Prosciutto iberico

100% prosciutto iberico Exqium bellota Pata Negra disossato.

Questo prosciutto disossato, prodotto in Andalusia, è unico perché non contiene additivi, nitriti o conservanti.

Gli unici ingredienti sono il prosciutto e il sale.

La stagionatura avviene in modo naturale, in capannoni di essiccazione dove la temperatura e l\'umidità sono regolate dall\'apertura e dalla chiusura delle finestre.

Il periodo di stagionatura dura circa 40 mesi, a seconda del clima, delle dimensioni dei locali e dell\'ubicazione dei capannoni.

Una razza purissima, l\'allevamento all\'aperto con una dieta ricca di ghiande e l\'assenza di additivi conferiscono un equilibrio perfetto a questo prodotto eccezionale.

Il prosciutto COVAP 100% iberico bellota "Alta Expresión Oro" Pata Negra DOP Valle de los Pedroches è qui proposto in pezzi disossati più piccoli, che ne facilitano il taglio e la conservazione. Proveniente da maiali iberici allevati in libertà nelle dehesas andaluse e nutriti principalmente con ghiande durante la montanera, questo prosciutto d\'eccezione prodotto da COVAP offre una consistenza fondente e una notevole ricchezza aromatica.

La spalla 100% iberica bellota Pata Negra EXQIUM proviene da maiali iberici allevati in libertà nelle dehesas dell\'Andalusia. Durante la montanera, si nutrono principalmente di ghiande e possono consumarne fino a 8-10 kg al giorno. Stagionata lentamente in cantine naturali e prodotta esclusivamente con spalla iberica e sale marino, questa parte senza additivi rivela una consistenza fondente e una notevole ricchezza aromatica.

La spalla 100% iberica bellota Pata Negra Montesano disossata proviene da maiali iberici allevati in libertà nelle dehesas del sud-ovest della Spagna. Durante la montanera, si nutrono principalmente di ghiande e possono consumarne fino a 8-10 kg al giorno. Stagionata lentamente in cantine naturali, questa spalla pata negra rivela una consistenza fondente e una grande ricchezza aromatica tipica dei prodotti iberici bellota.

Il prosciutto 100% iberico bellota Pata Negra Exqium Montesano disossato proviene da maiali di razza iberica pura allevati in libertà nelle dehesas del sud-ovest della Spagna. Nutriti principalmente con ghiande durante la montanera, oltre che con erba e piante aromatiche, questi animali sviluppano una carne ricca e saporita. Stagionato naturalmente per almeno 36 mesi, questo prosciutto iberico rivela una consistenza fondente e una grande ricchezza aromatica.

Rituals Nº2 di Cinco Jotas 5J contiene due confezioni da 70 g di prosciutto iberico bellota affettato a mano. Una selezione eccezionale pronta da gustare, che offre tutta la delicatezza e l\'intensità aromatica del famoso 5J. Un formato elegante per un\'esperienza iberica raffinata.

Lasciatevi tentare da uno dei migliori lomo esistenti.
Il lomo corrisponde al filetto.

Il prosciutto iberico bellota Cinco Jotas 5J affettato al coltello in confezione da 70 g è uno dei prodotti più prestigiosi della gamma pata negra. Proveniente da maiali iberici allevati in libertà e nutriti con ghiande durante la montanera, presenta una consistenza fondente e aromi intensi caratteristici dei grandi prosciutti di Jabugo.

Il prosciutto biologico 100% iberico Bellota Pata Negra Señorio de Montanera, affettato al coltello in confezioni da 80 g, rappresenta l\'eccellenza del prosciutto iberico biologico. Proveniente da maiali 100% iberici allevati in libertà e nutriti esclusivamente con ghiande durante la montanera, viene stagionato naturalmente tra i 36 e i 48 mesi. Un prodotto d\'eccezione firmato dalla prestigiosa casa Señorio de Montanera.

Il prosciutto 100% iberico Bellota Pata Negra Montesano, affettato al coltello in confezioni da 100 g, rivela tutta la delicatezza di questo prosciutto iberico d\'eccezione. Proveniente da maiali 100% iberici alimentati esclusivamente con ghiande durante la montanera e stagionato naturalmente tra i 36 e i 48 mesi in Estremadura, offre una consistenza fondente e aromi profondi caratteristici dei grandi pata negra.

Il prosciutto 100% iberico Bellota Pata Negra DOP Dehesa de Extremadura Señorio de Montanera, affettato al coltello in confezioni da 80 g, incarna l\'eccellenza del prosciutto iberico. Proveniente da maiali 100% iberici allevati in libertà nelle dehesas dell\'Estremadura e nutriti esclusivamente con ghiande durante la montanera, viene stagionato tra i 36 e i 48 mesi per sviluppare una consistenza fondente e una grande ricchezza aromatica.

Il prosciutto Pata Negra 100% iberico bellota EXQIUM affettato a mano proviene da maiali iberici allevati in libertà nelle dehesas dell\'Andalusia. Nutrito principalmente con ghiande durante la montanera e stagionato lentamente secondo un know-how tradizionale, questo prosciutto rivela una consistenza fondente e una grande ricchezza aromatica. Una selezione premium elaborata esclusivamente con prosciutto iberico e sale, senza additivi né nitriti.

Il prosciutto 100% iberico bellota Summum Pata Negra DOP Jabugo Martin Hierro affettato a mano in confezioni da 80 g incarna l\'eccellenza del prosciutto iberico. Proveniente da maiali 100% iberici allevati in libertà e nutriti con ghiande durante la montanera, beneficia di una stagionatura lunga e naturale nella Sierra de Jabugo, regione famosa in tutto il mondo per i suoi prosciutti eccezionali. La produzione è supervisionata da un organismo indipendente.

Il prosciutto 100% iberico Bellota Pata Negra Montesano, affettato al coltello in confezioni da 80 g, esprime tutta la raffinatezza di un prosciutto iberico d\'eccezione. Proveniente da maiali 100% iberici alimentati esclusivamente con ghiande e stagionato naturalmente tra i 36 e i 48 mesi in Estremadura, rivela una consistenza fondente e aromi profondi caratteristici del vero pata negra.

La spalla 100% iberica Pata Negra Bellota Cinco Jotas 5J affettata al coltello 70 g proviene da maiali iberici allevati in libertà nelle dehesas intorno a Jabugo, in Andalusia. Durante la montanera, si nutrono principalmente di ghiande e possono consumarne fino a 8-10 kg al giorno. Stagionata lentamente nelle cantine naturali di Jabugo e affettata a mano, questa spalla offre una consistenza fondente e gli aromi ricchi caratteristici dei prodotti iberici bellota.

100% prosciutto iberico bellota Pata Negra proveniente da allevamenti della regione dell\'Estremadura, affettato al coltello.

La spalla Bellota BIO 100% iberica Pata Negra Señorío de Montanera affettata al coltello 80 g proviene da maiali iberici allevati in libertà nelle dehesas della provincia di Badajoz secondo i principi dell\'agricoltura biologica. Durante la montanera, si nutrono principalmente di ghiande e possono consumarne fino a 8-10 kg al giorno. Stagionata lentamente in cantine naturali, questa spalla pata negra offre una consistenza fondente e una notevole ricchezza aromatica.

Il prosciutto 100% iberico Bellota "Pata Negra" Montesierra 80 g è un punto di riferimento nella salumeria iberica di alta gamma. Proveniente da maiali 100% iberici alimentati esclusivamente con ghiande durante la montanera, offre una consistenza fondente e aromi intensi di frutta secca. Un formato pratico per assaporare l\'eccellenza del vero pata negra.

La spalla Pata Negra 100% iberica bellota EXQIUM affettata al coltello 80 g proviene da maiali iberici allevati in libertà nelle dehesas del sud della Spagna. Durante la montanera, si nutrono principalmente di ghiande e possono consumarne fino a 8-10 kg al giorno. Prodotto esclusivamente con spalla iberica e sale marino, senza additivi, e stagionato lentamente in cantine naturali, questa spalla offre una consistenza fondente e aromi ricchi caratteristici dei prodotti pata negra.

Stagionato interamente a mano nelle cantine dell\'Andalusia.

Peso 70 gr.

La spalla 100% iberica bellota Pata Negra Montesierra affettata 80 g proviene da maiali iberici allevati in libertà nelle dehesas dell\'Andalusia. Durante la montanera, si nutrono principalmente di ghiande e possono consumarne fino a 8-10 kg al giorno. Stagionata lentamente in cantine naturali, questa spalla iberica offre una consistenza fondente e aromi ricchi caratteristici dei grandi salumi iberici.

Il prosciutto 100% iberico Bellota Pata Negra Señorio de Montanera, affettato al coltello in confezioni da 50 g, rappresenta l\'eccellenza dei salumi iberici. Proveniente da maiali 100% iberici alimentati esclusivamente con ghiande e stagionato tra i 36 e i 48 mesi, offre una consistenza fondente e una grande ricchezza aromatica. Una degustazione eccezionale pronta da gustare.