází z iberských prasat chovaných ve volném výběhu v dehesách na jihu Španělska. Během montanery se živí hlavně žaludy a mohou jich sníst až 8 až 10 kg denně. Vyrobená výhradně z iberské plece a mořské soli, bez přísad, a pomalu zrající v přírodních sklepech, tato plec nabízí jemnou texturu a bohaté aroma charakteristické pro produkty pata negra.

Zraje výhradně ručně ve sklepích v Andalusii.

Hmotnost 70 gs.

100% iberská plec bellota Pata Negra Montesierra nakrájená na plátky 80 g pochází z iberských prasat chovaných ve volném výběhu v andaluských dehesách. Během montanery se živí hlavně žaludy a mohou jich sníst až 8 až 10 kg denně. Tato iberská plec, pomalu zrající v přírodních sklepech, má jemnou texturu a bohatou vůni, která je charakteristická pro kvalitní iberské uzeniny.

Šunka 100 % Ibérique Bellota Pata Negra Señorio de Montanera, krájená nožem v balení po 50 g, představuje špičku mezi iberskými uzeninami. Pochází ze 100 % iberských prasat krmených výhradně žaludy a zraje 36 až 48 měsíců, díky čemuž má jemnou texturu a bohatou chuť. Výjimečná chuťová zážitek připravený k ochutnání.