Ιβηρικό ζαμπόν

Ο ολόκληρος ζαμπόν χωρίς κόκαλα COVAP 100% ιβηρικός bellota "Alta Expresión Oro" Pata Negra προέρχεται από ιβηρικά χοίρια που εκτρέφονται ελεύθερα στις dehesas της DOP Valle de los Pedroches στην Ανδαλουσία. Κατά τη διάρκεια της montanera, τρέφονται κυρίως με βελανίδια και μπορούν να καταναλώσουν έως και 8-10 κιλά την ημέρα. Παρασκευασμένο από την εταιρεία COVAP και ωριμασμένο αργά σε φυσικούς κελάρια για αρκετά χρόνια, αυτό το ιβηρικό ζαμπόν έχει μια υφή που λιώνει στο στόμα και ένα εξαιρετικά πλούσιο άρωμα.

Αυτή η εξαιρετική προσφορά συνδυάζει το διάσημο ιβηρικό ζαμπόν bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J με την επίσημη βάση για ζαμπόν Cinco Jotas, που προσφέρεται με έκπτωση 50%, καθώς και ένα μαχαίρι για ζαμπόν δωρεάν. Παρασκευασμένο στο Jabugo της Ανδαλουσίας από ιβηρικά χοίρια που εκτρέφονται ελεύθερα στις dehesas και τρέφονται κυρίως με βελανίδια κατά τη διάρκεια της montanera, αυτό το εξαιρετικό ζαμπόν είναι παγκοσμίως γνωστό για την απαλή υφή και τα πλούσια αρώματά του.

Το 100% ιβηρικό χοιρινό κρέας bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J είναι ένα από τα πιο φημισμένα χοιρινά κρέατα της Ισπανίας. Παρασκευάζεται στο Jabugo της Ανδαλουσίας από καθαρόαιμα ιβηρικά χοίρια που εκτρέφονται ελεύθερα στις dehesas και τρέφονται κυρίως με βελανίδια κατά τη διάρκεια της montanera, αποκτώντας μια υφή που λιώνει στο στόμα και πλούσια αρώματα.

Με 10 € επιπλέον, αποκτήστε το στήριγμα για ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας.

Το δώρο Cinco Jotas 5J είναι μια εξαιρετική γαστρονομική ιδέα για δώρο. Περιλαμβάνει ένα ιβηρικό ζαμπόν bellota Pata Negra Cinco Jotas, ένα μαχαίρι για ζαμπόν και μια ποδιά, όλα συσκευασμένα σε ένα κομψό και πολυτελές κουτί. Ένα ιδανικό δώρο για να προσφέρετε ένα από τα πιο διάσημα ιβηρικά ζαμπόν της Ισπανίας και να μοιραστείτε μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία.

Με 10 € επιπλέον, αποκτήστε τη βάση για ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας.

Ο αφαίμακτος ζαμπόν Pata Negra 100% ιβηρικός bellota EXQIUM παράγεται από ιβηρικά χοίρια που εκτρέφονται ελεύθερα στις dehesas της νοτιοδυτικής Ισπανίας. Κατά τη διάρκεια της montanera, τρέφονται κυρίως με βελανίδια και φυσικά χόρτα. Παρασκευασμένο αποκλειστικά με ζαμπόν και αλάτι, χωρίς πρόσθετα, και ωριμασμένο για πάνω από 40 μήνες, αυτό το ζαμπόν έχει μια υφή που λιώνει στο στόμα και ένα πλούσιο άρωμα.

Το ολόκληρο χοιρινό κρέας Ibérico Bellota Cinco Jotas 5J Pata Negra προέρχεται από χοίρους Ibérico που εκτρέφονται ελεύθερα στις dehesas γύρω από το Jabugo στην Ανδαλουσία. Κατά τη διάρκεια της montanera, τρέφονται κυρίως με βελανίδια και μπορούν να καταναλώσουν έως και 8-10 κιλά την ημέρα. Ωριμασμένο αργά στα φυσικά κελάρια του Jabugo για αρκετά χρόνια, αυτό το εξαιρετικό ζαμπόν έχει μια υφή που λιώνει στο στόμα και ένα αξιοσημείωτο πλούσιο άρωμα.

Το 100% ιβηρικό ζαμπόν bellota Pata Negra DOP Jabugo Altanza προέρχεται από χοίρους καθαρόαιμης ιβηρικής φυλής που εκτρέφονται ελεύθερα στις dehesas της Sierra de Huelva. Τα ζώα αυτά, τα οποία τρέφονται κυρίως με βελανίδια κατά τη διάρκεια της montanera, αναπτύσσουν ένα πλούσιο και γευστικό κρέας. Ωριμασμένο αργά έως και 48 μήνες σύμφωνα με παραδοσιακές τεχνικές, αυτό το ζαμπόν προσφέρει μια υφή που λιώνει στο στόμα και μια εξαιρετική αρωματική πλούσια γεύση.

Με 10 € επιπλέον μπορείτε να αποκτήσετε τη βάση για το ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας.

Το 100% ιβηρικό ζαμπόν bellota Pata Negra DOP Jabugo Summum προέρχεται από χοίρους καθαρόαιμου ιβηρικού είδους που εκτρέφονται ελεύθερα στις dehesas της Ανδαλουσίας. Κατά τη διάρκεια της montanera, τρέφονται κυρίως με βελανίδια και μπορούν να καταναλώσουν έως και 8-10 κιλά την ημέρα. Ωριμασμένο αργά στα φυσικά κελάρια της περιοχής Jabugo, αυτό το εξαιρετικό ιβηρικό ζαμπόν έχει μια υφή που λιώνει στο στόμα και ένα αξιοσημείωτο πλούσιο άρωμα.

Το ζαμπόν COVAP 100% ιβηρικό bellota Pata Negra «Alta Expresión Oro» DOP Valle de los Pedroches προέρχεται από χοίρους καθαρόαιμης ιβηρικής φυλής που εκτρέφονται ελεύθερα στις dehesas της Ανδαλουσίας. Τρέφονται κυρίως με βελανίδια κατά τη διάρκεια της montanera, αποκτώντας έτσι ένα πλούσιο και γευστικό κρέας. Ωριμασμένο αργά σύμφωνα με την παραδοσιακή τεχνική, αυτό το ζαμπόν αποκαλύπτει μια υφή που λιώνει στο στόμα και αρώματα εξαιρετικής φινέτσας.

Με 10 € επιπλέον μπορείτε να αποκτήσετε τη βάση για ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας. (*Η βάση της φωτογραφίας δεν περιλαμβάνεται.)

Το ζαμπόν DOP Jabugo SUMMUM 100% ιβηρικό bellota Pata Negra Martin Hierro είναι μία από τις πιο διακεκριμένες εκφάνσεις του ιβηρικού ζαμπόν. Προέρχεται από χοίρους καθαρόαιμης ιβηρικής φυλής που εκτρέφονται ελεύθερα στη Sierra de Huelva και τρέφονται αποκλειστικά με βελανίδια κατά τη διάρκεια της montanera. Ωριμάζει φυσικά για μεγάλο χρονικό διάστημα στο μικροκλίμα του Jabugo, προσφέροντας μια υφή που λιώνει στο στόμα και αρώματα μεγάλης πολυπλοκότητας.

Με 10 € επιπλέον μπορείτε να αποκτήσετε τη βάση για το ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας. (*Η βάση της φωτογραφίας δεν περιλαμβάνεται.)

Το ζαμπόν Pata Negra 100 % ιβηρικό bellota EXQIUM 40 μηνών είναι ένα εξαιρετικό ζαμπόν, από τα πιο φυσικά που υπάρχουν. Προέρχεται από χοίρους καθαρόαιμης ιβηρικής φυλής που εκτρέφονται ελεύθερα στην Ανδαλουσία, όπου κάθε ζώο διαθέτει περίπου ένα εκτάριο και τρέφεται με βελανίδια, βότανα και ρίζες. Παρασκευασμένο αποκλειστικά με ζαμπόν και αλάτι, χωρίς πρόσθετα, και ωριμασμένο φυσικά για πάνω από 40 μήνες, προσφέρει μια υφή που λιώνει στο στόμα και έντονα αρώματα.

Με 10 € επιπλέον μπορείτε να αποκτήσετε τη βάση για ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας.

Το βιολογικό ζαμπόν Bellota Pata Negra 100 % ιβηρικό Señorío de Montanera προέρχεται από χοίρους καθαρόαιμης ιβηρικής φυλής που εκτρέφονται ελεύθερα στις δεχέσες της νοτιοδυτικής Ισπανίας, ιδίως στην επαρχία της Μπαδαχόθ, σύμφωνα με τις αρχές της βιολογικής γεωργίας. Τρέφονται κυρίως με βελανίδια κατά τη διάρκεια της montanera, αναπτύσσοντας έτσι ένα πλούσιο και γευστικό κρέας, με τρυφερή υφή και αρώματα εξαιρετικής φινέτσας.

Με 10 € επιπλέον μπορείτε να αποκτήσετε τη βάση για το ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας.

Το ζαμπόν Señorío de Montanera 100 % ιβηρικό bellota Pata Negra προέρχεται από χοίρους καθαρόαιμης ιβηρικής φυλής που εκτρέφονται ελεύθερα στις δεχέσες της νοτιοδυτικής Ισπανίας, ιδίως στην επαρχία της Μπαδαχόθ. Τρέφονται κυρίως με βελανίδια κατά τη διάρκεια της περιόδου της montanera, αποκτώντας έτσι ένα πλούσιο και γευστικό κρέας. Ωριμασμένο αργά σύμφωνα με την παράδοση, αυτό το ζαμπόν προσφέρει μια υφή που λιώνει στο στόμα και αρώματα εξαιρετικής φινέτσας.

Με 10 € επιπλέον μπορείτε να αποκτήσετε τη βάση για το ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας.

Το 100% ιβηρικό ζαμπόν bellota Pata Negra Montesano προέρχεται από χοίρους καθαρόαιμης ιβηρικής φυλής που εκτρέφονται ελεύθερα στις δεχέσες της νοτιοδυτικής Ισπανίας, ιδίως στο Μπαδαχόθ. Τρέφονται κυρίως με βελανίδια κατά τη διάρκεια της montanera, αποκτώντας έτσι ένα πλούσιο και γευστικό κρέας. Με φυσική ωρίμανση άνω των 4 ετών, αυτό το ζαμπόν προσφέρει μια υφή που λιώνει στο στόμα και αρώματα μεγάλης πολυπλοκότητας.

Με 10 € επιπλέον, αποκτήστε τη βάση για ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας. (*Η βάση της φωτογραφίας δεν περιλαμβάνεται)

Το 100% ιβηρικό ζαμπόν bellota Pata Negra Montesierra προέρχεται από χοίρους καθαρόαιμης ιβηρικής φυλής που εκτρέφονται ελεύθερα στην Ανδαλουσία. Τρέφονται αποκλειστικά με βελανίδια κατά τη διάρκεια της «montanera» και αναπτύσσουν ένα πλούσιο κρέας, με λεπτή μαρμελάδα και υφή που λιώνει στο στόμα. Ωριμασμένο αργά για 36 έως 48 μήνες, ανάλογα με το κομμάτι, αυτό το ζαμπόν προσφέρει σύνθετα αρώματα και αξιοσημείωτη ισορροπία.

Με 10 € επιπλέον μπορείτε να αποκτήσετε τη βάση για ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας.

Ο αραχίδας χοιρινός Cebo de Campo EXQIUM προέρχεται από ιβηρικά χοίρια που εκτρέφονται ελεύθερα στις δεχές της Ανδαλουσίας. Η διατροφή τους συνδυάζει επιλεγμένα δημητριακά και φυσικούς πόρους από τους βοσκότοπους. Παρασκευασμένο αποκλειστικά με ιβηρικό ζαμπόν και θαλασσινό αλάτι, χωρίς πρόσθετα, και ωριμασμένο αργά σύμφωνα με την ισπανική παράδοση, αυτό το ζαμπόν έχει μια υφή που λιώνει στο στόμα και τα ισορροπημένα αρώματα που χαρακτηρίζουν τα ιβηρικά ζαμπόν.

Το μισό ζαμπόν χωρίς κόκαλα COVAP 100% ιβηρικό bellota "Alta Expresión Oro" Pata Negra προέρχεται από ιβηρικά χοίρια που εκτρέφονται ελεύθερα στις dehesas της DOP Valle de los Pedroches στην Ανδαλουσία. Κατά τη διάρκεια της montanera, τρέφονται κυρίως με βελανίδια και μπορούν να καταναλώσουν έως και 8-10 κιλά την ημέρα. Παρασκευασμένο από την εταιρεία COVAP και ωριμασμένο αργά σε φυσικές κάβες, αυτό το εξαιρετικό ιβηρικό ζαμπόν έχει μια υφή που λιώνει στο στόμα και ένα αξιοσημείωτο πλούσιο άρωμα.

Το ζαμπόν 50% ιβηρικό bellota Montesano χωρίς κόκαλα προέρχεται από ιβηρικά χοίρια που εκτρέφονται ελεύθερα στις dehesas της νοτιοδυτικής Ισπανίας. Κατά τη διάρκεια της montanera, τρέφονται κυρίως με βελανίδια, καθώς και με βότανα και αρωματικά φυτά που βρίσκονται στα λιβάδια. Ωριμασμένο φυσικά για περίπου 36 μήνες, αυτό το ιβηρικό ζαμπόν έχει μια υφή που λιώνει στο στόμα και τα πλούσια αρώματα που χαρακτηρίζουν τα ζαμπόν bellota.

Το ιβηρικό ζαμπόν Cebo de Campo Montesano 50 % ιβηρικό προέρχεται από χοίρους που εκτρέφονται ελεύθερα στις δεχέσες της νοτιοδυτικής Ισπανίας, ιδίως στην Μπαδαχόθ. Τρέφονται με χόρτα, φυσικά φυτά και δημητριακά, αποκτώντας έτσι ένα γευστικό και ισορροπημένο κρέας. Παρασκευασμένο σύμφωνα με την παραδοσιακή τεχνογνωσία, αυτό το ζαμπόν προσφέρει ευχάριστη υφή και εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής.

Με 10 € επιπλέον μπορείτε να αποκτήσετε τη βάση για ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας.

Μισό ζαμπόν 5J χωρίς κόκαλα σε κομμάτια, σε συσκευασία κενού αέρος.
Το ζαμπόν Cinco Jotas είναι ένα από τα πιο φημισμένα ζαμπόν της Ισπανίας.
Προέρχεται από τα καλύτερα χοίρια 100% ιβηρικής φυλής που εκτρέφονται ελεύθερα και τρέφονται με βελανίδια στην Ανδαλουσία.

Το ζαμπόν 50% ιβηρικό bellota Pata Negra Montesano προέρχεται από χοίρους που εκτρέφονται ελεύθερα στις δεχέσες της νοτιοδυτικής Ισπανίας, ιδίως στην επαρχία της Μπαδαχόθ. Τρέφονται αποκλειστικά με βελανίδια κατά τη διάρκεια της montanera, αποκτώντας έτσι ένα γευστικό και ισορροπημένο κρέας. Ωριμασμένο για περισσότερο από 36 μήνες, αυτό το ζαμπόν προσφέρει μια υφή που λιώνει στο στόμα και μια εξαιρετική ισορροπία μεταξύ έντασης και λεπτότητας. Το ζαμπόν 50% ιβηρικό είναι λιγότερο λιπαρό από το ζαμπόν 100% ιβηρικό.

Με 10 € επιπλέον μπορείτε να αποκτήσετε τη βάση για ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας. (*Η βάση της φωτογραφίας δεν περιλαμβάνεται.)

Το ζαμπόν COVAP 100% ιβηρικό Cebo de Campo «Alta Expresión» με ΠΟΠ Valle de los Pedroches προέρχεται από χοίρους καθαρόαιμης ιβηρικής φυλής που εκτρέφονται ελεύθερα στις δεχέσες της Κόρδοβα. Τρέφονται με δημητριακά, βότανα και φυσικά συστατικά, αποκτώντας έτσι ένα γευστικό και ισορροπημένο κρέας. Ωριμασμένο για πάνω από 36 μήνες σε φυσικές αποθήκες, αυτό το ζαμπόν προσφέρει μια υφή που λιώνει στο στόμα και σύνθετα αρώματα.

Με 10 € επιπλέον μπορείτε να αποκτήσετε τη βάση για ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας. (*Η βάση της φωτογραφίας δεν περιλαμβάνεται.)

Το ιβηρικό ζαμπόν Cebo de Campo EXQIUM, 50% ιβηρικό και χωρίς πρόσθετα, προέρχεται από εκτροφές ελεύθερης βοσκής στην Ανδαλουσία, και συγκεκριμένα στην επαρχία της Ουέλβα. Τα χοίρια, που τρέφονται με χόρτα και δημητριακά, αναπτύσσουν ένα ισορροπημένο και γευστικό κρέας. Ωριμασμένο φυσικά για 36 έως 40 μήνες χωρίς μηχανικές επεξεργασίες, αυτό το ζαμπόν προσφέρει ευχάριστη υφή και εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής.

Με 10 € επιπλέον μπορείτε να αποκτήσετε τη βάση για ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας.

Ο 100% ιβηρικός ώμος bellota Pata Negra BIO Señorio de Montanera προέρχεται από ιβηρικά χοίρια που εκτρέφονται ελεύθερα στις dehesas της Extremadura σύμφωνα με τις αρχές της βιολογικής γεωργίας. Τα χοίρια αυτά τρέφονται κυρίως με βελανίδια κατά τη διάρκεια της montanera και μπορούν να καταναλώνουν έως και 8-10 κιλά βελανίδια την ημέρα. Ωριμασμένη φυσικά για περίπου 24 μήνες, αυτή η ωμοπλάτη έχει μια υφή που λιώνει στο στόμα και πλούσια αρώματα, χαρακτηριστικά των μεγάλων ιβηρικών αλλαντικών.

Ο ιβηρικός ώμος bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J χωρίς κόκαλα προέρχεται από ιβηρικά χοίρια που εκτρέφονται ελεύθερα στις dehesas της Ανδαλουσίας. Κατά τη διάρκεια της montanera, τρέφονται κυρίως με βελανίδια και μπορούν να καταναλώσουν έως και 8-10 κιλά την ημέρα. Ωριμασμένη αργά σε φυσικούς κελάρια, αυτή η πατά negra αποκαλύπτει μια υφή που λιώνει στο στόμα και μια εξαιρετική αρωματική πλούσια γεύση.

Το ζαμπόν Cebo de Campo 50 % ιβηρικό της Montesierra προέρχεται από χοίρους που εκτρέφονται ελεύθερα στις δεχέσες και τρέφονται με δημητριακά, χόρτα και φυσικά τρόφιμα. Αυτή η εκτατική εκτροφή προσφέρει ένα γευστικό και ισορροπημένο κρέας. Ωριμασμένο φυσικά για περίπου 36 μήνες, αυτό το ζαμπόν προσφέρει μια υφή που λιώνει στο στόμα και μια λεπτή γεύση, με εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής.

Με 10 € επιπλέον μπορείτε να αποκτήσετε τη βάση για ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας.

Το δώρο σε συσκευασία με τον ώμο 5J Cinco Jotas Pata Negra 100% ιβηρικό bellota περιλαμβάνει έναν ώμο βάρους περίπου 5 έως 6 κιλών, που προέρχεται από ιβηρικά χοίρους που εκτρέφονται ελεύθερα στην Ανδαλουσία και τρέφονται κυρίως με βελανίδια κατά τη διάρκεια της montanera. Έχοντας ωριμάσει για περίπου 24 μήνες, προσφέρει μια υφή που λιώνει στο στόμα και έντονα αρώματα. Μια ιδέα για ένα γαστρονομικό δώρο υψηλής ποιότητας για τους λάτρεις του ιβηρικού ζαμπόν.

Με 10 € επιπλέον μπορείτε να αποκτήσετε τη βάση για ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας.

Ο ώμος 100% ιβηρικού χοιρινού bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J αποτελεί σημείο αναφοράς της ισπανικής γαστρονομίας. Παρασκευάζεται στην Ανδαλουσία από χοίρους καθαρόαιμου ιβηρικού είδους που εκτρέφονται ελεύθερα και τρέφονται κυρίως με βελανίδια κατά τη διάρκεια της «montanera», προσφέροντας μια υφή που λιώνει στο στόμα και έντονα αρώματα, με πιο έντονη γεύση σε σύγκριση με το ζαμπόν.

Με 10 € επιπλέον μπορείτε να αποκτήσετε τη βάση για ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας.

Ο ζαμπόν 50% ιβηρικός Cebo de Campo Montesano χωρίς κόκαλα προέρχεται από ιβηρικά χοίρια που εκτρέφονται ελεύθερα στις δεχές της νοτιοδυτικής Ισπανίας. Η διατροφή τους συνδυάζει επιλεγμένα δημητριακά και φυσικούς πόρους από τους βοσκότοπους. Ωριμασμένο αργά σε φυσικούς αποξηραντήρες σύμφωνα με την ιβηρική παράδοση, αυτό το ζαμπόν έχει απαλή υφή και ισορροπημένα αρώματα, χαρακτηριστικά των ιβηρικών ζαμπόν Cebo de Campo.

Ο ώμος DOP Jabugo SUMMUM 100% ιβηρικός bellota Pata Negra Martin Hierro είναι ένας από τους πιο διάσημους ιβηρικούς ώμους. Προέρχεται από χοίρους καθαρόαιμου ιβηρικού είδους που εκτρέφονται ελεύθερα στη Sierra de Huelva και τρέφονται αποκλειστικά με βελανίδια κατά τη διάρκεια της montanera, ενώ ωριμάζει για περίπου 24 μήνες. Έχει τρυφερή υφή και πλούσια, έντονα αρώματα.

Με 10 € επιπλέον μπορείτε να αποκτήσετε τη βάση για το ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας. (*Η βάση της φωτογραφίας δεν περιλαμβάνεται.)

Ο ώμος 100% ιβηρικού χοιρινού κρέατος bellota Pata Negra Montesano προέρχεται από χοίρους καθαρόαιμου ιβηρικού είδους που εκτρέφονται ελεύθερα στις dehesas της νοτιοδυτικής Ισπανίας. Τρέφονται αποκλειστικά με βελανίδια, βότανα και ρίζες κατά τη διάρκεια της περιόδου της montanera, αποκτώντας έτσι ένα πλούσιο και γευστικό κρέας. Με ωρίμανση περίπου 24 έως 28 μηνών, αυτός ο ώμος προσφέρει μια υφή που λιώνει στο στόμα και έντονα αρώματα.

Με 10 € επιπλέον μπορείτε να αποκτήσετε τη βάση για ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας.

Ο 100% ιβηρικός ώμος bellota Pata Negra EXQIUM χωρίς κόκαλα προέρχεται από ιβηρικά χοίρους που εκτρέφονται ελεύθερα στις dehesas της Ανδαλουσίας. Κατά τη διάρκεια της montanera, τρέφονται κυρίως με βελανίδια και μπορούν να καταναλώσουν έως και 8-10 κιλά την ημέρα. Ωριμασμένη αργά σε φυσικούς κελάρια και παρασκευασμένη αποκλειστικά με ιβηρικό χοιρινό ώμο και θαλασσινό αλάτι, αυτή η κομμάτι χωρίς πρόσθετα προσφέρει μια υφή που λιώνει στο στόμα και μια εξαιρετική αρωματική πλούσια γεύση.

Χείλος από 100% χοίρους Ιβηρικής που τρέφονται με βελανίδια. Αυτός ο ώμος είναι γνωστός ως "Pata Negra".

Ο ώμος EXQIUM 100% ιβηρικός bellota Pata Negra χωρίς πρόσθετα είναι ένας εξαιρετικός ώμος, από τους πιο φυσικούς. Προέρχεται από χοίρους που εκτρέφονται ελεύθερα στην Ανδαλουσία, με περίπου ένα εκτάριο ανά ζώο, και τρέφονται με βελανίδια, βότανα και ρίζες, ενώ ωριμάζει φυσικά για 22 έως 28 μήνες. Παρασκευασμένη αποκλειστικά με ώμο και αλάτι, προσφέρει μια υφή που λιώνει στο στόμα και έντονα αρώματα.

Με 10 € επιπλέον μπορείτε να αποκτήσετε τη βάση για ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας.

Αυτός ο ώμος Exqium έχει πολύ καλή σχέση ποιότητας/τιμής.

Cebo de Campo σημαίνει ότι τα γουρούνια εκτρέφονται ελεύθερα και τρέφονται με δημητριακά και βότανα.