Presunto ibérico

Este ombro Exqium tem uma ótima relação custo-benefício.

Cebo de Campo significa que os porcos são criados em liberdade e alimentados com cereais e ervas aromáticas.

O meio ombro 100% ibérico bellota Pata Negra BIO Señorio de Montanera provém de porcos ibéricos criados em liberdade nas dehesas da Estremadura, de acordo com os princípios da agricultura biológica. Alimentados principalmente com bolotas durante a montanera e curados lentamente, segundo a tradição ibérica, este ombro revela uma textura fundente e uma riqueza aromática excecional.

Presunto 5J desossado, embalado em vácuo.
O presunto Cinco Jotas é um dos presuntos mais famosos de Espanha.
Provém dos melhores porcos 100% ibéricos, alimentados com bolotas na Andaluzia.

50% de pá ibérica Cebo de Campo proveniente de porcos criados nas florestas da Andaluzia.

O ombro 50% ibérico Cebo de Campo EXQIUM desossado provém de porcos ibéricos criados em liberdade nas dehesas de Espanha. A sua alimentação combina cereais selecionados e recursos naturais dos pastos. Afinado lentamente em caves naturais e elaborado apenas com ombro ibérico e sal marinho, este produto sem aditivos oferece uma textura fundente e aromas equilibrados típicos dos enchidos ibéricos.

Pá de Cebo de Campo 50% ibérica proveniente de porcos caipiras alimentados com ervas e cereais.
Criação na região sudoeste de Espanha, berço da carne de porco ibérica.
Maturação natural de aproximadamente 24 meses.

Ombro ibérico de Cebo de Campo de porcos caipiras alimentados com ervas e cereais.
Criação na região sudoeste de Espanha, na província de Badajoz, berço da carne de porco ibérica.
Maturação natural de aproximadamente 24 meses.

O melhor presunto de Jabugo DOP em formato desossado
Presunto ibérico 100% puro sangue alimentado com bolota.
Um dos nossos melhores presuntos ibéricos desossados.

O ombro 100% ibérico bellota Pata Negra Montesano desossado provém de porcos ibéricos criados em liberdade nas dehesas da província de Badajoz, no sudoeste de Espanha. Durante a montanera, alimentam-se principalmente de bolotas, podendo consumir até 8 a 10 kg por dia. Lentamente curado em caves naturais, este ombro pata negra oferece uma textura fundente e uma riqueza aromática típica dos grandes enchidos ibéricos.

Pá ibérica desossada Cebo de Campo, proveniente de porcos criados ao ar livre, alimentados com ervas, raízes e cereais.
Criada no sudoeste de Espanha, na província de Badajoz, berço do porco ibérico.
Maturação natural durante cerca de 24 meses.

Presunto sem osso 100% ibérico Exqium bellota Pata Negra.

Este presunto desossado, produzido na Andaluzia, é único pelo facto de não conter aditivos, nitritos ou conservantes.

Os únicos ingredientes são o presunto e o sal.

O presunto é curado naturalmente, em secadores onde a temperatura e a humidade são reguladas através da abertura e do fecho das janelas.

O período de cura dura cerca de 40 meses, consoante o clima, a dimensão das salas e a localização dos secadouros.

A pureza da raça, a criação ao ar livre, a alimentação rica em bolota e a ausência de aditivos conferem um equilíbrio perfeito a este produto excecional.

O presunto COVAP 100% ibérico bellota "Alta Expresión Oro" Pata Negra DOP Valle de los Pedroches é aqui apresentado em pedaços desossados mais pequenos, facilitando o corte e a conservação. Proveniente de porcos ibéricos criados em liberdade nas dehesas andaluzas e alimentados principalmente com bolotas durante a montanera, este presunto excecional elaborado pela COVAP oferece uma textura fundente e uma riqueza aromática notável.

A meia paleta 100% ibérica bellota Pata Negra EXQIUM provém de porcos ibéricos criados em liberdade nas dehesas da Andaluzia. Durante a montanera, alimentam-se principalmente de bolotas, podendo consumir até 8 a 10 kg por dia. Afinada lentamente em caves naturais e elaborada apenas com ombro ibérico e sal marinho, esta peça sem aditivos revela uma textura fundente e uma riqueza aromática notável.

O ombro 100% ibérico bellota Pata Negra Montesano desossado provém de porcos ibéricos criados em liberdade nas dehesas do sudoeste de Espanha. Durante a montanera, alimentam-se principalmente de bolotas, podendo consumir até 8 a 10 kg por dia. Afinada lentamente em caves naturais, esta paleta pata negra revela uma textura fundente e uma grande riqueza aromática típica dos produtos ibéricos bellota.

Uma seleção dos produtos mais famosos do Cinco Jotas.

• 100% Pata Negra Ibérica Bellota Ham, fatiada com uma faca, 70g
• Pá 100% Pata Negra Ibérica, fatiada com faca, 70 grs
• Lomo 100% Bellota Ibérica 70 grs
• Presa 100% Bellota Ibérica 70 grs

Apresentado numa caixa ideal para oferta.

Presunto Pata Negra Bellota de raça 100% ibérica proveniente de porcos criados em liberdade e alimentados com bolotas (bellotas), ervas e cereais.
Criação no sudoeste de Espanha, berço da carne de porco ibérica.
Maturação natural de pelo menos 36 meses.

A meia paleta 50% ibérica Cebo de Campo EXQIUM desossada provém de porcos ibéricos criados em liberdade nas dehesas de Espanha. A sua alimentação combina cereais selecionados e recursos naturais dos pastos. Afinada lentamente em caves naturais e elaborada exclusivamente com ombro ibérico e sal marinho, esta peça sem aditivos oferece uma textura fundente e aromas equilibrados característicos dos enchidos ibéricos.

Rituals Nº2 da Cinco Jotas 5J reúne duas embalagens de 70 g de presunto ibérico bellota cortado à faca. Uma seleção excecional pronta a saborear, que oferece toda a delicadeza e intensidade aromática do famoso 5J. Um formato elegante para uma experiência ibérica requintada.

Deixe-se tentar por um dos melhores lombos que existem.
O lomo corresponde ao lombo.

A maturação decorre de forma natural e sem meios mecânicos em edifícios da Serra de Huelva onde os presuntos amadurecem entre 36 e 40 meses.
Cebo de Campo significa que os porcos são criados em liberdade e alimentados com cereais e ervas aromáticas.

O presunto ibérico bellota Cinco Jotas 5J fatiado à mão em embalagens de 70 g é uma das referências mais prestigiadas do pata negra. Proveniente de porcos ibéricos criados em liberdade e alimentados com bolotas durante a montanera, revela uma textura fundente e aromas profundos característicos dos grandes presuntos de Jabugo.

O Presunto BIO 100% Ibérico Bellota Pata Negra Señorio de Montanera, cortado à faca em embalagens de 80 g, representa a excelência do presunto ibérico biológico. Proveniente de porcos 100% ibéricos criados em liberdade e alimentados exclusivamente com bolotas durante a montanera, é curado naturalmente entre 36 e 48 meses. Uma peça excecional assinada pela prestigiada casa Señorio de Montanera.

O Presunto 100% Ibérico Bellota Pata Negra Montesano, cortado à faca em formato de 100 g, revela toda a delicadeza do presunto ibérico de exceção. Proveniente de porcos 100% ibéricos alimentados exclusivamente com bolotas durante a montanera e curado naturalmente entre 36 e 48 meses na Estremadura, oferece uma textura fundente e aromas profundos característicos dos grandes pata negra.

O Presunto 100% Ibérico Bellota Pata Negra DOP Dehesa de Extremadura Señorio de Montanera, cortado à mão em fatias de 80 g, é a excelência do presunto ibérico. Proveniente de porcos 100% ibéricos criados em liberdade nas dehesas da Extremadura e alimentados exclusivamente com bolotas durante a montanera, é curado entre 36 e 48 meses para desenvolver uma textura fundente e uma grande riqueza aromática.

O presunto Pata Negra 100% ibérico bellota EXQIUM cortado à faca provém de porcos ibéricos criados em liberdade nas dehesas da Andaluzia. Alimentados principalmente com bolotas durante a montanera e curados lentamente de acordo com um saber-fazer tradicional, este presunto revela uma textura fundente e uma grande riqueza aromática. Uma seleção premium elaborada exclusivamente com presunto ibérico e sal, sem aditivos, sem nitritos.

Pernil de presunto Pata Negra 100% ibérico sem osso.

O presunto 100% ibérico bellota Summum Pata Negra DOP Jabugo Martin Hierro fatiado à mão em embalagens de 80 g é a excelência do presunto ibérico. Proveniente de porcos 100% ibéricos criados em liberdade e alimentados com bolotas durante a montanera, beneficia de um longo e natural processo de maturação na Serra de Jabugo, região mundialmente famosa pelos seus presuntos excecionais. A produção é supervisionada por um organismo independente.

O Presunto 100% Ibérico Bellota Pata Negra Montesano, fatiado à mão em embalagens de 80 g, expressa toda a delicadeza do presunto ibérico de exceção. Proveniente de porcos 100% ibéricos alimentados exclusivamente com bolotas e curado naturalmente entre 36 e 48 meses na Extremadura, revela uma textura fundente e aromas profundos característicos do verdadeiro pata negra.

O ombro 100% ibérico Pata Negra Bellota Cinco Jotas 5J cortado à faca 70 g provém de porcos ibéricos criados em liberdade nas dehesas em torno de Jabugo, na Andaluzia. Durante a montanera, alimentam-se principalmente de bolotas, podendo consumir até 8 a 10 kg por dia. Afinado lentamente nas caves naturais de Jabugo e cortado à faca, este ombro oferece uma textura fundente e aromas ricos característicos dos produtos ibéricos bellota.

Presunto 100% ibérico bellota Pata Negra, proveniente de quintas da região da Estremadura, cortado à faca.

O ombro Bellota BIO 100% ibérico Pata Negra Señorío de Montanera cortado à faca 80 g provém de porcos ibéricos criados em liberdade nas dehesas da província de Badajoz, de acordo com os princípios da agricultura biológica. Durante a montanera, alimentam-se principalmente de bolotas, podendo consumir até 8 a 10 kg por dia. Afinado lentamente em caves naturais, este ombro pata negra oferece uma textura fundente e uma riqueza aromática notável.