Предпочтения в отношении файлов cookie
Иберийская ветчина
- Новое
Обезволнованная ветчина COVAP 100% иберийская bellota. «Alta Expresion Oro» DOP Valle de los Pedroches. Pata Negra.
Окорок с костью от 100% иберийских свиней, вскормленных на желудях. Этот окорок известен как "Пата Негра".
Ветчина Jabugo PDO - 100% иберийский окорок Pata Negra Bellota
Изготовлен из 100% чистопородных иберийских свиней, которых кормят желудями на свободном выгуле. В дубовых лесах содержится не более одной свиньи на гектар, что обеспечивает богатый желудями рацион.
Выдерживаются до 48 месяцев и вялятся вручную естественным образом.
Цельный бескостный окорок 5J Cinco Jotas bellota
Цельный бескостный окорок 5J в вакуумной упаковке.
Хамон Cinco Jotas - один из самых знаменитых испанских хамонов.
Он производится из мяса лучших 100% иберийских свиней, вскормленных на желудях в Андалусии.
Jambon Pata Negra 100% ibérique Bellota désossé Exqium SANS ADDITIFS
100% органический иберийский окорок Bellota без костей - Pata Negra
- Новое
Demi jambon désossé COVAP 100% ibérique bellota. "Alta Expresion Oro" PDO Valle de los Pedroches. Pata Negra.
Полуокорок с костью от 100% иберийских свиней, вскормленных на желудях. Этот окорок известен как "Пата Негра".
Demi Jambon 5J Cinco Jotas bellota без костей
Бескостный полуокорок 5J в вакуумной упаковке.
Хамон Cinco Jotas - один из самых знаменитых испанских хамонов.
Она производится из мяса лучших 100% иберийских свиней, вскормленных на желудях в Андалусии.
Ветчина Jabugo PDO - 100% иберийский окорок Pata Negra Bellota
Лучший окорок PDO Jabugo в бескостном виде
100% чистокровный иберийский окорок, вскормленный на желудях.
Один из наших лучших иберийских окороков без кости.
Ветчинный слиток Cinco Jotas 5J
Бескостная ветчина 5J Cinco Jotas bellota
Бескостный окорок 5J в вакуумной упаковке.
Хамон Cinco Jotas - один из самых знаменитых испанских хамонов.
Она производится из мяса лучших 100% иберийских свиней, вскормленных на желудях в Андалусии.
100% иберийская ветчина Беллота Пата Негра без костей
Ветчина Pata Negra Bellota 100% иберийской породы от свиней, выращенных на воле и откормленных желудями (bellotas), травами и злаками.
Разведение на юго-западе Испании, которая является колыбелью иберийской свинины.
Естественное созревание не менее 36 месяцев.
Бескостный окорок Pata Negra 100% Iberian Bellota Exqium 40 месяцев - БЕЗ ДОБАВКИ
100% иберийский окорок Exqium bellota Pata Negra без костей.
Этот бескостный окорок, произведенный в Андалусии, уникален тем, что не содержит добавок, нитритов и консервантов.
Единственными ингредиентами являются ветчина и соль.
Ветчина созревает естественным образом, в сушильных шкафах, где температура и влажность регулируются путем открытия и закрытия окон.
Период вяления длится около 40 месяцев, в зависимости от климата, размера помещений и расположения сушильных сараев.
Очень чистая порода, выращивание на свободном выгуле с рационом, богатым желудями, и отсутствие добавок придают идеальный баланс этому исключительному продукту.
Ассорти из 2 ножевых окороков Cinco Jotas 5J 2х70 гр.
Ассорти из 2х70 г хамона Cinco Jotas 5J, который на 100% состоит из иберийской породы Pata Negra Bellota.
Представлен в качественной коробке, что делает этот продукт идеальным для подарка.
Изготовлен из лучших свиней, выращенных на свободном выгуле и вскормленных желудями, кореньями и травами.
Традиционно выдерживается не менее 36 месяцев в андалузских погребах.
Ветчина Cinco Jotas 5J, нарезанная ножом 70 гр.
Cinco Jotas 5J - это 100% иберийская ветчина Pata Negra Bellota.
Он производится из мяса лучших свиней, выращенных на свободном выгуле и питающихся желудями, кореньями и травами.
Традиционно выдерживается не менее 36 месяцев в андалузских погребах.
100% иберийская органическая ветчина Bellota - Pata Negra, нарезанная ножом 80 г
Единственные ингредиенты - ветчина и соль.Вес 80 г.
Ножевая нарезка Pata Negra 100% иберийской ветчины Bellota 80 г - DOP Dehesa de Extremadura
100% иберийская ветчина bellota Pata Negra с ферм региона Эстремадура, нарезанная ножом.
100% иберийская ветчина Bellota Pata Negra, нарезанная ножом, 80 г Exqium - БЕЗ ДОБАВКИ
100% иберийская ветчина Bellota - Pata Negra, нарезанная ножом 80 г
Ножевая нарезка Pata Negra 100% иберийской ветчины Bellota 80 г
100% иберийская ветчина bellota Pata Negra с ферм региона Эстремадура, нарезанная ножом.
- Новое
Jambon 100% ibérique bellota "Pata Negra" Montesierra 80 г
Нарезанная ломтиками 100% иберийская ветчина бельота "Пата Негра" из региона Андалусия.
Ножевая нарезка Pata Negra 100% иберийская ветчина Bellota 50 г
100% иберийская ветчина bellota Pata Negra с ферм региона Эстремадура, нарезанная ножом.
Ветчина Pata Negra и иберийская ветчина
Spain Gourmet предлагает широкий выбор хамона Пата Негра и хамона Иберико, как цельного, так и с косточкой и нарезкой.
Все, что Вам нужно сделать, - это выбрать качество хамона, а также выбрать плечо или окорок.
Плечо - это передняя нога, а окорок - задняя нога.
Плечо иберийского окорока может весить от 4 до 7 кг, но в нем больше жира, чем в окороке. Гораздо больше жира, чем в окороке. Именно поэтому существует разница в цене, а не потому, что он не такой вкусный. Ни в коем случае нельзя удалять весь жир с плеча, его нужно срезать вместе с мясом. Это очень вкусный жир.
Иберийский окорок весит от 6 до 10 кг. При этом есть потери за счет кости и жира. Иберийские окорока отличаются жирностью. Это означает, что они могут созревать в течение нескольких лет. Окорок Pata Negra более жирный, чем иберийский окорок.
Выбирайте в соответствии с желаемым качеством.
Ветчина Pata Negra производится от 100% иберийских свиней, которых кормят желудями, кореньями и травами. Они выращиваются в естественных условиях.
Иберийская ветчина может быть иберийской ветчиной Bellota, которая производится из 50 или 75% иберийских свиней, вскормленных на желудях, травах и кореньях. Также это может быть иберийская ветчина cebo de campo, получаемая от свиней иберийской породы, которые не менее чем на 50% состоят из иберийских свиней и питаются зерновыми, травами и кореньями. И те, и другие выращиваются в естественных условиях.
Помните, что хамон Pata Negra производится только из 100% иберийских свиней. Ее кормят желудями (bellotas). Они выращиваются в дикой природе. И в довершение всего, у окорока Pata Negra на ноге будет черный ремешок.
Те же критерии качества применяются и кплечу Пата Негра.