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Jambon Pata Negra 100% ibérique Bellota tranché au couteau 100 grs Exqium - SANS ADDITIFS

Jambon Pata Negra 100% ibérique Bellota tranché au couteau 100 grs Exqium - SANS ADDITIFS

Jambon bellota Pata Negra de race 100% ibérique Exqium tranché au couteau.
Ce jambon, produit en andalousie, a été coupé au couteau par des professionnels. Il a la particularité de ne pas contenir d'additifs, pas de nitrites ni de conservateurs.
Les seuls ingrédients sont le jambon et le sel.
L'affinage est totalement naturel, dans des séchoirs où l'on régule la température et l'humidité en ouvrant et fermant les fenêtres des caves à jambon.
La durée d'affinage va être entre 36 et 48 mois en fonction de la taille des pièces et des emplacements dans les séchoirs mais aussi du climat.
Une race 100% ibérique, un élevage en liberté avec une alimentation très riche en glands et l'absence d'additifs donnent un équilibre parfait à ce jambon tranché au couteau.

100 grs.

22,50 €/100 grs


Description
Vous découvrez un des meilleurs jambons ibérique bellota qui existent mais aussi un des plus naturels.
Ce jambon Exqium provient d'un élevage d'Andalousie, de la province de Huelva, ou chaque animal vit totalement en liberté, dans les forêts de chêne, et s'alimente de glands, de racines et d'herbes.
La race est 100% ibérique et c'est donc un jambon qui a l'appélation de Jambon Pata Negra Bellota.
L'affinage est naturel de 36 à 48 mois. On n'utilise pas de moyens artificiels pour le séchage des jambons.
Les ingrédients de ce jambon sont uniqement le Jambon et le sel. Aucun nitrite et aucun conservateur.
C'est donc un jambon 100% naturel.
Depuis l'élevage jusqu'à l'affinage final du jambon, tout est fait en harmonie avec la nature.
Il s'agît d'une petite production de jambons où chaque pièce est contrôlée pour avoir un produit d'exception.

100 grs.

 22,50 €/100 grs

Ingédients: Jambon et sel

Exqium Baez Gourmet
Dublin 19 - II
28.232 Las Rozas - España