Iberská šunka

  • Zobrazit postranní panel

K dispozici je 25 produktů.

Zobrazeno na 1-25 z 25 položky (položek)

Aktivní filtry

  • Šunka: Celý
  • Šunka: Plátek
  • Race: 100% iberský

Iberská šunka bellota. Altanza. DOP Jabugo Summum. 100% iberská. Pata Negra.

598,08 €

Jedna z nejlepších šunek s CHOP Jabugo.
Vyrábí se ze 100% čistokrevných iberských prasat, která jsou krmena žaludy z volného chovu. V dubových lesích se chová maximálně jedno prase na hektar, aby byla strava bohatá na žaludy.

Označení SUMMUM se uděluje pouze nejlepším šunkám Jabugo.
Zrají až 48 měsíců a zrají přirozeně ručně.

Za příplatek 10 € získáte držák na šunku, který je k dispozici v naší sekci příslušenství.

Šunka DOP Jabugo Summum 100 % iberská bellota "Pata Negra” MH

548,25 €

Jabugo Summum 100% iberská šunka bellota "Pata Negra" DOP.

Vyrobeno ze 100% iberských prasat chovaných v lesích výrobní oblasti Jabugo.
Základem krmiva jsou žaludy, kořeny, květy a byliny.
Na celý výrobní proces dohlíží orgán CHOP Jabugo.
Šunky Jabugo jsou skutečně špičkovými produkty a jsou nejvyhlášenější iberskou šunkou ve Španělsku.
*Součástí dodávky není držák na šunku.

Šunka COVAP 100 % iberská z acornů. „Alta Expresion Oro” DOP Valle de los Pedroches. Pata Negra.

545,01 €

Šunka ze 100% iberských prasat krmených žaludy. Tato šunka je známá jako "Pata Negra".


Jedná se o nejlepší šunku z COVAP "Alta Expresion Oro", která patří do DOP "Valle de los Pedroches".
Její kvalita je mnohem lepší než kvalita šunky "Alta Expresion Plata", která nespadá pod DOP.
Šunka zraje 36 až 48 dní v závislosti na velikosti šunky a sezónním klimatu.

Pata Negra Šunka 100% iberská Bellota Exqium 40 měsíců - BEZ PŘÍSAD -

534,30 €
100% iberská šunka Exqium Pata Negra Bellota.
Tato šunka vyráběná v Andalusii je jedinečná tím, že neobsahuje žádné přísady, dusitany ani konzervační látky.
Jedinými složkami jsou šunka a sůl.
Šunka zraje přirozeně minimálně 40 měsíců v sušárnách, kde se teplota a vlhkost reguluje otevíráním a zavíráním oken.
Velmi čisté plemeno, volný chov s výživou bohatou na žaludy a absence přísad dodávají tomuto výjimečnému produktu dokonalou rovnováhu.
Za dalších 10 EUR získáte stojan na šunku, který je k dispozici v naší sekci příslušenství.


Doručení zdarma. Na výběr jsou různá závaží.

100% iberská bio šunka Bellota Pata Negra

522,00 €
100% bio iberská šunka Pata Negra bellota z oblasti Extremadura v jihozápadním Španělsku.
Tato šunka se vyrábí ve 100% ekologickém systému. Lesy jsou certifikovány pro chov iberských prasat plemene bellota v ekologickém zemědělství. To znamená, že ekosystém musí být bohatý na duby s vysokou produkcí žaludů a nesmí obsahovat pesticidy a kontaminaci.
Jedinou přísadou přidávanou do této šunky je sůl. Žádné přídatné látky a žádné dusitany.
Za dalších 10 eur získáte držák na šunku, který je k dispozici v naší sekci příslušenství.

100% iberská šunka Bellota Señorio de Montanera. Pata Negra.

474,50 €

100% iberská šunka Bellota Pata Negra z farem v jihozápadním regionu Španělska.

Prasata jsou čistě iberského plemene a jsou chována volně v dubových lesích, kde se živí výhradně žaludy, kořínky a bylinami.

Každé zvíře sežere 8 až 10 kg žaludů denně a bude mít hodně pohybu. To podporuje infiltraci žaludu do svalů.

Za dalších 10 € získáte držák na šunku dostupný v naší sekci příslušenství.
Na výběr různé váhy.

100% iberská šunka bellota „Pata Negra“ Montesierra

385,77 €

100% iberská šunka bellota "Pata Negra" z oblasti Andalusie.

Vyrábí se ze 100% iberských prasat chovaných v lesích jižního Španělska, konkrétně v provincii Huelva.
Základem krmiva jsou žaludy, kořeny, květy a byliny.
Tato šunka má vynikající poměr ceny a kvality.

100% iberská šunka Bellota Montesano. Pata Negra.

351,38 €

100% iberská šunka Pata Negra Bellota z volně chovaných prasat krmených žaludy (bellotas), bylinkami a obilovinami.
Chová se v jihozápadním Španělsku, kolébce iberského prasete.
Přirozeně zrající přibližně 48 měsíců

Za dalších 10 eur získáte držák na šunku, který je k dispozici v naší sekci příslušenství.

Šunka COVAP 100 % iberská cebo de campo. "Alta Expresion“ DOP Valle de los Pedroches.

332,75 €

Šunka ze 100% iberských prasat chovaných ve volné přírodě v dehesách provincie Cordoba.

Krmivo je založeno na obilovinách, kořenech, květinách a bylinách.

Jedná se o šunku "Cebo de Campo" z COVAP, která patří do CHOP "Valle de los Pedroches".
Zraje přibližně 36 měsíců, i když tato doba se liší podle velikosti a klimatických podmínek v daném ročním období.

Epaule CHOP Jabugo Summum 100% iberská bellota "Pata Negra" MH

242,48 €

100% iberská plec bellota "Pata Negra" DOP Jabugo Summum.

Vyrobeno ze 100% iberských prasat chovaných v lesích výrobní oblasti Jabugo.
Základem krmiva jsou žaludy, kořeny, květy a byliny.
Na celý výrobní proces dohlíží DOP Jabugo.
Plece Jabugo jsou skutečně špičkové produkty a jsou nejvyhlášenější iberskou šunkou ve Španělsku.
*Součástí balení není držák na šunku.

Šunka Cinco Jotas 5J krájená nožem 70 g

27,78 €

Iberská šunka bellota Cinco Jotas 5J krájená nožem v balení 70 g je jedním z nejprestižnějších produktů pata negra. Pochází z iberských prasat chovaných ve volném výběhu a krmených žaludy během montanery. Vyznačuje se jemnou texturou a hlubokou vůní, která je charakteristická pro šunky Jabugo nejvyšší kvality.

100% iberská bio šunka Bellota – Pata Negra krájená nožem Señorio de Montanera 80 g

26,88 €

Šunka BIO 100 % Ibérique Bellota Pata Negra Señorio de Montanera, krájená nožem v balení po 80 g, představuje špičku mezi bio šunkami z iberských prasat. Pochází ze 100 % iberských prasat chovaných ve volném výběhu a krmených výhradně žaludy během montanery. Zraje přirozeným způsobem 36 až 48 měsíců. Výjimečný produkt od prestižní značky Señorio de Montanera.

Šunka Bellota 100 % iberská – Pata Negra krájená nožem Montesano 100 g

25,11 €

Šunka 100 % Ibérique Bellota Pata Negra Montesano, krájená nožem v balení po 100 g, odhaluje veškerou jemnost výjimečné iberské šunky. Pochází ze 100% iberských prasat krmených výhradně žaludy během montanery a zraje přirozeně mezi 36 a 48 měsíci v Extremaduře. Má jemnou texturu a hlubokou vůni, která je charakteristická pro šunku pata negra.

100% iberská šunka bellota Pata Negra krájená nožem 80 g - DOP Dehesa de Extremadura - Señorio de Montanera

24,61 €

Šunka 100 % iberská Bellota Pata Negra DOP Dehesa de Extremadura Señorio de Montanera, krájená nožem v balení 80 g, je ztělesněním dokonalosti iberské šunky. Pochází ze 100% iberských prasat chovaných ve volném výběhu v dehesách Extremadury a krmených výhradně žaludy během montanery. Zraje 36 až 48 měsíců, aby získal jemnou texturu a bohatou chuť.

Šunka Pata Negra 100 % iberská Bellota krájená nožem 80 g Exqium – BEZ PŘÍDAVNÝCH LÁTEK

23,74 €

Šunka Pata Negra 100 % iberská bellota EXQIUM krájená nožem pochází z iberských prasat chovaných ve volném výběhu v andaluských dehesách. Prasata jsou během montanery krmena převážně žaludy a šunka je pomalu zrající podle tradičních postupů, díky čemuž má jemnou texturu a bohatou chuť. Prémiová selekce vyrobená výhradně z iberské šunky a soli, bez přísad a bez dusitanů.

Šunka DOP Jabugo Summum 100 % iberská bellota „Pata Negra“ MH nakrájená 80 g.

22,22 €

Šunka 100 % iberská bellota Summum Pata Negra DOP Jabugo Martin Hierro krájená nožem v balení 80 g je symbolem dokonalosti iberské šunky. Pochází ze 100% iberských prasat chovaných ve volném výběhu a krmených žaludy během montanery. Zraje dlouhou a přirozenou cestou v pohoří Sierra de Jabugo, které je světově proslulé svými výjimečnými šunkami. Výroba je pod dohledem nezávislé organizace.

Šunka Bellota 100 % iberská – Pata Negra krájená nožem 80 g

20,99 €

Šunka 100 % Iberico Bellota Pata Negra Montesano, krájená nožem v balení po 80 g, vyjadřuje veškerou jemnost výjimečné iberské šunky. Je vyroben ze 100% iberských prasat krmených výhradně žaludy a přirozeně zrajících po dobu 36 až 48 měsíců v Extremaduře. Má jemnou texturu a hlubokou chuť, která je charakteristická pro pravý pata negra.

Pata Negra 100% iberská šunka Bellota krájená nožem 80 g

19,90 €

100% iberská šunka bellota Pata Negra z farem v oblasti Extremadura, krájená na plátky nožem.

Prasata jsou čistokrevná iberská a jsou chována ve volném výběhu v dubových lesích, kde se živí výhradně žaludy, kořínky a bylinami.
Každé zvíře sní denně 8 až 10 kg žaludů a hodně cvičí. To podporuje pronikání tuku do svalů.
Hmotnost 80 g.

100% iberská šunka bellota „Pata Negra“ Montesierra 80 g

17,53 €

Šunka 100 % iberská Bellota „Pata Negra” Montesierra 80 g je špičkou mezi iberskými uzeninami. Pochází ze 100 % iberských prasat krmených výhradně žaludy během montanery a nabízí jemnou texturu a hlubokou chuť sušeného ovoce. Praktické balení, abyste si mohli vychutnat vynikající chuť pravé pata negra.

100% iberská plec bellota Pata Negra Montesierra 80 g

14,45 €

100% iberská plec bellota Pata Negra Montesierra nakrájená na plátky 80 g pochází z iberských prasat chovaných ve volném výběhu v andaluských dehesách. Během montanery se živí hlavně žaludy a mohou jich sníst až 8 až 10 kg denně. Tato iberská plec, pomalu zrající v přírodních sklepech, má jemnou texturu a bohatou vůni, která je charakteristická pro kvalitní iberské uzeniny.

100% iberská šunka bellota Pata Negra krájená nožem Señorio de Montanera 50 g

12,66 €

Šunka 100 % Ibérique Bellota Pata Negra Señorio de Montanera, krájená nožem v balení po 50 g, představuje špičku mezi iberskými uzeninami. Pochází ze 100 % iberských prasat krmených výhradně žaludy a zraje 36 až 48 měsíců, díky čemuž má jemnou texturu a bohatou chuť. Výjimečná chuťová zážitek připravený k ochutnání.

Šunka Pata Negra a iberská šunka

Společnost Spain Gourmet nabízí široký výběr šunky Pata Negra a iberské šunky vcelku, vykostěné i nakrájené na plátky.

Stačí si jen vybrat kvalitu šunky, kterou chcete, a zda chcete plecko nebo šunku.

Plec je přední noha a šunka je zadní noha.

Pyrenejská plec může vážit 4 až 7 kg, ale má více tuku než šunka. Mnohem více tuku než šunka. Proto je v ní cenový rozdíl, ne proto, že by nebyla tak dobrá. V žádném případě by se z plece neměl odstraňovat všechen tuk a měla by se krájet s masem. Je to velmi chutný tuk.

Iberská šunka váží 6 až 10 kg. Ztráty jsou způsobeny také kostí a tukem. Iberská šunka je tučná. To znamená, že mohou zrát několik let. Šunka Pata Negra je tučnější než iberská šunka.

Vybírejte podle požadované kvality.

Šunka Pata Negra pochází ze 100% iberských prasat krmených žaludy, kořínky a bylinami. Jsou chována ve volné přírodě.

Iberská šunka může být Bellota Iberian Ham, která pochází z 50 nebo 75 % iberských prasat krmených žaludy, bylinami a kořínky. Může se jednat také o iberskou šunku cebo de campo, která pochází z plemene prasat, jež jsou nejméně z 50 % iberská a jsou krmena obilovinami, bylinami a kořínky. Oba druhy se chovají ve volné přírodě.

Nezapomeňte, že šunka Pata Negra se vyrábí pouze ze 100% iberských prasat. Krmí se žaludy (bellotas). Chová se ve volné přírodě. A aby toho nebylo málo, šunka Pata Negra má na kýtě černý pásek.

Stejná kritéria kvality platí i pro šunkuPata Negra Shoulder.