Presunto ibérico

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Presunto Cinco Jotas 5J 100% ibérico bellota "Pata Negra" + suporte 5J + faca oferecida
  • -75,00 €

Presunto Cinco Jotas 5J 100% ibérico bellota "Pata Negra" + suporte 5J + faca oferecida

738,59 € 813,59 €

Esta oferta excepcional reúne o prestigiado presunto ibérico bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J com o seu suporte oficial Cinco Jotas, com um desconto de 50%, bem como uma faca para presunto oferecida. Produzido em Jabugo, na Andaluzia, a partir de porcos ibéricos criados em liberdade nas dehesas e alimentados principalmente com bolotas durante a montanera, este presunto excecional é reconhecido em todo o mundo pela sua textura fundente e pela riqueza dos seus aromas.

Presunto Ibérico Cinco Jotas 5J Bellota

613,20 €

O presunto 100% ibérico bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J é um dos presuntos mais prestigiados de Espanha. Produzido em Jabugo, na Andaluzia, a partir de porcos de raça ibérica pura criados em liberdade nas dehesas e alimentados principalmente com bolotas durante a montanera, desenvolve uma textura fundente e aromas de grande riqueza.

Por mais 10 €, adquira o suporte para presunto que encontrará na nossa secção de acessórios.

Caixa de presente com presunto 5J Cinco Jotas Pata Negra 100% Ibérico Bellota

660,00 €

A caixa de presente Cinco Jotas 5J é uma ideia de presente gastronómico excecional. Inclui um presunto ibérico bellota Pata Negra Cinco Jotas, uma faca para presunto e um avental, tudo apresentado numa elegante caixa luxuosa. Uma caixa ideal para oferecer um dos presuntos ibéricos mais prestigiados de Espanha e partilhar um momento único em torno da gastronomia ibérica.

Por mais 10 €, adquira o suporte para presunto que encontrará na nossa secção de acessórios.

Presunto ibérico de bellota Altanza. DOP Jabugo Summum. 100% ibérico. Pata Negra.

598,08 €

O presunto 100% ibérico de bellota Pata Negra DOP Jabugo Altanza provém de suínos de raça ibérica pura criados em liberdade nas dehesas da Serra de Huelva. Alimentados principalmente com bolotas durante a montanera, estes animais desenvolvem uma carne rica e saborosa. Curado lentamente até 48 meses de acordo com um saber-fazer artesanal, este presunto oferece uma textura que derrete na boca e uma riqueza aromática excecional.

Por mais 10 €, adquira o suporte para presunto que encontrará na nossa secção de acessórios.

Presunto COVAP 100% ibérico de bolota. "Alta Expresión Oro" DOP Vale dos Pedroches. Pata Negra.

551,66 €

O presunto COVAP 100% ibérico de bellota Pata Negra «Alta Expresión Oro» DOP Valle de los Pedroches provém de suínos de raça ibérica pura criados em liberdade nas dehesas da Andaluzia. Alimentados principalmente com bolotas durante a montanera, desenvolvem uma carne rica e saborosa. Curado lentamente de acordo com um saber-fazer tradicional, este presunto revela uma textura que derrete na boca e aromas de grande requinte.

Por mais 10 €, adquira o suporte para presunto que encontrará na nossa secção de acessórios. (*O suporte da foto não está incluído.)

Presunto DOP Jabugo Summum 100% ibérico de bolota «Pata Negra» MH

548,25 €

O presunto DOP Jabugo SUMMUM 100% ibérico de bolota Pata Negra Martin Hierro é uma das expressões mais prestigiadas do presunto ibérico. Proveniente de porcos de raça ibérica pura, criados em liberdade na Serra de Huelva e alimentados exclusivamente com bolotas durante a montanera, beneficia de uma longa maturação natural no microclima de Jabugo, oferecendo uma textura que derrete na boca e aromas de grande complexidade.

Por mais 10 €, adquira o suporte para presunto que encontrará na nossa secção de acessórios. (*O suporte da foto não está incluído.)

Presunto Pata Negra 100% ibérico Bellota Exqium 40 meses - SEM ADITIVOS -

534,30 €

O presunto Pata Negra 100 % ibérico de bellota EXQIUM 40 meses é um presunto excecional, um dos mais naturais que existem. Proveniente de suínos de raça ibérica pura criados em liberdade na Andaluzia, cada animal dispõe de cerca de um hectare e alimenta-se de bolotas, ervas e raízes. Elaborado exclusivamente com presunto e sal, sem aditivos, e depois curado naturalmente durante mais de 40 meses, oferece uma textura que derrete na boca e aromas intensos.

Por mais 10 €, adquira o suporte para presunto que encontrará na nossa secção de acessórios.

Presunto Bellota Pata Negra BIO 100% ibérico Señorio de Montanera

522,00 €

O presunto Bellota Pata Negra BIO 100 % ibérico Señorío de Montanera provém de suínos de raça ibérica pura criados em liberdade nas dehesas do sudoeste de Espanha, nomeadamente na província de Badajoz, de acordo com os princípios da agricultura biológica. Alimentados principalmente com bolotas durante a montanera, desenvolvem uma carne rica e saborosa, com uma textura que derrete na boca e aromas de grande requinte.

Por mais 10 €, adquira o suporte para presunto que encontrará na nossa secção de acessórios.

Presunto Señorío de Montanera 100% ibérico de bellota Pata Negra

474,50 €

O presunto Señorío de Montanera 100 % ibérico de bellota Pata Negra provém de suínos de raça ibérica pura criados em liberdade nas dehesas do sudoeste de Espanha, nomeadamente na província de Badajoz. Alimentados principalmente com bolotas durante a montanera, desenvolvem uma carne rica e saborosa. Curado lentamente de acordo com a tradição, este presunto oferece uma textura que derrete na boca e aromas de grande requinte.

Por mais 10 €, adquira o suporte para presunto que encontrará na nossa secção de acessórios.

Presunto 100% ibérico de bellota Pata Negra Montesano

405,44 €

O presunto 100 % ibérico de bellota Pata Negra Montesano provém de suínos de raça ibérica pura criados em liberdade nas dehesas do sudoeste de Espanha, nomeadamente em Badajoz. Alimentados principalmente com bolotas durante a montanera, desenvolvem uma carne rica e saborosa. Curado naturalmente durante mais de 4 anos, este presunto oferece uma textura que derrete na boca e aromas de grande complexidade.

Por mais 10 €, adquira o suporte para presunto que encontrará na nossa secção de acessórios. (*Suporte da foto não incluído)

Presunto 100% ibérico de bellota «Pata Negra» Montesierra

391,20 €

O presunto 100 % ibérico de bellota Pata Negra Montesierra provém de suínos de raça ibérica pura criados em liberdade na Andaluzia. Alimentados exclusivamente com bolotas durante a montanera, desenvolvem uma carne rica, com um fino padrão de gordura e uma textura que derrete na boca. Curado lentamente entre 36 e 48 meses, dependendo da peça, este presunto oferece aromas complexos e um equilíbrio notável.

Por mais 10 €, adquira o suporte para presunto que encontrará na nossa secção de acessórios.

Presunto COVAP 100% ibérico de alimentação natural. «Alta Expresion» DOP Vale dos Pedroches.

332,75 €

O presunto COVAP 100 % ibérico Cebo de Campo «Alta Expresión» DOP Valle de los Pedroches provém de suínos de raça ibérica pura criados em liberdade nas dehesas de Córdoba. Alimentados com cereais, ervas e recursos naturais, desenvolvem uma carne saborosa e equilibrada. Curado durante mais de 36 meses em bodegas naturais, este presunto oferece uma textura que derrete na boca e aromas complexos.

Por mais 10 €, adquira o suporte para presunto que encontrará na nossa secção de acessórios. (*O suporte da foto não está incluído.)

Epaule DOP Jabugo Summum 100% ibérique bellota "Pata Negra" MH

242,48 €

100% bellota ibérica de ombro "Pata Negra" DOP Jabugo Summum.

Produzida a partir de porcos 100% ibéricos criados nas florestas da zona de produção de Jabugo.
A alimentação é à base de bolotas, raízes, flores e ervas aromáticas.
Todo o processo de produção é supervisionado pela DOP Jabugo.
As paletas de Jabugo são verdadeiros produtos de topo de gama e o presunto ibérico mais conhecido em Espanha.
*Suporte de presunto não incluído.

Presunto Cinco Jotas 5J fatiado à mão 70 g

27,78 €

O presunto ibérico bellota Cinco Jotas 5J fatiado à mão em embalagens de 70 g é uma das referências mais prestigiadas do pata negra. Proveniente de porcos ibéricos criados em liberdade e alimentados com bolotas durante a montanera, revela uma textura fundente e aromas profundos característicos dos grandes presuntos de Jabugo.

Presunto Bellota BIO 100% ibérico - Pata Negra fatiado à mão Señorio de Montanera 80g

26,88 €

O Presunto BIO 100% Ibérico Bellota Pata Negra Señorio de Montanera, cortado à faca em embalagens de 80 g, representa a excelência do presunto ibérico biológico. Proveniente de porcos 100% ibéricos criados em liberdade e alimentados exclusivamente com bolotas durante a montanera, é curado naturalmente entre 36 e 48 meses. Uma peça excecional assinada pela prestigiada casa Señorio de Montanera.

Presunto Bellota 100% ibérico - Pata Negra cortado à faca Montesano 100 g

25,11 €

O Presunto 100% Ibérico Bellota Pata Negra Montesano, cortado à faca em formato de 100 g, revela toda a delicadeza do presunto ibérico de exceção. Proveniente de porcos 100% ibéricos alimentados exclusivamente com bolotas durante a montanera e curado naturalmente entre 36 e 48 meses na Estremadura, oferece uma textura fundente e aromas profundos característicos dos grandes pata negra.

Presunto 100% ibérico bellota Pata Negra cortado à faca 80 g - DOP Dehesa de Extremadura - Señorio de Montanera

24,61 €

O Presunto 100% Ibérico Bellota Pata Negra DOP Dehesa de Extremadura Señorio de Montanera, cortado à mão em fatias de 80 g, é a excelência do presunto ibérico. Proveniente de porcos 100% ibéricos criados em liberdade nas dehesas da Extremadura e alimentados exclusivamente com bolotas durante a montanera, é curado entre 36 e 48 meses para desenvolver uma textura fundente e uma grande riqueza aromática.

Presunto Pata Negra 100% ibérico Bellota cortado à faca 80 grs Exqium - SEM ADITIVOS

23,74 €

O presunto Pata Negra 100% ibérico bellota EXQIUM cortado à faca provém de porcos ibéricos criados em liberdade nas dehesas da Andaluzia. Alimentados principalmente com bolotas durante a montanera e curados lentamente de acordo com um saber-fazer tradicional, este presunto revela uma textura fundente e uma grande riqueza aromática. Uma seleção premium elaborada exclusivamente com presunto ibérico e sal, sem aditivos, sem nitritos.

Presunto DOP Jabugo Summum 100% ibérico bellota "Pata Negra" MH fatiado 80 g.

22,22 €

O presunto 100% ibérico bellota Summum Pata Negra DOP Jabugo Martin Hierro fatiado à mão em embalagens de 80 g é a excelência do presunto ibérico. Proveniente de porcos 100% ibéricos criados em liberdade e alimentados com bolotas durante a montanera, beneficia de um longo e natural processo de maturação na Serra de Jabugo, região mundialmente famosa pelos seus presuntos excecionais. A produção é supervisionada por um organismo independente.

Presunto Bellota 100% ibérico - Pata Negra fatiado à mão 80 g

20,99 €

O Presunto 100% Ibérico Bellota Pata Negra Montesano, fatiado à mão em embalagens de 80 g, expressa toda a delicadeza do presunto ibérico de exceção. Proveniente de porcos 100% ibéricos alimentados exclusivamente com bolotas e curado naturalmente entre 36 e 48 meses na Extremadura, revela uma textura fundente e aromas profundos característicos do verdadeiro pata negra.

Pata Negra cortada à faca 100% presunto ibérico Bellota 80 g

19,90 €

Presunto 100% ibérico bellota Pata Negra, proveniente de quintas da região da Estremadura, cortado à faca.

Os porcos são de raça ibérica pura e são criados ao ar livre em florestas de carvalhos, onde se alimentam exclusivamente de bolotas, raízes e ervas.
Cada animal come entre 8 e 10 kg de bolotas por dia e faz muito exercício. Isto promove a infiltração de gordura nos músculos.
Peso 80 g.

Presunto 100% ibérico bellota "Pata Negra" Montesierra 80 g

17,53 €

O Presunto 100% Ibérico Bellota “Pata Negra” Montesierra 80 g é uma referência entre os enchidos ibéricos de alta qualidade. Proveniente de porcos 100% ibéricos alimentados exclusivamente com bolotas durante a montanera, oferece uma textura fundente e aromas profundos a frutos secos. Um formato prático para saborear a excelência do verdadeiro pata negra.

Ombro 100% ibérico bellota Pata Negra Montesierra 80 g

14,45 €

O ombro 100% ibérico bellota Pata Negra Montesierra fatiado 80 g provém de porcos ibéricos criados em liberdade nas dehesas da Andaluzia. Durante a montanera, alimentam-se principalmente de bolotas, podendo consumir até 8 a 10 kg por dia. Afinado lentamente em caves naturais, este ombro ibérico oferece uma textura fundente e aromas ricos, característicos dos grandes enchidos ibéricos.

Presunto 100% ibérico bellota Pata Negra cortado à faca Señorio de Montanera 50 g

12,66 €

O Presunto 100% Ibérico Bellota Pata Negra Señorio de Montanera, cortado à faca em formato de 50 g, representa a excelência dos enchidos ibéricos. Proveniente de porcos 100% ibéricos alimentados exclusivamente com bolotas e curado entre 36 e 48 meses, oferece uma textura fundente e uma grande riqueza aromática. Uma degustação excecional pronta a saborear.

Presunto Pata Negra e Presunto Ibérico

A Spain Gourmet oferece-lhe uma vasta escolha de Presunto Pata Negra e Presunto Ibérico, inteiros, desossados e fatiados.

Só tem de escolher a qualidade de presunto que deseja e se quer uma pá ou um presunto.

A pá é a perna da frente e o presunto é a perna de trás.

Apá ibérica pode pesar entre 4 e 7 kg, mas tem mais gordura do que o presunto. Muito mais gordura do que o presunto. É por isso que há uma diferença de preço, não porque não seja tão bom. Em caso algum se deve retirar toda a gordura da pá e esta deve ser cortada com carne. É uma gordura muito saborosa.

O presunto ibérico pesa entre 6 e 10 kg. Há também uma perda devido ao osso e à gordura. O presunto ibérico é gordo. Isto significa que pode ser curado durante vários anos. O presunto Pata Negra é mais gordo do que o presunto ibérico.

Escolha de acordo com a qualidade que pretende.

O presunto Pata Negra provém de porcos 100% ibéricos alimentados com bolotas, raízes e ervas. São criados em estado selvagem.

O Presunto Ibérico pode ser o Presunto Ibérico Bellota, que provém de 50 ou 75% de porcos ibéricos alimentados com bolota, ervas e raízes. Também pode ser um presunto ibérico cebo de campo, proveniente de uma raça de suínos com pelo menos 50% de origem ibérica e alimentada com cereais, ervas e raízes. Ambos são criados em estado selvagem.

Recorde-se que o presunto Pata Negra só é fabricado com porcos 100% ibéricos. A sua alimentação é à base de bolotas (bellotas). É criado em estado selvagem. E para completar, um presunto Pata Negra tem uma tira preta na perna.

Os mesmos critérios de qualidade aplicam-se àpá Pata Negra.