Иберийска шунка

  • Показване на страничната лента

Има 13 продукти.

Показване на 1-13 на 13 елемент(и)

Активни филтри

  • Ham: Нарязани
  • Race: 50% иберийски
  • Race: 100% иберийски

Rituals № 2. Асортимент от 2x70 г шунка Cinco Jotas 5J, нарязана с нож

63,19 €

Rituals Nº2 от Cinco Jotas 5J съчетава две опаковки по 70 г иберийски белота шунка, нарязана на ръка. Изключителна селекция, готова за консумация, която предлага цялата финес и ароматност на прочутата 5J. Елегантен формат за изискано иберийско преживяване.

Шунка Cinco Jotas 5J, нарязана с нож, 70 г

27,78 €

Иберийският шунка bellota Cinco Jotas 5J, нарязан на нож в опаковка от 70 г, е един от най-престижните продукти на pata negra. Произведен от иберийски свине, отглеждани на свобода и хранени с жълъди по време на montanera, той се отличава с мека текстура и дълбок аромат, характерни за великолепните шунки от Jabugo.

100% иберийски био шунка Белота - Пата Негра, нарязана с нож Señorio de Montanera 80 г

26,88 €

100% биологичният иберийски шунка Bellota Pata Negra Señorio de Montanera, нарязан с нож в опаковка от 80 г, е символ на съвършенството на биологичната иберийска шунка. Произведена от 100% иберийски свине, отглеждани на свобода и хранени изключително с жълъди по време на montanera, тя се зрее естествено между 36 и 48 месеца. Изключителен продукт, подписан от престижната къща Señorio de Montanera.

Шунка Белота 100% иберийска - Пата Негра, нарязана с нож Montesano 100 г

25,11 €

100% иберийският шунка Bellota Pata Negra Montesano, нарязан с нож в опаковка от 100 г, разкрива цялата финес на изключителната иберийска шунка. Произведен от 100% иберийски свине, хранени изключително с жълъди по време на монтанера и зреещи естествено между 36 и 48 месеца в Естремадура, той предлага мека текстура и дълбоки аромати, характерни за големите пата негра.

100% иберийски белота пата негра шунка, нарязана с нож, 80 г - DOP Dehesa de Extremadura - Señorio de Montanera

24,61 €

100% иберийският шунка Bellota Pata Negra DOP Dehesa de Extremadura Señorio de Montanera, нарязан с нож в размер 80 г, е символ на съвършенството на иберийската шунка. Произведен от 100% иберийски свине, отглеждани на свобода в дехесите на Естремадура и хранени изключително с жълъди по време на монтанера, той се зрее между 36 и 48 месеца, за да развие кремообразна текстура и богат аромат.

Шунка Pata Negra 100% иберийска Bellota, нарязана с нож, 80 грама Exqium - БЕЗ ДОБАВКИ

23,74 €

Шунката Pata Negra 100% иберийска bellota EXQIUM, нарязана с нож, е произведена от иберийски свине, отглеждани на свобода в деесите на Андалусия. Хранени предимно с жълъди по време на montanera и бавно узрявани според традиционни методи, тази шунка се отличава с нежна текстура и богат аромат. Премиум селекция, произведена единствено от иберийски шунка и сол, без добавки и нитрити.

Шунка Белота 100% иберийска - Пата Негра, нарязана с нож 80 г

20,99 €

100% иберийският шунка Bellota Pata Negra Montesano, нарязан с нож в размер 80 г, изразява цялата финес на изключителната иберийска шунка. Произведен от 100% иберийски свине, хранени изключително с жълъди и отлежал по естествен начин между 36 и 48 месеца в Естремадура, той разкрива мека текстура и дълбоки аромати, характерни за истинския pata negra.

Pata Negra 100% иберийска шунка Bellota 80 g

19,90 €

100% иберийска шунка bellota Pata Negra от ферми в района на Естремадура, нарязана с нож.

Прасетата са чистокръвни иберийски и се отглеждат на свободна паша в дъбови гори, където се хранят изключително с жълъди, корени и билки.
Всяко животно изяжда между 8 и 10 кг жълъди на ден и се движи много. Това спомага за натрупването на мазнини в мускулите.
Тегло 80 g.

100% иберийски шунка „Pata Negra” Montesierra 80 г

17,53 €

100% иберийският шунка „Pata Negra” Montesierra 80 г е еталон за висококачествени иберийски колбаси. Произведена от 100% иберийски свине, хранени изключително с жълъди по време на montanera, тя предлага нежна текстура и дълбок аромат на сушени плодове. Практичен формат, за да се насладите на превъзходството на истинската pata negra.

Нарязан иберийски шунка "Cebo de Campo" от Андалусия Exqium БЕЗ ДОБАВКИ 100 гр.
  • -25%

Нарязан иберийски шунка "Cebo de Campo" от Андалусия Exqium БЕЗ ДОБАВКИ 80 гр. Порода 50% иберийска.

12,58 € 16,77 €

Иберийският шунка Cebo de Campo EXQIUM, нарязана с нож, е произведена от иберийски свине, отглеждани на свобода в деесите на Андалусия. Хранени със зърнени култури и естествени ресурси, налични в пасищата, тези свине развиват вкусно и балансирано месо. Премиум селекция, произведена единствено от иберийска шунка и морска сол, без добавки.

Иберийски шунка Cebo de Campo, нарязана с нож Montesano 100гр. Порода 50% иберийска.

15,03 €

Нарязаният на ръка шунка 50% иберийска Cebo de Campo Montesano произхожда от иберийски свине, отглеждани на свобода в деесите на Естремадура. Хранени с храна, съставена от подбрани зърнени култури и природни ресурси от пасищата, тези свине развиват вкусно и балансирано месо. Зрее бавно според иберийската традиция, този шунка предлага нежна текстура и деликатни аромати.

100% иберийско рамо bellota Pata Negra Montesierra 80 г

14,45 €

100% иберийското рамо bellota Pata Negra Montesierra, нарязано на филийки, 80 г, произхожда от иберийски свине, отглеждани на свобода в деесите на Андалусия. По време на монтанера те се хранят предимно с жълъди и могат да консумират до 8-10 кг на ден. Бавно узряваща в естествени изби, тази иберийска плешка предлага мека текстура и богати аромати, характерни за най-добрите иберийски колбаси.

100% иберийски белота пата негра шунка, нарязана с нож Señorio de Montanera 50 г

12,66 €

100% иберийският шунка Bellota Pata Negra Señorio de Montanera, нарязан с нож в опаковка от 50 г, е символ на съвършенството в производството на иберийски колбаси. Произведен от 100% иберийски свине, хранени изключително с жълъди и отлежал между 36 и 48 месеца, той се отличава с нежна текстура и богат аромат. Изключително удоволствие за небцето, готово за дегустация.

Шунката Pata Negra и иберийската шунка

Spain Gourmet ви предлага богат избор от шунка Pata Negra и иберийска шунка, както цели, така и обезкостени и нарязани на парчета.

Всичко, което трябва да направите, е да изберете качеството на желаната шунка и дали искате плешка или шунка.

Плешката е предният крак, а шунката - задният крак.

Иберийската плешка може да тежи между 4 и 7 kg, но има повече мазнини от шунката. Много повече мазнини от шунката. Ето защо има разлика в цената, а не защото не е толкова добро. В никакъв случай не трябва да се отстранява цялата мазнина от плешката и тя трябва да се нареже с месо. Това е много вкусна мазнина.

Теглото на иберийската шунка е между 6 и 10 kg. Загубите се дължат на костите и сланината. Иберийският бут е мазен. Това означава, че те могат да отлежават няколко години. Шунката Pata Negra е по-дебела от иберийската шунка.

Избирайте в зависимост от желаното качество.

Шунката Pata Negra се добива от 100 % иберийски прасета, хранени с жълъди, корени и билки. Те се отглеждат в дивата природа.

Иберийската шунка може да бъде Bellota Iberian Ham, която се добива от 50 или 75 % иберийски прасета, хранени с жълъди, билки и корени. Може да бъде и иберийска шунка cebo de campo, произведена от порода свине, която е поне 50 % иберийска и се храни със зърнени култури, билки и корени. И двата вида се отглеждат в дивата природа.

Не забравяйте, че шунката Pata Negra се произвежда само от 100% иберийски прасета. Тя се храни с жълъди (bellotas). Отглеждат се в дивата природа. На всичкото отгоре шунката Pata Negra има черна лента на бутчето.

Същите критерии за качество се прилагат и заплешката Pata Negra.