Charcuterie

Εξαιρετικό Lomo από 100% ιβηρικούς χοίρους ελευθέρας βοσκής.

Το lomo είναι το πιο δημοφιλές μέρος του χοιρινού κρέατος Iberian Acorn μετά το ζαμπόν.
Προέρχεται από τα καλύτερα 100% γουρούνια ιβηρικής ράτσας με τα οποία φτιάχνουμε ζαμπόν Iberian Pata Negra Bellota. Η αναπαραγωγή πραγματοποιείται ελεύθερα σε μεγάλες εκτάσεις δασών βελανιδιάς.

Lomo doblado ibérico bellota από 100% χοίρους Ιβηρικής.
Τα ζώα ζουν ελεύθερα στα δάση βελανιδιάς της Extremadura, όπου τρέφονται με ρίζες και βελανίδια,
Αυτή η διατροφή προσδίδει εξαιρετική γεύση σε αυτό το λουκάνικο.
Το Lomo doblado είναι μια σπεσιαλιτέ της περιοχής της Extremadura.

Αφήστε τον εαυτό σας να μπει στον πειρασμό από ένα από τα καλύτερα lomo που υπάρχουν.
Το lomo αντιστοιχεί στο ψαρονέφρι.

Εξαιρετικό chorizo από 100% ιβηρικούς χοίρους ελευθέρας βοσκής.

Αυτά τα όμορφα κομμάτια lomo de cebo de campo είναι χοιρινό φιλέτο φυσικής ωρίμανσης.
Προέρχεται από 50% χοίρους της Ιβηρικής που εκτρέφονται στη φύση και τρέφονται με δημητριακά, βότανα και ρίζες.

Το lomo είναι ένα από τα πιο πολύτιμα μέρη του χοίρου.

Εξαιρετικό λουκάνικο από 100% γουρούνια ιβηρικής φυλής που εκτρέφονται στην ελευθερία.

Lomo 50% ibérico bellota.
100 γραμμάρια από το καλύτερο lomo σε συσκευασία κενού.
Από χοίρους ελεύθερης βοσκής 50% Ιβηρικής που τρέφονται με βελανίδια.

100% Ιβηρική bellota chorizo.

Είναι ένα είδος λουκάνικου αίματος που παρασκευάζεται όπως το λουκάνικο και το chorizo. Είναι καρυκευμένο και αποξηραμένο.
Η Serrana Iberian morcilla παρασκευάζεται με χοιρινό κρέας ιβηρικής φυλής. Τρώγεται ωμό όπως τα αλλαντικά.

Βάρος 170g.