Iberische Wurstwaren Bellota

Spanische Iberische Wurstwaren

Iberische Wurstwaren sind typische spanische Wurstwaren, die von Schweinen der iberischen Rasse stammen, die in den Eichenwäldern Süd- und Westspaniens oft in freier Wildbahn gehalten werden.

Die qualitativ hochwertigsten iberischen Wurstwaren stammen von Schweinen, die mit Eicheln gefüttert werden und als"Bellota" bezeichnet werden.

Für diese Qualität ernähren sich die Tiere auf natürliche Weise, indem sie eine große Menge an Eicheln, Wurzeln und Gräsern fressen. Bei der Futtersuche können sie mehrere Kilometer pro Tag zurücklegen, was den Muskelaufbau fördert und somit zu einem Fleisch mit Fetteinlagerungen führt, die einen sehr guten Geschmack verleihen.

Diese iberischen Wurstwaren werden auf traditionelle Weise nach überlieferten Rezepten in natürlichen Trocknungsanlagen hergestellt.

In dieser Produktreihe nehmen wir nur kleine Wurstwaren auf. Sie können auch unser exklusives Sortiment an iberischem Sch inken und Pata-Negra-Schinken entdecken.