Jambon iberic

  • Afișați bara laterală

Există 38 produse.

Se afișează 1-36 din 38 articol(e)

Filtre active

  • Ham: Dezosat
  • Ham: Felie
  • Ham: Întregul
  • Race: 100% iberică

Șuncă dezosată COVAP 100% iberică bellota. „Alta Expresion Oro” DOP Valle de los Pedroches. Pata Negra.

742,72 €

Șunca dezosată integrală COVAP 100% iberică bellota „Alta Expresión Oro” Pata Negra provine de la porci iberici crescuți în libertate în dehesas din DOP Valle de los Pedroches din Andaluzia. În timpul montanera, porcii se hrănesc în principal cu ghinde și pot consuma până la 8-10 kg pe zi. Produs de casa COVAP și maturat lent în pivnițe naturale timp de mai mulți ani, acest jambon iberic are o textură cremoasă și o bogăție aromatică excepțională.

Șuncă 5J Cinco Jotas bellota dezosată întreagă

626,67 €

Jambonul iberic bellota Cinco Jotas 5J Pata Negra dezosat întreg provine de la porci iberici crescuți în libertate în dehesas din jurul localității Jabugo din Andaluzia. În timpul montanera, porcii se hrănesc în principal cu ghinde și pot consuma până la 8-10 kg pe zi. Afumat lent în pivnițele naturale din Jabugo timp de mai mulți ani, acest jambon excepțional are o textură cremoasă și o aromă remarcabilă.

Șuncă bellota iberică. Altanza. DOP Jabugo Summum. 100% iberic. Pata Negra.

598,08 €

Una dintre cele mai bune jamboane DOP Jabugo.
Produsă 100% din porci de rasă pură iberică și hrănită cu ghinde crescute în aer liber. Pădurile de stejari au maximum un porc pe hectar pentru o dietă bogată în ghinde.

Numai cele mai bune jamboane Jabugo primesc eticheta SUMMUM.
Maturate timp de până la 48 de luni și vindecate natural manual.

Pentru 10 € în plus, primiți un suport pentru șuncă disponibil în secțiunea noastră de accesorii.

Jambon Pata Negra 100% ibérique Bellota désossé Exqium SANS ADDITIFS

636,00 €
Șuncă dezosată Pata Negra bellota 100% iberica Exqium.
Această șuncă, produsă în Andaluzia, este unică prin faptul că nu conține aditivi, nitriți sau conservanți.
Singurele ingrediente sunt șunca și sarea.
Șunca este maturată în mod natural, în șoproane unde temperatura și umiditatea sunt reglate prin deschiderea și închiderea ferestrelor.
Perioada de maturare variază între 36 și 48 de luni, în funcție de climă, de mărimea încăperilor și de amplasarea șoproanelor.
O rasă foarte pură, creșterea în aer liber, cu o alimentație bogată în ghinde și absența aditivilor conferă un echilibru perfect acestui produs excepțional.

Șuncă dezosată DOP Jabugo - 100% iberică Pata Negra Bellota

555,00 €

Șunca 100% iberică bellota Pata Negra DOP Jabugo Summum provine de la porci de rasă pură iberică crescuți în libertate în dehesas din Andaluzia. În timpul montanera, porcii se hrănesc în principal cu ghinde și pot consuma până la 8-10 kg pe zi. Maturat lent în pivnițele naturale din regiunea Jabugo, acest șuncă iberică excepțională are o textură cremoasă și o bogăție aromatică remarcabilă.

Șuncă DOP Jabugo Summum 100% iberică bellota "Pata Negra” MH

548,25 €

Jabugo Summum 100% șuncă iberica bellota "Pata Negra" DOP.

Fabricat din porci 100% iberici crescuți în pădurile din zona de producție Jabugo.
Hrana se bazează pe ghinde, rădăcini, flori și ierburi.
Întregul proces de producție este supravegheat de organismul DOP Jabugo.
Șunca Jabugo este un produs de vârf de gamă și este cea mai renumită șuncă iberică din Spania.
* Suportul pentru șuncă nu este inclus.

Șuncă 100% iberică din acorn COVAP. "Alta Expresion Oro” DOP Valle de los Pedroches. Pata Negra.

545,01 €

Șuncă de la porci 100% iberici hrăniți cu ghindă. Această șuncă este cunoscută sub numele de "Pata Negra".


Aceasta este cea mai bună șuncă din COVAP "Alta Expresion Oro", care aparține DOP "Valle de los Pedroches".
Calitatea sa este net superioară celei a jambonului "Alta Expresion Plata", care nu face parte din DOP.
Perioada de maturare este cuprinsă între 36 și 48 de zile, în funcție de mărimea jambonului și de climatul sezonier.

Jambon Pata Negra 100% Iberian Bellota Exqium 40 luni - FĂRĂ ADITIVI -

534,30 €
100% jambon iberic Exqium Pata Negra Bellota.
Această șuncă, produsă în Andaluzia, este unică prin faptul că nu conține aditivi, nitriți sau conservanți.
Singurele ingrediente sunt șunca și sarea.
Șunca se maturează în mod natural timp de cel puțin 40 de luni în șoproane în care temperatura și umiditatea sunt reglementate prin deschiderea și închiderea ferestrelor.
Rasa foarte pură, creșterea în aer liber cu o alimentație bogată în ghinde și absența aditivilor conferă un echilibru perfect acestui produs excepțional.
Pentru 10 EUR în plus, obțineți un suport pentru șuncă disponibil în secțiunea noastră de accesorii.


Livrare gratuită. Diverse greutăți la alegere.

Șuncă de Bellota Pata Negra organică 100% iberică

522,00 €
Șuncă iberică Pata Negra bellota 100% ecologică din regiunea Extremadura din sud-vestul Spaniei.
Această șuncă este produsă într-un sistem 100% ecologic. Pădurile sunt certificate pentru creșterea porcilor iberici bellota ecologici. Acest lucru înseamnă că ecosistemul trebuie să fie bogat în stejari cu niveluri ridicate de producție de glandă și să fie lipsit de pesticide și contaminare.
Singurele ingrediente adăugate la această șuncă sunt sarea. Fără aditivi și fără nitriți.
Pentru 10 €uros în plus primiți un suport pentru șuncă disponibil în secțiunea noastră de accesorii.

Șuncă 100% iberica Bellota Señorio de Montanera. Pata Negra.

474,50 €

Șuncă 100% iberică Bellota Pata Negra de la ferme din regiunea de sud-vest a Spaniei.

Porcii sunt de rasa pura iberica si sunt crescuti liber in padurile de stejari unde se hranesc exclusiv cu ghinda, radacini si ierburi.

Fiecare animal va mânca între 8 și 10 kg de ghinde pe zi și va face multă mișcare. Acest lucru favorizează infiltrarea glandului în mușchi.

Pentru 10 EUR în plus, obțineți un suport pentru șuncă disponibil în secțiunea noastră de accesorii.
Diferite greutăți din care să alegeți.

Șuncă 100% iberică bellota "Pata Negra” Montesierra

385,77 €

100% șuncă iberica bellota "Pata Negra" din regiunea Andaluzia.

Este fabricat din porci 100% iberici crescuți în pădurile din sudul Spaniei, mai exact în provincia Huelva.
Hrana se bazează pe ghinde, rădăcini, flori și ierburi.
Un raport calitate-preț excelent pentru această șuncă.

Jumătate de șuncă dezosată COVAP 100% iberică bellota. „Alta Expresion Oro” DOP Valle de los Pedroches. Pata Negra.

379,80 €

Jambonul dezosat COVAP 100% iberic bellota „Alta Expresión Oro” Pata Negra provine de la porci iberici crescuți în libertate în dehesas din DOP Valle de los Pedroches din Andaluzia. În timpul montanera, porcii se hrănesc în principal cu ghinde și pot consuma până la 8-10 kg pe zi. Produs de casa COVAP și maturat lent în pivnițe naturale, acest șuncă iberică excepțională are o textură cremoasă și o bogăție aromatică remarcabilă.

100% șuncă iberica Bellota Montesano. Pata Negra.

351,38 €

Șuncă Pata Negra Bellota 100% din rasa iberică provenită de la porci crescuți în aer liber și hrăniți cu ghinde (bellotas), ierburi și cereale.
Crescut în sud-vestul Spaniei, leagănul porcului iberic.
Maturizat în mod natural timp de aproximativ 48 de luni

Pentru 10 €uros în plus, primiți un suport pentru șuncă disponibil în secțiunea noastră de accesorii.

Șuncă COVAP 100% iberică cebo de campo. "Alta Expresion” DOP Valle de los Pedroches.

332,75 €

Șuncă din porci 100% iberici crescuți în sălbăticie în dehesas din provincia Cordoba.

Hrană pe bază de cereale, rădăcini, flori și ierburi.

Acesta este un jambon "Cebo de Campo" de la COVAP, care aparține DOP "Valle de los Pedroches".
Perioada de maturare este de aproximativ 36 de luni, deși aceasta variază în funcție de mărimea și clima sezonului.

Epaule DOP Jabugo Summum 100% bellota iberică "Pata Negra" MH

242,48 €

100% Bellota de umăr iberic "Pata Negra" DOP Jabugo Summum.

Fabricat din porci 100% iberici crescuți în pădurile din zona de producție Jabugo.
Hrana se bazează pe ghinde, rădăcini, flori și ierburi.
Întregul proces de producție este supravegheat de DOP Jabugo.
Umerii Jabugo sunt cu adevărat produse de vârf de gamă și sunt cel mai renumit jambon iberic din Spania.
* Suportul pentru șuncă nu este inclus.

Jambon 5J Cinco Jotas bellota désossé

178,45 €

Jambonul iberic bellota Cinco Jotas 5J Pata Negra dezosat este disponibil în bucăți între 500 g și 2 kg, în funcție de disponibilitate. Provenit de la porci iberici crescuți în libertate în dehesas din jurul localității Jabugo din Andaluzia, acest jambon provine de la animale hrănite în principal cu ghinde în timpul montanera. Maturat lent în pivnițele naturale din Jabugo, acesta dezvăluie o textură fondantă și o bogăție aromatică remarcabilă.

Șuncă dezosată Bellota BIO 100% iberică Pata Negra Señorio de Montanera

138,91 €

Șunca dezosată BIO 100% iberică bellota Pata Negra Señorío de Montanera provine de la porci de rasă pură iberică crescuți în libertate în dehesas din provincia Badajoz, conform principiilor agriculturii ecologice. În timpul montanerei, porcii se hrănesc în principal cu ghinde și pot consuma până la 8-10 kg pe zi. Maturat lent timp de mai mulți ani, acest jambon organic are o textură cremoasă și o aromă excepțională.

Șuncă dezosată DOP Jabugo SUMMUM - 100% iberică Pata Negra Bellota

136,00 €

Jambonul 100% iberic bellota Pata Negra DOP Jabugo provine de la porci de rasă pură iberică crescuți în libertate în dehesas din Andaluzia. În timpul montanera, porcii se hrănesc în principal cu ghinde și cu resursele naturale ale pășunilor. Maturat lent în uscătoarele naturale din regiunea Jabugo, acest jambon are o textură cremoasă și arome intense, caracteristice jambonului iberic de calitate superioară.

Pata Negra șuncă dezosată 100% iberic Bellota Exqium 40 luni - FĂRĂ ADITIVI

148,50 €

Șuncă dezosată 100% iberică Exqium bellota Pata Negra.

Această șuncă fără os, produsă în Andaluzia, este unică prin faptul că nu conține aditivi, nitriți sau conservanți.

Singurele ingrediente sunt șunca și sarea.

Șunca este maturată în mod natural, în șoproane unde temperatura și umiditatea sunt reglate prin deschiderea și închiderea ferestrelor.

Perioada de maturare durează în jur de 40 de luni, în funcție de climă, de mărimea încăperilor și de amplasarea șoproanelor.

O rasă foarte pură, creșterea în aer liber, cu o alimentație bogată în ghinde și absența aditivilor conferă un echilibru perfect acestui produs excepțional.

Șuncă dezosată COVAP 100% iberică bellota. „Alta Expresion Oro” DOP Valle de los Pedroches. Pata Negra.

104,45 €

Jambonul COVAP 100% iberic bellota „Alta Expresión Oro” Pata Negra DOP Valle de los Pedroches este disponibil aici în bucăți dezosate mai mici, ușor de tăiat și de păstrat. Provenind de la porci iberici crescuți în libertate în dehesas andaluze și hrăniți în principal cu ghinde în timpul montanera, acest jambon excepțional elaborat de COVAP oferă o textură cremoasă și o bogăție aromatică remarcabilă.

Șuncă 100% iberică bellota Pata Negra dezosată

67,50 €

Șunca 100% iberică bellota Pata Negra Exqium Montesano dezosată provine de la porci de rasă pură iberică crescuți în libertate în dehesas din sud-vestul Spaniei. Hrăniți în principal cu ghinde în timpul montanera, precum și cu iarbă și plante aromatice, aceste animale dezvoltă o carne bogată și savuroasă. Maturat natural timp de cel puțin 36 de luni, acest jambon iberic are o textură fondantă și o bogăție aromatică deosebită.

Șuncă Cinco Jotas 5J feliată cu cuțitul 70 g

27,78 €

Jambonul iberic bellota Cinco Jotas 5J feliat cu cuțitul în format de 70 g este unul dintre cele mai prestigioase produse pata negra. Provenit de la porci iberici crescuți în libertate și hrăniți cu ghinde în timpul montanera, acesta are o textură cremoasă și arome intense, caracteristice jambonului de calitate superioară din Jabugo.

Șuncă Bellota BIO 100% iberică - Pata Negra feliată cu cuțitul Señorio de Montanera 80 g

26,88 €

Jambonul BIO 100% iberic Bellota Pata Negra Señorio de Montanera, feliat cu cuțitul în format de 80 g, reprezintă excelența jambonului iberic organic. Provenit de la porci 100% iberici crescuți în libertate și hrăniți exclusiv cu ghinde în timpul montanerei, este maturat natural între 36 și 48 de luni. Un produs excepțional semnat de prestigioasa casă Señorio de Montanera.

Șuncă Bellota 100% iberică - Pata Negra feliată cu cuțitul Montesano 100 g

25,11 €

Jambonul 100% iberic Bellota Pata Negra Montesano, feliat cu cuțitul în format de 100 g, dezvăluie toată finețea jambonului iberic de excepție. Provenit de la porci 100% iberici hrăniți exclusiv cu ghinde în timpul montanera și maturat natural între 36 și 48 de luni în Extremadura, acesta oferă o textură cremoasă și arome profunde caracteristice marelui pata negra.

Șuncă 100% iberică bellota Pata Negra tăiată cu cuțitul 80 g - DOP Dehesa de Extremadura - Señorio de Montanera

24,61 €

Jambonul 100% iberic Bellota Pata Negra DOP Dehesa de Extremadura Señorio de Montanera, feliat cu cuțitul în format de 80 g, întruchipează excelența jambonului iberic. Provenit de la porci 100% iberici crescuți în libertate în dehesas din Extremadura și hrăniți exclusiv cu ghinde în timpul montanera, este maturat între 36 și 48 de luni pentru a dezvolta o textură cremoasă și o bogăție aromatică deosebită.

Șuncă Pata Negra 100% iberică Bellota feliată cu cuțitul 80 g Exqium - FĂRĂ ADITIVI

23,74 €

Jambonul Pata Negra 100% iberic bellota EXQIUM feliat cu cuțitul provine de la porci iberici crescuți în libertate în dehesas din Andaluzia. Hrăniți în principal cu ghinde în timpul montanera și maturat lent conform unui know-how tradițional, acest jambon are o textură cremoasă și o bogăție aromatică deosebită. O selecție premium elaborată exclusiv din șuncă iberică și sare, fără aditivi, fără nitriți.

Șuncă DOP Jabugo Summum 100% iberică bellota „Pata Negra” MH feliată 80 g.

22,22 €

Jambonul 100% iberic bellota Summum Pata Negra DOP Jabugo Martin Hierro, feliat cu cuțitul, în format de 80 g, întruchipează excelența jambonului iberic. Provenind de la porci 100% iberici crescuți în libertate și hrăniți cu ghinde în timpul montanera, acesta beneficiază de o maturare lungă și naturală în Sierra de Jabugo, regiune renumită la nivel mondial pentru șuncile sale excepționale. Producția este supravegheată de un organism independent.

Șuncă Bellota 100% iberică - Pata Negra feliată cu cuțitul 80 g

20,99 €

Jambonul 100% iberic Bellota Pata Negra Montesano, feliat cu cuțitul în format de 80 g, exprimă toată finețea jambonului iberic de excepție. Provenit de la porci 100% iberici hrăniți exclusiv cu ghinde și maturat natural între 36 și 48 de luni în Extremadura, acesta dezvăluie o textură cremoasă și arome profunde caracteristice adevăratului pata negra.

Jambon Pata Negra 100% iberic Bellota tăiat cu cuțitul 80 g

19,90 €

Șuncă Bellota Pata Negra 100% iberică din ferme din regiunea Extremadura, tăiată cu cuțitul.

Porcii sunt de rasă pură iberică și sunt crescuți în libertate în păduri de stejari, unde se hrănesc exclusiv cu ghinde, rădăcini și ierburi.
Fiecare animal mănâncă între 8 și 10 kg de ghindă pe zi și face multă mișcare. Acest lucru favorizează infiltrarea grăsimii în mușchi.
Greutate 80 g.

Șuncă 100% iberică bellota „Pata Negra” Montesierra 80 g

17,53 €

Jambonul 100% iberic Bellota „Pata Negra” Montesierra 80 g este un produs de referință în categoria mezelurilor iberice de lux. Provenit de la porci 100% iberici hrăniți exclusiv cu ghinde în timpul montanera, acesta oferă o textură cremoasă și arome intense de fructe uscate. Un format practic pentru a savura excelența adevăratului pata negra.

Șuncă Pata Negra și șuncă iberică

Spain Gourmet vă oferă o gamă largă de șuncă Pata Negra și de șuncă iberică, atât întregi, cât și dezosate și feliate.

Tot ce trebuie să faceți este să alegeți calitatea de șuncă pe care o doriți și dacă doriți o spată sau un jambon.

Umărul este piciorul din față, iar șunca este piciorul din spate.

Umărul iberic poate cântări între 4 și 7 kg, dar are mai multă grăsime decât șunca. Mult mai multă grăsime decât o șuncă. De aceea există o diferență de preț, nu pentru că nu ar fi la fel de bună. În niciun caz nu trebuie să se îndepărteze toată grăsimea de pe umăr și trebuie tăiat cu carne. Este o grăsime foarte gustoasă.

Șunca iberică cântărește între 6 și 10 kg. Există, de asemenea, o pierdere din cauza osului și a grăsimii. Șuncile iberice sunt grase. Acest lucru înseamnă că pot fi maturate timp de mai mulți ani. Șunca Pata Negra este mai grasă decât șunca iberică.

Alegeți în funcție de calitatea pe care o doriți.

Șunca Pata Negra provine de la porci 100% iberici hrăniți cu ghinde, rădăcini și ierburi. Aceștia sunt crescuți în sălbăticie.

Jambonul iberic poate fi Bellota Iberian Ham, care provine din porci iberici hrăniți cu ghinde, ierburi și rădăcini în proporție de 50 sau 75%. Poate fi, de asemenea, o șuncă iberică cebo de campo, provenită dintr-o rasă de porc care este cel puțin 50% iberică și care este hrănită cu cereale, ierburi și rădăcini. Ambele sunt crescute în sălbăticie.

Nu uitați că o șuncă Pata Negra este produsă numai din porci 100% iberici. Acesta este hrănit cu ghinde (bellotas). Acesta este crescut în sălbăticie. Și, ca să fie totul pe măsură, o șuncă Pata Negra va avea o curea neagră pe picior.

Aceleași criterii de calitate se aplică și în cazulumărului Pata Negra.